扎 西

（西藏日喀則市仁布縣姆鄉(xiāng)農(nóng)牧綜合服務(wù)中心，西藏日喀則 857200）

我國(guó)西藏黃牛養(yǎng)殖擁有悠久歷史，可作食（乳、肉）、役之用，是當(dāng)?shù)厝嗣裰匾纳钍澄锱c經(jīng)濟(jì)收入，受自然因素（西藏位于我國(guó)邊陲地區(qū)、地處高原、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱、生產(chǎn)技術(shù)落后等）與人為因素（養(yǎng)殖管理落后、生產(chǎn)模式單一、畜牧檢疫體系不完善等）影響，當(dāng)?shù)攸S牛大多體型較小、成熟較晚、生產(chǎn)性能較低，因此，西藏黃牛改良工作刻不容緩。

據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)黃牛改良技術(shù)已推廣至西藏地區(qū)的42個(gè)縣城，推廣面積達(dá)到60%，黃牛改良雜交后代約36萬(wàn)頭，極大地滿足了我國(guó)新增人口對(duì)黃牛制品的需求量，促進(jìn)了我國(guó)地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

結(jié)合以上內(nèi)容，本文將以黃牛改良技術(shù)應(yīng)用為中心展開(kāi)，從多個(gè)角度提出實(shí)施策略，促進(jìn)我國(guó)黃牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

1 西藏黃牛改良的概述

西藏黃牛產(chǎn)地、分布特點(diǎn)，我國(guó)西藏黃牛主要分布于海拔2500～4000 m、以種植業(yè)為主的地區(qū)，如農(nóng)產(chǎn)區(qū)、林業(yè)區(qū)、半農(nóng)半牧區(qū)等，多集中于雅魯藏布江中下游，喜馬拉雅山東段等，是當(dāng)?shù)厝嗣裰匾纳钍澄锱c經(jīng)濟(jì)收入[1]。

1.1 發(fā)展現(xiàn)狀

我國(guó)西藏黃牛養(yǎng)殖擁有悠久歷史，可作食（乳、肉）、役之用，是當(dāng)?shù)厝嗣裰匾纳钍澄锱c經(jīng)濟(jì)收入。具有品種原始、體型小、成熟晚、耐高寒、食粗飼等特點(diǎn)，此外，由于生產(chǎn)性能較低，產(chǎn)奶量約800 kg，嚴(yán)重制約了我國(guó)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展，因此，西藏黃牛改良工作十分重要。黃牛改良始于20世紀(jì)中期，如今已取得突出成效，黃牛改良雜交后代已達(dá)到36萬(wàn)頭左右，黃牛改良推廣面積達(dá)到藏區(qū)總面積60%，區(qū)域養(yǎng)殖產(chǎn)量得到明顯提高，牧民經(jīng)濟(jì)收益十分可觀，極大促進(jìn)了西藏地區(qū)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

1.2 重要意義

西藏黃牛為我國(guó)海拔2500～4000 m以種植為主地區(qū)牧民的重要畜種，也是未來(lái)開(kāi)發(fā)地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)的重要資源。由于長(zhǎng)期生存于高海拔地區(qū)，西藏黃牛具有耐高寒、食粗飼、抗病性強(qiáng)等特點(diǎn)，且乳脂優(yōu)質(zhì)，但由于品種原始，體型較小，成熟較晚，生產(chǎn)總量已無(wú)法滿足新增人口所需，據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)表明，國(guó)內(nèi)奶業(yè)市場(chǎng)上超過(guò)80%的奶類制品均從內(nèi)陸引進(jìn)，藏地奶類產(chǎn)品已經(jīng)屈指可數(shù)，產(chǎn)量十分慘淡[2]。

為了改善這一現(xiàn)狀，相關(guān)部門積極研發(fā)黃牛改良技術(shù)，采用多種方法擴(kuò)大改良推廣面積，此外，做好相關(guān)畜牧養(yǎng)殖管理工作，提高母牛生產(chǎn)性能，為人民提供更加優(yōu)質(zhì)的奶肉產(chǎn)品。由此來(lái)看，西藏黃牛改良技術(shù)能夠在保持黃牛優(yōu)秀性能的基礎(chǔ)上，改變黃牛品質(zhì)，提升生產(chǎn)性能，在滿足新增人口所需的同時(shí)也能夠促進(jìn)地區(qū)特色畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提升當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民經(jīng)濟(jì)收入。

2 造成黃牛流產(chǎn)的問(wèn)題

2.1 各級(jí)職能部門及人員對(duì)黃牛改良工作不夠重視

近年來(lái)，國(guó)家提高了對(duì)西藏黃牛改良工作的重視程度，但是部分基層部門在執(zhí)行過(guò)程中仍未加強(qiáng)重視，造成黃牛改良相關(guān)政策法規(guī)未得到有效落實(shí)，導(dǎo)致實(shí)際操作中存在較多問(wèn)題。常見(jiàn)問(wèn)題有：

（1）部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府由于財(cái)政困難，黃牛改良項(xiàng)目資金短缺；

（2）當(dāng)?shù)卣畟€(gè)別領(lǐng)導(dǎo)者政績(jī)思想嚴(yán)重，將工作重心放在地區(qū)基礎(chǔ)建設(shè)上，造成黃牛養(yǎng)殖規(guī)模零散，配種站數(shù)量過(guò)少，黃牛改良工作難以有效落實(shí)；

（3）目前，西藏黃牛養(yǎng)殖的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)人員大多來(lái)自農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，在專業(yè)技能、管理觀念以及投入資金等方面都存在較大局限性，造成黃牛改良效果并不明顯等。由此可知，基層部門的操作不利，將會(huì)直接影響西藏黃牛改良工作效率，造成改良畜牧底數(shù)不明，統(tǒng)計(jì)效率過(guò)低，耗損大量?jī)?yōu)質(zhì)凍精[3]。

2.2 養(yǎng)殖方式過(guò)于落后、養(yǎng)殖觀念過(guò)分守舊

近些年，我國(guó)西藏等地已經(jīng)引進(jìn)了品種優(yōu)良的西門塔爾牛、荷斯坦牛、娟珊牛等奶牛，大大提升了雜交一代的生產(chǎn)性能。但由于部分地區(qū)散養(yǎng)殖戶思想落后，仍然秉持只要母牛能夠順利產(chǎn)出幼崽即可的思想進(jìn)行飼養(yǎng)，且飼養(yǎng)條件較差，生產(chǎn)模式較落后，并未對(duì)凍配技術(shù)全面掌握，造成奶牛極易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，母牛流產(chǎn)率過(guò)高，甚至是“子母配”等情況，大大降低了產(chǎn)奶質(zhì)量與總量。

2.3 專業(yè)人才呈現(xiàn)斷層趨勢(shì)

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)不斷深入，畜牧產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展，畜牧養(yǎng)殖成為很多地區(qū)人民的主要收入方式。但受到多種因素的影響，這些地區(qū)往往經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，養(yǎng)殖觀念落后，生產(chǎn)模式單一，動(dòng)物檢疫技術(shù)缺乏，相關(guān)資源配置不明等，嚴(yán)重制約了我國(guó)畜牧產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。主要原因之一是專業(yè)人才的缺失，主要有以下幾方面：

（1）我國(guó)畜牧養(yǎng)殖基地多分布于西部地區(qū)，這些地區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)診所環(huán)境較差，很多只是用簡(jiǎn)易民房搭建，基礎(chǔ)設(shè)施短缺，加上獸醫(yī)工作辛苦，勞動(dòng)強(qiáng)度大，薪資待遇差，年輕人大多不愿從事，造成技術(shù)骨干趨于老齡化發(fā)展，鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)人員嚴(yán)重不足，出現(xiàn)了專業(yè)人才斷層趨勢(shì)。而骨干技術(shù)人員由于年齡限制，學(xué)習(xí)能力弱，工作效率低，缺乏系統(tǒng)的配種知識(shí)與動(dòng)物檢疫技術(shù)，很難滿足黃牛改良工作所需，造成黃牛凍精質(zhì)量過(guò)低，母牛流產(chǎn)率過(guò)高，且無(wú)法快速、準(zhǔn)確識(shí)別牲畜子宮炎癥、卵巢囊腫等疾病[4]。

（2）我國(guó)部分地區(qū)基層領(lǐng)導(dǎo)仍未充分認(rèn)識(shí)到獸醫(yī)人才隊(duì)伍建立的重要性，造成老員工接受新知識(shí)慢，新員工不愿意工作的局面，極大浪費(fèi)了人力、物力，降低黃牛品種改良工作效率。另外，很多相關(guān)基層工作者都是合同制的協(xié)辦人員，專業(yè)素質(zhì)較差，責(zé)任感不足，工作積極性缺乏，造成工作效率低下。

2.4 養(yǎng)殖散戶對(duì)飼養(yǎng)管理、廢物處理、動(dòng)物檢疫不到位

（1）飼養(yǎng)管理。部分農(nóng)牧民傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念根深蒂固，無(wú)法快速接受并應(yīng)用系統(tǒng)化、科學(xué)化的黃牛管理改良技術(shù)，造成牛犢營(yíng)養(yǎng)不良；部分農(nóng)牧民目光短淺，只爭(zhēng)眼前利益，私賣健康改良牛犢，造成黃牛改良總量未達(dá)預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)。

（2）廢物處理。很多散養(yǎng)殖戶會(huì)將犬類動(dòng)物與牦牛同一圈養(yǎng)，在同食過(guò)程中，黃牛很容易吃到被犬類或同類排泄廢物污染后的飼料，引發(fā)腦包蟲病、口膜炎等嚴(yán)重疾病。

（3）動(dòng)物檢疫。很多散養(yǎng)殖戶并不重視對(duì)改良黃牛的檢疫管理，在牲畜患病后并不會(huì)及時(shí)、主動(dòng)進(jìn)行報(bào)檢，造成黃牛發(fā)病之初無(wú)法得到有效治療，降低黃牛改良成效。且受到多種因素的影響，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)的黃牛改良基礎(chǔ)設(shè)施并不完善，造成體型鑒定、遺傳評(píng)估、配種示范等工作開(kāi)展效果不佳。

2.5 管理工作并未真正落實(shí)

目前，我國(guó)西藏黃牛改良工作受到多種因素影響，大大降低了改良效率。主要包括：

（1）國(guó)家扶持不到位。我國(guó)的畜牧基地大多分布于西部地區(qū)，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，生產(chǎn)條件較差。為了順利開(kāi)展黃牛改良工作，國(guó)家會(huì)給予一定的資金與技術(shù)支持，但仍然存在國(guó)家撥款不及時(shí)等情況，只能由地方政府承擔(dān)，而各地區(qū)政府經(jīng)濟(jì)實(shí)力不同，部分基層政府財(cái)政困難，活動(dòng)資金短缺，造成黃牛改良工作資源配置始終達(dá)不到預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)，老舊設(shè)備超期使用，工作人員缺乏系統(tǒng)知識(shí)等，黃牛改良效果不如人意[5]。

（2）崗位職責(zé)混亂。目前，我國(guó)部分地區(qū)的畜牧養(yǎng)殖管理還未實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化，崗位劃分不明，職責(zé)落實(shí)不清，工作狀態(tài)大多處于能者多勞，造成黃牛改良工作留于表面，松散混亂，資源浪費(fèi)嚴(yán)重。

3 控制黃牛流產(chǎn)的方法

3.1 加大扶持政策，促進(jìn)黃牛改良發(fā)展

西藏黃牛改良工作想要順利開(kāi)展，離不開(kāi)國(guó)家相關(guān)部門與當(dāng)?shù)卣恼摺⒓夹g(shù)支持。積極推廣黃牛改良技術(shù)的同時(shí)還應(yīng)確保改良補(bǔ)貼，技術(shù)人員補(bǔ)貼等惠民政策的真正落實(shí)，可以結(jié)合現(xiàn)代信息技術(shù)，利用廣播、網(wǎng)絡(luò)宣傳等形式提高大眾關(guān)注度，進(jìn)行黃牛養(yǎng)殖知識(shí)的傳播，讓主體人群認(rèn)識(shí)到黃牛品種改良的重要意義與經(jīng)濟(jì)價(jià)值。另外，還要合理拓展黃牛試種信貸范圍，充分調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖農(nóng)戶的積極性，提高相關(guān)資源利用率。

3.2 加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，調(diào)動(dòng)基層養(yǎng)殖熱情

各個(gè)地區(qū)黃牛養(yǎng)殖環(huán)境與生產(chǎn)條件不同，當(dāng)?shù)卣畱?yīng)結(jié)合實(shí)地情況對(duì)黃牛改良技術(shù)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，確保有效落實(shí)，并著重建設(shè)黃牛改良基礎(chǔ)設(shè)施，適量增加配種站，提高配種數(shù)量與水平。同時(shí)，組建技術(shù)小隊(duì)，深入基層進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，提高黃牛品種改良效率。此外，相關(guān)職能部門應(yīng)積極采用現(xiàn)代信息技術(shù)，構(gòu)建黃牛改良信息平臺(tái)，完善黃牛譜系資料，實(shí)現(xiàn)資源共享，提升改良牛犢的飼養(yǎng)管理、日常檢疫、廢物處理等工作效率[6]。

3.3 規(guī)范飼養(yǎng)管理，加強(qiáng)配種管理，配合放牧飼養(yǎng)

為了確保黃牛優(yōu)質(zhì)基因充分發(fā)揮作用，當(dāng)?shù)卣畱?yīng)結(jié)合實(shí)際畜牧養(yǎng)殖情況對(duì)黃牛改良技術(shù)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，并逐步實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、科學(xué)化管理，不斷創(chuàng)新養(yǎng)殖技術(shù)。

（1）加強(qiáng)配種管理。對(duì)四個(gè)月以上的牛犢進(jìn)行人工斷奶，促進(jìn)母牛盡早發(fā)情；對(duì)患病已孕母牛，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行藥物治療，確保生產(chǎn)質(zhì)量；配種公牛應(yīng)選擇西門塔爾、夏洛來(lái)等優(yōu)質(zhì)品種，雜交優(yōu)勢(shì)明顯，經(jīng)濟(jì)效益高。

（2）規(guī)范飼養(yǎng)管理。黃牛喜新鮮飼草，在飼喂過(guò)程中，為了減少草料浪費(fèi)，應(yīng)做到少添勤喂，定時(shí)定量，確保營(yíng)養(yǎng)；黃牛草料應(yīng)保持多樣化，可以進(jìn)行混搭牧草種植，如豆科草類與禾本科草類搭配，精飼料與青綠多汁飼草搭配等，滿足牲畜營(yíng)養(yǎng)所需，讓牲畜肉質(zhì)更加鮮美。另外，養(yǎng)殖者應(yīng)定期清掃飼舍（主要包括清洗牛鋪、飼槽、余料等）與牛體（主要包括刷試牛體、稱重、修蹄、檢疫等），保持清潔，降低患病風(fēng)險(xiǎn)。

（3）配合放牧飼養(yǎng)。西藏作為我國(guó)的主要牧區(qū)之一，天然草地面積可達(dá)8000萬(wàn)hm2，占我國(guó)總草地面積的25%。養(yǎng)殖者應(yīng)充分利用這一地理優(yōu)勢(shì)，每日定時(shí)將黃牛趕到牧場(chǎng)，滿足黃牛的運(yùn)動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)需求，做到放牧與舍飼有效結(jié)合，提高黃牛產(chǎn)量。

3.4 采用牧草加工，改善黃牛養(yǎng)殖條件

為了給改良黃牛提供優(yōu)質(zhì)飼料，應(yīng)充分發(fā)揮牧草的飼用價(jià)值，積極發(fā)展牧草種植與飼草飼料加工技術(shù)（常用技術(shù)有：青貯加工技術(shù)、全混日糧加工技術(shù)等），由傳統(tǒng)的二元“糧、經(jīng)”盡快轉(zhuǎn)變?yōu)椤凹Z、經(jīng)、飼”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大人工種植草場(chǎng)面積，加強(qiáng)專業(yè)飼養(yǎng)管理，提升牧草產(chǎn)業(yè)科研力量，更好滿足奶牛的營(yíng)養(yǎng)所需，讓牲畜的肉質(zhì)更加鮮美。

3.5 打造下游品牌，實(shí)現(xiàn)多元化結(jié)構(gòu)發(fā)展

當(dāng)?shù)卣畱?yīng)抓住西藏地區(qū)得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)，加以整合，集中發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，建立完善的“一條龍”養(yǎng)殖模式，形成具有代表性的特色產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)多元化結(jié)構(gòu)發(fā)展，為養(yǎng)殖戶解決后顧之憂，提高黃牛改良質(zhì)量。

3.6 壯大人才隊(duì)伍，實(shí)現(xiàn)黃牛改良快速發(fā)展

（1）對(duì)相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行定期專業(yè)培訓(xùn)，通過(guò)書面與實(shí)操考試等形式加強(qiáng)員工的社會(huì)責(zé)任感與工作積極性，并定期組織技術(shù)交流、座談會(huì)等活動(dòng)，提高工作人員的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與系統(tǒng)知識(shí)。同時(shí)，國(guó)家可以加強(qiáng)與各大高校的合作關(guān)系，通過(guò)開(kāi)設(shè)相關(guān)對(duì)口專業(yè)，開(kāi)展技術(shù)研究等方式，培養(yǎng)專業(yè)人才，提升黃牛繁育質(zhì)量[7]。

（2）建立獎(jiǎng)罰機(jī)制。明確崗位職責(zé)，對(duì)于違規(guī)人員進(jìn)行嚴(yán)厲懲罰，嚴(yán)重者進(jìn)行開(kāi)除處理；構(gòu)建完善的薪資福利結(jié)構(gòu)，吸引青年力量的加入，逐步實(shí)現(xiàn)老帶新；加強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，提升整體服務(wù)質(zhì)量。

（3）國(guó)家應(yīng)注意到西藏特殊的人文地理及技術(shù)、思想落后的情況，不可盲目追趕規(guī)模經(jīng)濟(jì)，在擴(kuò)展特色產(chǎn)業(yè)的同時(shí)應(yīng)大力培養(yǎng)相關(guān)技術(shù)人才，充實(shí)專業(yè)人才隊(duì)伍[8～10]。

4 總結(jié)

目前，我國(guó)的西藏黃牛改良工作還存在較多問(wèn)題，如專業(yè)人才缺乏、管理方式落后、技術(shù)支持不足等，國(guó)家相關(guān)部門與當(dāng)?shù)卣匀灰^續(xù)努力，結(jié)合各地區(qū)的實(shí)際發(fā)展情況，制定針對(duì)性的有效措施，不斷壯大人才隊(duì)伍，積極發(fā)展下游產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)多元化結(jié)構(gòu)發(fā)展，以促進(jìn)藏區(qū)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展。