高蛋白大豆新品種遼豆58選育與栽培技術(shù)*

曹永強(qiáng)，王雅珍，董麗杰，王文斌

（遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所，沈陽 110161）

大豆作為世界重要糧油和飼用作物，是人類植物蛋白和脂肪的主要來源[1]。我國是世界上大豆需求量最大的國家，年消費(fèi)大豆約1.2億t，而我國大豆總產(chǎn)不足2 000萬t（2020年總產(chǎn)僅為1 960萬t），年需進(jìn)口大豆1億t[2]。進(jìn)口大豆主要用于油脂及飼料加工，國產(chǎn)大豆主要用于豆制品加工，滿足國內(nèi)居民食用需求。高蛋白大豆因其加工特性好、產(chǎn)品得率高，成為豆制品加工企業(yè)重要原材料，因此，選育高蛋白品種成為國內(nèi)大豆育種工作的重點(diǎn)。

遼寧省是我國東北優(yōu)質(zhì)大豆產(chǎn)區(qū)的重要組成部分[3]，所產(chǎn)大豆具有蛋白質(zhì)和脂肪含量高、籽粒大、外觀品質(zhì)優(yōu)等特點(diǎn)。2000年以來，受進(jìn)口大豆沖擊及與玉米等作物比較效益差等因素影響，農(nóng)民種植大豆積極性降低，遼寧省大豆種植面積連續(xù)多年呈下滑趨勢(shì)。近年來，遼寧省大豆種植面積僅為10萬hm2，總產(chǎn)為30萬t，未能滿足當(dāng)?shù)厥秤么蠖辜岸怪破芳庸?duì)優(yōu)質(zhì)大豆的需求。大豆產(chǎn)業(yè)低迷造成大豆生產(chǎn)中品種更新?lián)Q代滯后，單產(chǎn)和品質(zhì)提升進(jìn)展緩慢。因此，亟需通過篩選推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種，集成推廣綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)模式，使良種良法配套，確保大豆產(chǎn)能提升。

遼豆58是遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所培育的高蛋白大豆新品種，作為遼寧省大豆擴(kuò)種的優(yōu)良品種之一，其蛋白質(zhì)含量高、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、抗病性強(qiáng)、適應(yīng)性好。

文章對(duì)遼豆58的選育及配套栽培技術(shù)進(jìn)行介紹，以期為該品種的推廣提供參考，助力遼寧省大豆產(chǎn)能提升。

1 選育過程

遼豆58是遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所于2005年以鐵豆46為母本、鐵豐33為父本進(jìn)行有性雜交，經(jīng)單莢傳法和系譜法選育而成的高蛋白大豆新品種，品系編號(hào)為遼05086-12-5。

2005年以鐵豆46為母本、鐵豐33為父本配置雜交組合F0代。2006年種植F1代，去偽后秋季收獲單株8株。2007年種植F2代8個(gè)株行，去偽后摘莢混收。2008年種植F3代，摘莢混收。2009年種植F4代，選擇優(yōu)良單株20株。2010年種植F5代株行，因株高分離再選優(yōu)良單株，獲得遼05086-12-5單株。2011年種植F6代株行，經(jīng)田間鑒定主要農(nóng)藝性狀穩(wěn)定，獲得決選品系。2012—2014年參加遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院院內(nèi)及沈陽市遼中區(qū)3年5點(diǎn)次品系比較試驗(yàn)。2015—2016年參加遼寧省大豆中熟組區(qū)域試驗(yàn)。2017年參加遼寧省大豆中熟組生產(chǎn)試驗(yàn)，并在省內(nèi)進(jìn)行試種和生產(chǎn)示范，擴(kuò)繁原種，完成育種程序。2018年通過遼寧省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，審定編號(hào)為遼審豆20180011。

2 特征特性

2.1 農(nóng)藝特征

遼豆58為亞有限結(jié)莢習(xí)性，平均株高89.2 cm，有效分枝2.2個(gè)，主莖節(jié)數(shù)17.6個(gè)；紫花、橢圓葉，灰色茸毛，莢彎鐮形，成熟時(shí)呈褐色；平均單株莢數(shù)53.4個(gè)，3粒莢居多；籽粒橢圓形，種皮黃色，有光澤，黃臍，完整粒率94.7%，百粒重20.8g。

2.2 品質(zhì)特性

經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（哈爾濱）測(cè)定，籽粒平均粗蛋白含量43.14%（干基），平均粗脂肪含量20.02%（干基），蛋脂總和63.16%（見表1）。

表1 遼豆58品質(zhì)分析結(jié)果

2.3 抗病性

經(jīng)吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院大豆研究中心接種鑒定，遼豆58抗大豆花葉病毒SMV Ⅰ和SMV Ⅲ號(hào)株系（見表2）。

表2 遼豆58抗大豆花葉病毒病鑒定結(jié)果

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

3.1 品系比較試驗(yàn)

2012—2014年參加遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院院內(nèi)及沈陽市遼中區(qū)品系比較試驗(yàn)，3年5點(diǎn)次平均單產(chǎn)2 949 kg/hm2，較對(duì)照增產(chǎn)15.4%。其中，2012年平均單產(chǎn) 3 099 kg/hm2，較對(duì)照增產(chǎn)17.6%；2013年平均單產(chǎn)2 730 kg/hm2，較對(duì)照增產(chǎn)13.4%；2014年平均單產(chǎn)3 018 kg/hm2，較對(duì)照增產(chǎn)15.2%。

3.2 區(qū)域試驗(yàn)

2015—2016年參加遼寧省大豆中熟組區(qū)域試驗(yàn)，2年10點(diǎn)次平均單產(chǎn)2 814.5 kg/hm2，較對(duì)照品種鐵豐33平均增產(chǎn)10.62%，居復(fù)試品系第2位。

其中，2015年5個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)平均單產(chǎn)2 356.5 kg/hm2，較對(duì)照品種鐵豐33增產(chǎn)9.26%，居參試品系第2位，4個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)增產(chǎn)，增產(chǎn)幅度為8.1%～13.7%，1個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)減產(chǎn)，減產(chǎn)幅度為0.3%；2016年5個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)平均單產(chǎn)3 272.4 kg/hm2，較對(duì)照品種鐵豐33增產(chǎn)11.98%，居參試品系第4位，4個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)增產(chǎn)，增產(chǎn)幅度為13.8%～17.2%，1個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)減產(chǎn)，減產(chǎn)幅度為1.8%（見表3）。

表3 2015—2016年遼豆58參加遼寧省大豆中熟組區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

3.3 生產(chǎn)試驗(yàn)

2017年參加遼寧省大豆中熟組生產(chǎn)試驗(yàn)，4個(gè)有效點(diǎn)平均單產(chǎn)3 117 kg/hm2，較對(duì)照品種鐵豐33號(hào)增產(chǎn)8.28%，居參試品系第4位。其中，3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)增產(chǎn)，增產(chǎn)幅度為6.5%～18%；1個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)減產(chǎn)，減產(chǎn)幅度為8.5%（見表4）。

表4 2017年遼豆58參加遼寧省大豆中熟組生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 播種及種植密度

春季日平均氣溫穩(wěn)定通過8℃時(shí)開始播種。遼寧地區(qū)春播時(shí)間為4月25日至5月10日。播前進(jìn)行種子精選及包衣處理[4]，采取壟作等距精量播種，用種量為52.5 kg/hm2，覆土深度為3～5 cm，保證一次播種出全苗、齊苗。中等地力田塊，種植密度（保苗數(shù)）為15萬株/hm2，種植行距為50～60 cm，穴距為20～25 cm，每穴2株。做到肥地稀植，薄地密植。

4.2 施肥與化控

整地時(shí)施優(yōu)質(zhì)廄肥15 000 kg/hm2，或施經(jīng)充分腐熟的有機(jī)肥30 000～45 000 kg/hm2作基肥，根據(jù)土壤地力條件可適當(dāng)調(diào)整用量。播種時(shí)施磷酸二銨120～150 kg/hm2和硫酸鉀 75～150 kg/hm2，或施三元復(fù)合肥（氮、磷、鉀有效成分各占15%）150 kg/hm2，做到種、肥隔離，禁止使用硝態(tài)氮肥。

在大豆初花期和結(jié)莢鼓粒期噴施葉面肥1～2次，?；ūＧv，增加粒重。在分枝期和開花初期各噴施1次烯效唑等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑控制株高，防止大豆旺長(zhǎng)倒伏，促進(jìn)花莢分化。

4.3 田間管理

采用土壤處理、播后苗前封閉處理及苗后莖葉處理相結(jié)合方式進(jìn)行大豆田間雜草的化學(xué)綜合防控[5]。大豆出苗后至開花期（封壟前）進(jìn)行2～3次中耕，增加土壤蓄水保墑能力，培土壯根防倒伏。大豆生育期間要做好大豆病害（病毒病、霜霉病等）及蟲害（蚜蟲、菜青蟲、造橋蟲、斜紋夜蛾、紅蜘蛛、食心蟲等）的有效防控。

4.4 收獲

大豆成熟后要及時(shí)收獲[6]。當(dāng)落葉達(dá)90%時(shí)即可進(jìn)行人工收獲。在葉片全部落凈、豆粒歸圓時(shí)進(jìn)行機(jī)械收獲。在大豆成熟后1周內(nèi)完成收獲，收獲過晚易炸莢落粒導(dǎo)致減產(chǎn)。

5 適宜種植區(qū)域

遼豆58屬中熟大豆品種，在遼寧省春播生育期為132 d，活動(dòng)積溫為3 000℃以上，適宜在遼寧省中部、西部及南部等地區(qū)種植。