王 玲

（長(zhǎng)治市上黨區(qū)蘇店鎮(zhèn)綜合便民服務(wù)中心，山西 長(zhǎng)治 046000）

1 黃瓜的生物學(xué)特性

黃瓜屬葫蘆科，是一年生蔓性植物，根系相對(duì)較淺，主要根系深度分布在土壤層16～20 cm處，雖然根系發(fā)達(dá)，但是其整體吸肥能力相對(duì)較弱。黃瓜喜歡在溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境中生長(zhǎng)，白天的環(huán)境溫度在20℃～25℃最佳，夜間溫度在12℃～16℃最佳，耐寒性較差，在環(huán)境溫度低于10℃時(shí)，黃瓜會(huì)停止生長(zhǎng)，遇到霜凍等低溫天氣時(shí)，會(huì)因寒冷而枯萎。由于黃瓜的蒸騰旺盛，水分蒸發(fā)較快，導(dǎo)致其抗旱性能較弱，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境中空氣以及土壤中濕度要求較高，但濕度過(guò)高又可能造成黃瓜漚根，導(dǎo)致黃瓜植株死亡。

2 大棚黃瓜栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

在選擇黃瓜品種時(shí)，不僅要選擇黃瓜品質(zhì)產(chǎn)量等相對(duì)較好的品種，同時(shí)還應(yīng)當(dāng)根據(jù)種植的地區(qū)、季節(jié)等環(huán)境因素合理選擇相應(yīng)的黃瓜品種，早春季節(jié)的大棚黃瓜，應(yīng)當(dāng)盡可能選擇耐寒性相對(duì)較好、抗病害性較強(qiáng)的早熟性品種。

2.2 床土準(zhǔn)備

在進(jìn)行播種之前，首先應(yīng)當(dāng)結(jié)合黃瓜的生長(zhǎng)習(xí)性準(zhǔn)備床土，在配置營(yíng)養(yǎng)土過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)盡量選擇大田土，也可以選擇草炭土為主，將土壤與腐熟的有機(jī)肥料以6∶4的比例拌勻，同時(shí)還可以在土壤中加入適量的磷酸鈣及磷酸二銨[1]。將配置好的營(yíng)養(yǎng)土按照50～80 g/m3的濃度添加苗菌敵或多菌靈，對(duì)土壤進(jìn)行消毒殺菌，然后將其放在溫暖的環(huán)境下備用。通過(guò)該種形式準(zhǔn)備育苗土，能夠有效減少土壤中的致病菌，有效預(yù)防黃瓜苗株在苗期出現(xiàn)炭疽病、細(xì)菌性角斑病等病害。

2.3 播種育苗

受黃瓜自身生長(zhǎng)特點(diǎn)的影響，黃瓜根系的再生能力相對(duì)較弱，在黃瓜育苗過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)選擇塑料缽育苗，在育苗缽里裝好營(yíng)養(yǎng)土，覆蓋地膜保溫。播種前首先將黃瓜種子放在清水中浸泡4 h，然后將其用濕紗布包好，放置于25℃～30℃的環(huán)境中等待出芽，待出芽率達(dá)到95%且芽長(zhǎng)約1～2 mm時(shí)進(jìn)行播種。

2.4 適時(shí)定植

黃瓜定植應(yīng)當(dāng)選擇溫度適宜的晴朗天氣，將黃瓜苗按照大、中、小三個(gè)級(jí)別進(jìn)行分類，根據(jù)溫室大棚的整體結(jié)構(gòu)來(lái)合理分布，大苗定植在大棚周圍，中苗、小苗定植在大棚中間。密植栽培，株距應(yīng)當(dāng)保持在23～25 cm，稀植栽培，株距應(yīng)保持在30 cm左右。在確定好黃瓜植株定植位置后，將黃瓜苗按照相應(yīng)的株距均勻擺放在事先開(kāi)好的溝中，對(duì)其進(jìn)行固定，然后進(jìn)行澆灌并用土壤將黃瓜苗根部覆蓋，在定植完成后澆透水，更有利于黃瓜根系的生長(zhǎng)。如果環(huán)境溫度過(guò)低，可以采用覆蓋地膜進(jìn)行保溫，確保黃瓜苗的健康成長(zhǎng)。

2.5 苗期管理

在黃瓜定植后，黃瓜真葉2～4片時(shí)，對(duì)其進(jìn)行再次灌溉，然后對(duì)其進(jìn)行深耕，耕地深度控制在20～25 cm，深中耕的主要目的是能夠?qū)ⅫS瓜植株表層以及中層的根系隔斷，這樣更有利于深層根系的生長(zhǎng)，深層根系的生長(zhǎng)能夠有效保障黃瓜的產(chǎn)量及質(zhì)量，深中耕一般在5～6次即可。在真葉長(zhǎng)到4～6片時(shí)，則需要每天或隔天進(jìn)行一次淺中耕，淺中耕的深度要控制在10～15 cm，進(jìn)行淺中耕的主要作用是促進(jìn)黃瓜植株中層根系的生長(zhǎng)，直至黃瓜植株長(zhǎng)至8～12片葉之后，所有的根系發(fā)展基本完成，則不需要在進(jìn)行中耕。深根系、中根系、淺根系三層根的健康生長(zhǎng)是保障黃瓜產(chǎn)量的重要因素。

2.6 結(jié)瓜期管理

2.6.1 吊蔓整枝

大棚黃瓜在越冬時(shí)，為了促進(jìn)黃瓜的健康發(fā)育，保持黃瓜的生命力，一般情況下都會(huì)采用不打頂?shù)姆椒?，任由其自由生長(zhǎng)[2]。但是由于溫室大棚的舉架高度相對(duì)有限，黃瓜植株在生長(zhǎng)到一定高度后，需要將瓜蔓進(jìn)行沉落處理。當(dāng)前所采用的方式主要是以尼龍線、布條等進(jìn)行吊掛，在吊掛過(guò)程中，所選擇的尼龍線或者布條應(yīng)當(dāng)盡量預(yù)留出一定的高度，以方便黃瓜的繼續(xù)生長(zhǎng)。吊蔓過(guò)程中，首先應(yīng)當(dāng)注意對(duì)黃瓜植株、葉片的保護(hù)，同時(shí)及時(shí)清理枯萎的病黃葉、側(cè)枝以及畸形瓜等。

2.6.2 溫度管理

溫度管理是保障黃瓜健康生長(zhǎng)的重要條件之一，在對(duì)大棚溫度進(jìn)行控制時(shí)，應(yīng)當(dāng)保障白天的棚溫為23℃～26℃，最高不能超過(guò)28℃。夜間溫度應(yīng)當(dāng)控制在16℃～18℃，最高不能超過(guò)20℃，最低不能低于10℃。同時(shí)，溫室大棚的溫度要盡可能保證其穩(wěn)定，避免室內(nèi)溫度變化過(guò)于頻繁且溫差較大。

2.6.3 水肥管理

進(jìn)行水肥管理過(guò)程中，對(duì)于灌溉水量的掌控主要取決于環(huán)境溫度，同時(shí)要嚴(yán)格控制灌溉水量，土壤濕度過(guò)大不僅會(huì)降低土壤溫度，同時(shí)又容易引發(fā)病害。在正常天氣環(huán)境下，灌溉作業(yè)一周進(jìn)行一次即可，如果在寒冷天氣，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)降低灌溉頻率，10～14 d澆水1次即可。黃瓜的結(jié)瓜時(shí)間約4～5個(gè)月，其所需追肥的次數(shù)相對(duì)較多，但是由于黃瓜的吸肥能力相對(duì)較差，進(jìn)而所需的肥料并不多[3]。在進(jìn)行第一次摘瓜后，進(jìn)行第一次追肥，每0.067 hm2的追肥量控制在20～30 kg即可，主要肥料以硝酸銨為主。在環(huán)境溫度較低時(shí)，可以選擇15 d施肥一次，并適當(dāng)減少施肥量，每0.067 hm2的追肥量控制在10～15 kg即可，同時(shí)配合葉面肥一起施用，以滿足黃瓜植株的生長(zhǎng)。在黃瓜進(jìn)入結(jié)瓜旺盛期時(shí)，應(yīng)當(dāng)將追肥的間隔適當(dāng)縮短，同時(shí)追肥量應(yīng)當(dāng)適當(dāng)增加。追肥周期縮短到7～10 d一次，每0.067 hm2的追肥量控制在20～30 kg。

3 大棚黃瓜常見(jiàn)病害

3.1 黃瓜缺磷癥

黃瓜植株缺磷時(shí)，植株矮化并不明顯，其莖較短且與正常植株相比相對(duì)較細(xì)，葉片小呈現(xiàn)深綠色，質(zhì)地較硬，缺磷癥植株的老葉上會(huì)出現(xiàn)深色的斑塊，顏色呈現(xiàn)暗紅色或褐色，黃瓜植株下端的葉片容易脫落，同時(shí)黃瓜果實(shí)受到缺磷的影響，個(gè)頭較小，成熟較慢。

對(duì)于黃瓜缺磷癥的防治，首先應(yīng)當(dāng)注重磷肥的使用，可以采用施用有機(jī)肥來(lái)補(bǔ)充土壤中的磷，肥效長(zhǎng)，同時(shí)也可以采用噴施磷酸二氫鉀溶液等葉面肥來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)黃瓜缺磷癥的防治，葉面肥的施用見(jiàn)效較快。

3.2 細(xì)菌性角斑病

黃瓜細(xì)菌性角斑病發(fā)病時(shí)，在其黃瓜頁(yè)面上會(huì)出現(xiàn)針尖大小的水漬狀斑點(diǎn)，隨著病情的發(fā)展，斑塊會(huì)由淺綠色逐漸擴(kuò)大變?yōu)楹稚?，斑塊的形狀隨著葉脈的限制呈現(xiàn)不規(guī)則形狀，大棚環(huán)境越潮濕，其病斑發(fā)展越快，甚至部分葉片的背部會(huì)出現(xiàn)白色的菌膿，進(jìn)而導(dǎo)致葉片逐漸被腐蝕，形成大小不一、形狀各異的斑孔。

對(duì)于細(xì)菌性角斑病的防治應(yīng)當(dāng)以預(yù)防為主，在溫室環(huán)境的單日平均溫度低于12℃時(shí)或者出現(xiàn)連雨天氣，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行預(yù)防性用藥，以一周2次的頻率，連續(xù)施用2～3次，可有效防治細(xì)菌性角斑病。播種前用50%濃度的多菌靈以1∶1 000的比例配制成溶液進(jìn)行浸種，也可有效預(yù)防該病[4]。一旦發(fā)病，可以選擇30%濃度的DT殺菌劑可濕性粉劑以1∶400或1∶500的比例配置成溶液進(jìn)行噴施，同時(shí)還可以選擇50%濃度的甲基托布津以1∶1 000的比例配置成溶液，噴施防治。

3.3 炭疽病

炭疽病是大棚黃瓜種植中較為常見(jiàn)的病害之一，該病癥主要侵害黃瓜植株的莖部、葉片以及果實(shí)，在發(fā)病初期階段會(huì)在莖葉部分出現(xiàn)水浸狀斑塊，隨著病癥的發(fā)展，斑塊會(huì)逐漸發(fā)展成為紅褐色的圓形斑塊，在斑塊的最外圍會(huì)形成一層黃色的紋路，在大棚濕度相對(duì)較大的環(huán)境下，在斑塊的中間會(huì)產(chǎn)生類似粉紅色的物質(zhì)，質(zhì)地黏稠，而在干燥環(huán)境下，則從病斑位置進(jìn)行開(kāi)裂。如果在果實(shí)上發(fā)病，則黃瓜會(huì)從病變部位發(fā)生畸形。

對(duì)于炭疽病的防治，首先應(yīng)當(dāng)避免重茬種植，可以選擇非同類作物實(shí)行3年以上輪作。在育苗過(guò)程中，首先應(yīng)當(dāng)對(duì)土壤進(jìn)行殺菌消毒，確保土壤中不含有致病源[5]。在發(fā)病初期，可以采用天諾顆粒豐殺菌型以1∶1 000的比例配置成溶液進(jìn)行噴施，同時(shí)也可以選擇70%濃度的代森錳鋅可濕性粉劑，以1∶600或1∶800的比例配置成水溶液進(jìn)行噴施，還可以選擇58%濃度的甲霜靈錳鋅可濕性粉劑，按1∶500或1∶600的比例配置成溶液進(jìn)行噴施，以上藥物對(duì)黃瓜炭疽病都有明顯的防治效果。

4 大棚黃瓜蟲(chóng)害的防治措施

4.1 蚜蟲(chóng)

蚜蟲(chóng)是大棚黃瓜最為常見(jiàn)的害蟲(chóng)之一，對(duì)于蚜蟲(chóng)的防治首先應(yīng)當(dāng)及時(shí)清理被蚜蟲(chóng)附著的葉片，然后選擇40%濃度的樂(lè)果，以1∶5的比例配置溶液，將其均勻涂抹在蚜蟲(chóng)聚集葉片周圍的植株。涂抹完成后選擇20%濃度的速滅殺以1∶3 000的比例配置成溶液進(jìn)行噴施殺蟲(chóng)，同樣也可以選擇10%濃度的愛(ài)福丁以1：4 000的比例配置成溶液、40%的乙酰甲胺磷乳油以1∶1 000的比例配置成溶液進(jìn)行噴施。

4.2 紅蜘蛛

紅蜘蛛的防治可以采用73%濃度的克螨特，以1∶1 200的比例配置成藥液進(jìn)行噴施，也可以選擇10%濃度的天王星乳油，以1∶3 000的比例配置成藥液進(jìn)行噴施，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)紅蜘蛛的有效防治[6]。同時(shí)也可以選擇生物藥劑，選擇1.7%濃度的愛(ài)福丁，以1∶3 000的比例配置溶液，或者選擇10%濃度的瀏陽(yáng)霉素，以1∶2 000的比例配置成溶液進(jìn)行噴施。在噴施藥物過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)盡量保證藥液的均勻噴施，同時(shí)還要對(duì)大棚內(nèi)部的一些竹竿等材料進(jìn)行消毒處理，及時(shí)清理大棚內(nèi)所有的落葉，最大限度清除蟲(chóng)源[7-15]。

5 結(jié)語(yǔ)

總而言之，黃瓜在我國(guó)的蔬菜市場(chǎng)中占有非常重要的位置，是大眾餐桌上必不可少的蔬菜。隨著市場(chǎng)上對(duì)黃瓜的需求量不斷加大，大棚黃瓜種植具有廣闊的發(fā)展前景?？茖W(xué)的大棚黃瓜栽培技術(shù)以及有效的病蟲(chóng)害防治措施成為保障黃瓜種植產(chǎn)量及質(zhì)量的重要途徑，更是保障黃瓜種植農(nóng)戶自身經(jīng)濟(jì)效益的要重要舉措。