影響青海省紫花苜蓿越冬的成因分析及對策

拉 旦，徐 可，索南才讓，徐成體，王 偉

(1.青海省飼草料技術(shù)推廣站，青海 西寧 810008；2.青海省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院，青海 西寧 810016)

1 推廣種植紫花苜蓿的必要性

青海省草地面積居全國第四位，是我國重要的牧區(qū)之一，尤以莎草科牧草為優(yōu)勢種的天然草地，是牦牛、藏羊等草食畜最理想的放牧場地，擁有“牦牛之都、藏羊之府”之美譽(yù)。青海牧區(qū)又是著名的長江、黃河、瀾滄江、黑河等河流的發(fā)源地，素有“中華水塔”之稱，是我國水源涵養(yǎng)、水土保持的核心區(qū)，屬青藏高寒草地功能區(qū)域，生態(tài)地位十分顯著。

青海省高度重視草原生態(tài)保護(hù)工作，特別是自2003年以來，通過三江源生態(tài)保護(hù)、祁連山生態(tài)保護(hù)、草原生態(tài)獎補(bǔ)政策等重大項目的實施，草原生態(tài)持續(xù)向好。但由于自然條件限制，部分地區(qū)依然存在著牲畜超載、天然草場供草能力低、草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型困難等問題，生態(tài)保護(hù)仍面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。另外，由于天然草場上可食豆類植物少，僅占全省植物總數(shù)的3.67%，在常見的77種豆科植物中除去有毒、有害、有怪味的不食草外，家畜喜食的豆科牧草很少，并且分布零星、生長低矮，利用價值低。而冬春季漫長，牧草枯黃期粗蛋白含量只有鮮草的30%左右，因此，牲畜飼草料蛋白質(zhì)不足的問題也十分突出。

紫花苜蓿作為豆科苜蓿屬多年生植物，是世界上栽培歷史悠久，栽培面積最大的優(yōu)良牧草，具有產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)良、適應(yīng)性廣的特性，被譽(yù)稱為“牧草之王”。引進(jìn)和種植豆科牧草紫花苜蓿，不僅能改善土壤結(jié)構(gòu)、提高優(yōu)質(zhì)飼草產(chǎn)量、減輕草場壓力，而且因其富含的蛋白質(zhì)及多種維生素，對改善家畜的飼草品質(zhì)，滿足全省飼草蛋白缺乏和畜產(chǎn)品質(zhì)量不高的現(xiàn)狀具有重要意義。

2 青海省紫花苜蓿種植現(xiàn)狀

上世紀(jì)90年代青海省開始在樂都、民和、德令哈等地種植紫花苜蓿，但由于沒有專項經(jīng)費支撐，省內(nèi)豆科牧草的種植一直處于試驗摸索階段，未能進(jìn)行大面積推廣。2018年開始通過國家“奶業(yè)振興—高產(chǎn)苜蓿種植項目”支撐，逐步在全省適宜地區(qū)推廣種植豆科植物紫花苜?！，F(xiàn)如今主要種植紫花苜蓿的地區(qū)有海西州的德令哈市、都蘭縣、烏蘭縣，黃南州的尖扎縣，海東市的民和縣、樂都區(qū)，西寧市的湟中區(qū)等。雖然由于種植區(qū)域小，種植品種不同，苜蓿品質(zhì)及產(chǎn)量差異較大，但因草產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)量均高于其他禾本科植物，飼草利用率和轉(zhuǎn)化率也普遍較高，深受養(yǎng)殖戶的青睞，種養(yǎng)戶自發(fā)種植紫花苜蓿的比例也逐年增加。根據(jù)行業(yè)統(tǒng)計，全省紫花苜蓿種植面積約0.93×104hm2，相比甘肅省紫花苜蓿種植面積差距巨大。因此，除存在種植專業(yè)化、規(guī)?；⒓s化程度低；基礎(chǔ)設(shè)施薄弱；栽培技術(shù)落后，種植結(jié)構(gòu)單一；科技投入少，科研、推廣、種植環(huán)節(jié)鏈接不暢等問題和困難外，紫花苜蓿越冬率普遍較低的問題，更是不利于青海省大面積推廣種植的重要制約因素之一。

3 紫花苜蓿越冬率偏低的成因分析

3.1 品種方面

青海省紫花苜蓿種植品種主要有三得利、中苜一號、皇后、42IQ等幾個品種，基本從甘肅等地和國外引進(jìn)。各品種秋眠等級、抗寒抗旱抗病蟲及耐鹽堿等品質(zhì)方面表現(xiàn)不一。而省內(nèi)種植紫花苜蓿戶也往往以苜蓿種子價位和當(dāng)年產(chǎn)量做為首選標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選擇，忽略了紫花苜蓿種子秋眠等級和適應(yīng)性等性能的篩選工作。

3.2 田間管理方面

據(jù)調(diào)查，全省大部分種植紫花苜蓿戶沒有采取土壤檢測，或土壤成分分析不到位，只憑經(jīng)驗和感覺進(jìn)行種植。田間管理方面，從整地、鎮(zhèn)壓、覆膜、種植、追肥、灌溉、除雜、收獲后留茬高度等不予重視，田間管理依然粗放。重建設(shè)、輕管理現(xiàn)象普遍存在。

3.3 病害研究方面

紫花苜蓿病害主要有褐斑病、白粉病、霜霉病、根腐病等，特別是根腐病是由多種病源微生物引起導(dǎo)致紫花苜蓿的根頸、主根、側(cè)根和根毛變色腐爛，植株生長衰弱甚至死亡，對紫花苜蓿的草產(chǎn)品和草品質(zhì)影響較大的一類病害，也是造成越冬困難的重要因素之一。我國已報道的紫花苜蓿根腐病的病源主要為鐮孢屬真菌。但青海省紫花苜蓿根腐病害研究報道很少，嚴(yán)重滯后于其他省份。

3.4 預(yù)防極端天氣手段方面

由于青海省獨特的地理位置及嚴(yán)酷的氣象環(huán)境條件，海拔高、土壤墑情差，雪災(zāi)、旱災(zāi)、澇災(zāi)、風(fēng)災(zāi)、雹災(zāi)等自然災(zāi)害交替出現(xiàn)，導(dǎo)致種植風(fēng)險大、效益不明顯，表現(xiàn)在雨季倒伏減產(chǎn)，冬春季冷熱交替，易受倒春寒影響，即根部生長點在氣溫高時提前萌動，氣溫忽然下降時凍傷造成根部腐爛，導(dǎo)致大面積受災(zāi)。而預(yù)防極端天氣手段落后，種植戶不能及時掌握氣象服務(wù)預(yù)測預(yù)報，一遇極端天氣，經(jīng)濟(jì)損失慘重，嚴(yán)重挫敗種植紫花苜蓿的積極性。

4 對策建議

4.1 建立科研、推廣、種植各環(huán)節(jié)聯(lián)合機(jī)制

科研單位應(yīng)做好基礎(chǔ)研究和科技儲備，深入探索適合青海省紫花苜蓿種子選育、病蟲害防治方法；推廣單位應(yīng)加大與各部門及種植戶聯(lián)系，加強(qiáng)新技術(shù)、新成果推進(jìn)工作；種植戶要加大種植科技含量，科學(xué)合理安排生產(chǎn)，采取鎮(zhèn)壓、冬灌、培土、覆膜等管護(hù)措施，保障苜蓿安全越冬。各環(huán)節(jié)主動作為，緊密聯(lián)系，發(fā)揮協(xié)作優(yōu)勢，打破各自為陣、部門封閉運行局面，深入探索建立健全科研、推廣、種植的聯(lián)合機(jī)制，打造一體化平臺，為全省大力發(fā)展苜蓿種植產(chǎn)業(yè)保駕護(hù)航。

4.2 建立有效的預(yù)警體系和賠償制度

技術(shù)推廣單位、氣象部門、保險公司、種植戶等建立自然災(zāi)害預(yù)警體系和賠償制度，切實提高抵御自然災(zāi)害能力。建立健全氣象監(jiān)測、信息共享、業(yè)務(wù)合作和科研攻關(guān)等聯(lián)動機(jī)制，提高災(zāi)害監(jiān)測及預(yù)警預(yù)報精細(xì)化、精準(zhǔn)化水平。制定飼草種植賠償制度，最大限度地保護(hù)種植戶經(jīng)濟(jì)效益，避免和減少自然災(zāi)害造成的損失。