一起鴨黃曲霉毒素中毒的診斷與治療

楊金蓮 蘇子劍 仙游縣畜牧獸醫(yī)局 福建 仙游 351200

黃曲霉毒素是一種被世界衛(wèi)生組織列為Ⅰ類致癌物、毒性非常強(qiáng)的物質(zhì)。曲霉菌廣泛存在于自然界中，可威脅各種禽類，包括雞、鴨、鵝等，主要對(duì)幼齡鴨危害較大。隨著日齡的增長(zhǎng)，鴨對(duì)此病的抵抗力會(huì)增強(qiáng)，發(fā)病率較低。此病主要經(jīng)呼吸道或消化道感染，鴨接觸到被曲霉菌污染的飼料、墊料等物質(zhì)時(shí)發(fā)病?，F(xiàn)將一起鴨曲霉菌病的診斷與治療報(bào)道如下。

1 發(fā)病情況

福建省某養(yǎng)鴨戶張某于2020年5月10日引進(jìn)了600羽1日齡雛番鴨，按常規(guī)操作正常飼養(yǎng)，使用雛鴨飼料喂養(yǎng)10多天后，發(fā)現(xiàn)死亡5羽，張某以為是弱仔正常死亡，沒(méi)有太在意。次日死亡35羽，張某使用阿莫西林混飲，仍然不見(jiàn)好轉(zhuǎn)。第3 d，又死亡46羽，遂邀請(qǐng)筆者到場(chǎng)診斷。

2 臨床癥狀

通過(guò)詢問(wèn)張某得知，該場(chǎng)現(xiàn)存欄600多羽鴨，發(fā)病后陸續(xù)死亡86羽，死亡率14%，發(fā)病約150羽，發(fā)病率25%。鴨群主要表現(xiàn)為精神萎靡，食欲不振，采食量下降，患鴨呼吸困難，脫毛，翅膀下垂，排綠色或白色稀糞。

3 流行病學(xué)調(diào)查

詢問(wèn)張某得知，該養(yǎng)殖戶剛開(kāi)始養(yǎng)，引進(jìn)了600羽。使用正規(guī)飼料店的品牌全價(jià)飼料喂養(yǎng)，鴨舍也有經(jīng)常清理、消毒?，F(xiàn)場(chǎng)觀察該養(yǎng)殖場(chǎng)位于偏僻的山坳，最近梅雨天氣，周邊霧蒙蒙的，周圍環(huán)境比較潮濕，飼料房比較雜亂，還放了一些雨具等。目前這批鴨子已有16日齡，按照免疫程序在1日齡接種鴨病毒性肝炎疫苗、10日齡接種鴨瘟弱毒苗。

4 剖檢病變

剖檢現(xiàn)場(chǎng)剛死亡的6羽鴨。其病變主要表現(xiàn)在肺臟和肝臟，肺表面有黃白色結(jié)節(jié)，切開(kāi)結(jié)節(jié)后可見(jiàn)中心有干酪樣壞死，肉眼可見(jiàn)肝臟明顯腫大呈土黃色，質(zhì)脆，表面呈現(xiàn)白色網(wǎng)格狀花紋。

5 實(shí)驗(yàn)室檢查與診斷

5.1 組織病理學(xué)檢查 取病變明顯的脾臟、腎臟、肝臟等臟器，用95%酒精固定后常規(guī)切片，染色后用光學(xué)顯微鏡觀察?？梢?jiàn)肝臟實(shí)質(zhì)出現(xiàn)水泡變性和脂肪變性，同時(shí)膽管上皮增生，增生的膽管上皮散在分布于肝細(xì)胞之間或表現(xiàn)為腺管樣排列。

5.2 細(xì)菌檢查 無(wú)菌挑取肝臟分別接種在麥康凱瓊脂、普通瓊脂培養(yǎng)基上，37℃恒溫培養(yǎng)2 d，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)細(xì)菌生長(zhǎng)。

5.3 霉菌檢查 取肺組織上的結(jié)節(jié)置載玻片上，滴入10%氫氧化鉀溶液，待組織溶解后壓片鏡檢，可見(jiàn)到曲霉菌的菌絲及孢子。

5.4 雞胚接種 取少許患鴨肝臟，充分磨碎后加滅菌生理鹽水和雙抗，經(jīng)過(guò)3次反復(fù)凍融后離心取上清液，接種6枚10日齡健康雞胚，同時(shí)取3個(gè)雞胚接種等量的滅菌生理鹽水作為對(duì)照，經(jīng)過(guò)1周觀察，兩組雞胚均正常存活，且剖檢胚體一切正常。

5.5 飼料檢測(cè) 觀察張某鴨場(chǎng)剩余的飼料，發(fā)現(xiàn)有的已經(jīng)結(jié)塊，受潮嚴(yán)重，聞之有霉味，細(xì)看有部分飼料顆粒出現(xiàn)霉變斑點(diǎn)。攤平霉變飼料，經(jīng)紫外燈光照射，有明顯的藍(lán)紫色熒光，表明剩余飼料中含有黃曲霉毒素。

5.6 診斷 根據(jù)臨床癥狀、流行病學(xué)調(diào)查、剖檢病變和實(shí)驗(yàn)室檢查結(jié)果確診為鴨曲霉菌病。

6 治 療

1）對(duì)發(fā)病鴨及時(shí)隔離治療。對(duì)嚴(yán)重病例及時(shí)淘汰，做無(wú)害化處理。同時(shí)立即停喂霉變飼料，改喂新采購(gòu)的全價(jià)料，并在飲水中添加葡萄糖和維生素，連用1周。

2）使用獸用制霉菌素治療，按每千克飼料添加0.2 g，拌勻，連用3 d。

3）加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，做好養(yǎng)殖場(chǎng)生物安全，對(duì)鴨舍內(nèi)外定期消毒，清理飼料房雜物，保持干燥。

1周后回訪，鴨群精神、食欲均已基本恢復(fù)正常。

7 體 會(huì)

7.1 致病原因分析 在梅雨季節(jié)里，連續(xù)陰雨天氣導(dǎo)致室內(nèi)濕氣較大，養(yǎng)殖戶的飼料倉(cāng)庫(kù)通風(fēng)差，沒(méi)有鋪設(shè)地墊，防潮效果不好，氣溫適宜霉菌生長(zhǎng)。同時(shí)，張某防霉意識(shí)不強(qiáng)，飼喂過(guò)程中發(fā)現(xiàn)少量飼料霉變?nèi)匀焕^續(xù)投喂，導(dǎo)致鴨群發(fā)病。

7.2 防治措施 養(yǎng)殖場(chǎng)日常應(yīng)做好生物安全管理，堅(jiān)持對(duì)飼料間及鴨舍消毒。特別是加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，確保飼料間良好的通風(fēng)、除濕，提高飼料的保存條件。加強(qiáng)對(duì)飼料的管理力度，根據(jù)天氣、飼料庫(kù)存，有計(jì)劃的調(diào)整采購(gòu)數(shù)量，盡量縮短飼料的庫(kù)存時(shí)間，發(fā)現(xiàn)霉變飼料立即停止使用。平時(shí)也可以在飲水中添加硒鹽，以及在飼料中添加防霉劑進(jìn)行預(yù)防。

8 小 結(jié)

夏季雨水多空氣濕度大，飼料容易發(fā)生霉變，產(chǎn)生黃曲霉毒素，一旦發(fā)生黃曲霉毒素中毒，只能采用對(duì)癥療法，養(yǎng)殖戶損失較為嚴(yán)重。所以，在日常飼養(yǎng)管理中，一定要加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)生物安全建設(shè)，做好消毒和通風(fēng)防潮工作，有效預(yù)防該病的發(fā)生。