安徽省亳州市林業(yè)科學(xué)研究所 王濤

隨著社會的進(jìn)步與科技的發(fā)展，人們的生活水平也在不斷提高，草莓培育技術(shù)也逐漸成熟起來。如今溫室水果早已不是什么新鮮事物，不論是香甜可口的草莓，還是酸酸甜甜的葡萄。草莓為草本植物，夏季怕熱，在葡萄藤下種植草莓，能為草莓遮擋陽光，從而提高草莓的結(jié)果率。溫室葡萄套種草莓栽培技術(shù)的出現(xiàn)為農(nóng)業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，溫室葡萄套種草莓栽培技術(shù)不僅使得農(nóng)民的收入得到了保障，又推動了草莓和葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，可謂一舉兩得。安徽省屬于我國南北氣候過渡地帶，淮河以北屬于溫帶半濕潤季風(fēng)氣候，淮河以南屬于亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候。氣候溫和，雨量也較適中。安徽省氣候?qū)儆跍睾蜌夂蛐?，因此大陸性氣候不明顯，全年降雨量在七百五十毫升至一千七百毫升之間，降雨量在一定程度上都滿足農(nóng)作物生長發(fā)育的需要。溫室葡萄栽培技術(shù)不僅可以提高農(nóng)民的收入，為農(nóng)業(yè)增加效益，為農(nóng)民創(chuàng)造收益，而且在一定程度上推動了農(nóng)業(yè)的發(fā)展。本文主要針對日光溫室葡萄套種草莓技術(shù)要點進(jìn)行分析。

1 葡萄及草莓品種的選擇

在對草莓進(jìn)行栽培前，應(yīng)該嚴(yán)格進(jìn)行草莓苗種的選擇。在進(jìn)行草莓栽培品種的選擇時，應(yīng)該選擇一些比較優(yōu)良的種子，可以選擇不同種類的草莓進(jìn)行栽培，這樣也能將不同的草莓品種對比。為了便于管理，葡萄促早栽培就需要選擇早熟的、優(yōu)質(zhì)的、大顆粒的、長勢一般的品種，這種品種一般培育的是無核和色澤鮮艷的葡萄。而適合早培育的品種有許多，如夏黑、奇妙無核、無核早紅等等。在草莓品種的選擇上，需要選擇秧苗粗壯和株型較大的品種。秧苗粗壯和株型較大的草莓品種根系也較發(fā)達(dá)，花粉的質(zhì)量較優(yōu)良，授粉的能力也較強。因此，可選擇法國品種達(dá)賽萊克特，該品種所結(jié)果實酸甜適度，果肉全是紅色，質(zhì)地比較堅硬，在路途中運輸?shù)木嚯x也較遠(yuǎn)，比較適合溫室或者拱棚的半促成栽培，該品種在塑料大棚中進(jìn)行半促成栽培可于每年的三月上旬進(jìn)行上市銷售。在日光溫室中種植水果，挑選水果的品種格外重要。在挑選品種的過程中需要掌握品種的生理特征。許多品種比較適合于促成或半促成栽培。所選的品種都必須具備分化、休眠、花器耐低溫和早熟等優(yōu)良特性。日光溫室下棚架葡萄與草莓立體栽培模式使單位面積內(nèi)的土地得到了有效的利用，從而增加了農(nóng)民的收入，但是由于此種技術(shù)的經(jīng)驗不足，經(jīng)常會導(dǎo)致人們在栽培草莓與葡萄的過程中存在一些問題。

1.1 溫室的構(gòu)造

溫室的構(gòu)造可選擇山東壽光第五代新型高效節(jié)能日光溫室，日光溫室葡萄套種草莓栽培技術(shù)是當(dāng)前日光溫室發(fā)展中的一個重要方向，它能將溫室內(nèi)的光資源與土地資源有效利用起來，使溫室的地面與上層空間得到合理的利用，從而使人們得到更高的收益。草莓對于溫室的適應(yīng)能力比較強，與其他物種相比，草莓比較耐寒，當(dāng)?shù)乇頊囟冗_(dá)到五度時，草莓便可以發(fā)芽，但是三十度以上以及十度以下的環(huán)境并不適合草莓的生長。在十八度至二十五度之間的環(huán)境中時，草莓可以很好地生長發(fā)育。草莓的根系較短，對養(yǎng)分的吸收能力較弱，因此，工作人員在栽培過程中，應(yīng)該提高澆水的頻率，使土壤能夠保持一定的濕度，更加有利于草莓的生長。草莓適合種在陽光充足和排水較好的地方，因此，可以選擇在距離水源很近的土壤中種植，種植的時間一般在9月至10月之間，種植草莓的土壤可選擇砂壤土，施以足夠的底肥，底肥可施優(yōu)質(zhì)雞糞、三元復(fù)合肥。草莓與葡萄都需要低溫休眠才能健康生長，在休眠結(jié)束后，草莓才能迅速地生長、開花與結(jié)果，而葡萄則需要一個多月的時間萌發(fā)，等到葡萄迅速生長的時候，草莓的采收工作也已經(jīng)基本完成了。溫室結(jié)構(gòu)為琴弦式結(jié)構(gòu)，上口寬2m，后坡長1.3m，矢高4.7m，后墻底厚5m，后墻高3m，西墻有連續(xù)作業(yè)間。

1.2 葡萄間套種草莓技術(shù)要求

草莓為多年草本植物，因此夏季怕高溫暴曬。種植在葡萄架下的草莓，遮蔭條件比較理想，既可以遮擋太陽又可以提高草莓的產(chǎn)量和質(zhì)量，草莓發(fā)芽的時間比較晚，不影響草莓的通風(fēng)與采光，在葡萄結(jié)果前，草莓的采收工作也基本完成。草莓與葡萄兩者的種植在日光的利用以及空間地位的利用上均不產(chǎn)生沖突，兩者在種植過程中可以取長補短，因此，兩者套種不會爭奪養(yǎng)分，既可以提高溫室的利用率，又能夠增加農(nóng)戶的收入，可謂是一舉兩得的事情。在定植前進(jìn)行深翻細(xì)耕，施入足夠的肥料，用一定量的多菌靈進(jìn)行土壤消毒，在草莓定植前，先選擇適合的草莓品種進(jìn)行定植，可選擇章姬、豐香等抗病能力強的品種進(jìn)行定植。在八月份至九月份的時候，選擇健壯的壯苗進(jìn)行草莓的定植，定植的時候剪去老去的葉子，將新葉子弓背朝向水洼的外側(cè)面，并且使苗心的基面與地面平行，澆夠足量的水進(jìn)行定植。葡萄的苗種可在四月份至五月份的時候移植進(jìn)溫室內(nèi)進(jìn)行培養(yǎng)，在九月份草莓進(jìn)行定植的時候強制催眠，其在春季便可發(fā)芽，發(fā)芽至一個月左右時便可開花，移植的葡萄品種要選擇品質(zhì)較好和抗病能力較強的品種。葡萄移植的樹種可選擇生長了三年的大樹種。

1.3 溫室溫度管理

由于草莓在十八度至二十五度的環(huán)境中比較適合生存，因此草莓的覆膜保溫期適宜在十月中旬，栽種的時間不宜過早，國奧的花芽分化不充分，會導(dǎo)致產(chǎn)量的下降。栽種的時間過遲會過早地進(jìn)入到休眠狀態(tài)，影響草莓的上市，從而影響銷量。選擇晴朗的天氣扣棚覆膜，覆蓋地膜可以選擇黑色的地膜。覆膜后將地膜開孔，將草莓植株的葉片從孔中扒出孔外，膜面要覆蓋嚴(yán)實和緊繃，旁邊的溝內(nèi)鋪稻草或者是稻殼。溫室大棚內(nèi)還需要進(jìn)行溫度的控制，冬春季溫度控制以草莓的生長為主，溫室溫度應(yīng)該以草莓生長發(fā)育期的變化來進(jìn)行調(diào)整，在初期白天溫度應(yīng)該控制在二十五至三十?dāng)z氏度，晚上的溫度應(yīng)該控制在五至十?dāng)z氏度之間，在夜溫過低時大棚內(nèi)設(shè)置小拱棚，在草莓果實開花期時，大棚內(nèi)溫度應(yīng)該控制在二十?dāng)z氏度至二十八攝氏度之間，因此，在不同的條件下，大棚內(nèi)的溫度不一。而葡萄的地膜覆蓋時間是在一月份至二月份之間，可以選擇銀黑色的膜來覆蓋。在打破休眠期后，溫室內(nèi)應(yīng)該給予較高的溫度，主要升溫途徑是靠棉被來完成的，使溫室內(nèi)草莓植株白天保持高溫狀態(tài)，夜間溫度保持在九攝氏度。在此環(huán)境下，葡萄枝蔓的生長就相對較為旺盛，這時應(yīng)該注意移植過來的葡萄樹主要蔓枝的數(shù)量，應(yīng)該減少主要蔓枝的數(shù)量，保留合適的一條蔓枝。草莓在三十五度高溫和低溫環(huán)境中，容易產(chǎn)生畸形果。為了增加草莓的產(chǎn)量，應(yīng)加強對溫室內(nèi)溫度的管理，從而增加草莓的結(jié)果率和增加草莓的產(chǎn)量。

1.4 施肥的管理和采收工作

在草莓的施肥過程中，應(yīng)該注意的是草莓在兩片葉子未展開的時候，用五至十毫克濃度的赤霉素進(jìn)行噴灑，每株噴三至五毫升左右，合理的留下草莓的花朵，對于早開放的花朵可以有限選留，對于未開的花蕾可以去除，及時摘除草莓的根莖和老掉的葉子，及時摘除草莓帶病蟲咬印的葉子以及果柄，及時改善通風(fēng)環(huán)境以及透光條件。在現(xiàn)蕾期與結(jié)果期進(jìn)行兩至三次追肥，在現(xiàn)蕾期、果實膨大期和果實采收期追加肥料，每采收一次就追加一次施肥。追加的肥料可根據(jù)草莓的長勢來定制，配置一定比例的氮磷鉀，滿足草莓的生長需要，從而提高草莓的產(chǎn)量。當(dāng)草莓采收即將完成的時候，葡萄才開始旺盛生長，在對草莓進(jìn)行澆水的時候，可以對葡萄進(jìn)行一次施肥，此次施肥可以促進(jìn)葡萄萌芽整齊。在此后，再做好葡萄的枝蔓摘心、副梢處理以及去卷須工作即可。在葡萄的膨大期與硬核期也同樣需要追加兩次肥料，配置合適的氮磷鉀肥料才能促進(jìn)葡萄的健康生長，提高葡萄果實的質(zhì)量，從而增加經(jīng)濟效益。葡萄的采收工作是在每年的六月下旬與七月上旬，而草莓的采收工作是從十二月中旬開始，延續(xù)至次年的五月中旬。兩者的采收時間并不沖突，因此，兩者在一個溫室內(nèi)的栽培技術(shù)既可以提高溫室的利用率，又能夠增加農(nóng)戶的收入，可謂是一舉兩得。草莓的生長周期相對較長，因此對草莓的施肥就必須進(jìn)行嚴(yán)格的控制。草莓施肥得當(dāng)能對草莓的產(chǎn)量產(chǎn)生一定積極作用，而溫室的草莓采收期往往比正常生長的草莓采收期長，施肥之后還必須對草莓進(jìn)行澆灌。在對草莓進(jìn)行種植的過程中，應(yīng)該對草莓進(jìn)行有效和及時的澆灌，這樣能夠增加草莓幼苗的存活率，在種植后的三天內(nèi)就要進(jìn)行澆水處理，并且需要在夜間進(jìn)行，這樣才有助于幼苗的生長發(fā)育。

1.5 定植后管理

當(dāng)草莓在定植后，應(yīng)該立即順著畦田溝澆透水，連續(xù)澆水三至四次，以確保苗木成活。在葡萄苗萌發(fā)之后，應(yīng)該選用一個新的樹梢來作為葡萄的主要枝干，當(dāng)新的樹梢長到八十厘米的時候進(jìn)行第一次摘心，當(dāng)新的樹梢長到一百六十厘米的時候進(jìn)行第二次摘心工作。在所有摘心工作完成后，將主要枝干的五十厘米以下的副梢全部剪掉，只保留一百六十厘米新的比較長的枝蔓。葡萄苗木的定植應(yīng)該選擇健壯的葡萄樹進(jìn)行，這樣才能有效地促進(jìn)葡萄的健康生長。葡萄樹定植苗第一年需要選擇留用健壯的新梢作為主蔓枝來生長，除了主蔓頂端的一至兩個副梢長至五十厘米時摘心，其余八十厘米以下副梢應(yīng)該全部去除。在日光的照射下，葡萄樹會在十月份進(jìn)入休眠期，再在第二年的二月份自動解除休眠，那么其萌芽的時間是在三月份。如果想要葡萄樹萌發(fā)時間提前至二月份，可用破眠劑使葡萄樹提前解除休眠。

1.6 合理套種

草莓選擇在春秋定植，葡萄選擇在春季定植。當(dāng)?shù)販氐臏囟仍诎酥潦鹊臅r候，就可以將葡萄藤移苗定植，草莓按照行間距三十厘米，株間距二十五厘米栽四行。葡萄按照行間距四米，株間距兩米栽種。種植草莓和葡萄的時候可以選擇下雨前，雨前栽植可以有效提高草莓的存活率。草莓是草本植物，需要淺栽，葡萄為藤本植物，需要深栽。在定植后需要澆夠足量的定植水，遇到干旱天氣，需要連續(xù)對草莓與葡萄苗進(jìn)行澆水，從而保持土壤的濕潤，提高草莓與葡萄的成活率，種植前園地內(nèi)施夠足量的底肥，遇到梅雨天氣，注意清除溝內(nèi)積水，防止田間積水。遇到高溫干旱天氣，就需要工作人員灌溉護(hù)苗。用科學(xué)的方式種植草莓和葡萄，能促進(jìn)苗開花結(jié)果，能有效提高結(jié)果率。葡萄的搭棚引蔓可采用南北方向的雙立式和單立式籬架，葡萄應(yīng)該栽種在籬架的兩側(cè)，引導(dǎo)葡萄藤向東生長。

2 輔助授粉

冬季溫室內(nèi)一般溫度較低、濕度較大，日光照射時間短，十分不利于花的授粉，容易產(chǎn)生畸形果，影響果實的外觀，從而影響草莓的產(chǎn)量。因此，開花期間不僅要注意天氣的變化，更應(yīng)該注意通風(fēng)換氣情況。除了要降低棚內(nèi)的濕度以外，一定要在棚內(nèi)提高人工授粉的機會，增加結(jié)果率。為了提高冬季果實的授粉率，我們可以在溫室內(nèi)放置蜜蜂箱，放置蜜蜂箱的時間選擇在草莓開花前的五至六天完成，當(dāng)棚內(nèi)施加肥料或者噴灑農(nóng)藥的時候，將蜜蜂箱移至溫室外，防止中毒。

3 病蟲防治

在此栽培模式下，溫室內(nèi)排濕相對比較困難，又由于葡萄是多年生植物，不能進(jìn)行高溫悶棚，因此，容易增加病蟲害的發(fā)生率。主要病蟲害有白粉病、灰霉病、輪眼病以及線蟲病。關(guān)于病蟲害的防護(hù)，首先，一定要在定植前選擇合適的品種，如健康的、壯碩的和無病蟲的苗，這樣能降低病蟲害發(fā)生率，為豐產(chǎn)豐收提供保障。培育優(yōu)質(zhì)苗即是豐產(chǎn)豐收的保障，又是預(yù)防白粉病和腐病的關(guān)鍵。其次，在定植前，利用太陽光定期消毒土壤，能有效防蟲，還可定期噴灑農(nóng)藥。最后在培育過程中，一定要及時清理病蟲葉，這樣可有效防止病蟲之間的相互傳播，從而降低病蟲害的發(fā)生率，增加果實的產(chǎn)量，增加農(nóng)民的收益。

4 結(jié)語

草莓結(jié)果時間早，產(chǎn)量高，能充分利用溫室內(nèi)地力與光能。草莓與葡萄在栽種時間上基本是一致的，草莓成熟較早，在葡萄開花前，草莓可以基本完成采收工作，而葡萄成熟較晚，完全不影響草莓的通風(fēng)透光。在夏季嚴(yán)暑天氣時，草莓十分害怕太陽的暴曬，在葡萄行間種植草莓，可以幫助草莓遮陰，從而提高草莓的產(chǎn)量與質(zhì)量。隨著社會的進(jìn)步與科技的發(fā)展，人們的生活水平也不斷提高,草莓培育技術(shù)也逐漸地成熟起來。溫室葡萄套種草莓栽培技術(shù)的出現(xiàn)為農(nóng)業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，溫室葡萄套種草莓栽培技術(shù)不僅使得農(nóng)民的收入得到了保障，又推動了草莓和葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。草莓與葡萄的聯(lián)合種植，不僅可以充分利用地能和光能，又可以提高產(chǎn)量和質(zhì)量，因此，人們應(yīng)該重視溫室葡萄套種草莓栽培技術(shù)。