沈鳳林

（景泰縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅景泰 730400）

0 引言

景泰縣位于甘肅中部，東徑103o33′～104o43′，北緯36o43′～37o38′之間，屬溫帶大陸性干旱型氣候，海拔高度1 374～3 321 m，年平均氣溫9.1℃，0℃≥積溫2 800～3 594.9℃，10℃≥的積溫2 095～3 224.4℃，無霜期177天左右，年日照時(shí)數(shù)2 726 h，日照百分率60%，年降水量179.5 mm，年蒸發(fā)量為2 600～2 700 mm。全國除青藏高原外光熱資源最豐富的地區(qū)之一。氣候干燥，空氣污染少，溫差大，積溫高，日照長，光照充足，有利于發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)。我縣是優(yōu)質(zhì)綠色蔬菜的優(yōu)勢產(chǎn)地，高原夏菜是我國“西菜東調(diào)”、“北菜南運(yùn)” 蔬菜產(chǎn)地之一。

近年來，“三農(nóng)”工作面臨難得的歷史性機(jī)遇，特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的外部市場需求和內(nèi)部提質(zhì)增效動(dòng)能持續(xù)強(qiáng)勁增長，推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)擴(kuò)規(guī)模、提質(zhì)量、增效益，勢在必行、恰逢其時(shí)。全縣設(shè)施蔬菜面積逐年增加，設(shè)施番茄種植模式多樣，尤其塑料大棚番茄生產(chǎn)，以一年二熟生產(chǎn)模式效益最好。至2020年，全縣塑料大棚番茄種植面積達(dá)350 hm2，一年二茬栽培模式，產(chǎn)量達(dá)17 000～21 000 kg/667m2，平均效益在2.5萬元/667m2以上。筆者根據(jù)多年種植番茄生產(chǎn)實(shí)踐，將景泰縣塑料大棚番茄生產(chǎn)模式及高效栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 塑料大棚結(jié)構(gòu)

1.1 大棚群布局

大棚方位南北長，東西寬，南北排之間的距離保持5.5～6 m，東西兩棟之間留3～4 m。

1.2 鋼管塑料大棚標(biāo)準(zhǔn)

主材料采用熱鍍鋅鋼管，其外徑22 mm，壁厚1.2 mm?？ú鄄捎脽徨冧\鋼管冷彎成型，厚度0.7 mm。大棚中高2.7～2.8 m左右，跨度8～8.5 m，長度50～80 m。超過80 m的大棚棚中間通風(fēng)不好，導(dǎo)致棚中間的苗子悶死，拱桿間距1 m，肩高1.5 m，下埋深度0.4 m以上。

1.3 塑料大棚建造注意事項(xiàng)

大棚鋼管、壓膜繩要用預(yù)埋件固定以免大風(fēng)揭掉。大棚的長度不能超過100 m，否則影響通風(fēng)。塑料薄膜用聚乙烯無滴薄膜，厚0.11 mm。

2 主要栽培模式

2.1 春番茄—秋蘿卜栽培模式（壟膜再利用）

番茄品種選用果實(shí)硬度高，耐儲運(yùn)，商品性佳的品種。如金鵬超冠、金鵬M6099、豐收128、美粉820、美粉812、美粉869、豐悅6號、金隆188、朝陽等，2月上旬育苗，3月底～4月初定值，6月下旬采收上市，8月下旬拉秧，產(chǎn)量達(dá)1.2萬～1.6萬 kg/667m2；蘿卜品種選用太光綠蘿卜、招福白蘿卜，于8月上旬點(diǎn)種壟兩側(cè)，壟上行距50 cm，株距30 cm，10月采收上市，產(chǎn)量5 000 kg/667m2左右。

2.2 春番茄—秋娃娃菜栽培模式

春番茄8月下旬拉秧后，及時(shí)清潔田園，整地施肥，結(jié)合整地施45%復(fù)合肥（15-15-15）50 kg/667m2作基肥。選用120 cm寬的地膜平覆蓋，總帶幅130 cm，膜上種植娃娃菜三行，行距40 cm，株距30 cm左右。娃娃菜品種選用春玉皇、帝國娃娃菜、皇妃娃娃菜、介實(shí)金悅、介實(shí)春貝黃等，娃娃菜10月中、下采收，產(chǎn)量5 000 kg/667m2左右。

2.3 春番茄—秋甘藍(lán)栽培模式

春番茄8月份拉秧后，及時(shí)平整土地，結(jié)合整地施過磷酸鈣50 kg/667m2，磷二胺25 kg/667m2，尿素15 kg/667m2，硫酸鉀15 kg/667m2。選用120 cm寬的地膜平覆蓋，總帶幅130 cm，膜上種植甘藍(lán)三行，行距40 cm，株距30 cm左右。甘藍(lán)品種選用惠豐5號、山農(nóng)23、綠珠、紫陽、中甘15，7月上旬育苗，8月中、下旬定植，10月底采收上市，產(chǎn)量5 000 kg/667m2左右。

3 塑料大棚春番茄主要栽培技術(shù)

3.1 培育壯苗

壯苗標(biāo)準(zhǔn)：生長健壯，株高15～20 cm，莖粗0.5～0.8 cm，伸展葉8～9片，不徒長，不老化，葉片大而舒展，葉色正常或稍深，根系發(fā)達(dá)，側(cè)根多而粗壯，根色潔白，無病蟲害的壯苗標(biāo)準(zhǔn)，必須在溫室內(nèi)育苗。于2月上旬采用穴盤基質(zhì)育苗，穴盤采用72孔的，以保證較大的營養(yǎng)面積，利于根系生長。

3.1.1 種子處理。溫湯浸種：沒有包衣的種子用55℃的熱水浸種，放入種子后不斷攪拌，水溫降到30℃左右時(shí)浸種。藥劑處理：用40%甲醛150倍液，浸種30 min，50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液，浸種30～40 min，防治枯萎、炭疽病、疫病。用10%漂白粉浸種100 min，取出后用0.1%～0.15%的50%苯菌靈可濕性粉劑拌種，用于防治枯萎病、炭疽病、立枯病、根腐病。用10%磷酸三鈉浸種20 min，防治病毒病。

3.1.2 催芽播種。將浸好的種子用濕布包好放在25～30℃的條件下催芽，每天用溫水沖洗1～2次，當(dāng)80%種子出芽時(shí)選出芽種子播種。先把育苗盤裝入基質(zhì)，每穴放1粒發(fā)芽的種子，覆基質(zhì)1 cm，可蓋地膜保溫保濕。

3.1.3 苗期管理。幼苗大部分出土后撤去地膜，并適當(dāng)降溫，以防幼苗徒長。溫室育苗出苗時(shí)白天28～30℃，夜間24℃。出苗后及時(shí)降低溫度，白天20～25℃，夜間18℃，白天氣溫不得超過30℃。播種前苗床一定要灌足水，如果水分不足時(shí)可用灑壺順行澆水，澆水選晴天進(jìn)行。在定植前7天，加強(qiáng)鍛煉，在幼苗能忍耐情況下，盡量降低溫度以加大幼苗鍛煉的程度，培育壯苗。穴盤育苗應(yīng)經(jīng)常澆灑營養(yǎng)液，營養(yǎng)液配方為0.1%尿素+0.2%磷酸二氫鉀，清水和營養(yǎng)液交替使用，謹(jǐn)防幼苗徒長。幼苗在定植前一周開始煉苗。煉苗期間應(yīng)加大苗床通風(fēng)量，降溫控水，以促進(jìn)根系下扎，及時(shí)緩苗。

3.2 定植前準(zhǔn)備

定植前20天扣棚膜，提高土壤溫度。蓋棚膜前施腐熟有機(jī)肥6 000 kg/667m2，有機(jī)肥須砸碎、過篩。起壟前施磷酸二銨35 kg/667m2、尿素10 kg/667m2、過磷酸鈣50 kg/667m2、硫酸鉀15 kg/667m2，將全部肥料均勻撒施在地表后用旋耕機(jī)耕翻混合均勻，使土壤疏松細(xì)碎。土壤消毒：用50%辛硫磷乳油1 000 ml/667m2和95%敵克松可濕性粉1 000 g/667m2，殺滅土壤中的病原菌和害蟲。起壟總帶幅130 cm，壟頂寬70 cm，壟底寬90 cm，壟溝寬40 cm，壟高25 cm。邊壟距離拱管50 cm，采用幅寬130 cm的地膜，一次性機(jī)械起壟覆膜。地膜覆蓋壟上后應(yīng)注意每隔4 m壓一條土帶，并將地膜的四周用土壓嚴(yán)，以提高保溫保濕效果。

3.3 精細(xì)定值

3月下旬～4月初定植。每壟定植2行，壟上行距40 cm，株距36～40 cm，定植2 600～2 800株/667m2，苗坨放入定植穴中應(yīng)與壟面持平，每穴澆0.5 kg清水，水下滲后覆土封口，回土?xí)r要將縫隙填滿填實(shí)。

3.4 田間管理

3.4.1 溫度管理。定植后5～6天，密閉大棚，提高溫度，增加空氣濕度，白天氣溫保持28～30℃，夜間保持15～18℃，促進(jìn)根系生長。緩苗后適當(dāng)通風(fēng)，白天23～28℃，夜間不低于15℃，隨著外溫升高，加大放風(fēng)量，延長放風(fēng)時(shí)間。揭膜通風(fēng)降溫時(shí)背風(fēng)揭，無風(fēng)時(shí)兩邊揭。

3.4.2 灌水追肥。灌水原則：前控后促，見干見濕，勤澆勻灌，避免忽干忽濕或大水漫灌。定植時(shí)澆足緩苗水，在第一穗果的直徑達(dá)到2～3 cm坐穩(wěn)后及時(shí)澆水追肥，以保證果實(shí)迅速膨大。每15～20天灌水一次，每次灌水不超過溝深的三分之二，嚴(yán)禁大水漫灌淹壟，避免水淹番茄莖基部引發(fā)疫病，全生育期灌水6～7次。首次追肥在第一花序果實(shí)膨大前，結(jié)合灌水追黃腐酸液5 kg/667m2、禾動(dòng)能5 kg/667m2、尿素10 kg/667m2，硫酸鉀15 kg/667m2、鈣肥2 kg/667m2。第二次追肥在第一層果將要采收，隨水追施平衡鉀水溶肥15 kg/667m2，黃腐酸液5 kg/667m2。第三次追肥在第二、三果穗膨大時(shí)隨水追施高鉀水溶肥15 kg/667m2，以提高品質(zhì)，防植株衰老，提高中后期產(chǎn)量。另外還要根據(jù)植株生長狀況，在生長期間分次進(jìn)行葉面噴施磷鉀肥和各種微肥，從開花至結(jié)果盛期7～10天噴一次，噴3～5次，從而保證植株生長發(fā)育需要。噴施的方法有0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液，0.1%～0.3%氯化鈣或1%～2%過磷酸鈣防臍腐病，中微量元素葉面肥（如普滋旺），含硼葉面肥（如普滋硼），0.3%～1%硼砂或0.5%硼酸防裂果。

3.4.3 中耕、除草。澆完頭苗水之后要進(jìn)行一次淺中耕，目的是防止因灌水造成土壤板結(jié)，提高土溫，減少水分蒸發(fā)。澆過二苗水之后，再進(jìn)行一次深中耕，每次中耕都有除草作用。

3.4.4 搭架和吊蔓。在第一層果坐穩(wěn)前搭架，搭架用2.5 m高竹竿3株1組，下部呈三角形，上部綁在一起。搭架須在田間管理經(jīng)過兩次中耕、壟作趟過兩遍地后進(jìn)行。架材要距植株根部7～8 cm遠(yuǎn)，不能靠得太近，太近易傷根。綁蔓和搭架往往相繼進(jìn)行，搭架后可進(jìn)行第一次綁蔓，位置要在第一花序下1～2葉處，不能在花序之上或之下處，否則將影響營養(yǎng)向花序運(yùn)輸。綁蔓時(shí)應(yīng)使花序與架材呈相反的方向，切勿把花序擠在莖與架之間，以免影響果實(shí)的正常發(fā)育。

3.4.5 植株調(diào)整。①整枝、打杈、打葉。采用單干整枝，除主桿以外，所有側(cè)枝全部摘除，留5～6穗果，在最后一個(gè)花序前留2片葉摘心，作為上部一穗果實(shí)的保護(hù)葉和營養(yǎng)葉。打杈就是除去植株多余的側(cè)枝或側(cè)芽。打杈要經(jīng)常進(jìn)行，及時(shí)去掉側(cè)枝側(cè)芽，以免養(yǎng)分消耗。打葉是指打掉底部的老葉。當(dāng)番茄生長到中后期時(shí)，植株下部的葉片逐漸進(jìn)入衰老階段，衰老葉片的光合能力極弱，枯黃的葉片甚至失去了同化功能，把這些沒有作用的葉片打掉，可以增強(qiáng)植株的通風(fēng)透光，降低病害的發(fā)生和蔓延。結(jié)合整枝綁蔓摘除下部老葉，病葉、裂果、畸形果、病蟲果，保證果實(shí)大、著色好、均勻美觀、品質(zhì)優(yōu)。②?；ū９?。在開花前后2天內(nèi)用植物生長調(diào)節(jié)劑處理花朵。2，4-D適宜濃度20～25 mg/kg，防落素適宜濃度30～40 mg/kg，可用微型噴霧囂噴在花冠及柱頭上。噴藥時(shí)要用帶手套的手遮住枝葉，防止藥害。藥液中還應(yīng)加入適量墨汁或紅墨水作標(biāo)記，以免二次處理。

4 病蟲害防治

采取預(yù)防為主，應(yīng)用農(nóng)業(yè)措施、物理措施，以生物農(nóng)藥為主的藥劑防治等綜合防治措施。

4.1 農(nóng)業(yè)措施

采用推廣抗病蟲品種、深耕曬土、實(shí)行輪作、地膜覆蓋高壟栽培、合理密植、降低棚內(nèi)濕度；加強(qiáng)田間管理、增施有機(jī)肥和磷鉀肥，控制氮肥用量，通過平衡施肥，提高植株抗病力；采收、整枝打杈盡量選在晴天上午進(jìn)行，以便傷口及時(shí)愈合，整枝、打杈、摘心、去中下部老葉和黃葉。

4.2 物理措施

在番茄棚地中掛黃板，誘殺蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅等，鋪銀灰板避蚜。生物農(nóng)藥防治法：利用農(nóng)用抗生素防治，如用瀏陽霉素、阿維菌素2 400～3 000倍液可防治紅蜘蛛、斑潛蠅、蛹蟲等；用四霉素、新植霉素4 000倍液防治細(xì)菌性病害。

4.3 化學(xué)防治法

防治病毒病及時(shí)防治蚜蟲，可減少傳毒媒介，避免病害的發(fā)生，用20%毒克星400～500倍，抗毒劑1號300～400倍，20%病毒凈400～600倍，病毒寧500倍液。上述藥之一，每7天1次，連噴2～3次。防治早疫病用40%滅菌丹400倍液；或40%大富丹500倍液；或72.2%普力克800倍液；或大生M-45的400～600倍液，莖葉噴霧，視病情7天1次，連噴2～3次。

為防止產(chǎn)生抗藥性提高防效，提倡輪換交替或復(fù)配使用。防治葉霉病用50%異菌脲懸浮劑1 500倍液；25%多·?！や\可濕性粉劑1 200～2 200倍液；30%醚菌酯懸浮劑2500倍液；對水均勻噴霧，視病情間隔7天1次，為防止產(chǎn)生抗藥性，提高防效，提倡輪換交替或復(fù)配使用。防治晚疫病用560 g/L嘧菌·百菌清懸浮劑2 000～3 000倍液；68%精甲霜·錳鋅水分散粒劑800～1 000倍液；72.2%普力克800倍液；72%克露500倍液；47%加瑞農(nóng)800～1 000倍液；52.5%惡酮·脲氰水分散粒劑1 500～2 000倍液；對水均勻噴霧，視病情每隔7天噴施1次。防治白粉病用30%特富靈可濕性粉劑1 800倍液，50%嗪胺靈乳劑800倍液，15%粉銹寧可濕性粉劑1 500倍液，50%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液等交替使用，隔7～15天噴1次，連噴2～3次。防治枯萎病用50%多菌靈500～600倍液，或10%雙效靈Ⅱ200～300倍液灌根，每株灌0.25 kg藥液，10天灌一次，連灌2～3次。防治臍腐病在第一果穗坐果初期，噴灑1%過磷酸鈣浸出液，或0.5%氯化鈣、0.1%硝酸鈣溶液加5 mg/kg萘乙酸，每半月左右1次，噴l～2次。防治棉鈴蟲用4.5%高效氯氰菊酯30～40 ml，兌水30～45 kg噴霧防治。防治葉螨用1.8%集琦蟲螨克乳油3 000倍液噴霧，每隔7天噴1次，效果很好。防治煙粉虱藥劑使用要防早、治小，在煙粉虱種群密度低時(shí)及時(shí)防治，1齡煙粉虱若蟲蠟質(zhì)薄，不能爬行，接觸農(nóng)藥的機(jī)會(huì)多，抗藥性差，易防治。另外，煙粉虱傍晚活動(dòng)力弱，可在傍晚用藥防治。選用不同有效成分的藥劑輪換用藥，如礦物油、螺蟲乙酯、噻蟲胺、氟啶蟲胺腈等。注意安全間隔期，不能提前采收。