王瑞鋒，余敏，來顯超，王有明，葉浩

（1.柞水縣畜牧獸醫(yī)中心，陜西柞水 711400；2.柞水縣曹坪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務站，陜西柞水 711400；3.柞水縣瓦房口鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務站，陜西柞水 711400）

前言

陜南白山羊全身被毛剛粗潔白，底絨較少，膚色粉紅。 按外貌特征分為無角短毛、 無角長毛，有角短毛，其中有角短毛是最優(yōu)類型；背腰長而平直，腹圓大而緊湊，肋骨開張良好。 肩短寬而略斜，臀部肌肉豐滿，體軀是長方形。 四肢粗短、結(jié)實，蹄質(zhì)堅實；尾小上翹，呈錐形。 公羊有雄相，母羊溫順，乳房基部面積較大，乳頭整齊明顯。 陜南白山羊由于分散， 散戶飼養(yǎng)量不大，飼養(yǎng)方式以全年放牧為主；放牧在時間安排上，春季全天放牧，到了清明以后分早、晚2 次進行放牧；放牧方式采用邊走邊采食的方法，陜南白山羊飼養(yǎng)管理比較粗放， 農(nóng)戶一般采用簡陋、狹小、潮濕的圈舍。 大多數(shù)散養(yǎng)養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)規(guī)模為3～5 只，少數(shù)養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)達20～30 只。

話說“中國人碗里必須裝自己的糧”，當然有地方特色的畜禽品種也必須掌管在自己手里。 我國前后經(jīng)過幾十年的全面改革開放，在社會經(jīng)濟等各方面全面取得巨大成就的同時，也不可否認的看到一些具有一定優(yōu)異性狀、 具有當?shù)靥厣牡胤叫笄萜贩N正在在我們生活中消失， 一些在特定地域形成具備某些優(yōu)良特性的地方品種已經(jīng)成為了一物難求的物種了， 我國畜牧業(yè)種質(zhì)資源正面臨巨大挑戰(zhàn)， 養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅是為了經(jīng)濟效益， 更是具有無可替代的社會效益，每一個具有當?shù)靥厣牡胤搅挤N都是經(jīng)過千百年才形成的。 進一步做好良種保護、保存良種基因的多樣性具有巨大社會經(jīng)濟價值，因此進一步做好良種保護和利用達到刻不容緩的地步。 筆者從事柞水縣畜牧生產(chǎn)工作以來，對于陜南白山羊保種工作從實際出發(fā)，對陜南白山羊保種歷史發(fā)展歷程、現(xiàn)狀進行分析并提出了建議。

1 陜南白山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程

陜南白山羊具有性早熟，繁殖快，肉質(zhì)膻味小，板皮質(zhì)地致密，適應性強等特點。在陜南地區(qū)進行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)陜南白山羊歷經(jīng)了一系列的變遷，品種的樣貌和價值均有一定的改變。

1.1 七十年代以前基本上處于自然發(fā)展狀態(tài)， 那時陜南地區(qū)所有羊的品種均為地方品種，每個公社的大隊一般都會安排專人給大隊或小隊養(yǎng)集體羊， 這些羊只的收益由集體核算盈虧，當時羊皮在我國為緊缺物資、羊肉做為有限滋補品處于“特供”狀態(tài)。養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)處于大隊或小隊經(jīng)濟收入主要來源，陜南白山羊的質(zhì)和量均得到一定的發(fā)展。

1.2 八十年代， 隨著 “包產(chǎn)到戶”的實施，原本屬于集體的羊只被分到農(nóng)戶手中， 由農(nóng)戶自行發(fā)展。 八十年代中后期隨著國家大力發(fā)展西北地區(qū)的產(chǎn)業(yè)，提供了較多的外地山羊品種，主要以關(guān)中奶山羊、布爾山羊等為主；在此期間當?shù)仃兡习咨窖蚱贩N開始出現(xiàn)了雜交現(xiàn)象，陜南白山羊的品相也發(fā)生了改變。

1.3 八十年代到九十年代末。在“興林抓木”，大力發(fā)展私有經(jīng)濟大潮中，陜南地區(qū)養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展達到了頂峰。 品種上仍然以當?shù)匕咨窖驗橹鳎ㄓ捎谀躺窖蛟诋數(shù)毓嗄緟草^多環(huán)境中容易劃傷乳房而受傷，奶山羊做為羊群中 “保姆羊”存在），極個別黑山羊（當?shù)卣J為黑山羊能夠辟邪）少有雜毛（黃白或黑點）可能是與當?shù)匾吧窖螂s交形成（沒有權(quán)威資料證實）。

1.4 2000 年后，“退耕還林”政策實施力度不斷加大，林業(yè)與畜牧業(yè)矛盾進一步顯現(xiàn)。 隨著林業(yè)綜合管護措施加強、 社會經(jīng)濟全面轉(zhuǎn)型等影響， 當?shù)匾苑拍翞橹鞯酿B(yǎng)羊事業(yè)遭到巨大阻礙，養(yǎng)羊數(shù)量急劇下降，造成養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)逐步降低。 再加上主要勞力外出務工、城鄉(xiāng)的結(jié)合、易地搬遷等政策的實施，大量山里移居到城市里，造成養(yǎng)羊戶大量拋售，養(yǎng)羊數(shù)量急劇萎縮。 針對陜南白山羊種群萎縮加劇，陜南白山羊優(yōu)質(zhì)遺傳資源面臨斷種情況下，陜西省農(nóng)業(yè)主管部門在陜南地區(qū)由當?shù)靥暨x具有明顯特征的陜南白山羊建立陜南白山羊保種場，正式開啟了陜南白山羊保種與利用同步進行時。

2 陜南白山羊保種工作現(xiàn)狀

2.1 陜南白山羊因生長緩慢和體型較小常被人拒絕飼養(yǎng)

陜西省為了大力發(fā)展陜南白山羊的品種優(yōu)勢， 先后在陜南地區(qū)建立陜南白山羊保種場，保種場的實施有效地保留了種羊的一定規(guī)模和品相特征，但由于陜南白山羊的生長緩慢和體型較小，往往得不到有效的經(jīng)濟價值，常常被人拒絕飼養(yǎng)。當前許多陜南白山羊保種場已經(jīng)含布爾山羊血統(tǒng)在一半以上，陜南白山羊保種經(jīng)常以失敗告終，隨后轉(zhuǎn)為飼養(yǎng)其他品種使用。

2.2 當前陜南白山羊保種場設(shè)備落后和人員缺失

保種場雖然具有較為完善的養(yǎng)殖舍、 獸醫(yī)室、草料庫等。 但在具體設(shè)備主要是人員配備上沒有專職駐場技術(shù)人員， 保種方案沒有逐項落實。 養(yǎng)殖以人工為主，各種設(shè)備設(shè)施落后，依靠傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式進行飼養(yǎng)， 生產(chǎn)效益得不到保證。

2.3 保種場技術(shù)力量基本空白

由于沒有專職駐場技術(shù)人員， 缺少專項經(jīng)費投入。 保種工作各項計劃難以真正落實，飼養(yǎng)人員一般文化素質(zhì)較低，經(jīng)過調(diào)查保種場存在養(yǎng)殖檔案、規(guī)章制度不全等。 通過查看飼養(yǎng)環(huán)境發(fā)現(xiàn)，種羊主要以放養(yǎng)為主，養(yǎng)殖戶不愿花費金額購買精料、維生素等進行飼喂，導致保種場母羊體型瘦小、產(chǎn)仔率低。

2.4 保種核心資料缺乏

在沒有專職專業(yè)技術(shù)人員參加的保種工作實施中，保種核心資料沒有專業(yè)性、不能提供科學正確的數(shù)據(jù)支撐。 種畜資料不全、未按照嚴格要求進行配種，導致羊群父本不清的現(xiàn)象。

3 加強和改進陜南白山羊保種工作設(shè)想

陜南白山羊是陜西省2009 年公布的陜西省畜禽遺傳資源保護目錄收錄的省級畜禽遺傳資源保護品種。 從當前看優(yōu)質(zhì)羊肉市場潛力巨大，社會經(jīng)濟綜合效益十分顯著。 而陜南白山羊不僅完全滿足優(yōu)級羊肉品質(zhì)需求，而且還具有適宜于舍飼、適應零星放牧、耐粗飼環(huán)境適應性強等優(yōu)點，是不可或缺的優(yōu)質(zhì)地方良種。 為進一步保護好陜南白山羊這一良種資源，保存優(yōu)良遺傳資源，特做以下工作設(shè)想。

3.1 加大政策支持力度，確保保種落實到位

良種是幾百年才形成的， 它的消亡往往只需短短的幾年時間。當前我國不少地方良種資源已經(jīng)消亡，這些損失往往是無法單純用金錢多少去評價的，我們不要等到一個地方品種徹底消亡的時候， 才去回想這些優(yōu)質(zhì)良種具有的無價性質(zhì)。 為此保護良種也應當納入到“菜籃子”工程保障措施之中，應當確立“省長”負責制之中。 采取省市縣長官負總責，局站長各負其職的聯(lián)動機制。樹立“十年樹林、百年樹種”的長期概念，克服單純追求經(jīng)濟效益，將良種保護工作落實到位。

3.2 加大財政投入，保護地方品種資源

當前保種工作只投入了少數(shù)保種經(jīng)費，沒有滿足的人力物力支撐。必須由省級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門制定專業(yè)保種機構(gòu)，明確機構(gòu)工作人員，落實保種經(jīng)費。具體設(shè)想是參考野生動物保護站工作機制，在省良種場下設(shè)置不同畜禽種類的專職保種站所，利用基因測序等先進技術(shù)，采用胚胎保存或凍精與卵子分別保存技術(shù)，將現(xiàn)代化畜牧業(yè)生產(chǎn)提升到較高水平。

3.3 繼續(xù)培育良種，確保實現(xiàn)收益

保護當?shù)貎?yōu)良品種的最大目的仍然是經(jīng)濟利用。為此我們要在國內(nèi)當前著名肉羊品種中挑選三四個品種組合，根據(jù)不同目的對其后代進行綜合測試， 確定適合我國國情的優(yōu)異肉羊品種。不斷滿足廣大人民群眾對美好生活的追求。

結(jié)束語

當前國內(nèi)優(yōu)良地方良種保種工作總體處于萎縮狀況。 做為國內(nèi)優(yōu)良地方品種，陜南白山羊也同樣面臨著逐漸減少再減少的過程中，加強種質(zhì)保護，增加保種投入刻不容緩。 我國是世界人口大國。在優(yōu)良畜禽品種上與世界大國還存在較大差距，和平時期這種制約情況不太容易表現(xiàn)出來，但當在特定時期，這種種源大部分掌握在外國人手中的“殺手锏”一旦像“芯片”一樣禁止供貨，將對我國經(jīng)濟和社會造成巨大影響。 在大多數(shù)畜禽良種世界化流通過程中，只有占據(jù)種源這個制高點，才能應對各種挑戰(zhàn)，也才能在未來復雜多變的世界格局中擁有一席之地。也只有這樣才能給我們的后代人留下值得永遠驕傲不會貶值的精神財富和物質(zhì)財富。

文獻

[1]程開平.陜南白山羊品種資源保護與發(fā)展利用[J].畜牧獸醫(yī)雜志，2020，39(3):29-31.

[2]何世順.陜南白山羊飼養(yǎng)管理技術(shù)要點[J].中國畜禽種業(yè)，2018，14(12):131.

[3]周黎明，劉綿剛，雷博.陜南白山羊生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范[J].畜牧獸醫(yī)雜志，2017，36(3):63-66.