張國鵬

（費(fèi)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東費(fèi)縣 273400）

0 引言

2020年隨著蝗蟲災(zāi)害的爆發(fā)，世界各國逐漸出現(xiàn)糧食危機(jī)，限制糧食出口，我國夏糧生產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了倒春寒、成熟期干旱等問題，卻仍舊實(shí)現(xiàn)了糧食生產(chǎn)大豐收。根據(jù)2020年6月3日發(fā)布的《中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告2020》，顯示2020年我國糧食產(chǎn)量聚集達(dá)到6.7億 t，其中小麥達(dá)到1.3億 t，基本與歷史最高產(chǎn)量持平。糧食種植面積較2019年略有減少，但單產(chǎn)卻有所增加。這一切都源于小麥種植及病蟲害防治技術(shù)的不斷提高，小麥的科學(xué)抗災(zāi)能力增強(qiáng)，糧食產(chǎn)量和品質(zhì)也逐年提升。

1 小麥種植技術(shù)分析

1.1 選擇優(yōu)質(zhì)小麥品種

進(jìn)行品種選擇時，一定要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、地理環(huán)境、土壤條件以及小麥的特性和優(yōu)點(diǎn)等進(jìn)行選擇，例如鄂西北山區(qū)就需要選擇冬性或半冬性的品種，選擇耐寒耐瘠薄的品種。在進(jìn)行品種選擇時，要選擇經(jīng)過國家和省級種子單位審定的品種，對種子的純度、發(fā)芽率、凈度等有一定的保障，同時可以挑選灌漿充足、籽粒飽滿的種子進(jìn)行試點(diǎn)種植，了解該品種的特性和病蟲害防治方法，確保種子適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境后進(jìn)行廣泛播種[1]。

當(dāng)下選種過程中存在的主要問題體現(xiàn)在以下幾方面：一方面是因?yàn)檗r(nóng)民缺乏正確的選種意識，在進(jìn)行小麥選種的時候過分注重種子價格，對于種子質(zhì)量以及后期收益并沒有進(jìn)行精細(xì)計算。另一個方面是因?yàn)檗r(nóng)民的收入與農(nóng)民付出本不成正比，在購買種子和肥料方面就會選擇價格比較低的。這需要農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門根據(jù)近兩年當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行判斷，在農(nóng)民經(jīng)濟(jì)比較困難的時候適當(dāng)給予一定經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼，幫助農(nóng)民做好選種工作，確保小麥的質(zhì)量和產(chǎn)量。

因此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門應(yīng)當(dāng)提高對農(nóng)民品種挑選培訓(xùn)的重視程度，讓農(nóng)民認(rèn)識到選種小麥種植中的重要性，幫助農(nóng)民樹立正確選種意識，減少農(nóng)民只注重種子價格不重視種子品質(zhì)的情況發(fā)生，鼓勵農(nóng)民挑選符合土地種植情況的優(yōu)質(zhì)品種。

1.2 科學(xué)處理小麥種子、精細(xì)整地

對小麥進(jìn)行播種前的科學(xué)處理工作，是確保種植產(chǎn)量和品質(zhì)的重要方法?？梢酝ㄟ^風(fēng)選或篩選的方法挑選出充實(shí)飽滿的種子，在播種前2～3天進(jìn)行曬種工作，促進(jìn)種子后熟，然后進(jìn)行拌種和包種工作，通過添加一定的藥物，加強(qiáng)小麥種子的病蟲害防治能力。播種前做好精細(xì)整地工作能促進(jìn)小麥的生長發(fā)育和根系發(fā)達(dá)。首先，對土壤進(jìn)行深耕，加厚活土層，提高土壤肥力，耕地后將土塊耙碎、耙細(xì)、耙透，確保耕地均勻一致，還要做到耕層深淺一致，耕地上虛下實(shí)。之后將秸稈粉碎，并與地塊條件相結(jié)合進(jìn)行深翻，保證地塊平整，深翻需要控制在30 cm左右。其次，對耕地進(jìn)行施肥，通過粗肥、氮肥、磷肥三肥坐底的方法促進(jìn)小麥增產(chǎn)，也可以施加有機(jī)肥，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力。最后，造好底墑，確保足墑下種，保證麥苗發(fā)芽、出苗和苗期的水量需求，沒有澆底墑水的地區(qū)做好引水、儲水工作，防止旱情，為中后期生長奠定良好基礎(chǔ)。

1.3 優(yōu)化小麥種植方法

1.3.1 輪作倒茬。近年來，全球氣候變暖，單純依靠以往經(jīng)驗(yàn)中的最佳播期進(jìn)行播種容易出現(xiàn)冬前旺長的情況，因此需要依據(jù)各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的訊息進(jìn)行播種。小麥種植時需要按照當(dāng)?shù)貙?shí)際情況科學(xué)種植小麥，還要依據(jù)小麥品種確定植株距離，確定壟深和壟距，選擇小麥的最佳生長溫度進(jìn)行播種，通過這種科學(xué)的種植方法有利于增強(qiáng)小麥的抗病蟲害和增產(chǎn)能力。小麥種植時可以采用輪作倒茬的方法，避免多次種植同一種植物造成的土壤貧瘠、養(yǎng)分不足現(xiàn)象，定期與其他農(nóng)作物進(jìn)行輪番播種，才能保障土壤肥力，繼而保證小麥產(chǎn)量。

1.3.2 土壤選擇。種植小麥的土壤會影響小麥的產(chǎn)量及質(zhì)量，如果種植土壤養(yǎng)分欠佳或是土壤類型不適合小麥生長，都會導(dǎo)致小麥的產(chǎn)量以及質(zhì)量難以達(dá)到預(yù)期，繼而影響小麥銷售量和農(nóng)戶收益。

如果在黑土中種植小麥，小麥的產(chǎn)量以及蛋白質(zhì)含量會明顯提升，如果農(nóng)民在沙質(zhì)土上種植小麥，小麥的產(chǎn)量以及質(zhì)量則會有所下降。

1.3.3 適當(dāng)施肥。小麥種植前期生長過程中，也就是小麥生根、發(fā)芽以及張葉這一階段，應(yīng)當(dāng)提高對麥苗均勻種植的重視，避免麥田出現(xiàn)缺苗的情況，同時需要嚴(yán)格檢查麥苗，做好定苗以及補(bǔ)苗工作，還需要做好追肥工作，確保小麥成穗率提升。

小麥生長不能單單依靠土壤養(yǎng)分，在種植過程中要做好施肥工作。當(dāng)前我國作物種植中使用的肥料分為有機(jī)肥料以及化學(xué)肥料兩種，農(nóng)民在使用有機(jī)肥料過程中，需要注意施肥時間以及施肥數(shù)量，避免因?yàn)槭┓蕰r間錯誤或是施肥量錯誤導(dǎo)致小麥生長出現(xiàn)問題。需要重點(diǎn)注意小麥具體品種以及不同生長周期，而且同樣需要注意肥料數(shù)量。通過科學(xué)合理的施肥滿足小麥生長所需要的養(yǎng)分，使小麥能夠茁壯生長。

1.3.4 給予營養(yǎng)。小麥生長過程中農(nóng)民應(yīng)當(dāng)滿足作物對養(yǎng)分的要求，因?yàn)檫@一階段小麥的生長速度相較于其他階段來講會更快，如果農(nóng)民在這一階段未給予小麥足夠養(yǎng)分，小麥后期生長會出現(xiàn)問題。因此，為了確保小麥有茁壯的秸稈以及較大麥穗，農(nóng)民在這一階段必須給予小麥足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，促使小麥生長速度提高。

1.3.5 合理灌溉。水分也是小麥生長所必需的條件之一，要確保小麥能夠茁壯生長，必須做好灌溉工作。灌溉需要與當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境以及土壤類型相結(jié)合，控制灌溉水量以及灌溉時間。不同地區(qū)的氣候狀況不同，小麥生長對于水分的需求自然也不同。當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門需要加大宣傳，使農(nóng)民能夠掌握正確的灌溉方法，依照當(dāng)?shù)匦←溋?xí)性準(zhǔn)確進(jìn)行灌溉。

2 病蟲害防治策略

2.1 小麥常見病蟲害

小麥常見的病害有小麥白粉病、紋枯病等，蟲害有小麥蚜蟲、麥種蠅、葉蟬等。其中蚜蟲高發(fā)于小麥的灌漿期，經(jīng)常出現(xiàn)在小麥的葉片、莖稈與麥穗等部位，會使小麥葉片出現(xiàn)黃色斑點(diǎn)，使得營養(yǎng)嚴(yán)重流失，小麥的麥粒飽滿度降低。蟲害嚴(yán)重會使小麥葉片變黑，嚴(yán)重影響光合作用，迫使小麥植株枯萎死亡。這些病蟲害發(fā)生在小麥成長的各個時期，種植人員需要加強(qiáng)小麥的病蟲害防治工作，確保小麥健康生長，才能有效提高小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)[2]。

小麥病蟲害比較嚴(yán)重的是春季，在春季小麥最容易出現(xiàn)根部腐蝕感染癥狀，農(nóng)民需要針對這一問題，提前做好病蟲害預(yù)防工作。農(nóng)民在進(jìn)行化學(xué)防治時，需要依據(jù)小麥病蟲害類型進(jìn)行針對性處理，對于小麥種植過程中常見的白粉病問題要進(jìn)行針對性預(yù)防，將物理防治、生物防治以及化學(xué)防治相結(jié)合，減少病蟲害對于小麥生長的影響，保證小麥的產(chǎn)量以及質(zhì)量。

2.2 病蟲害防治階段

小麥病蟲害防治主要在三個階段，分別是前期播種階段、播種階段以及返青階段，不同階段的病蟲害防治側(cè)重點(diǎn)不同。

2.2.1 前期播種階段。防治措施應(yīng)當(dāng)融入小麥種植中的每一個環(huán)節(jié)，在前期的播種階段，病蟲害防治主要包含兩個方面，第一個方面是在種子的選取以及處理上，在選擇小麥種子時，要確保小麥的純度在99%以上，發(fā)芽率在85%以上，在確定好品種之后，要篩選小麥的種子同時進(jìn)行曬種，確保種子的質(zhì)量。第二個方面是田間清理。在播種之前，包括雜草處理以及疏松土壤，以減少病菌以及蟲卵的出現(xiàn)，從源頭上進(jìn)行病蟲害防治。

2.2.2 播種階段。小麥的種植過程中，播種階段出現(xiàn)病蟲害的概率最大，主要是因?yàn)榉N子此時處在胚胎時期，蟲子很喜歡這一時期的種子。因此相關(guān)人員在這個時期應(yīng)該嚴(yán)密監(jiān)控病蟲害的情況，要根據(jù)這個階段可能出現(xiàn)的病蟲害類型選擇藥劑，藥劑的使用量需要控制在一定范圍內(nèi)，避免藥劑噴灑過多對小麥種子造成傷害，影響生長。

2.2.3 返青階段。返青階段是小麥即將成熟的階段，這個階段小麥的病蟲害也比較多，并且還有可能會出現(xiàn)枯萎的情況。相關(guān)人員在這個階段不可掉以輕心，在出現(xiàn)問題時，可以使用化學(xué)藥品進(jìn)行處理，還要對麥田的狀況時刻進(jìn)行監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題要及時解決。

2.3 物理防治方法

物理防治小麥病蟲害的方法有很多且最經(jīng)濟(jì)，種植人員可以依據(jù)小麥的品種特性，科學(xué)合理地規(guī)劃種植密度，提高小麥的通透性，避免病蟲害的擴(kuò)散；可以在耕地輪番播種油菜、甘薯、土豆等農(nóng)作物，降低發(fā)生概率；時刻注意耕地情況，做好雜草清除工作，排除田內(nèi)積水；及時清理深溝大渠，開好廂溝、圍溝、腰溝，做到溝溝相連，條條貫通，確保田水進(jìn)溝暢通無阻；可以依據(jù)小麥的特性、氣候條件等因素適當(dāng)調(diào)整播種時間，推后播種時間避免提供越冬菌原，減少小麥全蝕病、紋枯病、黑穗等病菌侵染和發(fā)生程度，為小麥生長提供良好的生長空間。

2.4 化學(xué)防治方法

在小麥的種植過程中，利用化學(xué)藥品防治病蟲是最有效的方法，得到了人們的廣泛認(rèn)可，通過化學(xué)藥品拌種、后期噴灑、根系埋藥等方法，能夠有效提高小麥的防治能力，降低病蟲害發(fā)生繁衍概率。其中，播種前拌種，能夠有效減少病原菌，防治地下蟲害，在蠐螬和螻蛄嚴(yán)重的地區(qū)，可以用75%的辛硫磷乳油每1kg兌水150 kg，再拌1 500 kg麥種。在黑穗病嚴(yán)重的地區(qū)，拌種前需要新進(jìn)行石灰水浸種，每1km生石灰加水100 kg，浸種60 kg，2～3天后晾干在進(jìn)行拌種。此外，在小麥生長過程中如果出現(xiàn)病蟲害，需要將化學(xué)藥物兌水噴灑在葉面或者地面上，減少對小麥的侵蝕。例如，小麥出現(xiàn)銹病，病葉率達(dá)到5%，未到10%時，可以使用50 g/667m2含量15%的粉銹寧可濕性粉劑或40 m/667m2含量20%的粉銹寧乳油，兌50～70 g的水進(jìn)行噴灑，如果病葉率超過10%，就需要視病情嚴(yán)重程度，用以上藥量濃度的2～3倍進(jìn)行噴灑[3]。

2.5 生物防治方法

在小麥生長過程中還可以使用生物防治方法，利用生物界中生物鏈的關(guān)系預(yù)防小麥?zhǔn)艿讲∠x侵害。以蚜蟲為例，蚜蟲是小麥的天敵，經(jīng)常發(fā)生于小麥生長的中后期，是小麥高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要阻礙，利用蚜蟲的自然天敵瓢蟲、草蛉蟲、食蚜蠅、蜘蛛等可以有效減少蚜蟲對小麥的侵害，可以將瓢蟲與蚜蟲的數(shù)量比控制在1：150，有效防治病蟲害，或者發(fā)生麥蜘蛛的蟲害時，可以采用人工釋放捕食螨的方法進(jìn)行防治，減少化學(xué)藥劑對小麥的危害。

2.6 農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

小麥的病蟲害農(nóng)業(yè)防治技術(shù)必須堅持“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，在病蟲害預(yù)測、診斷以及調(diào)查危害情況，分析總結(jié)病蟲害流行原因和規(guī)律，綜合考慮當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、土壤條件、耕種條件，以及生物、物理、化學(xué)等防治手段，掌握小麥的生長規(guī)律和病蟲害防治最佳時期，有效控制病蟲害造成的經(jīng)濟(jì)損失。種植人員可以從小麥種植之前的種子篩查處理、土地的精耕細(xì)作、合理的田間管理到后期的病蟲害防治，等采用科學(xué)的方法實(shí)現(xiàn)小麥種植生長的最優(yōu)條件，實(shí)現(xiàn)小麥的穩(wěn)產(chǎn)增收，品質(zhì)的提升。

3 結(jié)語

小麥的種植和病蟲害防治技術(shù)的進(jìn)步，推動小麥種植產(chǎn)業(yè)的全面快速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)小麥穩(wěn)產(chǎn)增收，以減少我國對進(jìn)口小麥的依賴程度，提高我國糧食的自給率。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要加大對小麥種植技術(shù)的研究，探究小麥生長與土壤條件、氣候環(huán)境等因素的關(guān)系，提高小麥產(chǎn)量，要提高病蟲害的防治手段，堅持分區(qū)治理、分類指導(dǎo)的防控原則，為小麥增產(chǎn)增收提供支撐。