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      香甜的榆錢(qián)

      2023-01-06 06:11:00國(guó)網(wǎng)湖北黃岡供電公司王景瑞
      農(nóng)電管理 2022年6期
      關(guān)鍵詞:墨綠榆錢(qián)榆樹(shù)

      ■ 國(guó)網(wǎng)湖北黃岡供電公司 王景瑞

      每到春分時(shí)節(jié),各種各樣的鮮花鋪滿(mǎn)土坡,爬上樹(shù)梢,在萬(wàn)紫千紅的映襯下,碧玉似的榆錢(qián)也掛滿(mǎn)了枝頭。一樹(shù)樹(shù),一串串,散發(fā)著特有的清香,讓人垂涎欲滴。每逢這時(shí),老家村前那棵掛滿(mǎn)榆錢(qián)的老榆樹(shù),也在搖晃著沉甸甸的誘惑。那棵榆樹(shù)粗壯的樹(shù)干,要兩個(gè)人拉起手來(lái)才能?chē)鷶n,褐色的皮溝溝褶褶,像飽經(jīng)滄桑的老人臉上刻下一道道深深的皺紋。春暖花開(kāi),榆樹(shù)那不規(guī)則的樹(shù)冠上便吐出一片片墨綠墨綠,邊緣鋸齒狀的桃形嫩葉來(lái),過(guò)不幾天,便開(kāi)出小花,慢慢長(zhǎng)出一串串鮮嫩的榆錢(qián)。

      這棵蒼老的榆樹(shù),誰(shuí)人所植,村上沒(méi)人知道,母親說(shuō)她嫁來(lái)的時(shí)候就有這么粗大。就連最有學(xué)問(wèn)的堂爺,也是捻著頷下幾根稀疏的胡須,瞇著眼睛答非所問(wèn):那老榆樹(shù)啊,是祖宗八代遺留下來(lái)的寶貝!“三年困難”時(shí)期,地里顆粒無(wú)收,是它不惜裸身露體,用自己的嫩葉、籽實(shí)、皮膚乃至生命,哺育了我們這些生靈,庇護(hù)了全村老少。

      榆錢(qián)好吃,村人皆知。榆錢(qián)的吃法一般兩種:一是生吃,聊以解饞;二是熟食,則可當(dāng)飯。陽(yáng)春三月,站在樹(shù)下仰臉看那滿(mǎn)樹(shù)青黃的榆錢(qián),微風(fēng)一吹,沉甸的枝條低垂亂晃,象在朝人招手。兒時(shí)頑皮,我便脫掉鞋襪,“蹭蹭”爬到樹(shù)上,先捋一把榆錢(qián)放在嘴里,頓覺(jué)滿(mǎn)口清香,嚼一嚼,絲絲甘甜;咂一咂,脆嫩爽口。姐姐挎了竹籃歡快地跑來(lái),蹲在地上把那滿(mǎn)枝的榆錢(qián)細(xì)細(xì)捋下。等到籃里裝盛不下了,我才三五下子溜下樹(shù)來(lái)。

      中午,母親從地里回來(lái),看到榆錢(qián),便問(wèn):“是你摘的?”我點(diǎn)點(diǎn)頭,甚是得意。這時(shí)母親神情嚴(yán)肅地反復(fù)叮囑起來(lái):“小心一點(diǎn),那枝上承不住人……”看著母親把榆錢(qián)里的雜物撿出來(lái),放到鍋臺(tái)上的瓷盆里,用清水洗上兩三遍,將洗凈的榆錢(qián)控水,撒上適量的面粉,抖摟抖摟,使每片榆錢(qián)都能均勻沾上面粉。然后放入蒸籠,給我蒸榆錢(qián)。

      蒸制榆錢(qián)要用旺火,母親特意找來(lái)一捆棉稈。我坐在灶口燒火,不大一會(huì),鍋里就發(fā)出咝咝的響聲。約莫吸根旱煙的工夫,灶屋里就會(huì)飄出清甜的榆錢(qián)清香。然后母親起鍋燒油,淋到榆錢(qián)上面,搗些蒜泥,加入醬油、食醋、麻油。不等母親攪勻,我便迫不及待地下筷子開(kāi)吃了。親情,是人間至情;母愛(ài),是人間至愛(ài)。充滿(mǎn)母愛(ài)的日子像一首悅耳的音樂(lè),那動(dòng)聽(tīng)的旋律流入心底,是一種難以言表的感覺(jué)。

      榆樹(shù)生長(zhǎng)順其自然,不擇條件,從長(zhǎng)江流域到華北大地,無(wú)論高山平原,嚴(yán)寒干冷,還是坡坡坎坎,房前屋后;也不管城市農(nóng)村,山區(qū)水鄉(xiāng),還是湖邊河汊,沙石路旁,凡是有土壤的地方,它就能落地生根,破土抽芽,絕不計(jì)較土質(zhì)肥瘠,地位高低,夏日為我們遮陰蔽雨,冬天為我們瞭哨巡風(fēng)。榆樹(shù)不言困苦,沒(méi)有華麗外表,卻有堅(jiān)強(qiáng)的體質(zhì),它的軀干通常被用到負(fù)擔(dān)最重的地方。不管到哪里,也無(wú)論做什么,它總是不聲不響,以堅(jiān)忍不拔的毅力,默默地?fù)?dān)當(dāng)自己的使命。

      如今多少小人家,大肉白饃難祭牙。常見(jiàn)紅塵煙火處,榆錢(qián)捋盡又槐花。又到了榆錢(qián)飄香的季節(jié),但在長(zhǎng)江之濱卻是鮮見(jiàn)它的影蹤。只有北方鄉(xiāng)下那間老屋,依舊守望著村前那棵老榆樹(shù)!慈愛(ài)無(wú)盡的榆樹(shù)綠了又黃,黃了又綠,老當(dāng)益壯的榆樹(shù)花開(kāi)又落,花落又開(kāi)!滄桑的榆樹(shù)多像母親,在遙距千里的南方每每想到榆樹(shù),我仍會(huì)眼含淚花。我愛(ài)您啊榆樹(shù),愿為您唱上一支心曲:“拋盡榆錢(qián),難買(mǎi)春光駐。餞春無(wú)語(yǔ),腸斷春歸路。春去能來(lái),人去能來(lái)否……”

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