山羊飼養(yǎng)管理關(guān)鍵技術(shù)

?？朔?，孔 芳

（宣威市飼草飼料工作站，云南 宣威 655400）

山羊是草食動(dòng)物，隨著人們保健意識(shí)的增強(qiáng)，消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)羊肉的需求迅速增長(zhǎng)極大地推動(dòng)了養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展，在滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的同時(shí)，使農(nóng)民的養(yǎng)殖效益得到增長(zhǎng)。然而現(xiàn)階段我國(guó)的山羊養(yǎng)殖還是粗放管理，不利于山羊養(yǎng)殖的發(fā)展，所以一定要做好山羊的飼養(yǎng)管理工作。

1 養(yǎng)殖基地建設(shè)

為了使山羊可以健康發(fā)育，養(yǎng)殖戶(hù)要對(duì)建設(shè)養(yǎng)殖基地給予高度的重視。通常來(lái)說(shuō)，建設(shè)養(yǎng)殖基地有兩點(diǎn)要求：（1）建設(shè)的區(qū)域要有良好的水源以及干凈的環(huán)境，山羊比較愛(ài)干凈，愛(ài)吃新鮮食物，同時(shí)也愛(ài)喝無(wú)污染的清水。所以在選擇建設(shè)區(qū)域時(shí)要滿(mǎn)足山羊的需求，使其能夠良好的生長(zhǎng)。（2）要選擇干燥且空氣流通的地方。由于潮濕環(huán)境會(huì)導(dǎo)致山羊發(fā)育遲緩以及發(fā)生支氣管炎，所以在基地建設(shè)的過(guò)程中，要選擇向陽(yáng)高地的區(qū)域，使基地能夠冬暖夏涼，讓羊群健康生長(zhǎng)。

2 山羊選擇

2.1 種母羊選擇羊群要想進(jìn)一步擴(kuò)大，母羊的作用是至關(guān)重要的，其是羊群基礎(chǔ)。所以一定要重視選擇母羊，第一時(shí)間淘汰掉不孕母羊，選擇繁殖速度快的。留下發(fā)育健康且全年發(fā)情的母羊，使養(yǎng)殖場(chǎng)的繁殖情況始終保持良好狀態(tài)，加快養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)展。淘汰掉發(fā)育遲緩以及乳房發(fā)育異常的個(gè)體，留下體型較大、產(chǎn)雙羔的母羊。除此之外，對(duì)連續(xù)2胎不孕的母羊必須淘汰。

2.2 種公羊的選擇在選擇種公羊時(shí)，首先選擇背腰長(zhǎng)且臀部緊實(shí)，陰囊下垂、體格大的，這種的公羊有非常優(yōu)秀的體質(zhì)，而且還有很強(qiáng)的配種能力。對(duì)種公羊的選擇有幾個(gè)階段。（1）是初生時(shí)粗選，羔羊出生之后，淘汰一些發(fā)育存在問(wèn)題及有殘疾的羔羊，留下體重大且外形正常的羔羊。（2）斷奶時(shí)精選，留下生長(zhǎng)速度快且體型大的羔羊，淘汰發(fā)育緩慢、體型較小且單睪有雜色的羔羊。（3）周歲終選，按照留種要求留下質(zhì)量最好的公羊。還要留下體型最大的雙羔羊母本，淘汰掉發(fā)育異常以及出現(xiàn)殘疾問(wèn)題的公羊。（4）到3～4歲時(shí)可與別的羊群換種。

3 山羊的飼養(yǎng)管理

3.1 山羊四季放牧管理（1）春季放牧管理。在春季到來(lái)的時(shí)候，草料開(kāi)始生長(zhǎng)，然而青草依舊非常少，這個(gè)時(shí)候因?yàn)樯窖騽偠冗^(guò)冬季草料匱乏階段，所以大部分都十分瘦弱，營(yíng)養(yǎng)不足。而且大多數(shù)的母羊還處于哺乳階段，急需營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。此時(shí)放羊就要選擇小草茂盛區(qū)域，同時(shí)擋住領(lǐng)頭羊，讓羊群吃回頭草，降低體力的消耗，盡可能增加放牧?xí)r間，讓羊群可以吃飽。此外等放牧回家之后可以給羊群補(bǔ)充一些精料，比如包谷等，保住膘情。（2）夏季放牧管理。通常夏季降雨量多且溫度高，牧草生長(zhǎng)非常旺盛，而且還有著巨大的水分。放牧?xí)r要選擇干燥且有良好通風(fēng)的山頭，防止羊群日曬雨淋。清晨放牧?xí)r要在露水蒸發(fā)之后，防止羊群拉肚子。還要在天氣晴朗時(shí)制作干青草，給羊群儲(chǔ)存草料。（3）秋季放牧管理。秋季氣溫適宜，牧草營(yíng)養(yǎng)充足，這階段的放牧主要是提高膘情，為越冬提供基礎(chǔ)條件。同時(shí)秋季還是羊群配種的時(shí)候，抓秋膘可以有效增加受胎率。放牧最好選擇溝河周?chē)黾臃拍習(xí)r間，不能低于10h。在打霜之前要準(zhǔn)備好青貯草料。（4）冬季放牧管理。冬季溫度下降，樹(shù)葉凋零，放牧要選擇陽(yáng)坡地，讓羊群進(jìn)食干草，要勤曬太陽(yáng)。清晨要在干燥地區(qū)放牧，中午在陰坡放牧，防止羊群進(jìn)食有霜的草。冬季飼養(yǎng)最重要的是保膘，做好白天放牧而晚上加料工作，每天要給羊群喂食花生秧等1.5～2.5kg，以及精料100～200g。

3.2 種公羊的飼養(yǎng)管理種公羊要以高質(zhì)量禾本科以及豆科牧草混合為飼料，盡可能一年四季喂養(yǎng)。夏季要補(bǔ)喂適量青綠飼料，冬季飼喂干草以及青貯飼料。日糧營(yíng)養(yǎng)匱乏時(shí)可喂其精料，精料里不要有過(guò)多的玉米，最好用麩皮、大豆補(bǔ)充蛋白質(zhì)。當(dāng)配種任務(wù)較多時(shí)可喂食其動(dòng)物性飼料，比如在飼料里面加入魚(yú)粉，能夠有效增加產(chǎn)羔率。注意保證必需氨基酸，尤其是賴(lài)氨酸可以進(jìn)一步增強(qiáng)繁殖力，礦物質(zhì)缺乏會(huì)影響公羊繁殖力，所以一定要保證營(yíng)養(yǎng)供給均衡。其次還要加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，科學(xué)配種：為使種公羊保持精力充沛、精液品質(zhì)良好和延長(zhǎng)使用年限，種公羊要和母羊分開(kāi)單獨(dú)飼養(yǎng)，通常1只公羊配15～20只母羊，最多不要超過(guò)20只母羊。配種季節(jié)來(lái)臨前1個(gè)月加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，補(bǔ)飼精料以及加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)。參考資料配方包括：精飼料：非配種期公羊，玉米70%、豆粕7%、麥麩18%；配種期公羊，玉米58%、麥麩21%、魚(yú)粉2%。粗飼料：每50kg象草加尿素155g，尿素用水溶解噴灑在象草上，攪拌均勻后飼喂。每50kg甘蔗尾加豆餅0.25kg、尿素160g，尿素用水溶解后噴灑在甘蔗尾上，攪拌均勻飼喂。

3.3 種母羊飼養(yǎng)管理妊娠期母羊最重要的是要保持好一定的膘情。在妊娠前3個(gè)月胎兒增重較慢，母羊物質(zhì)以及能量代謝和空懷母羊相比較而言沒(méi)有明顯變化，保持營(yíng)養(yǎng)和空懷時(shí)一樣，因此母羊不需要太多營(yíng)養(yǎng)。在妊娠后2個(gè)月胎兒就會(huì)顯著增重，母羊物質(zhì)以及能量方面的代謝強(qiáng)度顯著上升，營(yíng)養(yǎng)水平要比空懷時(shí)期增加能量30%～40%、蛋白質(zhì)40%～60%。因?yàn)樘荷L(zhǎng)速度比較快，胃容積就會(huì)受到一定的影響，所以要慢慢加入一些容易消化以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的高質(zhì)量飼料，絕對(duì)不能喂食母羊發(fā)霉變質(zhì)飼料，防止導(dǎo)致出現(xiàn)腹痛，從而流產(chǎn)。除此之外，草架、水槽還有料槽等數(shù)量一定要充足，避免在喂飲過(guò)程中出現(xiàn)擁擠現(xiàn)象，還要增加運(yùn)動(dòng)，避免難產(chǎn)。同時(shí)也不能讓母羊遭受驚嚇，在出入羊圈時(shí)不能過(guò)于擁擠。不能進(jìn)行疫苗注射以及驅(qū)蟲(chóng)工作。

3.4 舍外放牧管理在放養(yǎng)山羊時(shí)，可早出晚歸、讓其自由進(jìn)食，該種養(yǎng)殖方式能夠使羊群可以自由進(jìn)食，同時(shí)得到一定的鍛煉，使肉質(zhì)變得十分鮮嫩。然而受到四季變化的影響，環(huán)境也會(huì)發(fā)生較大的變化，所以季節(jié)不同選擇的放養(yǎng)時(shí)間也有所不同。比如春天青草嫩脆但水量多，會(huì)使羊群腹瀉。所以不能早晨放養(yǎng)，要等到露水被蒸發(fā)之后放養(yǎng)。夏天溫度高，羊群在太陽(yáng)的照射下會(huì)中暑，食欲減退，阻礙山羊發(fā)育。秋天比較適合對(duì)羊群放養(yǎng)，然而雨天不能放養(yǎng)。冬天青草干枯，要加強(qiáng)母羊的繁殖，在舍內(nèi)飼養(yǎng)，為其補(bǔ)充足夠的草料。

3.5 舍內(nèi)飼養(yǎng)手段舍飼也叫做圈養(yǎng)，舍飼要設(shè)置好飲水架和喂食草架等，通常喂養(yǎng)3次，按時(shí)間給料，用先粗后精的方式，這樣可以保證營(yíng)養(yǎng)的充分吸收，加快山羊的生長(zhǎng)發(fā)育。同時(shí)還要飲水3次/d，且水無(wú)污染，水量不低于一盆，為羊群補(bǔ)充足夠的水分。除此之外，因?yàn)樯醿?nèi)空間的限制，羊群無(wú)法展開(kāi)運(yùn)動(dòng)，所以要給羊群建設(shè)一個(gè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，保證每天運(yùn)動(dòng)時(shí)間要高于4h。

3.6 越冬管理工作山羊養(yǎng)殖的冬季管理非常重要。為了使羊群能夠順利過(guò)冬，須做好以下工作：（1）為羊群提供足夠的草料，同時(shí)還要滿(mǎn)足好羊群根本需求，防止由于草料匱乏影響羊群生長(zhǎng)。（2）羊舍溫度要正常，若是溫度過(guò)低，會(huì)使羊群不愿運(yùn)動(dòng)，食欲減退。（3）重視母羊的繁殖。給孕期母羊提供舒適良好的環(huán)境和高質(zhì)量的草料，讓其可以健康孕育小山羊。（4）當(dāng)母羊生下小山羊后，羊舍溫度必須適宜，防止溫度過(guò)低導(dǎo)致母羊不能泌乳，使羊羔進(jìn)食受到影響，甚至使羔羊死亡。

4 山羊的一般管理

4.1 捕羊在配種、稱(chēng)重以及買(mǎi)賣(mài)羊時(shí)，需要做好抓羊和保定羊等相關(guān)工作。在抓羊過(guò)程中要盡可能縮小其活動(dòng)面積，而且抓羊動(dòng)作一定要快且準(zhǔn)，抓住山羊后肋，保證羊不會(huì)受傷。在保定羊時(shí)要把羊頸夾在兩腿間，然后固定住羊肩部，讓其無(wú)法再前進(jìn)和后退，從而對(duì)羊展開(kāi)相關(guān)處理。

4.2 去勢(shì)對(duì)3～5d日齡的羔羊，可通過(guò)結(jié)扎法去勢(shì)，一周之后睪丸就會(huì)由于血管阻塞而出現(xiàn)壞死脫落，用這種手段去勢(shì)比較安全。對(duì)大點(diǎn)的小公羊以及成年公羊要通過(guò)手術(shù)去勢(shì)，用3%石碳酸消毒陰囊，繼而用手握住陰囊，另一手用刀在陰囊下方切開(kāi)一個(gè)小口，大約在陰囊長(zhǎng)度1/3，切開(kāi)后把睪丸和精索擠出撕斷。對(duì)較大的公羊就可結(jié)扎精索避免過(guò)度出血導(dǎo)致死亡，摘除睪丸后，傷口涂上碘酊，同時(shí)撒上磺胺粉。

4.3 驅(qū)蟲(chóng)和補(bǔ)鹽喂水驅(qū)蟲(chóng)工作主要是消滅羊群體內(nèi)的寄生蟲(chóng)。在每年的4～5月份、7～8月份以及11月份都要使用左旋咪唑、伊維菌素等廣譜抗菌藥各驅(qū)蟲(chóng)一次。此外還要做好補(bǔ)鹽喂水工作，在每天放牧前要給羊群補(bǔ)鹽以及喂水，讓羊群有足夠的力氣行走。所有的羊都要補(bǔ)鹽5～10g，同時(shí)飲用的水源一定要干凈無(wú)污染，以自來(lái)水還有河水為主，盡可能達(dá)到羊群新陳代謝需求。

4.4 藥浴對(duì)體外寄生蟲(chóng)導(dǎo)致的疾病如螨蟲(chóng)以及疥癬等病進(jìn)行。一般來(lái)說(shuō)，藥浴時(shí)間在每年春秋兩季都要展開(kāi)1次，相關(guān)養(yǎng)殖人員通過(guò)噴霧器進(jìn)行，藥浴過(guò)程中羊的全身都要噴上藥液，可用0.5%～1%敵百蟲(chóng)、0.1%～0.2%殺蟲(chóng)脒和300～500ppm雙甲脒等。需要注意的是，對(duì)妊娠超過(guò)2個(gè)月的懷孕母羊以及存在外傷的羊不能使用藥浴。

5 做好疫病防控

盡管山羊有良好的抗病能力，發(fā)病幾率較低，養(yǎng)殖戶(hù)也要做好山羊疫病防控，以降低疾病出現(xiàn)幾率，使山羊良好生長(zhǎng)。防控措施有：（1）每年春秋交替的時(shí)候，對(duì)山羊口蹄疫、羔羊痢疾以及羊腸毒血癥等疫情進(jìn)行疫苗接種，杜絕疫病擴(kuò)散。（2）開(kāi)展羊舍消毒工作，防止疾病出現(xiàn)擴(kuò)散和蔓延，通常用消特靈以及百毒殺溶液等藥物進(jìn)行消毒，有著非常不錯(cuò)的消毒效果。（3）要秉著自繁自養(yǎng)的原則，不要在疫區(qū)引進(jìn)羊只，如果一定要引進(jìn)，就要做好相關(guān)檢疫工作，同時(shí)進(jìn)行隔離觀察。對(duì)引進(jìn)山羊來(lái)說(shuō)要隔離15d，確保沒(méi)有任何異常情況之后才可以進(jìn)行混養(yǎng)，這樣可以使疾病發(fā)生的幾率大大下降，保證山羊健康生長(zhǎng)。

6 結(jié)語(yǔ)

山羊必須科學(xué)養(yǎng)殖，才能取得良好的效益，而飼養(yǎng)管理技術(shù)是科學(xué)養(yǎng)殖的重要支撐。所以，養(yǎng)殖人員必須要高度重視山羊飼養(yǎng)管理技術(shù)的應(yīng)用，建設(shè)山羊養(yǎng)殖基地，做好山羊選種，同時(shí)做好山羊飼養(yǎng)管理。最重要的是做好放牧、飼養(yǎng)、越冬管理以及疫病防控，只有這樣，才可以加快山羊成長(zhǎng)，使養(yǎng)殖戶(hù)經(jīng)濟(jì)效益得到提升，保證養(yǎng)殖業(yè)長(zhǎng)久穩(wěn)定發(fā)展。