張良爐

（武漢楚匯農(nóng)食品有限公司，湖北 武漢 430070）

當(dāng)前，我國蜂群數(shù)量、蜂蜜產(chǎn)量、養(yǎng)蜂從業(yè)人員和蜂蜜出口4個(gè)指標(biāo)均居世界前列。主要的蜂產(chǎn)品品種產(chǎn)量穩(wěn)定，蜂產(chǎn)品消費(fèi)市場巨大，為蜂產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)提供了良好的基礎(chǔ)條件。目前制約蜂產(chǎn)品行業(yè)健康發(fā)展的問題也很多。

目前蜂產(chǎn)品市場的銷售舉步維艱，前幾年較為突出的旅游銷售、會(huì)議銷售也受到嚴(yán)重的影響，多數(shù)蜂產(chǎn)品企業(yè)近年來效益低下。更為嚴(yán)重的是，有些人為博取眼球賺取點(diǎn)擊量，或者是出于個(gè)人認(rèn)知的差異與偏見，在網(wǎng)上詆毀、抹黑蜂產(chǎn)品，帶偏了消費(fèi)認(rèn)知、打擊了消費(fèi)信心、擾亂了經(jīng)營秩序，嚴(yán)重影響了蜂產(chǎn)品行業(yè)健康發(fā)展。這些都倒逼著蜂產(chǎn)品行業(yè)從業(yè)者，要進(jìn)一步提高蜂產(chǎn)品科普宣傳工作的有效性，以更高的要求做好引導(dǎo)工作，增強(qiáng)主動(dòng)性、掌握主動(dòng)權(quán)、打好主動(dòng)仗。

1 認(rèn)識(shí)主動(dòng)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切的意義

1.1 主動(dòng)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切是服務(wù)消費(fèi)者、堅(jiān)持以人為本的體現(xiàn)

蜂產(chǎn)品工作為誰而做？蜂產(chǎn)品誰來買單？蜂產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者誰來養(yǎng)活？不都是消費(fèi)者嗎？因此，有關(guān)蜂產(chǎn)品的一切工作，都應(yīng)該圍繞消費(fèi)者來做，蜂產(chǎn)品科普宣傳自然也不例外。通過蜂產(chǎn)品科普宣傳來解答消費(fèi)者心中的疑惑，糾正消費(fèi)者的錯(cuò)誤認(rèn)知，增強(qiáng)消費(fèi)者的消費(fèi)信心，這是主動(dòng)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切的應(yīng)有之義。

1.2 主動(dòng)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切是蜂產(chǎn)品科普宣傳的大好時(shí)機(jī)

日常的蜂產(chǎn)品科普宣傳會(huì)顯得很枯燥，關(guān)注的人不多，宣傳效果也不好。蜂產(chǎn)品科普宣傳，一直是消費(fèi)者正確認(rèn)識(shí)蜂產(chǎn)品的重要渠道。有效的科普宣傳，不僅提高消費(fèi)者自己識(shí)別蜂產(chǎn)品的鑒別能力，維護(hù)蜂產(chǎn)品市場秩序;還能讓消費(fèi)者更直觀了解和認(rèn)識(shí)蜂產(chǎn)品的性能，增強(qiáng)他們購買產(chǎn)品的信心。

1.3 主動(dòng)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切是擴(kuò)大蜂產(chǎn)品市場的有力手段

回應(yīng)社會(huì)關(guān)切的好處還會(huì)體現(xiàn)在蜂產(chǎn)品銷售上。目前的蜂產(chǎn)品市場競爭激烈，誰能主動(dòng)聯(lián)系消費(fèi)者、誰能獲得消費(fèi)者的信任，誰就能獲得更多的市場份額，通過主動(dòng)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，提高消費(fèi)者對(duì)蜂產(chǎn)品的認(rèn)知水平，改變消費(fèi)者對(duì)蜂產(chǎn)品的刻板印象，引導(dǎo)消費(fèi)者改變蜂產(chǎn)品消費(fèi)習(xí)慣。通過蜂產(chǎn)品宣傳科普，實(shí)現(xiàn)與蜂產(chǎn)品企業(yè)品牌宣傳和產(chǎn)品銷售共贏。

2 增強(qiáng)蜂產(chǎn)品科普宣傳的主動(dòng)性

2.1 應(yīng)把蜂產(chǎn)品科普宣傳擺在更為重要的位置

很多蜂產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者并沒有足夠認(rèn)識(shí)到蜂產(chǎn)品科普宣傳的重要性，僅僅只是把蜂產(chǎn)品科普宣傳當(dāng)做銷售廣告，對(duì)純粹的蜂產(chǎn)品科普宣傳沒有興趣。蜂產(chǎn)品科普宣傳是一種帶有半公益性質(zhì)的行為，是一種“前人栽樹，后人乘涼”的行為。雖然短期內(nèi)看不到效果，但是隨著時(shí)間的推移，這些努力將會(huì)使全行業(yè)受益。

2.2 加強(qiáng)涉蜂輿情關(guān)注

近些年與蜂產(chǎn)品有關(guān)的話題常見諸報(bào)端、網(wǎng)絡(luò)，有些甚至一度成為“熱搜”。比如2019年電視劇《小歡喜》“蜂膠致癌”臺(tái)詞、2020年湖北無一例養(yǎng)蜂人感染新冠、《蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2022年版）》都引起媒體極大的關(guān)注，并成為網(wǎng)絡(luò)熱門話題。面對(duì)這樣千載難逢的機(jī)會(huì)，廣大蜂業(yè)從業(yè)者應(yīng)該有極強(qiáng)的職業(yè)敏感性，主動(dòng)借機(jī)、借勢進(jìn)行宣傳，不要白白坐失良機(jī)。

9 蒼術(shù)蜜膏

驗(yàn)方：蒼術(shù)1 000 g，蜂蜜250 g。

用法：將蒼術(shù)煎煮取汁縮成膏，另加蜂蜜調(diào)勻。每日服2次，每次1湯匙，開水沖服。

功效：健脾燥濕，解郁避穢。適用于慢性丹毒。

10 蘿卜芒硝蜜膏

驗(yàn)方：鮮白蘿卜500 g，芒硝30 g，蜂蜜100 g。

用法：將白蘿卜切成片，與芒硝同放在鍋內(nèi)，加水1 000 mL，煮至蘿卜片熟爛，用紗布過濾去渣，濾液加入蜂蜜再熬成糊膏?？诜看畏?湯匙，1日服2次。

功效：滋養(yǎng)潤燥，瀉熱通便，消積除脹，增強(qiáng)食欲。適用于習(xí)慣性便秘。

11 椿白皮蜂蜜

驗(yàn)方：鮮椿根白皮250 g，蜂蜜250 g。

用法：將鮮椿根白皮（如無鮮者干的亦可）洗凈，晾干，剪碎約1.5 cm長，放入砂鍋內(nèi)，用文火炒至微黃色，再將蜂蜜徐徐倒在椿根白皮上，邊炒邊倒，使蜂蜜與椿根白皮炒為團(tuán)為度，取出放入盤內(nèi)待用。按量放入砂鍋內(nèi)加水適量，煎煮10 min，共煎2次。每日分2～3次服。2～5歲，每次15～30 g，6～15歲，每次30～60 g。

功效：清熱燥濕，澀腸止血。適用于便血。