馮在科

（揚州大學園藝與植物保護學院，江蘇 揚州 225009）

六合區(qū)位于南京市北部，北緯32°11′～32°27′、東經(jīng)118°34′～119°03′，面積1 485.5 km2，屬亞熱帶季風氣候，氣候溫和，四季分明，雨水適量，是南京市重要的蔬菜供應(yīng)基地。2020 年，六合區(qū)聚焦做大做強綠色蔬菜、優(yōu)質(zhì)稻米兩個主導產(chǎn)業(yè)，其中設(shè)施蔬菜園藝占比達到了25.8%[1]。

園藝設(shè)施能對季節(jié)性溫度進行有效控制，從而滿足蔬菜周年生長所需要的環(huán)境條件。隨著人民生活水平的提高，設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)?？焖侔l(fā)展，人們對設(shè)施蔬菜農(nóng)藥殘留等安全問題也更加重視。因此，深入推廣和實施病蟲害綠色防控技術(shù)勢在必行。要確保有效控制設(shè)施蔬菜病蟲害，達到設(shè)施蔬菜生產(chǎn)安全、產(chǎn)品質(zhì)量安全、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境安全和增產(chǎn)、增收的目的。

1 設(shè)施蔬菜病蟲害發(fā)生特點

1.1 病蟲害種類多

蔬菜種植設(shè)施內(nèi)高濕、高溫、光照不足的環(huán)境條件，會導致病蟲害發(fā)生的概率增加。此外，設(shè)施蔬菜種植品種單一、未科學構(gòu)建輪作倒茬制度、長期連作，會導致土壤營養(yǎng)元素缺乏、有毒物質(zhì)積累、病原微生物和害蟲增加，造成病蟲害為害嚴重、園藝作物生長發(fā)育不良甚至死亡[2]。

1.2 為害速度快

種植設(shè)施內(nèi)光照不足、空氣流通緩慢，十分適宜病菌生長。與露天環(huán)境相比，冬春季節(jié)設(shè)施內(nèi)溫暖、潮濕的小環(huán)境更易加快病害侵染速度，使病蟲害大規(guī)模、持續(xù)發(fā)生。同時種植設(shè)施內(nèi)相對封閉的小環(huán)境，害蟲受自然條件、天敵昆蟲等因素的影響較小，極易加快害蟲的繁殖速度。

1.3 發(fā)生規(guī)律復(fù)雜

由于種植設(shè)施內(nèi)溫度較高，可全年開展蔬菜育苗和栽培工作，病蟲害寄主連年存在，病蟲害會持續(xù)發(fā)生。病蟲害具有較高的侵染次數(shù)與發(fā)生代數(shù)，導致病蟲害發(fā)生規(guī)律復(fù)雜。

2 設(shè)施蔬菜病蟲害綠色防控技術(shù)

綠色防控是基于“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針和“公共植保、綠色植?！钡闹脖＠砟?，以確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境安全為目標，以減少化學農(nóng)藥使用為目的，優(yōu)先采取生態(tài)調(diào)控、生物防治、物理防治和科學用藥等資源節(jié)約型、環(huán)境友好型技術(shù)來控制農(nóng)作物病蟲害的行為[3]。

2.1 農(nóng)業(yè)措施

2.1.1 選育良種

種植設(shè)施內(nèi)的溫度和濕度較高，光照和通風條件較差?？茖W、合理選擇種植品種，選擇耐高濕、耐弱光性強的品種，確保其適宜當?shù)氐臍夂驐l件，并且具有良好的抗病抗蟲性，將顯著降低病蟲害發(fā)生概率。

2.1.2 土壤消毒

連作障礙是蔬菜栽培中出現(xiàn)的一種普遍現(xiàn)象，設(shè)施栽培加劇了連作障礙的發(fā)生和為害，主要表現(xiàn)為有害微生物的積累和土壤鹽類的集聚。因此種植設(shè)施內(nèi)更需做好土壤消毒工作。

第一，化學消毒。作業(yè)人員可結(jié)合種植設(shè)施具體情況，采用規(guī)范技術(shù)，有針對性地進行土壤消毒。土壤消毒常用藥劑有甲醛、氯化苦、多菌靈等。作業(yè)人員要根據(jù)生產(chǎn)季節(jié)、蔬菜生產(chǎn)茬口等因素準確把握消毒時機、藥劑品種和用藥量。合理的藥劑選擇、配比，加上充分的土壤翻耕，將大大提高土壤中病蟲菌的消殺效果。由于種植設(shè)施內(nèi)空氣流通性較差，作業(yè)人員要嚴格按照規(guī)程操作，避免發(fā)生人員中毒。

第二，物理消毒。土壤物理消毒需較多的人工與時間成本。物理防治技術(shù)措施多，具有特定的適用時間和防治效果，作業(yè)人員要根據(jù)蔬菜生長的具體情況，選擇經(jīng)濟性好、時間成本低的物理防治技術(shù)。目前一般多用蒸汽消毒，將帶孔的鐵管埋入地面下30～40 cm 深處，地表覆蓋地膜等覆蓋物，然后通入高溫蒸汽。根據(jù)消毒對象選擇合適的蒸汽溫度和處理時間。60 ℃蒸汽處理30 min 即可殺滅大多數(shù)土壤病原菌，80 ℃蒸汽處理10 min 可殺滅多數(shù)雜草種子。為避免高溫殺死硝化細菌而造成土壤NH4+積累，可在蒸汽中混入空氣，從而保持適宜的溫度。一般采用82 ℃蒸汽處理30 min，可達到既殺滅有害病菌又保留大多數(shù)有益微生物的目的。作業(yè)人員也可在閑茬期間進行“高溫悶棚”，能夠有效殺滅土壤、墻體、縫隙等部位的病菌和蟲卵，起到降低土傳病害發(fā)生概率的作用。

2.1.3 種子消毒

設(shè)施蔬菜種植應(yīng)選擇無病蟲害的種子。對于沒有包衣的種子，在播種前，需科學應(yīng)用溫湯浸種、藥劑浸種、干熱處理等措施進行脫毒處理，有效殺滅種子攜帶的病菌。

2.1.4 栽培管理

要結(jié)合種植地區(qū)實際情況，做好苗期管理工作，科學開展肥水管理。科學構(gòu)建輪作倒茬制度，使土壤營養(yǎng)元素保持均衡，減少土壤有毒物質(zhì)、病原微生物和害蟲積累，降低病蟲害發(fā)生概率。

作業(yè)人員要根據(jù)蔬菜品種、蔬菜不同生長時期對營養(yǎng)元素的需求，采用有機肥與其他化學肥料交替、混合使用技術(shù)，改善設(shè)施內(nèi)蔬菜根部生長條件，提高蔬菜抗病蟲害能力。作業(yè)人員也可運用地膜覆蓋栽培技術(shù)，有效降低種植設(shè)施內(nèi)的空氣濕度，減少雜草生長。地膜可有效提高地溫，增強蔬菜的整體長勢，提高抗病性。一旦種植設(shè)施內(nèi)出現(xiàn)病蟲害，必須及時將植株病殘體、病果在種植設(shè)施外進行無害化處理，防止病害蔓延。

2.2 生物措施

利用害蟲天敵與生物源農(nóng)藥是生物防治病蟲害的主要措施。

2.2.1 引入天敵

綜合研判為害蔬菜的蟲害類別，結(jié)合經(jīng)濟成本、時間成本，將主要害蟲的天敵引進到設(shè)施內(nèi)，控制害蟲數(shù)量，減少蟲害發(fā)生。例如設(shè)施內(nèi)出現(xiàn)溫室白粉虱時，當粉虱成蟲密度平均達0.5～1 頭/株時，釋放人工繁育的麗蚜小蜂，每隔10 d 左右放1 次；釋放草蛉也是一種效果顯著的防控措施。

2.2.2 使用生物源農(nóng)藥

生物源農(nóng)藥主要是指以自然界植物、動物、微生物等為原材料開發(fā)的新型農(nóng)藥。與傳統(tǒng)的化學藥劑相比，生物源農(nóng)藥防控有害生物的原理主要是利用某些特殊微生物所具有的驅(qū)抗、干擾或毒殺害蟲、抑制病菌的功能，其成分極易被自然環(huán)境快速分解，對生態(tài)環(huán)境安全、無污染。

生物源農(nóng)藥還具有很強的選擇性，只對病蟲害起作用，是發(fā)展安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)理想的滅害物質(zhì)，有助于保證蔬菜產(chǎn)品的品質(zhì)安全。目前全世界應(yīng)用的生物源農(nóng)藥品種約30 種，僅蘇云金桿菌（Bt）制劑一個品種的年銷售額就達9.84 億美元[4]。

生物源農(nóng)藥主要分為植物源農(nóng)藥、微生物源農(nóng)藥、動物源農(nóng)藥三大類。在農(nóng)業(yè)實際應(yīng)用中，使用較多的是植物源農(nóng)藥和微生物源農(nóng)藥，動物源農(nóng)藥受到成本等因素的限制，發(fā)展比較緩慢，使用較少。

植物源農(nóng)藥是生物源農(nóng)藥的重要組成部分之一，具有成本低、對環(huán)境友好、無藥害、無殘留等特點。為了保證人們的身體健康，目前世界各國都非常重視農(nóng)副產(chǎn)品的農(nóng)藥污染問題，提倡生產(chǎn)和使用低毒農(nóng)藥，因此對植物源農(nóng)藥的發(fā)掘也越來越受到人們的重視。植物源農(nóng)藥有多元化的成分，使病菌、害蟲較難產(chǎn)生抗藥性；植物源農(nóng)藥只對特定的病蟲害起防控作用，對人、畜及各種有益生物，例如昆蟲天敵、授粉昆蟲及魚、蝦類等水生動物均較安全，可有效降低農(nóng)藥殘留污染農(nóng)副產(chǎn)品的風險。

植物源農(nóng)藥可分為植物源殺蟲劑、植物源殺菌劑及植物源除草劑。魚藤酮植物源殺蟲劑在常規(guī)劑量下使用，對蘿卜蚜的防治效果達到99.85%，而對蚜蟲天敵瓢蟲的殺傷率僅為11.58%，大大低于其他化學殺蟲劑的誤殺率?？梢源罅糠N植對昆蟲有毒的植物，而且其開發(fā)費用也較低。全世界有殺蟲植物2 400 種，殺菌植物2 000 余種，除草植物100 余種[5]。將白花除蟲菊曬干磨成粉末，每100 g 兌水約19 kg，過濾后加入少量洗衣粉拌勻后噴霧，可防治蚜蟲、葉蟬、菜青蟲、金花蟲等。將除蟲菊蚊香點燃后掛在植株上，并用塑料薄膜密封15 min 左右，即可熏殺粉虱；將蔥的外皮、爛葉搗碎，兌水10 倍浸泡過濾后噴霧，可防治蚜蟲、軟體害蟲，并能抑制白粉病蔓延；將大蒜搗爛，浸提汁液，兌水9～26 倍攪勻過濾后噴灑，可防治蚜蟲、紅蜘蛛、介殼蟲若蟲和灰霉病等病蟲害。

微生物源農(nóng)藥是生物源農(nóng)藥應(yīng)用的主體。微生物源農(nóng)藥可分為細菌殺蟲劑、病毒殺蟲劑、真菌殺蟲劑三大類。

細菌殺蟲劑中使用范圍最廣、用量最大的是Bt制劑。蘇云金桿菌在氣溫20 ℃以上時藥效最好，可防治菜青蟲、大蓑蛾和刺蛾等。每1 hm2田地用Bt 制劑1 500～2 250 mL 兌水225 kg 噴霧，菌液中加入0.1%合成洗衣粉或茶籽餅粉效果更好。

病毒殺蟲劑中在我國應(yīng)用較廣的是斜紋夜蛾核型多角體病毒、小菜蛾顆粒體病毒。核型多角體病毒寄主范圍較廣，其殺蟲原理主要是病毒經(jīng)口器或蟲體傷口感染，侵入害蟲細胞，在細胞核內(nèi)大量繁殖后再侵入健康細胞，直至昆蟲死亡。病蟲糞便和死蟲具有傳染性，使病毒病在害蟲種群中擴散，從而控制害蟲數(shù)量。在斜紋夜蛾卵孵初期至3 齡幼蟲前，每1 hm2施用斜紋夜蛾核型多角體病毒懸浮劑750～1 125 mL 兌水225 kg，均勻噴霧可取得良好的防治效果；在小菜蛾害蟲產(chǎn)卵高峰期，每1 hm2施用小菜蛾顆粒體病毒懸浮劑300 mL兌水225 kg 均勻噴霧。

真菌殺蟲劑中研究較多的是白僵菌和綠僵菌，目前綠僵菌已經(jīng)在無公害蔬菜方面獲得大規(guī)模應(yīng)用。白僵菌能夠在自然環(huán)境下通過體壁接觸，使害蟲感染致死。白僵菌能在15 目149 科700 余種昆蟲體內(nèi)寄生，對人畜和環(huán)境比較安全，害蟲一般不易產(chǎn)生抗藥性，可防治蠐螬、蝗蟲、馬鈴薯甲蟲、蚜蟲、葉蟬、飛虱、多種鱗翅目幼蟲等多種害蟲。綠僵菌能在8 目30 科200 余種害蟲體內(nèi)寄生，主要用于防治金龜子、蝽和蚜蟲等地下害蟲和食葉害蟲。在設(shè)施蔬菜生產(chǎn)上，一般每1 hm2施用白僵菌或綠僵菌制劑1 500～1 800 mL 兌水225 kg均勻噴霧。

2.3 物理措施

2.3.1 利用害蟲的趨光性

在蟲害盛發(fā)期，將殺蟲燈安裝在蔬菜種植設(shè)施內(nèi)，根據(jù)蔬菜不同的生長階段動態(tài)調(diào)整高度，使殺蟲燈與蔬菜距離始終保持在1 m 左右。為了保證殺蟲效果，作業(yè)人員需定期清理殺蟲燈下面的接蟲袋，保證有足夠的接納空間。

2.3.2 利用害蟲的趨色性

在蔬菜種植設(shè)施內(nèi)設(shè)置黃板、藍板等誘蟲板，可高效誘殺蚜蟲類、葉蟬類、粉虱類等害蟲。蚜蟲、粉虱等偏嗜黃色，而薊馬類、蠅類等普遍嗜藍色[6]。由于大部分昆蟲都具有趨色的特性，誘蟲板在大量誘殺害蟲的同時也會誤殺害蟲天敵和中性昆蟲，誘蟲板會對昆蟲群落的多樣性、均勻性、益害比等群落特征造成負面影響[7]，使用時應(yīng)綜合考量。通常誘蟲板規(guī)格控制在20 cm×30 cm 左右，每1 hm2配置450 塊即可[8]。

誘蟲板的安裝高度應(yīng)根據(jù)蔬菜不同的生長階段、生長狀況及時調(diào)整，保證誘蟲板底邊低于植株頂部5 cm 或與植株葉片頂部持平。當誘蟲板85%面積粘滿害蟲時，應(yīng)更換新板，一般30 d 左右更換1 次。使用后的廢舊誘蟲板應(yīng)集中無害化處理，不能隨意丟棄，否則會污染環(huán)境。

2.3.3 性誘劑誘殺害蟲技術(shù)

性誘劑誘殺害蟲技術(shù)是通過人工合成性信息素的化學成分，吸引同種尋求交配的雄性昆蟲，將其誘殺在誘捕器中，使雌蟲失去交配的機會，不能有效地繁殖后代，減少后代種群數(shù)量而達到防治的目的。

目前我國已經(jīng)能夠人工合成100 多種害蟲的性誘劑。性誘劑在設(shè)施蔬菜生產(chǎn)上應(yīng)用比較廣泛，大大降低了害蟲的發(fā)生基數(shù)和為害程度，減少了化學農(nóng)藥的用量。南京地區(qū)一般在4—10 月將主要害蟲的性誘劑懸掛在種植設(shè)施內(nèi)，使性誘劑與蔬菜頂部的間距保持在25 cm 左右，并且根據(jù)誘殺情況及時清理接蟲袋，及時更換誘芯。

2.3.4 設(shè)置防蟲網(wǎng)

防蟲網(wǎng)將害蟲拒之網(wǎng)外，可減少病害的傳染[9]。防蟲網(wǎng)是生產(chǎn)綠色蔬菜的最佳覆蓋材料,能防止蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅等害蟲的侵入，還可保護天敵，從而防治害蟲傳播造成的病毒病，促使設(shè)施蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量得到提高。該方法可有效阻止粉虱、菜青蟲和蚜蟲等多種害蟲的侵入。設(shè)施蔬菜生產(chǎn)上一般以40～60 目、幅寬1～1.8 m 的防蟲網(wǎng)為宜，白色或銀灰色的防蟲網(wǎng)防蟲效果較好。如果要強化遮光效果，可選用黑色防蟲網(wǎng)[10]。

3 結(jié)束語

由于種植設(shè)施內(nèi)特殊小環(huán)境的原因，設(shè)施蔬菜種植技術(shù)難點主要在于病蟲害防控方面。病蟲害的防治效果直接關(guān)系到設(shè)施蔬菜的品質(zhì)和產(chǎn)量，直接影響栽培人員的經(jīng)濟收益。因此，設(shè)施蔬菜生產(chǎn)管理人員要全面掌握種植地區(qū)常見病蟲害類型和發(fā)生規(guī)律，綜合運用農(nóng)業(yè)防控、物理防控、生物防控等多種綠色防控手段，構(gòu)建完善的病蟲害防控體系，改善病蟲害防控效果，提高蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)，保護生態(tài)環(huán)境。