王楠楠，戴鼎震，郭宇飛，方光遠(yuǎn)，張萍，蔣加進(jìn)

(金陵科技學(xué)院動物科學(xué)與食品工程學(xué)院，江蘇 南京 210038)

堅持立德樹人是每個高校的辦校宗旨和根本任務(wù)，在高校課程建設(shè)過程中必須將價值塑造、知識傳授和能力培養(yǎng)三者融為一體，實(shí)現(xiàn)思政教育與知識教育的有機(jī)統(tǒng)一[1-2]。加強(qiáng)高校課程思政建設(shè)，是近年來提升我國高等教育質(zhì)量的關(guān)鍵方針，有助于實(shí)踐大學(xué)的全程育人和全方位育人。教育部高等教育司吳巖司長在2021 年11 月的報告中再次解讀《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》，強(qiáng)調(diào)了專業(yè)課教師、教學(xué)和課堂在高校育人中的重要性和影響力，并將課程思政建設(shè)推向高質(zhì)量發(fā)展這一方向。

金陵科技學(xué)院動物醫(yī)學(xué)專業(yè)于2019 年獲批江蘇省高校一流本科專業(yè)，在高質(zhì)量發(fā)展和建設(shè)新農(nóng)科專業(yè)背景下，立足鄉(xiāng)村振興，堅持立德樹人根本任務(wù)，踐行“四個回歸”，以培養(yǎng)從事獸醫(yī)臨床、動物衛(wèi)生與監(jiān)督、預(yù)防檢疫、教學(xué)、科研等工作的具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)的高級應(yīng)用型人才。《獸醫(yī)微生物學(xué)》是研究微生物和動物疾病以及人畜共患傳染病之間關(guān)系的一門科學(xué)，保障畜牧業(yè)生產(chǎn)的正常開展，保障食品安全和人類健康。作為動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的核心基礎(chǔ)專業(yè)課，在《獸醫(yī)微生物學(xué)》課堂教學(xué)中引入思政教育顯得尤為重要。在專業(yè)課教學(xué)中結(jié)合思政教育，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神、愛黨愛國情懷和強(qiáng)農(nóng)興農(nóng)意識等，以實(shí)現(xiàn)春風(fēng)化雨、潤物無聲的思想政治教學(xué)效果。

1 《獸醫(yī)微生物學(xué)》課程思政教學(xué)目標(biāo)

《獸醫(yī)微生物學(xué)》課程涉及禽流感、炭疽、狂犬病、結(jié)核、非洲豬瘟、冠狀病毒病等與人民生活密切相關(guān)的疾病，且與畜禽生產(chǎn)高度相關(guān)，因此做好該課程的專業(yè)教育和思政教育，在動物醫(yī)學(xué)專業(yè)本科生教學(xué)中居重要地位。細(xì)菌、病毒等微生物雖然形態(tài)微小、結(jié)構(gòu)簡單，但與人類關(guān)系密切，例如給我國養(yǎng)豬業(yè)造成重大危害的非洲豬瘟病毒。通過結(jié)合微生物危害事件實(shí)例，將微生物的傳染性和危害性、細(xì)菌耐藥性、生物安全等日益凸顯的問題融入課堂教學(xué)中，通過多種教學(xué)手段和教學(xué)方式傳遞給學(xué)生，培養(yǎng)學(xué)生的生物安全觀和生態(tài)文明建設(shè)理念，增強(qiáng)學(xué)生法治觀念，提升學(xué)生的專業(yè)自豪感，將專業(yè)課教學(xué)和思政育人兩者融為一體。

另外，通過獸醫(yī)微生物學(xué)的學(xué)習(xí)使學(xué)生能夠認(rèn)識到一些重要病原微生物與人類健康、食品安全息息相關(guān)，事關(guān)國家安全穩(wěn)定與事業(yè)發(fā)展，對學(xué)生進(jìn)行思政的良性指導(dǎo)，增強(qiáng)學(xué)生的政治認(rèn)同、愛黨愛國和社會責(zé)任感。

2 《獸醫(yī)微生物學(xué)》課程的特色

動物醫(yī)學(xué)專業(yè)旨在培養(yǎng)服務(wù)獸醫(yī)臨床、動物衛(wèi)生與監(jiān)督、預(yù)防檢疫、教學(xué)、科研等工作的新型應(yīng)用型獸醫(yī)人才。《獸醫(yī)微生物學(xué)》課程與畜牧生產(chǎn)和人類日常生活有著緊密的關(guān)系。因此本課程以崗位目標(biāo)為要求，以工作任務(wù)為導(dǎo)向，通過產(chǎn)教融合，加強(qiáng)教師隊(duì)伍與產(chǎn)業(yè)的結(jié)合，及時把握產(chǎn)業(yè)動態(tài)，引領(lǐng)課程教學(xué)及人才培養(yǎng)方案的更新。課程內(nèi)容體現(xiàn)時代性，及時引入最新科技發(fā)展動態(tài)，嵌入特色思政元素。另外，著重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，例如將具有實(shí)際應(yīng)用價值的知識點(diǎn)挖掘出來設(shè)為畢業(yè)論文選題，融入學(xué)科專業(yè)競賽及大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練等方面，不斷錘煉，積累成果，促進(jìn)大學(xué)生實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

3 《獸醫(yī)微生物學(xué)》課程的思政改革措施

3.1 課程思政教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)

教師是高校課程思政建設(shè)的“第一主角”。作為學(xué)生為學(xué)、為事、為人的示范，高校教師要把課程思政當(dāng)作一門學(xué)問、一種價值和一種信仰來鉆研，要用心、用情、用愛去教書育人。教師自身首先要修身立德，提升思政素養(yǎng)，緊跟時代前沿，努力提高自身專業(yè)水平和教學(xué)水平，成為學(xué)生成長和成才的指導(dǎo)者和指路人。一門課程的思政教學(xué)離不開一支綜合素質(zhì)強(qiáng)的教學(xué)團(tuán)隊(duì)。教研團(tuán)隊(duì)定期開展活動，共同發(fā)掘思政案例，創(chuàng)新教學(xué)方法，及時引入新型教學(xué)手段等，針對實(shí)施過程中的經(jīng)驗(yàn)和困難及時交流和總結(jié)，提高《獸醫(yī)微生物學(xué)》課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)的業(yè)務(wù)水平。同時組織團(tuán)隊(duì)成員參加高校課程思政建設(shè)的相關(guān)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)課程思政的理念以及價值，完善本課程思政教學(xué)體系構(gòu)建。

3.2 科技前沿引入和課程教學(xué)內(nèi)容創(chuàng)新

除了基本必修內(nèi)容之外，在教學(xué)中還結(jié)合調(diào)查研究、組織專家論證，完善教學(xué)大綱，更新教學(xué)內(nèi)容。教學(xué)內(nèi)容體現(xiàn)前沿性與時代性，例如非洲豬瘟目前已經(jīng)嚴(yán)重威脅到我國養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展[3]，課程內(nèi)容便增加了此方面授課權(quán)重，查找最新文獻(xiàn)進(jìn)行內(nèi)容完善，體現(xiàn)了知識傳授與產(chǎn)業(yè)前沿相結(jié)合，啟迪學(xué)生思維，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。針對病毒學(xué)套式病毒目內(nèi)容，精心設(shè)計了“新型冠狀病毒”思政案例，將專業(yè)知識和“抗疫”充分結(jié)合起來，旨在專業(yè)知識傳授過程中潛移默化地提升學(xué)生的專業(yè)自豪感、職業(yè)使命感和榮譽(yù)感，激發(fā)學(xué)生的愛國情懷。

3.3 課程思政元素融入教學(xué)

根據(jù)專業(yè)課內(nèi)容特點(diǎn)適時進(jìn)行思政元素的嵌入式傳授，將專業(yè)課程目標(biāo)與育人目標(biāo)有機(jī)結(jié)合。依據(jù)本課程特點(diǎn)，明確將“生物安全觀教育”、“弘揚(yáng)科學(xué)精神”及“樹立職業(yè)道德觀”作為該課程的主要思政元素加以凝練，并融入知識體系，同時在教學(xué)方式上加以改進(jìn)。例如生物安全觀教育，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)生物安全相關(guān)法規(guī)，牢固樹立生物安全觀，對培養(yǎng)高素質(zhì)的獸醫(yī)專業(yè)人才意義重大。

3.3.1 培養(yǎng)愛國主義情懷和獻(xiàn)身精神

結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，引入醫(yī)學(xué)、微生物學(xué)領(lǐng)域中做出重大貢獻(xiàn)的中國科學(xué)家或突出成果案例，并搜集科研背后的故事。在課堂教學(xué)中向?qū)W生展示我國的著名科研成果，培養(yǎng)他們的愛國情懷和奉獻(xiàn)精神。例如，在講述“結(jié)核桿菌”時，引入“愛國主義教育”。從兩千多年前的《黃帝內(nèi)經(jīng)》《金匱要略》《中藏經(jīng)·傳尸》到唐朝《千金要方》等均記載了類似肺結(jié)核病的病例，結(jié)核病的流行早已被我國醫(yī)學(xué)家所熟知[4]。中華醫(yī)學(xué)文化的博大精深激發(fā)學(xué)生的愛國主義情懷。在講述沙眼衣原體發(fā)現(xiàn)者湯飛凡院士時，向?qū)W生介紹他獻(xiàn)身科學(xué)的精神，例如將病原接種到自己眼睛[5]。

細(xì)菌、病毒之類的微生物雖小，但危害非常大，例如今年內(nèi)蒙古出現(xiàn)的黑死病，其病原為鼠疫桿菌，致死率非常高，在中世紀(jì)曾使歐洲人口減少三分之一[6]。而2019 年12 月份出現(xiàn)至今仍在肆虐的新冠肺炎病毒給中國乃至全世界人民都帶來了深深的災(zāi)難，已造成一百多萬人死亡。目前，國外的新冠疫情仍非常嚴(yán)重，得不到有效控制，而我國在黨和政府的領(lǐng)導(dǎo)下，團(tuán)結(jié)一心，以巨大的犧牲贏得了戰(zhàn)疫的勝利，這正體現(xiàn)了社會主義國家的優(yōu)越性和先進(jìn)性，激發(fā)學(xué)生的民族自豪感和家國情懷。國家領(lǐng)導(dǎo)人親自指揮和領(lǐng)導(dǎo)全黨、全軍和全國人民抗擊新冠疫情，為人民群眾提供了堅強(qiáng)的后盾和科學(xué)指引，這一場疫情加深了學(xué)生對堅定“四個自信”和增強(qiáng)“四個意識”的重要性。

3.3.2 激發(fā)創(chuàng)新思維，弘揚(yáng)科學(xué)精神

結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，引入微生物學(xué)歷史上重大創(chuàng)新成果案例，催生學(xué)生的創(chuàng)新意識和科學(xué)精神。在講述“青霉素”的發(fā)現(xiàn)[7]和卡介苗的研制時，發(fā)掘背后小故事，啟發(fā)學(xué)生創(chuàng)新思維。成立創(chuàng)新研究小組，鼓勵學(xué)生自主查閱與微生物學(xué)相關(guān)的科技、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域問題，通過查閱資料和文獻(xiàn)，挖掘出具有創(chuàng)新價值的選題，可以融入學(xué)科專業(yè)競賽或大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練等，也可以設(shè)為畢業(yè)論文選題，鍛煉大學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。教師提供指導(dǎo)和支持，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新思維。

3.3.3 培養(yǎng)思辨性思維

在講述“細(xì)菌的生態(tài)”時，將唯物主義辯證理論融入課程，嵌入思辨性思維。在自然界，微生物與人類共存，例如人的體表、口腔和腸道內(nèi)分布著大量的微生物[8]。兩者維持一個平衡狀態(tài)，如果出現(xiàn)紊亂則會引發(fā)疾病。例如人和動物體內(nèi)的腸道菌群，在正常狀態(tài)下兩者互惠互利；而當(dāng)機(jī)體免疫力下降或菌群移位時，這些腸道菌群可能會變成病原菌而致病[9]。利用這些知識點(diǎn)啟迪學(xué)生的邏輯思維能力，并培養(yǎng)學(xué)生的大局觀和平衡觀，幫助學(xué)生在分析問題時做出合理的判斷。

3.3.4 樹立生物安全觀

生物安全具有全球?qū)傩?，與國家安全密切相關(guān)?；蚓庉?、人工智能等先進(jìn)技術(shù)的誤用、濫用有可能會引發(fā)難以控制的災(zāi)難。在講述獸醫(yī)微生物實(shí)驗(yàn)室的生物安全時，強(qiáng)調(diào)生物安全不僅與實(shí)驗(yàn)室人員健康安全有關(guān)，同時應(yīng)嚴(yán)防病原微生物傳出和傳入實(shí)驗(yàn)室，這與社會、人類和環(huán)境的安全也息息相關(guān)。隨著生物技術(shù)的高速發(fā)展，生物武器的研制更加多樣和危險，難以進(jìn)行監(jiān)管，這對我國的生物安全也具有一定的威脅，應(yīng)高度重視，加強(qiáng)防范。習(xí)近平總書記提出發(fā)展極具中國特色的“生物安全觀”。我國頒布的《中華人民共和國生物安全法》于2021 年4 月15 日正式開始施行，使生物安全管理在我國有法可依。

高?？砷_設(shè)實(shí)驗(yàn)室生物安全選修課，引入實(shí)驗(yàn)室生物安全危害實(shí)例，例如南京航空航天大學(xué)的實(shí)驗(yàn)室爆燃事故，危害重大，讓學(xué)生引以為戒，提升學(xué)生生物安全意識。通過實(shí)操演練，使學(xué)生能夠獨(dú)立進(jìn)行生物安全防范和應(yīng)急處理操作。同時，向?qū)W生普及生物安全法律法規(guī)，讓生物安全深入人心，引導(dǎo)學(xué)生具備生物安全意識，愛護(hù)生命、嚴(yán)謹(jǐn)操作。

3.3.5 加強(qiáng)職業(yè)素養(yǎng)教育

通過長春長生生物科技有限公司長生疫苗、武漢生物制品研究所有限責(zé)任公司的百白破疫苗事件，向?qū)W生強(qiáng)調(diào)不能唯利是圖，生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品，危害社會。對學(xué)生而言，在以后的工作中絕不制假售假，泯滅良心，具備良好的職業(yè)道德、職業(yè)素養(yǎng)以及社會責(zé)任感。

在講述“結(jié)核桿菌”時，引入文明禮儀和職業(yè)道德觀。由于結(jié)核桿菌含脂量很高，導(dǎo)致其對干燥的抵抗力很強(qiáng)，在干燥痰內(nèi)甚至可存活6 個月以上[10]。社會一些人隨意亂丟垃圾和隨地吐痰的行為十分不文明，還可能會導(dǎo)致環(huán)境污染和疾病傳播，通過此事例引導(dǎo)學(xué)生遵守文明禮儀，做一個講文明有道德的青年。

醫(yī)患溝通能力是動物醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生的一種職業(yè)需求，對此能力的培養(yǎng)要貫穿在專業(yè)課教學(xué)的全過程。尤其是與畜主進(jìn)行溝通，要注意正確的方式和方法。鑒于發(fā)病動物無法描述自己的癥狀，與畜主或者寵物主人的溝通顯得十分重要。在臨床實(shí)踐過程中，指導(dǎo)教師應(yīng)注意觀察學(xué)生與畜主或者寵物主人交流時的表現(xiàn)，并進(jìn)行總結(jié)。事后及時與學(xué)生交流一些溝通技巧，引導(dǎo)學(xué)生盡力把專業(yè)術(shù)語表達(dá)得通俗易懂，便于畜主或?qū)櫸镏魅私邮?。通過實(shí)踐訓(xùn)練，提高學(xué)生的耐心和細(xì)心程度，使其善于表達(dá)，最終達(dá)到提升醫(yī)患溝通能力的目的，增強(qiáng)職業(yè)能力。

3.3.6 加強(qiáng)生命觀教育

肺結(jié)核病人具有傳染性，因此很多人會有恐慌心理，對其避而遠(yuǎn)之。在向?qū)W生講述肺結(jié)核的病原菌“結(jié)核桿菌”時，可引入“生命觀教育”，即認(rèn)識生命和尊重生命、珍惜生命和熱愛生命、互相尊重和互相關(guān)心。作為專業(yè)人員，老師應(yīng)教育學(xué)生首先做好自我防護(hù)，其次不能有歧視心態(tài)，尊重和關(guān)愛病患。關(guān)于艾滋病也是同樣道理，尊重隱私，平等對待。對于病患及其家屬應(yīng)做好宣教工作，引導(dǎo)積極向上的心態(tài)，按時治療、定期復(fù)查。

3.4 教學(xué)手段改革

采用獸醫(yī)微生物異步小規(guī)模限制性在線課程(small private online course，SPOC)、網(wǎng)絡(luò)課堂、翻轉(zhuǎn)課堂等多種教學(xué)方式和手段將專業(yè)課內(nèi)容和思政內(nèi)容融合在一起。錄制大規(guī)模開放在線課程(massive open online course，MOOC) 視頻(涵蓋專業(yè)課知識點(diǎn)、思政知識點(diǎn))，供學(xué)生提前學(xué)習(xí)課程知識點(diǎn)，在課堂上強(qiáng)化訓(xùn)練，重難點(diǎn)知識點(diǎn)，并適時引入思政元素，提問或進(jìn)行小組討論，教師歸納總結(jié)，增加學(xué)生課堂上的參與度。

充分注重案例教學(xué)的重要性，應(yīng)用獸醫(yī)微生物相關(guān)日常實(shí)例強(qiáng)化學(xué)生對專業(yè)知識點(diǎn)和思政知識點(diǎn)的掌握程度。適時進(jìn)行小組討論，將學(xué)生分組，以合作的方式探究一些微生物領(lǐng)域的熱點(diǎn)問題，如能否使用噬菌體治療超級耐藥菌的感染、卡介苗在腫瘤治療中的作用等，團(tuán)隊(duì)合作探討后發(fā)表意見。小組討論有助于提升學(xué)生的積極性和主動性，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。

鼓勵學(xué)生多參加科研人員的學(xué)術(shù)報告或有關(guān)的科普活動，利用寒暑假進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)踐；積極參加學(xué)校的大學(xué)生創(chuàng)新計劃項(xiàng)目、實(shí)驗(yàn)室開放課題等，激發(fā)創(chuàng)新意識和發(fā)明創(chuàng)造能力。

3.5 課程思政教學(xué)效果評價

教師可利用MOOC 平臺等評價工具來記錄學(xué)生對思政類教學(xué)資源的點(diǎn)擊率和觀看時長，通過問卷調(diào)查等形式考察學(xué)生對思政知識點(diǎn)的掌握程度，全方位評價對學(xué)生的思政育人效果。多數(shù)學(xué)生認(rèn)為在獸醫(yī)微生物學(xué)課程中融入思政教育的方式很好，有利于打開學(xué)生的視野，引導(dǎo)學(xué)生從專業(yè)的角度看待身邊的事件。同時注重引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自我評價，注重教師本身的反思，推動思政發(fā)展和教師自身發(fā)展。

4 小結(jié)

“一流大學(xué)教出來的學(xué)生不但博學(xué)、優(yōu)雅，而且懂得如何做人，并且是始終把國家和人民利益放在首位的合格公民。”在高校專業(yè)課教學(xué)中融入思政教育環(huán)節(jié)，提升了學(xué)生對本專業(yè)的認(rèn)同感、自豪感，激發(fā)了學(xué)生的求知欲望和創(chuàng)新意識，讓學(xué)生逐漸形成了良好的專業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)道德，并為以后從事本專業(yè)崗位打下了堅實(shí)的基礎(chǔ)。專業(yè)課課程思政的建設(shè)有助于專業(yè)教師掌握學(xué)生的相關(guān)思想動態(tài)，改變教師的教育教學(xué)理念，提升教學(xué)能力和教學(xué)質(zhì)量。教師在教學(xué)過程中不斷總結(jié)和改進(jìn)，充分挖掘?qū)I(yè)課程的思政元素，不斷優(yōu)化課程建設(shè)。