秸稈的主要成分是粗纖維，適口性差，經(jīng)氨化處理后，不但可改善其適口性，還可使秸稈的粗蛋白質(zhì)含量提高1～2倍，消化率提高20%～30%。

一、氨化秸稈飼料的優(yōu)點

1.改善秸稈的營養(yǎng)成分組成

秸稈經(jīng)氨化處理后，粗蛋白質(zhì)含量可提高4%～6%。如麥秸的粗蛋白質(zhì)含量僅為3%～5%，經(jīng)氨化處理后可提高到8%～10%，達到中等干草的水平，喂羊日增重可提高40%～100%。

2.改善秸稈的適口性，增加羊的采食量，提高秸稈的消化率

氨化處理可使秸稈軟化并具糊香味，改善了秸稈的適口性，可加快羊消化道的排空速度，從而提高羊的采食速度，使羊增加20%～40%的采食量。同時，秸稈消化率可提高10%～30%。

3.殺菌作用

鮮秸稈含水量較高，經(jīng)氨化處理后不但可防止其霉變，還可殺滅秸稈中的寄生蟲卵及病原菌。同時，氨化處理也能使秸稈中夾雜的部分雜草種子喪失發(fā)芽力，可起到控制農(nóng)田雜草的效果。

4.秸稈氨化處理操作方法簡單

氨化設(shè)備投資小、成本低、易操作，養(yǎng)殖戶容易接受。

二、秸稈氨化處理方法

1.選址與建窖

在離羊舍較近的地方，選擇一個土質(zhì)結(jié)實、排水通暢、地下水位較低的地方，根據(jù)氨化秸稈數(shù)量多少，挖一個地下窖，四周用磚砌好，用水泥抹平，要求側(cè)壁不漏氣、窖底不漏水、開口設(shè)在窖頂。

如果不建窖，也可以挖氨化溝（長2米、寬1.5米、深1.2米），或直接用塑料袋、堆垛氨化。

2.氨化秸稈的主要氨源和用量

氨化秸稈的主要氨源有液氨、尿素、碳酸氫銨和氨水等，均為農(nóng)用化肥。

（1）液氨。也叫無水氨，常用量是風(fēng)干秸稈（物料）重量的3%～5%，是一種最為經(jīng)濟的氨源，氨化效果也最好。液氨易揮發(fā)，一般要用氨槍注入秸稈垛，氨槍插入位置距離秸稈垛底0.2米，注氨后氨向上擴散，可使垛底的秸稈得到很好的氨化。

（2）尿素。尿素在適宜的溫度和脲酶作用下，可分解出氨用于氨化秸稈。其使用量為風(fēng)干秸稈重量的2%～5%。尿素的加入方法：先將尿素融化在少量溫水中，再將尿素溶液均勻地噴灑到秸稈上。這樣既可使氨化作用均勻，又可避免因尿素噴灑不均勻造成局部尿素含量過高而引起羊尿素中毒。

（3）碳酸氫銨。適宜條件下可分解出氨，用于秸稈氨化。其使用量是風(fēng)干秸稈重量的8%～12%。

（4）氨水。為氣態(tài)氨的水溶液，易揮發(fā)，有強烈的刺鼻味，僅在離氨水化工廠較近的地方使用。用氨水（濃度為20%）氨化秸稈的常用量為風(fēng)干秸稈重量的15%。

3.鍘短與拌肥

（1）秸稈原料。目前氨化秸稈的主要原料是禾本科農(nóng)作物秸稈，如麥秸（大麥秸、小麥秸、燕麥秸）、玉米秸、稻草等。此外，向日葵、油菜秸稈及其他農(nóng)作物秸稈也可進行氨化。選用的秸稈要求無發(fā)霉變質(zhì)，最好是收獲后及時進行氨化處理。

（2）鍘短。將所選原料鍘短到2～3厘米長，以便于踩實。

（3）摻拌氨源。目前常用的氨源是尿素和碳酸氫銨，每100公斤秸稈，氨化時用尿素5公斤或碳酸氫銨16.5公斤。按風(fēng)干秸稈的重量，每100公斤風(fēng)干秸稈均勻噴水30～40公斤，將濕度調(diào)節(jié)到15%～20%。選擇羊舍或氨化窖、氨化溝附近平整的地方摻拌氨源，一層秸稈撒一層尿素或碳酸氫銨，混拌均勻。

4.封口

將混拌均勻的秸稈，逐層鋪進塑料袋（氨化窖、氨化溝）內(nèi)，或直接堆垛，要求鋪一層、踩一層。

氨化窖可直接將秸稈入窖，用塑料布封口，邊緣用土壓實，防止漏水透氣；使用氨化溝氨化時，為避免秸稈的營養(yǎng)損失，可在溝底及四周鋪設(shè)塑料布，所裝的秸稈要高出地面0.5米以上，便于接受光照；堆垛氨化時，可用塑料布遮蓋，四周用土壓實；直接用塑料袋氨化時，應(yīng)扎緊袋口，堆垛碼放。

三、氨化秸稈的成熟與開窖喂用

秸稈氨化成熟的速度隨溫度的升高而加快。當(dāng)環(huán)境溫度在4℃以下時，一般需要8周以上；5～15℃條件下需4～7周；16～30℃條件下需1～4周；如果環(huán)境溫度超過30℃，1周即可氨化成熟。

成熟后的氨化秸稈即可開窖喂羊。優(yōu)質(zhì)的氨化秸稈，開窖時能聞到刺鼻的氨味，攤晾1天后可直接喂羊。此時的氨化秸稈氣味芳香、顏色黃褐、手感柔軟松散、沒有霉味，羊喜食。采用優(yōu)質(zhì)氨化秸稈喂羊時，開始應(yīng)少量飼喂，待羊適應(yīng)后再逐漸增加飼喂量，最后以不超過粗飼料總量的30%為好。如發(fā)現(xiàn)氨化的秸稈有腐爛味或發(fā)黏、發(fā)黑，則應(yīng)棄之不用。