2022年8月9日,“華西?!比馀P缕贩N發(fā)布會(huì)在云南省昆明市舉行?!叭A西牛”是歷經(jīng) 43 年的雜交改良和持續(xù)選育,形成了當(dāng)前體型外貌一致、生產(chǎn)性能較突出、遺傳性能穩(wěn)定的專門(mén)化肉用牛新品種。該品種的育成打破了當(dāng)前我國(guó)肉牛核心種源嚴(yán)重依賴進(jìn)口的局面。
2021年12月,經(jīng)國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定,由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所主導(dǎo)培育的“華西?!鲍@得國(guó)家畜禽新品種證書(shū)?!叭A西牛”既適應(yīng)我國(guó)的牧區(qū)、農(nóng)區(qū)以及北方農(nóng)牧交錯(cuò)帶飼養(yǎng),也適應(yīng)南方草山草坡地區(qū)飼養(yǎng)。成年公牛體重達(dá)900公斤,成年母牛550公斤以上,屠宰率62.39%,凈肉率53.95%,平均育肥期日增重達(dá)1.36公斤,主要生產(chǎn)性能達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。
在種群性能上,“華西牛”新品種生產(chǎn)性能優(yōu)異,具有生長(zhǎng)速度快,屠宰率、凈肉率高,繁殖性能好等特點(diǎn),與國(guó)外主要品種性能持平;在核心技術(shù)上,“華西?!蓖黄屏嘶蚪M選擇技術(shù)的封鎖,研發(fā)了專門(mén)化育種芯片,并在育種實(shí)踐中應(yīng)用;在組織機(jī)制上,“華西?!背闪⒘擞N聯(lián)合會(huì)并以實(shí)體形式運(yùn)行,有機(jī)整合了育種企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)等優(yōu)勢(shì)單位力量,加速了選育進(jìn)程。
據(jù)介紹,未來(lái)還將對(duì)華西牛進(jìn)行持續(xù)選育,使其生產(chǎn)性能進(jìn)一步提高,為我國(guó)肉牛主導(dǎo)品種核心源國(guó)產(chǎn)化提供重要保障。根據(jù)預(yù)計(jì),到2025年,“華西?!泵磕昕商峁┻M(jìn)站采精公牛400頭左右,我國(guó)肉牛自主供種率將提升到70%。到2027年,每年提供優(yōu)秀種公牛將達(dá)到500頭以上,自主供種率將達(dá)到80%,實(shí)現(xiàn)核心種源自主可控。