魏盛軍，蔡文鴻，丁 蘭，張 哲，張 藝，潘柏霖，陳思源，楊章武，魏觀淵，林元俊，鄭國(guó)富*

(1.福建省水產(chǎn)研究所，福建省海洋生物增養(yǎng)殖與高值化利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，福建 廈門 361013；2.福建省閩東水產(chǎn)研究所，福建 寧德 352100)

海水養(yǎng)殖是福建省重要漁業(yè)產(chǎn)業(yè)之一。2020年，福建省水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)832.98×104t，首次超越山東，躍居全國(guó)第2位，其中海水養(yǎng)殖產(chǎn)量為526.80×104t，位居全國(guó)第1。大黃魚、牡蠣、海帶等8個(gè)品種養(yǎng)殖產(chǎn)量位居全國(guó)第1[1]?，F(xiàn)階段福建省海上養(yǎng)殖業(yè)態(tài)多以個(gè)體戶、小微企業(yè)為主，生產(chǎn)方式多為人工作業(yè)，屬于勞動(dòng)力密集型產(chǎn)業(yè)。除地理環(huán)境因素外，海水養(yǎng)殖與內(nèi)陸?zhàn)B殖的不同之處在于海洋中存在大量的污損生物。對(duì)海上養(yǎng)殖業(yè)而言，海洋污損生物是指長(zhǎng)期附著于海上人工養(yǎng)殖設(shè)施，并對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)活動(dòng)帶來巨大影響的海洋動(dòng)物、植物和微生物的總稱[2]。

污損生物對(duì)海水養(yǎng)殖業(yè)的影響是多方面的。從物理角度看，存在3個(gè)方面的問題：1)堵塞養(yǎng)殖設(shè)施網(wǎng)孔。例如，對(duì)于網(wǎng)籠類養(yǎng)殖設(shè)施，污損生物易造成網(wǎng)孔堵塞，導(dǎo)致內(nèi)部區(qū)域水體交換率降低，進(jìn)而影響?zhàn)B殖對(duì)象對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、氧氣的獲取，以及對(duì)排泄物、殘餌的排除[3-6]。2)影響?zhàn)B殖設(shè)施受力。大量污損生物附著于養(yǎng)殖設(shè)施上，特別是網(wǎng)衣等大表面積設(shè)施，極大增加了網(wǎng)衣重量、降低透水性，造成養(yǎng)殖設(shè)施受力情況惡化、浮力不足，進(jìn)而可能造成養(yǎng)殖設(shè)施的破壞[7-10]。3)損壞養(yǎng)殖設(shè)施。例如，附著在浮體上的硬殼類污損生物，如藤壺、牡蠣等，使臨近處網(wǎng)衣受磨損、養(yǎng)殖籠繩索被磨斷[11-13]。從生化角度看，也存在3個(gè)方面的問題：1)與養(yǎng)殖對(duì)象爭(zhēng)搶資源。例如，附著生物主要包含腔腸動(dòng)物、苔蘚動(dòng)物、軟體動(dòng)物、甲殼動(dòng)物、被囊動(dòng)物、多毛類和藻類[5，14]，在附著于養(yǎng)殖設(shè)施后，其自身生長(zhǎng)需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、氧氣等，與養(yǎng)殖對(duì)象形成競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。2)污損生物的排泄物易造成局部水質(zhì)惡化，增加養(yǎng)殖對(duì)象患病的風(fēng)險(xiǎn)[6，11，15]。3)縮短養(yǎng)殖設(shè)施的使用壽命。污損生物的存在對(duì)一些金屬類的養(yǎng)殖設(shè)施造成或加劇腐蝕[16-18]，影響設(shè)施安全，降低使用壽命等。

保穩(wěn)定，防汛抗旱減災(zāi)工作成效顯著。成功戰(zhàn)勝局部洪澇和嚴(yán)重干旱，緊急轉(zhuǎn)移安置危險(xiǎn)區(qū)群眾24萬人，累計(jì)提供抗旱水源約41億m3、澆灌面積3 298萬畝次，挽回糧食損失41.5億kg，保障了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水和群眾飲水安全，保障了防洪和人民生命安全，保障了全省經(jīng)濟(jì)社會(huì)平穩(wěn)較快發(fā)展，防汛抗旱減災(zāi)效益達(dá)187.1億元，奪取了防汛抗旱工作的全面勝利。

為保證食品安全，武漢理工大學(xué)強(qiáng)化食材源頭管理，實(shí)行食堂大眾物資公開招投標(biāo)采購制度，引進(jìn)有信譽(yù)、有實(shí)力、有社會(huì)責(zé)任感的供貨商，建立和完善《食品采購索證制度》、《食品原材料采購查驗(yàn)制度》、《庫房驗(yàn)收制度》和《采購記錄制度》，嚴(yán)禁無牌、無證、無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期物資進(jìn)入食堂；建立完善的食品留樣制度，將需要留樣的菜品按衛(wèi)生執(zhí)法部門的要求每份留樣至少125克，冷藏保存48小時(shí)以上，留樣記錄齊全；實(shí)行食品添加劑記錄臺(tái)賬制度；每日實(shí)行職工晨檢制度，保證健康上崗。

人類對(duì)污損生物的關(guān)注與研究歷史悠久[19]，針對(duì)污損生物在人類探索、開發(fā)與利用海洋過程中引起的諸多問題，人們尋找了各式各樣的方法進(jìn)行應(yīng)對(duì)，并取得了一定的成效，但離科學(xué)合理、方便快捷地處理污損生物還有很遠(yuǎn)的路程[20-22]。概括而言，處理污損生物的思路有2種：一種是“除”，即待污損生物附著后，將其清除；另一種是“防”，即通過合理的方式防止污損生物的產(chǎn)生。兩個(gè)方向都各有不同的方式，“除”污損生物的方法有人工清除、機(jī)械清除、暴曬清除、生物清除等[23-24]；“防”污損生物的方法有物理防治法(如銅網(wǎng)衣)、化學(xué)防治法(如電解法、化學(xué)防污涂料法)、生態(tài)防治法(如仿生涂料、生物防治法)等[25-27]。

污損生物對(duì)海上養(yǎng)殖生產(chǎn)各大環(huán)節(jié)都有影響，因而處理污損生物成為養(yǎng)殖過程中非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，與養(yǎng)殖效益息息相關(guān)。海上養(yǎng)殖屬于勞動(dòng)力密集型產(chǎn)業(yè)，其經(jīng)濟(jì)效益受養(yǎng)殖設(shè)施、養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖規(guī)模等諸多因素影響，入海后的養(yǎng)殖以傳統(tǒng)生產(chǎn)方式為主，機(jī)械化與自動(dòng)化程度低。因此，清除污損生物就成為海上養(yǎng)殖生產(chǎn)費(fèi)時(shí)、費(fèi)力又不得不進(jìn)行的作業(yè)。隨著社會(huì)不斷發(fā)展，海上養(yǎng)殖也面臨勞動(dòng)力缺失、用工成本劇增、產(chǎn)業(yè)升級(jí)滯后等問題。針對(duì)上述問題，本研究擬通過調(diào)研福建省海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在海上養(yǎng)殖過程中處理污損生物的方式，較為全面地了解其現(xiàn)狀，以期為海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供基礎(chǔ)資料。

1 調(diào)查方法

1.1 調(diào)查對(duì)象

福建省海上養(yǎng)殖具有品種繁多、養(yǎng)殖方式豐富、各養(yǎng)殖方式涉及的養(yǎng)殖設(shè)施多樣等特點(diǎn)，按養(yǎng)殖方式分為池塘養(yǎng)殖、普通網(wǎng)箱養(yǎng)殖、深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖、筏式養(yǎng)殖、吊籠養(yǎng)殖、底播養(yǎng)殖等6種[1]。本研究通過分析，認(rèn)為污損生物對(duì)養(yǎng)殖設(shè)施影響大，因此選擇對(duì)設(shè)施化程度較高的養(yǎng)殖方式進(jìn)行調(diào)研。而在上述6種養(yǎng)殖方式中，池塘養(yǎng)殖主要是在近岸的陸地，底播養(yǎng)殖過程少有設(shè)施設(shè)備需要被長(zhǎng)期浸泡于海水中，因此本調(diào)研不考慮這2種方式。普通網(wǎng)箱與深水網(wǎng)箱主要養(yǎng)殖魚類，日常管理作業(yè)存在較大的類似之處，可歸為一個(gè)調(diào)研類別，即網(wǎng)箱養(yǎng)殖。筏式養(yǎng)殖主要是藻類、牡蠣養(yǎng)殖，而延繩吊籠養(yǎng)殖主要養(yǎng)殖鮑、牡蠣、扇貝、貽貝等，因此這兩者各歸為一個(gè)類別。根據(jù)各類別養(yǎng)殖方式涉及的設(shè)施設(shè)備，污損生物處理方式調(diào)查對(duì)象見表1。

表1 污損生物處理方式調(diào)查對(duì)象表Tab.1 Investigation objects of treatment methods for fouling organisms

1.2 調(diào)查內(nèi)容

本研究是針對(duì)海上養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶對(duì)養(yǎng)殖設(shè)施附著生長(zhǎng)的污損生物的處理方式進(jìn)行調(diào)查，內(nèi)容包括2項(xiàng)：一項(xiàng)是養(yǎng)殖設(shè)施生長(zhǎng)的附著生物是否需要處理；另一項(xiàng)是如果需要處理，則具體的處理方式是什么，其中網(wǎng)兜特指采用“養(yǎng)殖盆+網(wǎng)兜”(圖1)吊養(yǎng)設(shè)施中的網(wǎng)兜。

1.3 調(diào)查時(shí)間、地點(diǎn)及方式

針對(duì)用福爾馬林噴灑沖洗的方式，還需特別說明一點(diǎn)，根據(jù)調(diào)研，這種方式只有寧德地區(qū)在使用，而且是專業(yè)洗網(wǎng)衣團(tuán)隊(duì)在為用戶清洗網(wǎng)衣時(shí)才會(huì)使用，養(yǎng)殖戶自行處理網(wǎng)衣污損生物并不會(huì)使用。之所以會(huì)出現(xiàn)這個(gè)行業(yè)，是因?yàn)閷幍碌拇簏S魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)模大且發(fā)達(dá)，因此貫穿整個(gè)大黃魚養(yǎng)殖的各個(gè)環(huán)節(jié)都能形成一個(gè)細(xì)分產(chǎn)業(yè)。

有研究表明，大型組織由于員工素質(zhì)較高，靈活性更強(qiáng)，更可能應(yīng)用已經(jīng)被其他組織實(shí)施并規(guī)范化的制度。為此，制度擴(kuò)散的內(nèi)部決定模型認(rèn)為經(jīng)濟(jì)和組織特征也能預(yù)測(cè)制度擴(kuò)散和創(chuàng)新過程，城鎮(zhèn)化程度高、經(jīng)濟(jì)規(guī)模大和發(fā)展速率高的政府更傾向于創(chuàng)新。相比于一般城市和三線城市，直轄市和副省級(jí)城市、一線和二線城市的經(jīng)濟(jì)實(shí)力更強(qiáng)，聲譽(yù)更佳，可調(diào)配資源更多，創(chuàng)新意識(shí)和能力更強(qiáng)，進(jìn)行人才政策創(chuàng)新的概率也更高。綜合上述分析，可以推斷經(jīng)濟(jì)規(guī)模越大、速度越快、第三產(chǎn)業(yè)比例越高和財(cái)政收入越多的城市，其人才政策創(chuàng)新的傾向會(huì)越強(qiáng)。這個(gè)觀點(diǎn)得到了Damanpour和 Schneider、Towns等人研究的部分佐證。?據(jù)此，提出假設(shè)如下:

吉林工程技術(shù)師范學(xué)院新校區(qū)校園景觀設(shè)計(jì)，首先強(qiáng)調(diào)生態(tài)綠色設(shè)計(jì)，立足于現(xiàn)實(shí)情況，充分考慮“藍(lán)軸”與“綠軸”的相生相依。植物配置上科學(xué)選擇與景觀審美綜合考量，力求做到原生態(tài)化和低碳化。其次是堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展的基本原則。強(qiáng)調(diào)規(guī)劃設(shè)計(jì)和文化景觀建設(shè)的彈性和活性，統(tǒng)籌兼顧，保持校園文化景觀和生態(tài)環(huán)境的健康可持續(xù)發(fā)展。在我國(guó)大規(guī)模的高校新區(qū)建設(shè)方興未艾，我們必須靜下心來梳理一下自然資源和學(xué)校的傳統(tǒng)文化資源，然后去發(fā)現(xiàn)景觀營(yíng)造中的文化缺失，去構(gòu)建和規(guī)劃屬于中國(guó)高校特有的魅力景觀發(fā)展戰(zhàn)略。

利用信息技術(shù)，拓展培訓(xùn)內(nèi)容，降低培訓(xùn)成本。例如，介紹交流接觸器時(shí)，其功能、類型頗多，在進(jìn)行一種類型的實(shí)物介紹過程中，再通過視頻、圖片資料介紹其他類型，達(dá)到觸類旁通、見多識(shí)廣的培訓(xùn)效果。

表4為同一養(yǎng)殖設(shè)施不同處理方式的占比。調(diào)查結(jié)果顯示，對(duì)于同一養(yǎng)殖戶的同一養(yǎng)殖設(shè)施上的污損生物，根據(jù)具體情況采用不同類型的處理方式。例如，針對(duì)網(wǎng)箱養(yǎng)殖的網(wǎng)衣，少量清洗通常采用晾曬方式，批量清洗則會(huì)采用高壓水槍或者外包給專業(yè)清洗團(tuán)隊(duì)進(jìn)行處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 養(yǎng)殖設(shè)施污損生物的處理需求

表2為養(yǎng)殖設(shè)施污損生物處理需求的調(diào)查結(jié)果。如表2所示，根據(jù)養(yǎng)殖戶對(duì)養(yǎng)殖設(shè)施上污損生物清理“需求等級(jí)”可劃分為3種：必須處理、根據(jù)需要處理、不處理。必須處理的有網(wǎng)衣、養(yǎng)殖籠(由網(wǎng)衣和塑料板組成的養(yǎng)殖籠，圖2)；根據(jù)需要處理的有浮體、浮球、網(wǎng)兜；不處理的有養(yǎng)殖繩。

表2 養(yǎng)殖設(shè)施污損生物是否需處理調(diào)查結(jié)果Tab.2 Investigation results on whether fouling organisms in aquaculture facilities need to be dealt with

必須處理的養(yǎng)殖設(shè)施，一旦其附著的污損生物量多到影響?zhàn)B殖生產(chǎn)，就必須處理，如網(wǎng)箱養(yǎng)殖的網(wǎng)衣、籠養(yǎng)三倍體牡蠣所用養(yǎng)殖籠的網(wǎng)兜、盆養(yǎng)鮑魚所用的網(wǎng)兜、養(yǎng)鮑塑料盆或多層串籠等，若不處理，就會(huì)影響?zhàn)B殖生產(chǎn)，如影響水體交換，造成局部缺氧；污損生物與養(yǎng)殖對(duì)象搶資源；網(wǎng)衣受力集聚，影響設(shè)施安全等。因此，養(yǎng)殖戶會(huì)重點(diǎn)處理這些設(shè)施上的污損生物。

表3為福建各地海上養(yǎng)殖設(shè)施污損生物處理方式的調(diào)查結(jié)果。通過調(diào)查，得出當(dāng)前福建省海上養(yǎng)殖設(shè)施污損生物的處理方式，共有8種：晾曬(含晾曬后敲抖)、高壓水槍沖洗、翻轉(zhuǎn)、刮除、包保護(hù)套、噴灑福爾馬林沖洗、洗網(wǎng)機(jī)清洗以及不處理。

不處理的養(yǎng)殖設(shè)施，即污損生物通常對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)無顯著影響，例如附著在海帶、龍須菜等藻類筏式養(yǎng)殖以及鮑、牡蠣吊籠延繩養(yǎng)殖的主綆繩、支繩(苗繩)等的污損生物，養(yǎng)殖戶一般不做處理。

2.2 現(xiàn)有養(yǎng)殖設(shè)施污損生物處理方式

根據(jù)需要處理的養(yǎng)殖設(shè)施，主要是視污損生物對(duì)養(yǎng)殖影響的情況而定，例如漁排浮球、深水大網(wǎng)箱浮力管上的污損生物，雖然在一定程度上會(huì)加大養(yǎng)殖設(shè)施的負(fù)載，但只是部分浸沒在水中，其可附著生長(zhǎng)的空間較小，因而不會(huì)出現(xiàn)像網(wǎng)衣、網(wǎng)兜整片網(wǎng)布滿污損生物的情況，通常這種情況下，養(yǎng)殖戶不會(huì)采取特別的處理措施；另外，對(duì)于筏式、延繩養(yǎng)殖浮球而言，大部分新球入海后，就不再收回，漂浮在海面上直至損壞，當(dāng)出現(xiàn)污損生物嚴(yán)重影響浮力時(shí)，養(yǎng)殖戶才會(huì)采取一定的措施處理。此外，對(duì)于靠近網(wǎng)衣的浮球、浮力管，污損生物中的硬殼類，如藤壺、牡蠣、貽貝，其堅(jiān)硬的殼體會(huì)對(duì)在海流波浪作用下來回?cái)[動(dòng)的網(wǎng)衣造成磨損，存在安全隱患，因此養(yǎng)殖戶需對(duì)這種位置的污損生物進(jìn)行處理。

表3 福建各地海上養(yǎng)殖設(shè)施污損生物處理方式Tab.3 The treatment of fouling of marine aquaculture facilities in Fujian Province

續(xù)表3

本次調(diào)查時(shí)間從2021年10月到2022年8月，實(shí)地調(diào)查寧德、福州、莆田、漳州4地共計(jì)54個(gè)養(yǎng)殖戶，以及電話問卷調(diào)查泉州市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，并統(tǒng)計(jì)記錄養(yǎng)殖設(shè)施污損生物處理的情況。調(diào)查樣本，按地域分布情況分為：寧德17戶(包含2個(gè)網(wǎng)衣清洗團(tuán)隊(duì))、福州13戶、莆田9戶、漳州15戶，泉州則通過與泉州市水產(chǎn)技術(shù)推廣站電話問卷調(diào)查；按養(yǎng)殖方式調(diào)查樣本情況分為：網(wǎng)箱養(yǎng)殖26戶(深水網(wǎng)箱5戶、普通網(wǎng)箱21戶)、筏式養(yǎng)殖14戶、延繩吊籠養(yǎng)殖12戶、網(wǎng)衣清洗團(tuán)隊(duì)2個(gè)。

表4 同一對(duì)象不同處理方式的占比Tab.4 Proportion of different processing methods for the same object %

刮除主要是針對(duì)局部需要處理的設(shè)施，例如深水網(wǎng)箱靠近網(wǎng)衣的浮力管，養(yǎng)殖戶為防止污損生物刮破網(wǎng)衣，會(huì)用工具將該部分污損生物清除。這類型的污損生物出現(xiàn)概率隨機(jī)，通常是硬殼類的如牡蠣、藤壺等，刮除所使用的工具并不固定，例如養(yǎng)殖管理船上配的帶鐵鉤的長(zhǎng)桿、用于飼料袋開口的割刀等，通常在被發(fā)現(xiàn)時(shí)，養(yǎng)殖戶便用身邊隨手的工具予以清除。

1.3.1 藥物治療 藥物是最常用的疼痛治療方法，常用的疼痛治療藥物有:麻醉性鎮(zhèn)痛藥、非甾體抗炎藥、抗抑郁藥、抗癲癇與神經(jīng)安定類藥、糖皮質(zhì)激素類藥物和局部麻醉藥物［9］。

高壓水槍沖洗是利用高壓水槍的高壓射流將污損生物清除，通常是在海上直接進(jìn)行，如對(duì)浮球、網(wǎng)衣、養(yǎng)殖籠沖洗等。

翻轉(zhuǎn)主要是針對(duì)有對(duì)稱捆綁結(jié)構(gòu)的浮球，當(dāng)浮球浸水面污損生物量影響生產(chǎn)時(shí)，養(yǎng)殖戶將浮球浸水面與空氣面對(duì)調(diào)，將浸水面污損生物暴露在空氣及陽光下進(jìn)行處理，以達(dá)到清理效果，通常這種方法只能殺死污損生物，但是無法將其殘骸徹底從浮球表面清除。采用這種方式還有一個(gè)好處，可以延長(zhǎng)浮球的使用壽命。

晾曬(含晾曬后清洗、敲抖)是將網(wǎng)衣、網(wǎng)兜等攤開放在漁排、空地、公路等地，利用陽光進(jìn)行晾曬，其中放置在空地或公路等處的除了晾曬，通常還伴隨過往車輛碾壓。晾曬一段時(shí)間后再抖凈或用水沖洗。

那店主見他二人毫無反應(yīng)，也沒摘下一只來看看，便又送回保險(xiǎn)箱道：“我還有這只。”這只裝在深藍(lán)絲絨小盒子里，是粉紅鉆石，有豌豆大。

包保護(hù)套也是浮球常用的一種處理污損生物的方式，通過犧牲保護(hù)套來達(dá)到處理污損生物的目的。該方法通常在浮球外表面包裹一層篩絹網(wǎng)或塑料袋，污損生物會(huì)附著在保護(hù)套上，而浮球本體則被隔絕不受影響，待保護(hù)套污損生物量影響?zhàn)B殖生產(chǎn)，養(yǎng)殖戶拆除舊的包裹層，換上新的即可。

對(duì)不同處理方式適用不同的養(yǎng)殖設(shè)施類型進(jìn)行分析，可知對(duì)養(yǎng)殖戶而言，除網(wǎng)衣外，其他類型養(yǎng)殖設(shè)施上生長(zhǎng)的附著生物，能不處理的盡量不處理。這種現(xiàn)象很大原因在于當(dāng)前的養(yǎng)殖模式屬于粗放型，只有必須處理的養(yǎng)殖設(shè)施，才會(huì)花時(shí)間和精力去處理。網(wǎng)衣就是典型的例子，網(wǎng)衣附著物過多影響網(wǎng)箱水體交換，易造成缺氧、發(fā)病、水質(zhì)惡化，還會(huì)對(duì)網(wǎng)箱自重、受力等造成不利影響，為保證養(yǎng)殖質(zhì)量，必須及時(shí)處理污損生物。對(duì)于浮球、浮力管、網(wǎng)兜等的污損生物，并不會(huì)都對(duì)養(yǎng)殖過程產(chǎn)生顯著影響，通常都選擇性處理或者不處理。

從調(diào)研結(jié)果看，洗網(wǎng)機(jī)清洗是針對(duì)吊養(yǎng)三倍體牡蠣養(yǎng)殖籠的處理方式，其清洗過程是先將清空的養(yǎng)殖籠放置到傳送帶，傳送帶將養(yǎng)殖籠傳送至碾壓區(qū)，碾壓區(qū)的碾壓設(shè)備對(duì)養(yǎng)殖籠進(jìn)行碾壓，將其上污損生物，特別是硬殼類壓碎，再通過傳送帶傳輸?shù)角逑磁_(tái)，利用高壓水槍清洗，清洗完畢，再由傳送帶傳送至收納筐。

這種“叛逆”的特質(zhì)首先體現(xiàn)在“我”對(duì)讀書的堅(jiān)持上，這一點(diǎn)是與兄弟姊妹們的形象直接形成對(duì)比的。面對(duì)強(qiáng)硬而冷淡的父親，“我”并不退縮，反而出言頂撞：“你不是說，萬般皆下品，唯有讀書高嗎？”幼時(shí)對(duì)父親權(quán)威的“叛逆”，為“我”爭(zhēng)來了可貴的教育啟蒙，也讓“我”明白了堅(jiān)定自我的必要性。事實(shí)上，“我”與賀玉的相識(shí)同樣源于“叛逆”之舉——如果沒有離家出走，“我”就不會(huì)在與賀玉相知相愛。

福建省從北往南涉海養(yǎng)殖的地區(qū)有寧德、福州、莆田、泉州、漳州及廈門。廈門市早年雖有較多的海上養(yǎng)殖，但自2006年開始，其所在海域水產(chǎn)養(yǎng)殖逐步退出，目前廈門海域已無海上養(yǎng)殖。因此，本次調(diào)查區(qū)域主要是寧德、福州、莆田、泉州、漳州海上養(yǎng)殖區(qū)。

2.3 污損生物處理方式現(xiàn)狀分析

噴灑福爾馬林沖洗是將網(wǎng)衣從海水中撈出，堆放在漁排上，噴灑適量的福爾馬林溶液，最快噴灑后2 h即可生效，可將污損生物殺死，之后將網(wǎng)衣重新掛入漁排，利用海流即可將網(wǎng)衣基本沖洗干凈，理想狀態(tài)是靜置24 h以上再入水，此效果最佳。

除不處理外，在其他處理方式中，晾曬是最通用、也是最經(jīng)濟(jì)的處理方式。根據(jù)不同養(yǎng)殖設(shè)施、不同地區(qū)，晾曬也有所區(qū)別，有的只進(jìn)行晾曬；有的晾曬后還會(huì)進(jìn)行敲抖，讓死亡的污損生物殘骸從養(yǎng)殖設(shè)施上掉落；也有的晾曬在公路上，借助過往車輛碾壓、行人踩踏來碾碎諸如貽貝、牡蠣、藤壺等硬殼的污損生物，提高清除效率。

高壓水槍清洗、刮除、包保護(hù)套、翻轉(zhuǎn)、洗網(wǎng)機(jī)、噴福爾馬林清洗適合部分養(yǎng)殖設(shè)施。出現(xiàn)這種情況，既有養(yǎng)殖設(shè)施自身因素，例如包保護(hù)套只適合浮球，不適合于網(wǎng)衣、網(wǎng)兜、養(yǎng)殖籠(盆)等設(shè)施，洗網(wǎng)機(jī)只適合于網(wǎng)狀設(shè)施，翻轉(zhuǎn)只適合具有對(duì)稱系繩結(jié)構(gòu)的浮球，刮除適合于剛性結(jié)構(gòu)的養(yǎng)殖設(shè)施；也有是根據(jù)養(yǎng)殖設(shè)施對(duì)污損生物處理需求級(jí)別進(jìn)行選擇，例如從適用性來說，高壓水槍清洗、噴灑福爾馬林清洗均適合于各種養(yǎng)殖設(shè)施清洗，但因需要專業(yè)設(shè)備或成本高等原因，通常只用在網(wǎng)衣清洗。

總體而言，面對(duì)污損生物問題，福建省各地的養(yǎng)殖戶的處理方式是以“除”為主，其方式主要是晾曬、高壓水槍清洗、刮除、包保護(hù)層、翻轉(zhuǎn)等傳統(tǒng)手段，少數(shù)采用洗網(wǎng)機(jī)、噴福爾馬林清洗方式，尚未出現(xiàn)成熟穩(wěn)定的“防”污損生物處理方式。另外，對(duì)于前沿的一些技術(shù)或設(shè)備尚無應(yīng)用，如防污涂料、仿生涂料、自動(dòng)清洗機(jī)器人等。

1.2.1 液體冷卻介質(zhì)的制備。液體冷卻介質(zhì)的制備方法參考文獻(xiàn)[5]。菲律賓蛤仔凝集素(MCL-T)按照文獻(xiàn)[6]方法制備。液體冷凍冷卻介質(zhì)由質(zhì)量比為5%的NaCl、7%的乙醇、35%的甘油、2%的蔗糖、0.5%的菲律賓蛤仔凝集素以及1%的殼寡糖組成。

3 討論

3.1 養(yǎng)殖設(shè)施污損生物處理方式的不足

當(dāng)前福建省對(duì)海上養(yǎng)殖設(shè)施污損生物的處理方式存在傳統(tǒng)、低效、依賴人工、耗時(shí)費(fèi)力、被動(dòng)應(yīng)對(duì)等問題，相較于當(dāng)前畜牧業(yè)、種植業(yè)等產(chǎn)業(yè)的機(jī)械化、自動(dòng)化、智能化[28-31]，海水養(yǎng)殖除了在治理污損生物外，在很多方面也落后許多，這不利于產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

雖然養(yǎng)殖戶處理污損生物方式存在低效、耗時(shí)費(fèi)力等問題，但其方法長(zhǎng)期以來改進(jìn)甚少，這存在多方面的原因，如福建海上養(yǎng)殖設(shè)施多為漁排(網(wǎng)箱)、浮球、繩索等小型設(shè)施，缺乏相應(yīng)的機(jī)械化除污設(shè)備；福建雖養(yǎng)殖規(guī)模大，但多為個(gè)體戶、小微企業(yè)，對(duì)成本敏感；另外，防污涂料、仿生涂料等技術(shù)尚不成熟，存在有效期短、費(fèi)用高昂等問題[32]；幾十年建立的生產(chǎn)作業(yè)習(xí)慣，短時(shí)間內(nèi)難以改變；雖傳統(tǒng)方式耗時(shí)費(fèi)力、勞動(dòng)強(qiáng)度大，但當(dāng)下這一輩一線生產(chǎn)人員吃苦耐勞，尚能堅(jiān)守在崗位上。簡(jiǎn)而言之，養(yǎng)殖戶采用傳統(tǒng)的處理方式，雖低效、耗時(shí)費(fèi)力，但勝在效果穩(wěn)定，成本可控；而像機(jī)器人清洗、各類型防污涂料、銅網(wǎng)衣等前沿的污損生物防治技術(shù)，存在費(fèi)用高、時(shí)效短、經(jīng)濟(jì)性差等問題，不符合養(yǎng)殖戶的利益需求，難以被普及。

3.2 養(yǎng)殖設(shè)施污損生物處理方式的建議

通過幾十年的發(fā)展，福建海上養(yǎng)殖業(yè)形成了當(dāng)前極為成熟的養(yǎng)殖模式，但這種模式對(duì)勞動(dòng)力資源依賴程度高，人工處理污損生物亦是如此。隨著勞動(dòng)力短缺日益嚴(yán)重，如何處理污損生物將會(huì)是海上養(yǎng)殖業(yè)面臨的一大難題。因此，在污損生物處理問題上提出以下建議：

1)加快海上養(yǎng)殖設(shè)施裝備及養(yǎng)殖模式升級(jí)。一方面將以人工作業(yè)為主的傳統(tǒng)海上養(yǎng)殖模式向機(jī)械化、自動(dòng)化生產(chǎn)養(yǎng)殖模式升級(jí)，從而實(shí)現(xiàn)更為高效的機(jī)械化、自動(dòng)化清洗作業(yè)；另一方面改變當(dāng)前“散、小”模式，即轉(zhuǎn)變以個(gè)體戶、家庭戶為主的養(yǎng)殖模式，建立規(guī)?；B(yǎng)殖，形成規(guī)模效應(yīng)，使企業(yè)具有更強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力、技術(shù)實(shí)力，從而能夠?qū)⑶把氐漠a(chǎn)品與技術(shù)應(yīng)用于生產(chǎn)。

2)引導(dǎo)海上養(yǎng)殖業(yè)精細(xì)化分工。借鑒海上養(yǎng)殖業(yè)中育種、飼料等產(chǎn)業(yè)，基于福建省海上養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模效應(yīng)，將污損生物防治培育成一個(gè)獨(dú)立的產(chǎn)業(yè)。如在寧德已有的專業(yè)從事網(wǎng)衣清洗的團(tuán)隊(duì)的基礎(chǔ)上，對(duì)其給予政策、資金、技術(shù)等扶持，并推動(dòng)其發(fā)展成省級(jí)乃至全國(guó)性的產(chǎn)業(yè)，高效、經(jīng)濟(jì)地解決污損生物問題。

3)加速污損生物防治新方法新技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化。如生物防治技術(shù)，利用生物鏈之間的制約關(guān)系，控制污損生物的數(shù)量，不僅經(jīng)濟(jì)，而且效果較好，但受制于福建省養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖品種眾多，其適應(yīng)性不足，需進(jìn)一步系統(tǒng)性地完善；又如仿生涂料、化學(xué)防污涂料、防污新材料等技術(shù)，但多數(shù)處于試驗(yàn)階段，存在時(shí)效性短、成本高昂等問題。因此，需加快完善新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，滿足海上養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)性與高效性的需求。