北京規(guī)模豬場(chǎng)節(jié)能減排的問題與建議

史文清

（北京市畜牧總站，北京 100107）

1 養(yǎng)豬業(yè)在節(jié)能減排上面臨困難

1.1 養(yǎng)豬業(yè)今年普遍性問題

北京全市已建成十余家標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、高級(jí)別生物安全生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，但是目前養(yǎng)豬場(chǎng)非洲豬瘟病毒威脅還未解除。

其次是養(yǎng)殖成本（飼料成本高、疫病防控成本、獸藥成本、環(huán)保成本、勞動(dòng)力成本）高，比歐美養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國(guó)家要高出三分之一以上，在生產(chǎn)水平問題落后于養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國(guó)家，加上2023年豬價(jià)低，養(yǎng)豬企業(yè)持續(xù)虧損。

由于豬價(jià)持續(xù)低位運(yùn)行，養(yǎng)豬場(chǎng)虧損普遍現(xiàn)狀，北京市生豬存欄出現(xiàn)較大幅度下滑，轉(zhuǎn)型升級(jí)、增效降本是必然選擇。

1.2 節(jié)能減排問題

節(jié)能減排面臨幾大問題：一是節(jié)能減排技術(shù)水平和管理水平有限，導(dǎo)致養(yǎng)殖糞污處理不完善，難以達(dá)到減排目標(biāo)；二是養(yǎng)豬業(yè)主要靠植物蛋白飼料，飼料生產(chǎn)過程能源消耗大，且提供給豬只的飼料對(duì)養(yǎng)豬業(yè)排放的二氧化碳和甲烷占比高；三是養(yǎng)豬業(yè)使用化學(xué)試劑、農(nóng)藥、獸藥等的排放也較大，這些化學(xué)物質(zhì)對(duì)環(huán)境和人類健康帶來潛在危害；四是養(yǎng)豬業(yè)排放的廢棄物也是決定生態(tài)環(huán)境健康重要的環(huán)節(jié)。

2 低碳養(yǎng)豬的“三個(gè)路徑”與北京市的“八個(gè)實(shí)踐”

2.1 低碳發(fā)展“三個(gè)路徑”

低碳養(yǎng)豬的發(fā)展路徑依照全國(guó)人大代表、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所所長(zhǎng)趙立欣提出三個(gè)路徑：一是創(chuàng)新綠色低碳關(guān)鍵技術(shù)，二是加快技術(shù)成果推廣應(yīng)用，三是建立健全監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)體系。

2.2 北京八個(gè)實(shí)踐

北京養(yǎng)豬業(yè)在過去的十年里有一些成功經(jīng)驗(yàn)與做法如下。

一是清潔能源替代，全北京養(yǎng)豬采用清潔取暖關(guān)鍵技術(shù)；電力與天然氣成為主要能源形式。

二是太陽能利用，率先利用豬場(chǎng)屋頂光伏發(fā)電，房頂光伏每平方米發(fā)電91.25 ～172 kwh，碳排放僅次于風(fēng)電0.8 ～15.8 g/kwh，對(duì)比而言平均1 度電CO2排放約740 g。

三是沼氣利用，引入紅泥沼氣工程發(fā)酵技術(shù)，但是由于沼液利用問題，許多沼氣工程未能夠用于發(fā)電，沼液的處理與應(yīng)用還需要進(jìn)一步創(chuàng)新。

四是千方百計(jì)提高繁殖效率，提高母豬利用率；可以利用集成技術(shù)提高PSY 以及MSY 的水平，但是虧損之下豬場(chǎng)自身改善動(dòng)力不足。

五是飼料投入端控制，利用低蛋白日糧技術(shù)與抗菌肽減排等技術(shù)。但是廣泛的大面積應(yīng)用，還需時(shí)日。

六是科學(xué)糞污管理，實(shí)現(xiàn)雨污分流，成功實(shí)驗(yàn)了人造高效濕地對(duì)污水凈化效果，提質(zhì)增效，完善糞污管理，減少甲烷排放量；在臭氣管理上面也有長(zhǎng)足進(jìn)步。

七是化學(xué)品分類及標(biāo)記全球協(xié)調(diào)（GHS） 控制技術(shù)， 在全國(guó)比較早的從低碳排放理念從發(fā)，源頭治理模式研究一直在路上。

八是種養(yǎng)結(jié)合模式，配套農(nóng)田在消納豬場(chǎng)糞污，因?yàn)橥寥拦烫剂窟h(yuǎn)遠(yuǎn)大于其溫室氣體總排放值，許多種養(yǎng)結(jié)合豬場(chǎng)能夠?qū)崿F(xiàn)零排放。

3 開展低碳養(yǎng)豬發(fā)展相關(guān)建議

3.1 完善政策機(jī)制

一是建議實(shí)施區(qū)域資源化利用規(guī)劃，著眼大農(nóng)業(yè)視角做好頂層設(shè)計(jì)，統(tǒng)籌畜禽糞便、秸稈尾菜、園林枝葉、農(nóng)村垃圾等廢棄物協(xié)同處理，扶持建立若干跨區(qū)域的廢棄物處理中心。

二是建立和完善農(nóng)業(yè)生態(tài)補(bǔ)償、碳核算與交易、種養(yǎng)循環(huán)獎(jiǎng)補(bǔ)政策等政策機(jī)制，推進(jìn)區(qū)域內(nèi)廢棄物有效處理利用，促進(jìn)內(nèi)部循環(huán)、實(shí)現(xiàn)碳中和及綠色發(fā)展。

三是扶持培育第三方服務(wù)組織。扶持培育若干區(qū)域廢棄物收儲(chǔ)運(yùn)用第三方服務(wù)組織，創(chuàng)新利益分配機(jī)制，建立市場(chǎng)化長(zhǎng)效運(yùn)作機(jī)制。

3.2 加大技術(shù)支持

一是加大綠色、低碳相關(guān)技術(shù)研發(fā)支持力度。推動(dòng)養(yǎng)殖污染減排、糞污高效處理、廢棄物協(xié)同處理技術(shù)及廢棄物綜合利用等相關(guān)技術(shù)示范應(yīng)用，并擴(kuò)大技術(shù)應(yīng)用覆蓋面。

二是推進(jìn)種養(yǎng)循環(huán)、碳中和綠色低碳等農(nóng)業(yè)園區(qū)創(chuàng)建，促進(jìn)北京市畜牧業(yè)環(huán)境管理、設(shè)施裝備及技術(shù)水平提檔升級(jí)，為畜牧業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展提供支撐。

3.3 強(qiáng)化監(jiān)督管理

一是建議由相關(guān)政府牽頭，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)區(qū)域內(nèi)土地配套及農(nóng)業(yè)廢棄物收集、處理與還田利用相關(guān)工作，實(shí)施推進(jìn)廢棄物處理與利用規(guī)劃。

二是協(xié)調(diào)有關(guān)部門，建立養(yǎng)殖場(chǎng)糞污無害化處理、還田施用、土壤跟蹤監(jiān)測(cè)等環(huán)節(jié)監(jiān)督和技術(shù)指導(dǎo)，做好還田利用土壤的跟蹤監(jiān)測(cè)和安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。

三是利用大數(shù)據(jù)等信息手段，建立農(nóng)業(yè)廢棄物監(jiān)管信息系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)廢棄物產(chǎn)生、收集、處理、運(yùn)輸、利用全過程監(jiān)管。