蘋(píng)果園土壤改良綜合技術(shù)

呂姜寧

隨著蘋(píng)果產(chǎn)量的提高，大量化肥的超量使用對(duì)土壤的破壞日趨嚴(yán)重，土壤偏酸、平衡供肥能力和緩沖性急劇惡化。果樹(shù)根系生長(zhǎng)受制約，導(dǎo)致果品品質(zhì)下降、著色差、缺素癥加劇，進(jìn)而制約著果樹(shù)持續(xù)健壯生長(zhǎng)，這是生產(chǎn)中的突出問(wèn)題。果園土壤是蘋(píng)果樹(shù)正常生長(zhǎng)發(fā)育的必要條件之一，從果園土壤改良和土壤管理方面著手，著重通過(guò)果園生草、增加土壤中的有益微生物菌劑、增施有機(jī)肥等方式，能最大限度地發(fā)揮蘋(píng)果樹(shù)根系的作用，培育良好的果園立地條件，解決土壤板結(jié)、酸化、透氣性差、保水保肥能力弱、樹(shù)衰、病蟲(chóng)害等問(wèn)題，確保土壤環(huán)境穩(wěn)定、安全，保證蘋(píng)果樹(shù)正常生長(zhǎng)發(fā)育，促進(jìn)蘋(píng)果樹(shù)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)高效。

1 土壤改良

1.1 果園種植生草，改善土層小環(huán)境

生草可降低陽(yáng)光直射帶來(lái)的土表溫度急劇變化和水分的直接蒸發(fā)，同時(shí)草腐爛后可直接補(bǔ)充有機(jī)質(zhì)，據(jù)試驗(yàn)連續(xù)三年覆草8～10厘米可提高1%的土壤有機(jī)質(zhì)含量。

1.1.1 作用 在自然有機(jī)果樹(shù)種植與集約化果園管理過(guò)程中，草類(lèi)與果樹(shù)協(xié)調(diào)共生，缺一不可。草越厚，土壤墑情越好，果園生草對(duì)提升果園有機(jī)質(zhì)含量有不可取代性和可持續(xù)發(fā)展性，它是一項(xiàng)先進(jìn)、實(shí)用、高效的土壤管理技術(shù)，它能形成致密的地面植被和地表覆蓋層，固沙固土，減輕降水對(duì)土壤的沖刷，調(diào)節(jié)降雨中地表水的供應(yīng)平衡，減少陽(yáng)光輻射和表層土壤水分的蒸發(fā)，穩(wěn)定淺層土壤的溫濕度，減少水分、養(yǎng)分和土壤的流失，使蓄水保墑能力更強(qiáng)，有利于果樹(shù)根系生長(zhǎng)。對(duì)改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、疏松土壤、增進(jìn)地力、提高土壤通透性和理化性狀、增加土壤有機(jī)質(zhì)含量、促進(jìn)果樹(shù)根系生長(zhǎng)發(fā)揮著重要作用。

1.1.2 作用分析 果樹(shù)地上部分每年產(chǎn)生的殘枝、落葉、落果，以及果園的各種雜草，微生態(tài)系統(tǒng)中賴以生存的微小動(dòng)物（如螞蟻、馬陸、蜈蚣和具有咀嚼式口器的昆蟲(chóng)等）及其糞便、殘?bào)w中，均含有豐富的有機(jī)質(zhì)，翻壓后均能改善土壤理化性狀、提高土壤肥力，使土壤變成適合果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的狀態(tài)。

1.1.3 利用園內(nèi)生草進(jìn)行的土壤改良與管理措施 有以下幾項(xiàng)：

（1）選種。據(jù)資料顯示，生草覆蓋條件下，覆蓋層5～10厘米土壤有機(jī)質(zhì)含量高于非生草條件下的1％，土壤水分損失較深耕作業(yè)少30%。蒲公英、伏地蓼、牛蒡、馬唐、豬殃殃等主根較深的雜草，根系長(zhǎng)度55～60厘米，果園生草后，數(shù)量眾多的雜草產(chǎn)生了根系特有的網(wǎng)絡(luò)狀空間，通過(guò)時(shí)間積累，雜草根系空間，周而復(fù)始反復(fù)耕作，達(dá)到深耕效果，土壤因此疏松肥沃。因此，在蘋(píng)果株行間栽培，應(yīng)選留適應(yīng)與再生能力強(qiáng)、產(chǎn)量高、覆蓋率高、覆蓋時(shí)間長(zhǎng)、耐刈割、耐踐踏、易管理的原生雜草，或種植非原生草類(lèi)、綠肥作物等，例如貓尾草、狗尾草、結(jié)縷草、蒲公英、紫花苜蓿、馬唐、稗、藿香薊、草木樨等良性雜草。抑制果樹(shù)生長(zhǎng)和帶病毒寄主的品種，注意及時(shí)鏟除，如狗牙根、鐵荸薺和阿拉伯高粱等，以及蒲公英、三葉草（圖1）、豚草花、防漢己、木防己、繁縷和小酸模等番茄環(huán)紋病毒寄主類(lèi)雜草。在土壤氮不足的情況下，可選擇耐陰、固氮力強(qiáng)、易分解、生長(zhǎng)旺盛的豆科作物，如綠豆、豌豆、花生等?；蚋鶕?jù)當(dāng)?shù)氐孛蔡卣?，選擇黑麥、小冠花、紫花苜蓿、扁莖黃芪、草木樨、百脈根等耐寒、耐旱等草類(lèi)，若園內(nèi)發(fā)現(xiàn)豚草、莧菜、苘麻、藜等惡性雜草應(yīng)及時(shí)鏟除。此外，山柳菊、車(chē)前草、蕁麻、蒲公英、馬齒莧、矢車(chē)菊是土壤偏酸性的信號(hào)，斑地錦、野胡蘿卜、繁縷、藜屬植物等是土壤偏堿性的信號(hào)。砂土地適合生長(zhǎng)粟米草、柳穿魚(yú)、旋花、婆婆納、臭甘菊、矢車(chē)菊、蒺藜草，黏土土壤更容易生長(zhǎng)乳草、車(chē)前草、野胡蘿卜、匍枝毛茛、野蒜等雜草。土壤干燥容易生長(zhǎng)卷葉茄、北美獨(dú)行菜，土壤含水量過(guò)多，土壤潮濕，容易生長(zhǎng)藥蜀葵、莎草、香蒲等雜草。

（2）規(guī)范種草，加強(qiáng)土肥管理，改善蘋(píng)果苗期土壤性狀。幼園在樹(shù)行間種草，草帶距離樹(shù)盤(pán)外緣≤40厘米左右，幼樹(shù)期可以在株行間種植花生等，改土降低果園表土溫度，同時(shí)又能以短養(yǎng)長(zhǎng)。成齡果園，在行間和株間均可種草。出現(xiàn)斷苗，要及時(shí)補(bǔ)種，逐行查苗補(bǔ)苗，達(dá)到全苗。稠苗應(yīng)及時(shí)間苗定苗，降雨天氣，應(yīng)及時(shí)松土。干旱天氣，應(yīng)及時(shí)澆水，覆蓋保墑，結(jié)合中耕?？缮倭慷啻螄娛┒嚯陌被?，或生化黃腐酸鉀、腐殖酸有機(jī)肥等，以氮養(yǎng)草，當(dāng)出現(xiàn)高溫干旱天氣，土壤缺墑時(shí)，及時(shí)追肥和灌水，確保草類(lèi)生長(zhǎng)。

（3）刈割不可太勤，促進(jìn)草體更新。禾本科草類(lèi)根系不易下扎，若割草間隔時(shí)間太短，影響蘋(píng)果樹(shù)根系的生長(zhǎng)發(fā)育和對(duì)水肥的吸收，為避免生草板結(jié)層上翻、調(diào)控地溫，應(yīng)勤翻耕壓草，秋雨季盡可讓其生長(zhǎng)，使冬季蘋(píng)果園地面覆蓋面起到護(hù)根作用，一般情況下，可從生草（草長(zhǎng)到30～40厘米）第二年開(kāi)始刈割，2～3次/年，利以肥田、保墑，5年后做好秋翻壓工作即可（表1、圖2）。

2 增加土壤中的有益微生物菌劑

2.1 作用性分析

（1）在蘋(píng)果園土壤中，眾多的根系微生物與果樹(shù)根系共生，大量微生物在這里取食、捕食、共生、寄生，形成了一個(gè)穩(wěn)定而獨(dú)特的微生物生態(tài)系統(tǒng)，他們?cè)诟祪?nèi)外部共生菌根雙方分泌的化學(xué)物質(zhì)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，促進(jìn)果樹(shù)對(duì)水分、養(yǎng)分吸收的多樣性，將有機(jī)物轉(zhuǎn)化為礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，提高難溶性無(wú)機(jī)物的溶解，并合成有機(jī)營(yíng)養(yǎng)，包括生理活性物質(zhì)等，供應(yīng)果樹(shù)吸收利用。同時(shí)形成腐殖質(zhì)等促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，有利于土壤養(yǎng)分、水分穩(wěn)定供應(yīng)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育。

（2）土壤中含有大量微生物，1克的土壤中約含1億～100億個(gè)細(xì)菌、真菌、放線菌、藻類(lèi)等微生物，這些微生物通過(guò)分解纖維素、木質(zhì)素、果膠素，改善土壤養(yǎng)分狀況，活化土壤，并分解土壤中有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì)，可形成土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，弱化土壤板結(jié)和酸化的狀態(tài)，降低重金屬含量，達(dá)到活化土壤養(yǎng)分和增加有機(jī)成分的目的，維持微生物菌群平衡。在蘋(píng)果園土壤改良時(shí)，除了減少農(nóng)藥、化肥施用量以及采用地膜覆蓋等方式外，重點(diǎn)應(yīng)考慮各種微生物的數(shù)量平衡，發(fā)揮微生物自身的最大動(dòng)能，可以微生物為載體的環(huán)保用微生物菌劑（蘭迪多邦、根福康、沃地富）參與土壤中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，分泌營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)刺激蘋(píng)果根系發(fā)育，減輕蘋(píng)果園土壤板結(jié)、酸化、鹽堿化、重金屬超標(biāo)等現(xiàn)象，達(dá)到改良蘋(píng)果園土壤、蘋(píng)果樹(shù)根系環(huán)境和促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病蟲(chóng)害能力的目的。

2.2 微生物菌劑應(yīng)用

2.2.1 基肥 基肥深度，與農(nóng)家肥一起施用，靠近果樹(shù)根部埋施，果樹(shù)施用深度為30～60厘米，施用0.5～1千克/棵菌劑，后覆土、澆透水。或旋耕于地表下5～10厘米，稀釋700倍，將稀釋液澆灌在植株根部或隨著土壤和其他肥料一并翻入地下，可以混合穴施、溝施等方式，施用量為50～100千克/畝（圖3）。

2.2.2 拌種、浸種 用微生物菌劑拌種、浸種，用于果樹(shù)砧木的育苗?？稍谟绲那耙惶欤N1～2小時(shí)，陰涼處晾干，混拌育苗基質(zhì)，蘸小水澆灑，并提前定植，覆蓋薄膜，以免雜菌混入。

2.2.3 蘸根、灌根 作物移栽、定植時(shí)用微生物菌劑蘸根、灌根，幼苗移栽前將根部浸入稀釋后的菌液中10～20分鐘，將稀釋后的菌液澆灌蘋(píng)果樹(shù)根部?jī)纱?，每次間隔15～20天。

2.2.4 追肥 追肥時(shí)使用微生物菌劑，建議使用哈赤木霉菌、EM菌類(lèi)型，1000毫升/畝。

3 增施有機(jī)肥

3.1 作用

有機(jī)肥的主要作用是調(diào)節(jié)土壤理化性質(zhì)，供給蘋(píng)果樹(shù)所需的營(yíng)養(yǎng)元素和某些生理活性物質(zhì)，增加土壤腐殖質(zhì)、增加土壤孔隙度、改良黏土的結(jié)構(gòu)、增加土壤通透性、提高保肥持水能力，中和土壤酸堿性，進(jìn)而改善水、肥、氣、熱狀況。它主要來(lái)源于動(dòng)物糞便（反芻動(dòng)物糞肥、羊、牛糞）、綠肥、草木灰、農(nóng)作物秸稈、泔水，果樹(shù)自身枝葉等都可作為來(lái)源，但分解較慢、成本高，人工補(bǔ)充商品有機(jī)肥（發(fā)酵有機(jī)肥、生物有機(jī)肥、黃腐酸、藻類(lèi)液肥、腐殖酸、腐殖質(zhì)、氨基酸、甲殼素液肥等），每深翻1米3的土壤，施用25千克的有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)蘋(píng)果園改土提質(zhì)，提高土壤有機(jī)質(zhì)積累，解決土壤板結(jié)、肥力低、墑情不穩(wěn)等問(wèn)題（圖4）。

3.2 配方施肥

根據(jù)蘋(píng)果養(yǎng)分需求、土壤養(yǎng)分供應(yīng)和產(chǎn)量形成規(guī)律每生產(chǎn)100千克蘋(píng)果需施有機(jī)肥150～200千克，另外還需化肥：氮0.6～1.0千克，磷0.2～0.3千克，鉀 0.6～1.1千克。

3.2.1 春施氮肥 萌芽、展葉及新梢等營(yíng)養(yǎng)器官的快速生長(zhǎng)需要大量氮素，春季適合選用高氮低磷低鉀的肥料和速效硝態(tài)氮。春季追肥可采用放射溝施肥，每株4～8個(gè)條溝，深20厘米左右，依樹(shù)體大小而定。

3.2.2 夏季補(bǔ)鉀 6—7月中旬為果實(shí)膨大期，應(yīng)避免貪青晚熟和促進(jìn)著色，需要控氮肥，可選用中氮低磷中鉀型肥料。

3.2.3 秋季穴施 秋季（9—10月份）土溫較高、墑情較好，在蘋(píng)果果實(shí)采收后施入有機(jī)肥，腐熟快，易吸收，可最大限度地促進(jìn)土壤微生物活動(dòng)，為根系提供局部?jī)?yōu)化空間。應(yīng)集中施用，每株挖4～6個(gè)施肥穴，將有機(jī)肥和化肥與土混合后施入。