楊寧 范晟男
“我們家兩代人都在茶廠,我的父母自1960年從印度尼西亞回國(guó)后就在茶廠工作,我小時(shí)候在茶廠長(zhǎng)大,高中畢業(yè)后也在茶廠工作?!痹来喝A興種植實(shí)業(yè)股份有限公司的倉(cāng)庫(kù)管理員鐘利軍說(shuō)。
據(jù)了解,1917年,馬來(lái)西亞華僑集資創(chuàng)辦永春華興種植實(shí)業(yè)股份有限公司,歸僑們?cè)谟来罕背滈_(kāi)荒種樹(shù)、種植茶果、建立茶果廠。公私合營(yíng)后,國(guó)營(yíng)福建省永春北硿華僑茶廠于1958年正式成立。
1960年,福建省將400多名歸僑安置于改制后的國(guó)營(yíng)福建省永春北硿華僑茶廠,歸僑們?cè)诓鑿S里開(kāi)啟新生活。
歸僑奮斗路
來(lái)到茶廠后,歸僑們開(kāi)始開(kāi)墾荒山,栽種茶果,用勤勞的雙手創(chuàng)造幸福生活。
鐘利軍的父母是第一批返鄉(xiāng)的印尼歸僑,在茶廠擔(dān)任制茶工人,一家人為茶廠奔波了一輩子。在永春,像鐘利軍這樣兩代甚至三代人都在茶廠奮斗的歸僑家庭不計(jì)其數(shù),茶廠的成長(zhǎng)史也是一部濃縮的歸僑奮斗史。
多年來(lái),茶廠經(jīng)歷了遷址、擴(kuò)建、“三改一補(bǔ)(即土改、肥改、樹(shù)改,以及補(bǔ)植缺株,以解決茶葉低產(chǎn)的問(wèn)題)”等變革,走出了適合自身發(fā)展的道路,生產(chǎn)及加工的能力大大提高,生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大。茶廠品牌運(yùn)營(yíng)總監(jiān)潘歌介紹,茶園面積達(dá)4800多畝,茶山也一直堅(jiān)持科學(xué)管理,有機(jī)種植,確保茶葉農(nóng)殘符合出口標(biāo)準(zhǔn)。茶廠自20世紀(jì)80年代起多次榮獲國(guó)家和省部級(jí)烏龍茶評(píng)比金獎(jiǎng),奠定了福建省烏龍茶在中國(guó)茶系里的地位,成為福建省四大烏龍茶生產(chǎn)基地之一。
據(jù)介紹,國(guó)營(yíng)背景下,茶廠的整條生產(chǎn)線,從種植到包裝都完成了現(xiàn)代化的科學(xué)管理。茶葉有嚴(yán)格的出品標(biāo)準(zhǔn),確保從這里誕生的每一杯茶都健康安全,這也是全國(guó)頂尖的烏龍茶茶葉精制生產(chǎn)線。
茶廠由僑而建,也因僑而興。經(jīng)過(guò)幾代人的奮斗,截至2012年,茶廠累計(jì)出口茶葉3萬(wàn)多噸,上繳稅利超億元,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞以及世界各地,為國(guó)家創(chuàng)匯作出了巨大貢獻(xiàn)。茶廠老品牌“松鶴”也成為福建茶葉的名牌產(chǎn)品,深受華僑華人的喜愛(ài),成為舌尖上的鄉(xiāng)愁解藥。
茶廠也是僑民們的小社會(huì),茶廠陸續(xù)接納安置了上千名海外歸僑。對(duì)僑民來(lái)說(shuō),茶廠不僅是他們工作的地方,更是他們安家立業(yè)的樂(lè)土,他們?cè)诖松蠈W(xué)、生活、結(jié)婚、生子。廠區(qū)配置非常完善,甚至配有幼兒園、小學(xué)及中學(xué),歸僑職工的子女可在茶廠享受從托兒所到高中畢業(yè)的免費(fèi)教育。茶人工作,他們的孩子便在廠區(qū)內(nèi)玩耍;廠區(qū)設(shè)有流動(dòng)電影隊(duì),員工每月可觀看4次電影;當(dāng)年的僑民把海外的生活習(xí)慣帶回茶廠,在這里種下香蕉樹(shù)、吃烤香蕉下午茶……
現(xiàn)在,當(dāng)年僑民種下的蕉林仍佇立于茶廠后方,在野放地自長(zhǎng)自滅、生生不息。
“我的一生都獻(xiàn)給了茶廠,見(jiàn)證了它從一無(wú)所有到成為‘名牌產(chǎn)品,陪它走過(guò)了困難的時(shí)候,茶廠也見(jiàn)證了我的青春?!辩娎娬f(shuō)。
歷史風(fēng)景線
歲月更迭,茶香不變。多年來(lái),在制茶方面,茶廠仍遵循傳統(tǒng)的流程,采用傳統(tǒng)的工藝,堅(jiān)持嚴(yán)格選料,科學(xué)拼配、果木烘焙的歷史傳承技術(shù),只為保留最正宗的茶味。揀茶梗等環(huán)節(jié)仍然由經(jīng)驗(yàn)豐富的工人手工完成;即使在炎熱的七月天,焙火車間內(nèi),茶師也堅(jiān)持在1000℃以上的爐火旁,24小時(shí)不間斷地觀察爐火、添加果木;爐火形成的熱風(fēng)控制在恒溫175℃,茶葉通過(guò)管道輸送至車間內(nèi)80年代的鏈?zhǔn)胶姹簷C(jī)……
通過(guò)一杯溫?zé)狨r活的佛手茶,可以觸摸一個(gè)時(shí)代的溫度。
“茶廠有著悠久的歷史和深厚的文化?!迸烁枵f(shuō)。
18000平方米的廠區(qū)坐落著16幢不同時(shí)期4種風(fēng)格的建筑,是永春閩南茶文化、華僑生活文化、工業(yè)建筑文化的“活歷史”,也是在全國(guó)范圍內(nèi)不可多得的綜合文化工業(yè)遺產(chǎn)。
從審評(píng)室、檢驗(yàn)室、毛茶倉(cāng)庫(kù)、篩選車間、揀剔車間到烘焙車間、成品車間、小包裝車間、成品倉(cāng)庫(kù),茶葉生產(chǎn)加工所需的車間及配套空間一應(yīng)俱全。茶廠擁有完整的茶葉生產(chǎn)設(shè)備,并獲得國(guó)家SC批準(zhǔn)認(rèn)證,是福建省僅存20世紀(jì)60-80年代建成,具有濃郁華僑風(fēng)格建筑、集產(chǎn)品生產(chǎn)與華僑文化于一身的茶廠。
這里的每一幢建筑都是生產(chǎn)線的一道工藝流程,每一幢建筑都是一道風(fēng)景線,組成了當(dāng)年精美的烏龍茶生產(chǎn)線。不同時(shí)期、不同風(fēng)格的“閩南風(fēng)味,南洋風(fēng)情”
廠房在這里完美融合,各自成趣。
因產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外,茶廠在海外華僑華人之中的知名度很高,許多海外華僑歸國(guó)后都會(huì)慕名來(lái)到茶廠參觀。
潘歌稱:“茶廠包含了許多華僑文化、南洋文化的特色,在色彩、建筑風(fēng)格上都和傳統(tǒng)工業(yè)廠房不同,其悠久的歷史也吸引了許多國(guó)內(nèi)游客及海外華僑。”
門(mén)口由著名僑領(lǐng)梁披云先生題寫(xiě)的“永春北硿華僑茶廠”字樣在風(fēng)吹日曬雨打之下變得斑駁;制茶車間墻上數(shù)十年前的手寫(xiě)規(guī)章表顯示出歲月的痕跡;廠房的門(mén)板上留存著當(dāng)年孩子們的涂鴉……
數(shù)十年過(guò)去,最早的一批歸僑逐漸故去、老去、遠(yuǎn)去,唯有茶廠默默地佇立,歷經(jīng)歲月和歷史的洗禮和沉淀,站成了一道風(fēng)景。
歸僑及歸僑子女們與見(jiàn)證了他們工作、生活的茶廠產(chǎn)生了深厚的情感聯(lián)結(jié)。對(duì)他們來(lái)說(shuō),茶廠不僅是嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的茶葉生產(chǎn)基地,更是保留過(guò)去情感記憶的美好空間。鐘利軍說(shuō):“我們這些老職工及歸僑都對(duì)茶廠非常懷念,逢年過(guò)節(jié)時(shí)常會(huì)去茶廠走走看看,追憶從前的時(shí)光。”
“松鶴”展新篇
20世紀(jì)90年代,同許多國(guó)營(yíng)老廠一般,茶廠逐漸走向下坡路。茶廠原有工人以難僑貧僑為主,文化水平較低,在新技術(shù)運(yùn)用、新產(chǎn)品研究與開(kāi)發(fā)方面難以跟上市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的步伐。茶廠的產(chǎn)量減到了原來(lái)的1/10,許多老員工離開(kāi)了茶廠,偌大的廠區(qū)日漸蕭條,失去了往日的活力。
2019年,在潘歌的帶領(lǐng)下,茶廠的老品牌“松鶴”啟動(dòng)品牌創(chuàng)新工作,開(kāi)啟茶廠發(fā)展新篇章。
潘歌的第一個(gè)工作就是進(jìn)行產(chǎn)品的梳理和提升。
茶廠原先以原料供應(yīng)為主,利潤(rùn)較低,難以占有市場(chǎng)。
對(duì)此,茶廠以傳統(tǒng)工藝為基礎(chǔ),邀請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員對(duì)廠里員工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn),教授員工如何運(yùn)用新設(shè)備新技術(shù)不斷提高茶葉品質(zhì)。潘歌說(shuō):“我們很重視自身的修煉,‘打鐵必須自身硬,只有做好內(nèi)容才會(huì)有更多人了解我們?!?/p>
潘歌非常注重茶廠文化的宣傳和推廣,“要在行業(yè)中脫穎而出并走得長(zhǎng)遠(yuǎn),需要利用我們的優(yōu)勢(shì),打好文化的‘組合拳?!蓖ㄟ^(guò)《茶界中國(guó)》等平臺(tái)宣傳茶廠文化及茶廠背后的故事,茶廠受到了越來(lái)越多的關(guān)注,進(jìn)一步推動(dòng)了“松鶴”品牌走出去。
此外,潘歌還對(duì)產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)進(jìn)行改造和優(yōu)化,開(kāi)發(fā)蘆柑、荔枝、老醋等永春地理標(biāo)志產(chǎn)品,積極探索茶廠發(fā)展的多種可能性,不斷調(diào)整完善,以符合現(xiàn)代消費(fèi)者和市場(chǎng)的需求;與國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的茶美學(xué)IP活動(dòng)“草木集”“聽(tīng)茶”合作,為茶廠運(yùn)營(yíng)增加內(nèi)容特色;與國(guó)內(nèi)博物館IP“秦始皇博物館”合作開(kāi)發(fā)茶文化旅游產(chǎn)品;聯(lián)合頭部自媒體“一條”“網(wǎng)易嚴(yán)選”,與“廈門(mén)航空”“建發(fā)”“佰翔”等合作推廣銷售,提升茶廠產(chǎn)品力。
努力就有回報(bào)。在茶廠眾人的努力下,茶廠釋放新的活力,生產(chǎn)效益、茶葉品質(zhì)和口碑等不斷提升,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不斷增強(qiáng)。茶廠連續(xù)兩年參加廈門(mén)98投洽會(huì)·中國(guó)自媒體商業(yè)博覽會(huì),“松鶴”成為博覽會(huì)指定使用的茶葉品牌?!昂苄牢磕軌蚩吹讲鑿S一步步成長(zhǎng)起來(lái)。”潘歌說(shuō)。
未來(lái),茶廠還將開(kāi)拓“茶文化+旅游”融合之路,創(chuàng)建少量茶廠體驗(yàn)民宿,打造印尼風(fēng)味美食餐廳,開(kāi)展茶美學(xué)IP。新時(shí)代的永春北硿華僑茶廠將以弘揚(yáng)閩南茶文化為己任,采取“生產(chǎn)+教育+研究+文化旅游”的發(fā)展模式,為永春茶產(chǎn)業(yè)和永春茶文化的發(fā)展做貢獻(xiàn)。
“茶廠對(duì)我來(lái)說(shuō)就是一份責(zé)任,我想把它做好,很希望能夠繼續(xù)將茶廠及其文化保護(hù)繼續(xù)傳承下去?!迸烁枵f(shuō)。
歷經(jīng)半個(gè)多世紀(jì)的風(fēng)雨,茶廠里茶香依舊,華僑的后代仍然堅(jiān)守在廠房里,老茶廠正在煥發(fā)新生機(jī)。