韓旭

豆角作為人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖秤檬卟?，富含多種維生素和礦物質(zhì)，它有很高的營養(yǎng)價值及藥用價值。隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣，我國農(nóng)業(yè)種植技術(shù)已經(jīng)有了長足發(fā)展，為農(nóng)作物品質(zhì)和產(chǎn)量提供技術(shù)支持，達到市場對優(yōu)質(zhì)農(nóng)作物的需求標準。

豆角有很強的耐高溫和耐熱能力。由于根系再生能力比較弱，豆角栽培通常采用直播方式，栽培過程中，氣溫應(yīng)控制在20℃以上，宜生長在溫暖，光照充足，土壤肥水良好的環(huán)境中。豆角營養(yǎng)價值較高，還具有強健脾胃、補腎止帶作用，具有一定藥用價值。豆角栽培中要選擇科學(xué)合理栽植技術(shù)，強化病蟲害管理，提高豆角種植品質(zhì)與產(chǎn)量，帶動地方經(jīng)濟效益。

1 我國豆角種植中出現(xiàn)的問題

豆角在種植工作中，要注意育苗方法得當(dāng)及適宜育苗時間。豆角耐寒性差，根系容易木栓化，受傷后再生能力較弱，容易產(chǎn)生“高腳苗”，因此，種植戶進行豆角種植時，要針對豆角生物學(xué)特性，采用科學(xué)育苗方法，在適宜豆角生長的時期進行育苗工作。

豆角在我國種植范圍較廣，種植過程中，各品種在產(chǎn)量、品質(zhì)等方面差異很大。栽培過程中需采取科學(xué)栽培技術(shù)，避免種植不當(dāng)導(dǎo)致豆角徒長、落花落莢和病蟲害問題，影響豆角品質(zhì)與產(chǎn)量。

1.1 豆角徒長現(xiàn)象

豆角生長中容易出現(xiàn)徒長，其主要原因是生長條件不協(xié)調(diào)，豆角莖葉長勢旺盛。豆角生長期間水分、肥料供給過多，生長期夜間氣溫過高，豆角就會出現(xiàn)節(jié)間生長明顯、豆角不花、葉片較大等情況。豆角出現(xiàn)徒長現(xiàn)象后，應(yīng)加強水肥管理，嚴格控制種植區(qū)域的水分及肥力，為豆角優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供有利條件。

1.2 落花落莢現(xiàn)象

落花落莢又是豆角在生長過程中經(jīng)常遇到的問題，由于豆角生殖生長和營養(yǎng)生長同時發(fā)生，花蕾間、花與莖葉間都會相互爭奪營養(yǎng)，從而造成落花現(xiàn)象。豆角開花結(jié)莢期適宜溫度25～28℃，但夏季晝夜氣溫高于28℃時，豆角花器發(fā)育不良，花粉受精能力降低，造成落花落莢。

1.3 病蟲害問題

豆角栽培期間，如果管理不到位，就會使植株的抗病能力降低，從而易感染病蟲害。豆角病蟲害暴發(fā)可危害豆角花朵、莖葉和果實，同時還是引起落花落莢現(xiàn)象的主要原因。在豆角栽培管理上，要想促進豆角產(chǎn)量及品質(zhì)的提高，需要重點研究豆角的栽培技術(shù)及病蟲害防治技術(shù)等，從而為豆角優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)提供技術(shù)支持。

2 豆角高產(chǎn)栽培管理技術(shù)

2.1 選擇優(yōu)質(zhì)品種

農(nóng)作物種植管理中，種子是基礎(chǔ)也是重點組成部分，只有根據(jù)種植地區(qū)實際栽培情況，篩選出適宜本地生長的優(yōu)質(zhì)品種才能夠確保栽培工作順利開展。種植中為了獲得豆角高產(chǎn)，就要挑選健康飽滿、抗病性、抗逆性好的種子才能保證豆角種植成活率。露地用種應(yīng)選擇品質(zhì)優(yōu)、抗病性強、適應(yīng)性廣、耐貯、商品性好、豐產(chǎn)性較高的種類，也有一些種類生育期較短，可分期分批播種。

2.1 種子處理

由于豆角有許多病害是由種子傳播，所以在播種前最好進行種子處理，精選種子，挑選籽粒飽滿，無病蟲害，無破損，無霉變的種子。把挑選好的種子放在太陽下晾曬1～2天進行消毒。可以把種子放福爾馬林溶液中浸泡殺菌，浸種后用水沖洗晾干，同時添加適量多菌靈可濕性粉劑攪拌均勻，提高豆角種子抗病能力。

2.2 選地整地

豆角雖然耐高溫能力強，但耐澇性差，不適合選在低洼地勢生長。選地時擇地勢較高，土質(zhì)肥沃，疏松通透性好的地區(qū)栽植，便于后期排水灌溉作業(yè)，有利于豆角的健康成長。

種植前要先將土地進行起壟，田壟規(guī)格一般為高30厘米、寬50厘米，給豆角的生長提供足夠的光照條件及水分條件。

翻耕田壟施基肥，主要將農(nóng)家有機肥徹底腐熟，每667平方米施2000千克左右，根據(jù)土壤肥力添加適量氮磷鉀復(fù)合肥，為豆角高產(chǎn)提供充足肥料。

2.3 播種

豆角播期應(yīng)根據(jù)各地的實際地理環(huán)境及氣候條件來選擇合適種植時間，通常當(dāng)溫度達到25°C左右時可播種。通常采用露地直接種植方式。但對溫度偏低的區(qū)域，豆角在播種過程中可采取相應(yīng)控溫措施。播種通常采用雙行雙粒直播，栽培密度以每667平方米7000株為宜，行距70厘米、株間距30厘米。

2.4 育苗管理

播完種子萌芽前要做好排水灌溉，播后澆水一次，注意控水，不要太多，否則種子易出現(xiàn)腐爛情況。大約7天豆角即可出苗，待豆角種子全部出苗后再澆灌1次，給豆角苗生長供給適量水分。

2.5 搭架

豆角幼苗期應(yīng)及時搭架，為豆角的攀爬提供支撐點，同時給豆角提供足夠的生長空間，加強田間通風(fēng)透氣性，有足夠的光照時間以保證豆角豐產(chǎn)。搭架可選用人字形結(jié)構(gòu)，立柱間隔5米，兩根竹竿用鐵絲連接于距地面1.5米處，人字形竹竿插入其對稱處，以確保豆角架穩(wěn)定。

2.6 水肥管理

為了確保豆角高產(chǎn)，必須搞好田間水肥管理，搭架后灌1次水，確保土壤水分充足。豆角在花后進入結(jié)莢期，要補充大量水分促進豆角盡快結(jié)莢。施肥管理應(yīng)與土壤肥力相結(jié)合，通常搭架前和中耕封壟期間每667平方米施40千克磷酸鉀三元素復(fù)合肥。豆角結(jié)莢旺盛期，每667平方米施尿素20千克。

2.7 整枝控蔓管理

豆角的整枝管理對豆角開花結(jié)莢有很好的促進作用，有助于豆角健康穩(wěn)定生長。種植戶要及時管理豆角生長期間的枝葉，經(jīng)常清除田間病葉、枯葉和衰葉并及時修剪側(cè)芽以確保田間通風(fēng)透光，給豆角主枝生長以足夠營養(yǎng)?？芈芾碇饕ㄟ^調(diào)節(jié)土壤中氮肥含量有效控制豆角莖蔓，以免莖蔓過于發(fā)達影響主蔓成長。

2.8 采收

豆角從播種到采收大約需60～80天，早熟品種相對早點采收。采收時間根據(jù)管理和氣候會有一定差異，一般豆角開花結(jié)果10天左右即可采收。不可采收過早或過晚，過早采收產(chǎn)量不高，過晚采收品質(zhì)不好，影響豆角生長，需按照市場質(zhì)量要求進行采收。一般都以種子剛剛膨大時采收為標準，這樣的豆角肉質(zhì)致密，脆嫩有口感，又能保證產(chǎn)量。每隔3天收獲1次，采收時間應(yīng)在早上摘取，不要損傷其余花蕾。豆角采收后期也要適量追肥，一般以尿素為主，每畝可施入10千克尿素，每隔10天追肥1次，最好結(jié)合水肥一起澆灌。

3 病蟲害防治技術(shù)

豆角生長期間需要對病蟲害進行防治，豆角本身所帶病毒和蟲卵在其生長期間很容易被病蟲腐蝕，影響豆角產(chǎn)量和品質(zhì)。

3.1 常見病害及綜合防治

豆角銹病：主要從春植豆角病殘體中獲得，也可留在田間夏孢子堆中，夏孢子堆發(fā)芽產(chǎn)生芽管并通過氣孔入侵寄主。此病在豆角全生長期均能危害，染病初期豆角葉片下有極小褪綠黃白色斑，隨著豆角生長斑亦逐漸增大至密布全葉，致使豆角葉片早落甚至枯死。

病蟲害防治以“以防為主、綜合防治”為主，應(yīng)選用抗病性和抗逆性較強的豆角品種，加強田間管理，及時清除田間病葉。感染較重可選適量硫磺懸浮劑噴在被感染部位，每隔10天噴施1次，連噴灑30天左右。

豆角疫?。簩偌毦圆『?，在氣溫低、多雨、濕度大的環(huán)境中發(fā)生，豆角染病后呈棕色不規(guī)則水泡狀斑，重者可木栓化。豆角疫病病原菌以土壤生存為主，也可以土壤或流水傳播。在適宜的時間內(nèi)可直接以孢囊孢子萌發(fā)或菌絲體侵入豆苗。

豆角疫病主要來源種子及土壤病殘體，為了預(yù)防豆角疫病可以選擇輪作，在播種時應(yīng)對種子進行嚴格消毒，同時也要重視田間管理及土壤水分控制。當(dāng)疫病感染較重時可噴灑適量的克露、可殺得、新植霉素，防治效果較好。

豆角煤霉?。河址Q葉霉病，主要危害豆角的葉片、藤蔓、葉柄和豆莢。發(fā)病初期豆角葉片表面出現(xiàn)不明顯的近圓形黃綠色斑點，后期形成褐色病斑。病情較重的豆角病葉彎曲、干枯、早落，僅有梢部幼嫩葉片。

豆角種植時，要對種植密度進行合理控制，確保田間通風(fēng)透氣，搞好排灌，避免田間濕度過高。施肥應(yīng)施適量的磷鉀肥以提高豆角的抗病性。還需定期體檢，染病初期要及時去除病葉，采后及時將田間殘留病殘體清理干凈，集中燒毀，也可選用70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液，可有效減輕病情。

3.2 常見蟲害及防治措施

豆角在種植和管理工作當(dāng)中常見的蟲害以薊馬為主，屬非常頑固的蟲害，可在豆角的整個生長期內(nèi)危害。薊馬對豆角的心部為害較重，造成豆角卷葉現(xiàn)象，重者心部直接枯死，豆角生長停止。此外，薊馬還具有繁殖迅速、傳播快等特性，對豆角的品質(zhì)和產(chǎn)量有直接的影響。

薊馬多發(fā)生在瓜地和豆角地，因此在選擇地塊應(yīng)盡量避開種瓜類作物，以降低薊馬蟲害發(fā)生機率。播種時將種子和土壤進行消毒，消滅土壤和種子間病菌。也可將誘蟲板置于田間進行誘殺薊馬成蟲來有效控制薊馬繁殖量。采用藥物治療，可選用適量啶蟲脒和吡蟲啉來鞏固防治效果。

豆蚜也是豆角的常見蟲害，幼蟲和成蟲階段均都危害豆苗生長，使豆苗葉片卷縮發(fā)黃，嫩莢發(fā)黃。具體防治可選用滅殺斃4000～6000倍液或薊蚜敵1000～1200倍液噴殺。

豇豆螟也是豆角生長期間發(fā)生比較多的一種害蟲，經(jīng)常以幼蟲的形式危害葉片，使葉片出現(xiàn)卷葉或者穿孔的現(xiàn)象，會進入豆角莢內(nèi)對幼嫩的種子進行侵害。具體防治可選用滅殺斃6000倍液或高效BT水劑500～700倍液，每隔7天噴施1次。

參考文獻

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