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      “螺螄粉”櫻花

      2023-05-30 10:48:04本刊綜合
      關(guān)鍵詞:螺螄櫻花香味

      本刊綜合

      奇特的新品種

      大多數(shù)櫻花的香味十分淡,一般要湊近櫻花才能聞到香味。具有濃郁香味的櫻花,而且是螺螄粉味道的,你想不想認識一下呢?

      在浙江省杭州市長樂林場西山林區(qū)前的櫻花谷中,形態(tài)各異、色彩斑斕的櫻花在春季綻放,奇特的“螺螄粉”櫻花就藏在其中。這片櫻花谷,是浙江省林業(yè)科學研究院和長樂林場共建的鄉(xiāng)土櫻花資源庫。

      1.名字由來

      大家都知道,螺螄粉的味道是臭臭的,美麗的櫻花為什么有個臭臭的名字呢?

      “螺螄粉”櫻花有一股濃郁的香味。因為有主觀性,所以不同的人聞起來會有不同的感受。有些人聞起來覺得香味太濃,而有些人在遠處聞起來,可能會覺得有一股類似螺螄粉的味道,所以新品種櫻花被命名為“螺螄粉”櫻花。

      櫻花的味道主要受基因影響,但具體作用機理仍需進一步研究。

      2.誕生過程

      近兩年,專家們在收集櫻花全國種質(zhì)資源的過程中,發(fā)現(xiàn)中國鄉(xiāng)土櫻花中,有些有比較好的性狀,比如有的花期比較早,有的花朵有香味。為了讓更多優(yōu)秀的鄉(xiāng)土櫻花品種開遍中華大地,科研人員培育出了“螺螄粉”櫻花。

      未來幾年,我們還能觀賞到一些香味比較淡的新品種櫻花,或許我們可以稱之為小清新“螺螄粉”櫻花。

      選育有側(cè)重點

      目前我國科研人員選育櫻花品種,主要聚焦于花朵的個頭、色澤和花量等觀賞角度,對香味的重視還不夠,未來將有所改善。

      其中,花量對于花朵不大的櫻花來說特別重要。在顏色上,除了紅色、粉色、白色,還有比較冷門的黃色、綠色。不論什么顏色,選育人員都講究櫻花花瓣的光澤感。

      從種植角度來講,櫻花品種種植的范圍越大越好。也就是說,它的適應(yīng)性、抗性要好,比如抗凍、抗熱,這樣才能夠在更多地方種植。

      櫻花種類多

      櫻花的品種相當多,超過300種。根據(jù)開花時間,可將櫻花分為早櫻、中櫻、晚櫻、多期櫻四個大類。

      早櫻的花期一般在2月中下旬至3月上旬。早櫻大多先開花后長葉,或花葉同放。早櫻以單瓣花居多,主要品種有河津櫻、迎春櫻、寒緋櫻等。

      中櫻的花期一般在3月初至4月上旬。中櫻品種以染井吉野最著名,它具有經(jīng)典的五片單瓣花瓣,每片花瓣上有個小缺角,粉白中還點綴淡淡的粉紅,純美動人。

      晚櫻的花期一般在3月中旬至5月初。晚櫻品種有蘭蘭櫻、松月櫻、郁金櫻等。其中郁金櫻是特別的綠色櫻花,在櫻花界有“國寶級”“熊貓級”品種之稱。

      多期櫻一年可以多次開花,花期在秋冬季和春季,有十月櫻、云南冬櫻等品種。其中,十月櫻是彼岸櫻雜交品種,非常珍貴。它是花葉同放的中型花,花朵具有10 ~ 16枚重瓣花瓣;根據(jù)花色可分為粉紅色的“玫瑰十月櫻”和白色的“白色十月櫻”。

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