文/宋曉婷
“清明”顧名思義為“清潔明凈”之意,冰雪化凈消融,草木青翠欲滴,萬物生機勃發(fā)。人們紛紛來到戶外踏青賞景,享受氣清景明的生之欣喜,大自然因“清明”而顏色正亮。
太陽到達黃經(jīng)15°時為清明節(jié)氣,時間為4月4 日或5 日。此時萬物生長,皆清潔而明凈,故謂之清明。它是一個特別的日子,是節(jié)氣,也是傳統(tǒng)節(jié)日,這也是在二十四節(jié)氣中獨一無二的。
“清明”二字不僅代表春天走進更加濃盛階段,也表達了節(jié)氣的具體內(nèi)涵。清明時節(jié)祭祖掃墓,緬懷先人,而江南地區(qū)因冷暖空氣相遇產(chǎn)生降水,從而展現(xiàn)“清明時節(jié)雨紛紛”這種氣候特色,同時也正是春耕春種的大好時節(jié)。
“一候:桐始華”,四月清明,春事闌珊,一簇簇紫色或白色桐花爛漫嬌嫩,一樹繁華,桐花的開放標志著絢爛的春景達到極致,凋謝后代表春天馬上就要逝去了。
“二候:田鼠化為鵪”,天氣漸漸暖和,喜涼的田鼠因烈陽之氣漸盛而躲回了地下的洞中,喜歡陽光的鵪鶉卻出來活動了,整理羽毛,嬉戲玩樂。
“三候:虹始見”,清明時節(jié),雨過天晴,陽光從薄薄的云層中透出來,日穿雨影,遇水折射成了絢麗的彩虹。
蘇堤清明即事
[宋]吳惟信
梨花風起正清明,游子尋春半出城。
日暮笙歌收拾去,萬株楊柳屬流鶯。
張子文
朱郁晴
清明節(jié)放風箏
梨花風起宣告著清明的到來,城里的人半數(shù)都出來春游踏青。當黃昏時刻,縱情游樂的人們散去之后,這萬樹柳影搖曳的美景就留給黃鶯享受了。
唐劉程
祭祖掃墓。清明不僅是人們緬懷先人的節(jié)日,也是中華民族認祖歸宗的紐帶。掃墓的習俗,源自宋代以前的祭祖節(jié)日“寒食節(jié)”,這天人們都要回到故鄉(xiāng),在親人的墳頭,除雜草,擺祭品,訴思念。
制作青團。清明時節(jié),四方食事,皆是青青?!皳v艾草為汁,和粉做團,色如碧玉,內(nèi)餡足”,蒸熟出籠的青團色澤鮮綠,香氣撲鼻,入口綿密。
放風箏。古時候,人們在風箏上畫上代表疾病的畫,當風箏飛到空中,剪斷風箏線,希望讓風箏帶走晦氣和厄運。
谷雨過后再無寒,人間芬芳已向暖。谷雨時節(jié),也是暮春,氣溫攀升的速度不斷加快,降雨增多,濕度加大,意味著寒潮天氣基本結束。谷雨春光曉,山川黛色青,春景猶如破曉陽光,草木青翠,花香四溢。
唐劉程
太陽到達黃經(jīng)30°時為谷雨節(jié)氣,時間為4 月19、20 或21 日。谷雨是春天的最后一個節(jié)氣,“好雨知時節(jié),當春乃發(fā)生”,雨水滋潤谷類作物茁壯成長,因此谷雨又為“雨生百谷”的意思。
谷雨前后是農(nóng)作物播種的繁忙時期。農(nóng)諺說“清明下種,谷雨下秧”,谷雨是種瓜點豆的最佳時節(jié),田野里農(nóng)民正在種棉花、紅薯苗、花生、黃豆等農(nóng)作物。
“一候:萍始生”,萍,指浮萍,谷雨時節(jié),降雨量增多,池塘中的水溫升高,養(yǎng)分增多,浮萍開始快速生長,碧綠而明凈。
“二候:鳴鳩拂其羽”,鳩,指斑鳩,俗稱布谷鳥;拂其羽,指梳理羽毛。谷雨時節(jié),斑鳩鳴叫,開始提醒人們播種了。春季斑鳩長出了新羽毛,它們會經(jīng)常梳理羽毛。
胡峻宇
“三候:戴勝降于?!?,谷雨時節(jié),桑樹上開始能見到戴勝鳥。戴勝鳥頭頂五彩羽毛,嘴尖長細窄,羽紋錯落有致。它頻繁往返于樹間,在合適的樹洞里搭建巢窩,捕捉害蟲,繁衍生息。
晚春田園雜興(其十)
[宋]范成大
谷雨如絲復似塵,煮瓶浮蠟正嘗新。
牡丹破萼櫻桃熟,未許飛花減卻春。
谷雨像絲線一樣落在地上,飛濺起來又像是塵土,煮酒的瓶子有封口的蠟浮在上面,正是嘗新酒的好時候。牡丹開了,櫻桃熟了,過不多久就要花謝花飛春歸去了。
采茶。俗話說“清明見芽,谷雨見茶”,谷雨茶,是谷雨時節(jié)采制的春茶,采一芽兩嫩葉,細如雀舌,葉肥汁滿,翠綠嬌嫩,滋味鮮濃且耐泡。傳說喝了谷雨當天采的茶,能清火,辟邪,明目,也仿佛把整個春天喝進了胃里。明清時期,谷雨茶開始成為茶人、文人推薦的首選。
賞牡丹?!拔ㄓ心档ふ鎳?,花開時節(jié)動京城”,谷雨時節(jié),牡丹感受到了節(jié)氣的召喚,開出雍容華貴的花,民間有“谷雨三朝看牡丹”的說法,牡丹也稱為“谷雨花”。
食香椿。谷雨前后是香椿上市的時節(jié),這時的香椿鮮美爽口,有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機體免疫力,健胃、抗菌、消炎、殺蟲之功效,營養(yǎng)價值高。
朱郁晴
谷雨采茶