慶陽市日光溫室小果型西瓜品種篩選

李欣 秦一統(tǒng) 肖正璐 楊昕宇 康益晨

摘要：為篩選出適宜在慶陽市種植的小果型西瓜品種，豐富慶陽市日光溫室栽培小果型西瓜品種資源。引進了13個國內(nèi)外小果型西瓜品種進行了試種，并對各引進品種的植株形態(tài)、果實形態(tài)、果肉風味和產(chǎn)量進行了評價。結(jié)果表明，13個參試品種生長特征及果實品質(zhì)差異顯著，其中鼎優(yōu)美顏中心糖含量最高，達143.3 g/kg；紅小玉的邊糖含量最高，為123.3 g/kg，且中心糖與邊糖差最小。綜合分析，鼎優(yōu)美顏與紅小玉果型精致小巧、果皮薄、果肉脆甜多汁、纖維含量少，可作為日光溫室栽培種在慶陽市種植。

關(guān)鍵詞：小果型西瓜；日光溫室；引種；慶陽市

中圖分類號：S651? ? ? ? ? ? ? 文獻標志碼：A? ? ? ? ? ? ? 文章編號：2097-2172（2023）05-0424-04

doi：10.3969/j.issn.2097-2172.2023.05.006

Abstract： In order to obtain small fruit type watermelon varieties suitable for planting in Qingyang， and to enrich the resources of small fruit type watermelon varieties cultivated in solar greenhouse of Qingyang， 13 small fruit watermelon varieties， domestically or overseas， were introduced as experimental materials， their plant morphology， fruit shape， fruit flavor and yield were investigated. Results showed that significant differences in growth characteristics and fruit quality among the 13 varieties were detected. Among them， the heart sugar of Dingyoumeiyan was the highest which was 143.3 g/kg. The edge sugar of Hongxiaoyu was the highest which was 123.3 g/kg and the difference between heart sugar and edge sugar was the smallest. Comprehensively amalysis showed that fruit quality of Dingyoumeiyan and Hongxiaoyu possessed the quality such as delicate small shape， thin peel， crisp sweet juicy flesh， and less fiber content which could be used as solar greenhouse cultivation varieties to further promote their planting in Qingyang.

Key words： Small fruit type watermelon; Solar greenhouse; Introduction; Qingyang

基金項目：慶陽市科技計劃項目（2021）。

作者簡介：李? ?欣（1990 — ），女，甘肅慶陽人，農(nóng)藝師，碩士，主要從事設(shè)施蔬菜育種及栽培研究工作。Email：1359752511@qq.com。

通信作者：秦一統(tǒng)（1982 — ），男，甘肅慶陽人，高級農(nóng)藝師，主要從事設(shè)施蔬菜育種及栽培研究工作。Email： 87559337 @qq.com。

西瓜（Citrullus lanatus）屬葫蘆科西瓜屬一年蔓生藤本植物，在中國廣泛栽植。小果型西瓜又稱迷你西瓜、袖珍西瓜、禮品西瓜等，是普通西瓜中果型小（單果重1～2 kg）、果皮薄（0.5 cm以下）、可溶性糖含量較高（115 g/kg以上）的一類［1 - 4 ］。近年來，小果型西瓜因其果型小巧、果皮輕薄、肉質(zhì)酥脆、汁多味甜、營養(yǎng)豐富、便于攜帶、食用率高等特點，深受廣大消費者喜愛［5 - 7 ］。慶陽市屬大陸性季風氣候，冬寒較短、夏少酷暑、秋季多雨、土質(zhì)疏松，近年來整體氣候由寒旱逐漸向暖濕轉(zhuǎn)化［8 ］，為西瓜生產(chǎn)提供了適宜的環(huán)境條件，已成為甘肅省西瓜主產(chǎn)區(qū)之一。但隨著小果型西瓜需求量逐漸增加，小果型西瓜種質(zhì)短缺的問題逐漸突顯。鑒于此，為豐富慶陽市小果型西瓜品種資源，助力小果型西瓜生產(chǎn)的高品質(zhì)發(fā)展，我們引進了13個國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)品種于日光溫室進行試種，以期篩選出適宜在慶陽市種植的小果型西瓜品種，為當?shù)匚鞴袭a(chǎn)業(yè)提效增收提供支持。

1? ?材料與方法

1.1? ?試驗材料

參試小果型西瓜品種共13個，品種名稱及來源見表1。

1.2? ?試驗設(shè)計

試驗在慶陽市農(nóng)業(yè)科學研究院溫泉科研基地進行。采用隨機區(qū)組設(shè)計，3次重復，小區(qū)面積42 m2。于2021年3月3日育苗，4月7日定植。每個品種設(shè)置1壟（每壟種植21株、密度25 000株/hm2），為1個重復，種植3壟，壟長7 m、壟寬1.2 m。一壟雙行“T”字形雙株定植，株距65 cm，立體吊蔓雙蔓整枝，主蔓第2或第3朵雌花留瓜。5月上旬授粉，6月18日收獲。全生育期管理措施同當?shù)卮筇铩?/p>

1.3? ?測定指標與方法

植株授粉前，每品種隨機選擇3株測定莖粗、節(jié)間長、葉片顏色、葉柄顏色，果實形狀、果面特征。莖粗用游標卡尺測量，節(jié)間長用刻度尺測量，葉片顏色、葉柄顏色，果實形狀、果面特征用觀察法測度。

果實成熟后，每品種隨機抽取3個果實測定單果質(zhì)量、果實縱橫徑、果皮厚度，果肉顏色、心糖、邊糖、纖維、風味等。單果質(zhì)量用電子秤測定，果實縱橫徑、果皮厚度用刻度尺測量，果肉顏色用觀察法觀測，果肉心糖、邊糖用糖度儀測量，果肉纖維、風味用品嘗法測量。

1.4? ?數(shù)據(jù)處理

采用Excel記錄數(shù)據(jù)，運用IBM SPSS Statistics 26軟件進行數(shù)據(jù)分析。

2? ?結(jié)果與分析

2.1? ?植株形態(tài)

由表2可以看出，參試小果型西瓜品種的莖粗和節(jié)間長差異不顯著。其中莖粗以蘇夢6號最粗，為10.87 mm；鼎優(yōu)滿月最細，為5.80 mm。節(jié)間以豫藝錦霞甜美最長，為13.33 cm；黑美金最短，為10.67 cm。葉片及葉柄除豫藝黃金4號和金玲瓏的葉脈呈黃色、葉柄顏色呈淺黃色外，其余品種均為綠色。

2.2? ?果實形態(tài)

由表3可以看出，參試品種的單果重為1.80～2.35 kg，體積小，質(zhì)量輕，均符合當代市場對小果型西瓜的要求?？v徑黑美金最長，為22.27 cm；豫藝黃金4號最短，為14.80 cm。橫徑金玲瓏最長，為16.70 cm；黑美金最短，為13.70 cm。黑美金果皮最厚，為1.03 cm；其余品種果皮厚度均小于1.00 cm，其中蘇夢6號果皮最薄，為0.40 cm。果皮顏色除豫藝黃金4號和金玲瓏為黃色系外，其余品種均為綠色系。蘇夢7號、黑美金、早春紅玉2號的果皮有少量蠟粉，其余品種果皮均無蠟粉。果形黑美金為橢圓形，其余品種均為圓形、高圓或短圓形。

2.3? ?果肉風味

從表4可知，參試品種中心糖含量以鼎優(yōu)美顏最高，為143.3 g/kg；千普冰爽、鼎優(yōu)滿月、紅小玉較高，分別為137.3、133.7、132.7 g/kg。邊糖含量以紅小玉最高，為123.3 g/kg；早春紅玉2號、鼎優(yōu)美顏較高，分別為117.7、114.3 g/kg。果肉中心糖與邊糖差以紅小玉最小，為9.4 g/kg；千普冰爽最大，為52.0 g/kg。果肉顏色豫藝黃金4號、雪峰小玉9號、金玲瓏為粉紅色，鼎優(yōu)滿月、蘇夢6號、蘇夢7號、千普冰爽、早春紅玉2號、紅小玉為紅色，豫藝錦霞甜美、蘇蜜8號、黑美金為黃色，鼎優(yōu)美顏為橙色。參試品種果肉纖維均表現(xiàn)為少。果肉質(zhì)地豫藝黃金4號和豫藝錦霞甜美為柔軟少汁，鼎優(yōu)滿月和黑美金為柔軟多汁，金玲瓏為松脆少汁，其余品種均為脆嫩多汁。

2.4? ?產(chǎn)量

由圖1可知，參試品種的產(chǎn)量以金玲瓏最高，達60 750 kg/hm2；其次是豫藝錦霞甜美，為58 761 kg/hm2；豫藝黃金4號、蘇夢7號、千普冰爽3個品種產(chǎn)量較低，分別為45 000、46 250、4 625 kg/hm2。

3? ?討論與結(jié)論

市場上，西瓜的外觀品質(zhì)（果實大小、果實形狀、果皮顏色、果皮蠟粉、果皮厚度、果肉顏色等）通常是消費者采購時的首要標準，果肉的口感、風味則是人們在消費之后最在意的因素，所以對于西瓜優(yōu)質(zhì)品種的篩選，不僅要關(guān)注其果實外觀，更要注重其果肉品質(zhì)，其中心糖、邊糖含量的考察非常重要［9 ］。張勇等［10 ］ 選育的小果型西瓜新品種陜農(nóng)3號果肉大紅色，肉質(zhì)脆，心糖含量12.0%，邊糖含量9.7%，單瓜質(zhì)量 1.8 kg；張琳等［11 ］ 選育的黃瓤小果型西瓜錦繡春蘭果實圓形，果皮 0.5 cm，瓤色黃色，肉質(zhì)酥脆，口感細膩，汁多爽口，風味好，心糖含量達 12.5％以上，品質(zhì)極佳，單瓜重 1.5～2.0 kg。姚健雷等［12 ］在南通市對15個小果型西瓜進行品種篩選試驗，對參試西瓜的生育期、果實性狀、果實品質(zhì)等進行比較的結(jié)果表明，可在南通市示范推廣的品種有7個，綜合表現(xiàn)較好的品種有5個。李俊華等［13 ］、吳海波等［14 ］、曹國華等［15 ］均從多項指標進行比較，最終選擇出適宜當?shù)卦O(shè)施條件下栽培的綜合性狀優(yōu)良的小西瓜品種。大量學者針對甘肅省各地馬鈴薯、番茄、大蔥等蔬菜品種匱乏問題開展了種質(zhì)引進及評價工作［16 - 18 ］，但西瓜品種篩選研究相對空缺。

本試驗表明，13個品種在莖粗和節(jié)間長上差異不顯著，除豫藝黃金4號和金玲瓏2個品種的葉脈呈黃色、葉柄顏色呈淺黃色外，其余11個品種的葉片及葉柄均為綠色。各參試品種單果重為1.80～2.35 kg，體積小、質(zhì)量輕，果皮顏色、蠟粉、果實形狀等外觀均符合市場對小果型西瓜的要求。果實品質(zhì)方面，鼎優(yōu)美顏中心糖含量最高，為143.3 g/kg；邊糖含量114.3 g/kg，果肉橙色，脆甜多汁，纖維含量少。紅小玉邊糖含量最高，為123.3 g/kg；中心糖含量132.7 g/kg，中心糖與邊糖差最小，果肉紅色，脆甜多汁，纖維含量少。綜合比較，鼎優(yōu)美顏與紅小玉這2個品種果實體積小、重量輕、品質(zhì)佳，綜合品質(zhì)較突出，適宜在慶陽市設(shè)施栽培，可考慮進一步試驗推廣。

確定適宜品種之后，應(yīng)加強小果型西瓜的栽培管理。首先是對栽培環(huán)境的把控。西瓜生長的不同時期對水分的需求量不同，要嚴格把控好各個時期的澆水量。同時也要注意合理施肥，避免土壤板結(jié)，影響后續(xù)的種植。其次，植株管理要精細。設(shè)施小果型西瓜適宜密植，采用立體吊蔓雙蔓整枝留1果的形式進行栽培管理，能夠生產(chǎn)出品質(zhì)更優(yōu)的精品西瓜，產(chǎn)生更大的收益，方便推廣。

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