八喜籠包

劉家鈺

當(dāng)東邊漸漸露出魚肚白，月亮還沒來(lái)得及斂去身影，各種餐飲店已經(jīng)漸漸蘇醒了過(guò)來(lái)。太陽(yáng)剛剛升起，八喜籠包店里就已經(jīng)人聲鼎沸，店外的隊(duì)伍排得老長(zhǎng)，每個(gè)人都想品嘗這里的美食。走進(jìn)店內(nèi)，一種古香古色撲面而來(lái)，母親叫了一聲：“老板，來(lái)一屜籠包。”我也迅速坐好，偷偷看著一旁的人在大口大口地吃著熱氣騰騰的小籠包。向遠(yuǎn)處瞧瞧，看——老板已經(jīng)開始麻利地揉皮調(diào)制餡料。厚的閃瑩瑩的面皮裹上細(xì)細(xì)的面粉，將還散著絲絲涼氣的豬肉、白菜、蔥碎緊緊地包在一起，包成型后，放入蒸籠里蒸熟，就大功告成了！

哇！一籠小籠包被端了上來(lái)。遠(yuǎn)看如同一個(gè)個(gè)小寶塔，似一朵朵盛開著的蓮花，又像一個(gè)個(gè)小包袱。近看，白白嫩嫩的小籠包如同一個(gè)個(gè)剛被從桑拿房里拿出來(lái)的小胖娃娃。瞧！小籠包上冒著白煙，那不就是桑拿房里的熱氣嗎？他頭上的小水珠不就是桑拿完后頭上的汗珠嗎？透過(guò)外皮，我仿佛已經(jīng)感受到里面美味多汁的肉餡了。

俗話說(shuō)：“輕輕移，慢慢提，先開窗，后吃餡?！蔽移炔患按啬闷鹨粋€(gè)小籠包，輕輕一提，在它的邊緣咬了一個(gè)又小又圓的“天窗”，濃濃的香氣從“天窗”里飄散出來(lái)。讓我的口水垂涎三尺。小籠包里的肉餡，你擁我擠地滾落出來(lái)，紅撲撲的肉，綠油油的蔥，金燦燦的姜混合在一起，是那么自然，是那么素雅。把嘴湊上去，咬一口皮，軟軟的，嚼勁十足。咬一口餡，嘴里甜滋滋的，滿是肉香。吃一個(gè)小籠包就能讓你流連忘返，吃了一個(gè)還想再吃一個(gè)，簡(jiǎn)直是天上美味??！

當(dāng)晨光灑在小籠包上時(shí)，就已經(jīng)給它鍍上了一層金黃的外衣，這家餐飲店也一樣，他們都是中國(guó)歷史文化的表現(xiàn)，是歲月的沉淀。他們會(huì)和傳統(tǒng)文化一起傳承，更加輝煌，更加奪目，讓更多人品嘗到美味。

指導(dǎo)教師?? 翟桂珍