百色市芒果輕簡高效標準化土肥水管理技術要點

韋永益

摘 要 芒果作為廣西壯族自治區(qū)百色市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，其產(chǎn)量和品質(zhì)的提高對百色市芒果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要意義。為提高百色市芒果產(chǎn)量和品質(zhì)，加快高新技術應用，結合百色市芒果生產(chǎn)現(xiàn)狀及芒果生長特點，分別總結了萌芽前期、花期、果期和采收后期百色市芒果輕簡高效標準化土肥水管理技術。

關鍵詞 芒果；撫育管理；水肥管理；標準化；廣西百色市

中圖分類號：S667.7 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.02.034

芒果為漆樹科、杧果屬喬木[1]。廣西壯族自治區(qū)百色市作為我國最大的芒果生產(chǎn)基地，在實際的芒果種植和生產(chǎn)中，產(chǎn)量偏低的情況仍然存在。因此，提高百色市芒果生產(chǎn)質(zhì)量，實現(xiàn)百色市芒果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展勢在必行。

1 百色市芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

百色市芒果規(guī)模化發(fā)展始于20世紀80年代中期，目前已經(jīng)成為我國主要的芒果產(chǎn)區(qū)[2]。根據(jù)《2021年百色市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報》，截至2021年底，百色市果園種植總面積為17.472萬hm2，其中，芒果種植面積8.933萬hm2，占果園種植總面積的51.13%；百色市園林水果總產(chǎn)量為210.45萬t，其中芒果產(chǎn)量為90.49萬t，占水果總產(chǎn)量的43.00%，同比增長17.5%[3]。

2016—2021年百色市芒果產(chǎn)量及其占水果總產(chǎn)量的百分比情況如圖1所示。近年來，百色市芒果產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年增加的趨勢，2021年百色市的芒果產(chǎn)量比2016年增長了110.78%，其在百色市水果總產(chǎn)量中的占比基本維持在40%左右。由此可見，芒果生產(chǎn)是百色市園林水果產(chǎn)業(yè)的重要支柱。

百色市作為我國最大的芒果生產(chǎn)基地，截至2021年8月，百色市12個縣（市、區(qū)）135個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）中，有45個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）490個行政村以芒果種植為主導產(chǎn)業(yè)。其中，芒果種植連片規(guī)劃、規(guī)模經(jīng)營3 333 hm2以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有9個，2 000～3 332 hm2的鄉(xiāng)鎮(zhèn)6個，1 333～1 999 hm2的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有3個，667～1 332 hm2的鄉(xiāng)鎮(zhèn)11個；單戶經(jīng)營67 hm2以上的果園有10個，6.7 hm2以上的果園超過500個。此外，百色全市共有35個芒果生產(chǎn)企業(yè)、合作社通過綠色認證，面積達1.33萬hm2，是全國通過綠色認證的面積最大的芒果產(chǎn)區(qū)之一。

根據(jù)相關統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2020年，全國芒果種植面積為34.940萬hm2，總產(chǎn)量為330.60萬t；百色市芒果種植面積為14.478萬hm2，芒果總產(chǎn)量77.03萬t。盡管百色市的芒果種植面積占全國芒果種植總面積的41.44%，但芒果產(chǎn)量只占全國總產(chǎn)量的23.30%，說明百色市的芒果種植和生產(chǎn)中，單位面積產(chǎn)量偏低的情況仍然存在。因此，加強提高百色市芒果產(chǎn)量和品質(zhì)的相關研究對百色市芒果產(chǎn)業(yè)的轉型升級發(fā)展具有重要意義。

2 芒果栽培對土肥水的基本要求

芒果是多年生常綠喬木，原產(chǎn)于喜馬拉雅山、印度、孟加拉、中南半島和馬來半島等國家和地區(qū)，根據(jù)相關的研究，我國最早由印度引進，至今已有1 300多年栽培歷史[4]。芒果樹的品種眾多，全世界大約有

1 000多種，我國的芒果優(yōu)良品種有70多種[5]。芒果樹屬于熱帶和南亞熱帶常見的果樹樹種之一，不耐低溫，適宜生長在平均氣溫不低于22 ℃，最冷月平均溫度不低于15 ℃的溫暖地區(qū)，且要求種植地區(qū)平均年降水量在800～1 600 mm[6]。此外，芒果樹屬于喜光樹種，對光照條件有較高的要求，且抗風力弱，對栽培地土壤條件要求相對較高，適宜在土層深厚且排水性良好的疏松砂壤土或壤土中生長。具體來講，芒果種植地的要求為土層深厚，一般為2.0～2.5 m，土壤pH值要求在5.5～7.5，地下水位要求在2～3 m以下。因此，漬水、瘠薄地帶及堿性土、石礫土不適宜芒果樹的種植。

芒果屬于深根性的植物，耐旱能力較強，但在其生長發(fā)育的關鍵階段，對水分要求仍相對較高。1）在芒果苗期，要求充足的水肥，水分供應不足，則抽梢次數(shù)少，但抽發(fā)新梢時濕度過大，又容易引發(fā)幼樹病蟲害。2）在花芽分化期間，土壤應適當保持干旱，如果土壤出現(xiàn)嚴重干旱，則會抑制其養(yǎng)分的吸收，間接影響花芽的分化。3）在果實的生長及發(fā)育階段，則要求土壤水分充足，如在果實膨大期間天氣過于干旱，且澆灌不及時，會造成芒果樹缺水，導致果實大量掉落。而果實生長發(fā)育的后期，如果驟降雨水，則容易造成裂果，不僅影響果實的外觀和品質(zhì)，且過多的雨水還易引發(fā)炭疽病。因此，在芒果種植的整個期間，應加強灌溉及排水管理。

此外，有研究表明，灌溉施肥方式對土壤水分和養(yǎng)分分布有顯著影響，施肥水平只對土壤養(yǎng)分分布有影響。因此，在芒果幼樹生長的過程中，采用滴灌施肥和微潤灌施肥的方式能夠顯著提高芒果幼樹株高、莖粗、冠幅、總干物質(zhì)累積量、總根系長度及葉面積。

3 芒果輕簡高效標準化土肥水管理技術

3.1 萌芽前期

根據(jù)百色市芒果樹的生長特點，在不使用催化劑的自然條件下，芒果的萌芽時間一般在每年的10月下旬到11月。基于芒果的生長特性，在萌芽前期，適當?shù)牡蜏馗珊的軌虼龠M樹芽的分化，土壤水分的嚴重不足會導致芒果樹不能正常萌芽，并影響開花。因此，在芒果樹萌芽前期，應根據(jù)土壤中含水量的測定結果來確定灌溉水量。一般情況下，根據(jù)土壤的含水程度，在萌芽前的10～15 d進行1次灌水，滲水深度一般控制在50～60 cm。為避免土壤積水過多、土壤含水量過大影響芒果樹的萌芽，可采用圈溝灌水的方式進行澆灌，有利于在水分滲透到一定的深度后及時排出多余的水分，確保芒果樹能夠順利萌芽。

3.2 花期

3.2.1 花芽分化期

通常來說，開花前1個月為芒果樹的花芽分化期。百色市的芒果花芽分化期一般在每年的12月左右，此時芒果樹的水肥管理要點如下。

1）水管理?；诿⒐纳L特性，芒果樹正常萌芽后，在開花前期，應確保土壤中含有充足的水分，才能夠有效促進芒果樹的開花。為避免芒果樹出現(xiàn)早落花的情況，影響后期芒果樹的著果率，應盡量避免開花后、花未落時進行澆水。一般情況下，在開花后的7～15 d根據(jù)土壤濕度的測定結果來決定是否澆水，應持續(xù)性維持土壤濕度在中等水平，避免忽干忽濕。當土壤濕度明顯不足時，應采取澆水措施，一般情況下滲水深度控制在40～50 cm，積水應及時排出。

2）施肥管理。芒果樹花芽分化前期，為促進花芽的分化，提高著果率，在此時期的施肥可采用m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=17∶17∶17的硫酸鉀復合肥0.7～1.0 kg·株-1。此外，為提高施肥效率，一般可結合葉面施肥等措施，根據(jù)實際情況，可每隔7～10 d噴施0.1%含磷葉面肥溶液，以芒果樹葉面布滿水滴且不滴水為準，連續(xù)噴施2～3次。通常情況下，為促進花芽分化，此時肥料養(yǎng)分應以N、K為主，一般用量為芒果樹全年用量的20%左右。

3.2.2 花前期

百色市芒果樹花前期一般在每年的1月至2月底，此時期的水肥管理目標應以壯花為主。

1）水管理?；诿⒐麡涞纳L特性，在花前期，可結合當?shù)氐臍夂驐l件和芒果樹的生長需要，在相對干旱的時期適當澆水，為保持土壤中的水分，還可適當使用樹葉、雜草、稻草或地膜等覆蓋樹盤。

2）施肥管理。芒果樹的花前期，為實現(xiàn)壯花，可施用有機肥與無機肥混合肥，或速效肥和長效肥混合肥，如凱爾之夢肥或紅美加雙核肥等。施肥時間應根據(jù)花芽發(fā)育情況而定，花芽剛露白時即可在其根部施功能性肥料，用量為1.0～2.5 kg·株-1。為提高施肥質(zhì)量，可配合根外追肥的方式，具體可采用0.3%紅糖、0.3%尿素、0.3%磷酸二氫鉀、1 500倍稀釋的硼肥、500倍稀釋的氨基酸和1 000倍稀釋的增產(chǎn)寶進行混合噴施。

3.2.3 盛花期

百色市芒果樹的盛花期一般在每年的3月上旬至4月中旬，此時期的水肥管理工作以?；橹?。

1）水管理。由于此時期百色市的氣溫逐漸升高，為避免高溫干旱天氣造成土壤水分蒸發(fā)量過大，可根據(jù)氣候情況在樹盤處適當覆蓋一些樹葉、稻草或地膜。此外，可根據(jù)土壤含水量適當在每天上午或中午對樹冠進行噴水。

2）施肥管理。芒果樹在開花時期，其養(yǎng)分消耗量增大，此時應配合開花的情況追施1次速效肥。施肥時間可根據(jù)花開情況、植株狀態(tài)來定，過早施肥易導致營養(yǎng)過量而引起枝梢和混合花枝的萌發(fā)，減少花量，因此一般以植株50%的末級枝梢現(xiàn)蕾為節(jié)點開展施肥?？刹捎胢（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=17∶17∶17的紅四方硫酸鉀復合肥進行追施，施肥量為0.3～0.5 kg·株-1。

3.3 果期

百色市芒果樹的果期一般在4月中旬到8月底，其間果實生長速度快，對水肥管理要求嚴格。

3.3.1 幼果期

1）水管理。在幼果期到膨大期時，芒果果實迅速膨大，需要大量的水分，此時如果遇到高溫干旱的天氣，非常不利于果實的正常生長。因此，幼果期應結合天氣的情況，在發(fā)生高溫干旱時及時灌溉，滲透深度一般控制在60～70 cm，一般7～10 d進行1次澆水，連續(xù)澆灌1～2次。

2）施肥管理。在盛花期，芒果樹的養(yǎng)分消耗量過大，在幼果期更應該及時補充芒果樹的養(yǎng)分。因此，在謝花率接近90%或幼果如黃豆大小時，以Ca、K、P為主要養(yǎng)分的水溶液對芒果樹根部進行淋施，施肥量為1.0～2.5 kg·株-1。為提高施肥質(zhì)量，可采用0.3%尿素和磷酸二氫鉀、500倍稀釋的氨基酸、10 mL的0.1%氯吡脲和5 mL的0.3%赤霉酸進行葉面噴施，每隔7 d噴施1次，直至生理性落果。

3.3.2 膨大期

1）水管理。膨大期是果實迅速生長的時期，此時芒果樹生長需要大量的水分，因此應保持土壤的濕潤。此外，果實膨大期恰逢百色市高溫時期，為避免溫度過高及土壤水分蒸發(fā)量過大，應及時查看土壤的濕潤度，當土層超過15 cm處于干旱狀態(tài)，應及時澆水。一般滲水深度在40～50 cm即可，應控制好水量，避免由于澆水過多而產(chǎn)生漚根的情況，減少落果

問題。

2）施肥管理。在幼果迅速膨大時期，為滿足芒果樹果實生長對養(yǎng)分的需要，應采用m（N）∶m（P2O5）∶

m（K2O）=17∶17∶17的硫酸鉀復合肥以0.5～

1.0 kg·株-1的用量進行追施。并適當配合0.1%含鉀葉面肥溶液進行葉面施肥，每隔7～10 d進行1次噴施，連續(xù)噴施2～3次。

3.4 采收后期

由于果樹前期的養(yǎng)分消耗量大，采收后期需要通過施用基肥和澆水來恢復樹勢，一般先施肥后澆水。采果后第2次施肥以復合肥0.3～0.7 kg·株-1為宜，可在末次梢開始轉綠時施用。

參考文獻：

[1] 鄭勉，閔天祿.中國植物志：第45卷：第1分冊[M].北京：科學出版社，1980.

[2] 韋芳.試論百色市芒果品牌戰(zhàn)略[J].廣西熱帶農(nóng)業(yè)，2008（3）：50-51.

[3] 百色市統(tǒng)計局，國家統(tǒng)計局百色調(diào)查隊.2021年百色市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報[EB/OL].（2022-05-23）[2022-12-01]. http：//www.baise.gov.cn/zwgk/jcxxgk/sjfb/bssgb/t11925378.shtml.

[4] 中華農(nóng)業(yè)科教基金會.農(nóng)業(yè)物種及文化傳承[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2016.

[5] 周鐵烽.中國熱帶主要經(jīng)濟樹木栽培技術[M].北京：中國林業(yè)出版社，2001.

[6] 張明潔，張亞杰，張京紅，等.海南芒果生長期極端高低溫度變化特征分析[J].中國熱帶農(nóng)業(yè)，2022（4）：71-76.

（責任編輯：劉寧寧）