巨峰葡萄樹體結(jié)構(gòu)與留枝密度分析

劉蕊

摘 要：巨峰葡萄屬中熟類，四倍體品種，在我國水果消費(fèi)市場中占據(jù)極大比例，深受廣大消費(fèi)者喜愛，種植范圍較為廣泛。巨峰葡萄的樹體結(jié)構(gòu)和留枝密度直接影響葡萄花芽分化和葡萄產(chǎn)量。保證巨峰葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)，對葡萄樹體結(jié)構(gòu)和留枝密度加強(qiáng)研究極為必要。本文依托某葡萄園，利用多元線性回歸方法，對樹體結(jié)構(gòu)和留枝密度試驗(yàn)分析，明確樹體結(jié)構(gòu)中對產(chǎn)量影響較大因素，并探討留枝密度和產(chǎn)量、品質(zhì)之間存在聯(lián)系，以此為相關(guān)人員提供實(shí)踐參考。

關(guān)鍵詞：巨峰葡萄；樹體結(jié)構(gòu)；留枝密度；產(chǎn)量

葡萄樹體結(jié)構(gòu)和留枝密度直接影響到葡萄植株的生長速度、發(fā)育速度、開花坐果以及產(chǎn)量、質(zhì)量，甚至還會影響到葡萄的病蟲害防治效果。葡萄種植過程中的修剪整形目的是賦予葡萄植株科學(xué)合理的樹體結(jié)構(gòu)和留枝密度，以此提高葡萄的產(chǎn)量和質(zhì)量。基于此，明確葡萄樹體結(jié)構(gòu)中能夠?qū)Ξa(chǎn)量造成影響的部分，探索科學(xué)合理的留枝密度極為重要。下文便依托于某葡萄園，進(jìn)行樹體結(jié)構(gòu)試驗(yàn)和留枝密度試驗(yàn)。

1 巨峰葡萄樹體結(jié)構(gòu)試驗(yàn)分析

為探究樹體結(jié)構(gòu)與產(chǎn)量之間的影響，本文以某巨峰葡萄園為例，選取葡萄園中的高產(chǎn)組，進(jìn)行生物統(tǒng)計(jì)后，分析樹體結(jié)構(gòu)中不同因素對葡萄產(chǎn)量產(chǎn)生的影響。

1.1 試驗(yàn)材料與方法

以某巨峰葡萄園14年生巨峰葡萄為例，對樹體結(jié)構(gòu)進(jìn)行研究。該葡萄園株距為6米，小棚架雙龍干整形。隨機(jī)選取高產(chǎn)區(qū)生長時(shí)間較為相近5株植株為樣本，對樹體結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)查，取得蔓長、枝組數(shù)、母枝數(shù)、每米枝組數(shù)量、每米母枝數(shù)量，每枝組母枝數(shù)量和產(chǎn)量數(shù)據(jù)，利用多元線性回歸分析方法，明確樹體結(jié)構(gòu)中能夠影響產(chǎn)量的因素[1]。

1.2 結(jié)果與分析

將所選5株葡萄以數(shù)字1～5進(jìn)行區(qū)分，具體數(shù)據(jù)如下。1號葡萄植株的枝組數(shù)量為22個(gè)，母枝數(shù)量為31個(gè)，蔓長為5.3米，每米枝組數(shù)量為4.2個(gè)，每米母枝數(shù)量為5.8個(gè)，產(chǎn)量為11.01千克。2號葡萄植株的枝組數(shù)量為21個(gè)，母枝數(shù)量為36個(gè)，蔓長為5.8米，每米枝組數(shù)量為3.6個(gè)，每米母枝數(shù)量為6.2個(gè)，產(chǎn)量為17.3千克。3號葡萄植株的枝組數(shù)量為24個(gè)，母枝數(shù)量為34個(gè)，蔓長為5米，每米枝組數(shù)量為4.8個(gè)，每米母枝數(shù)量為6.8個(gè)，產(chǎn)量為9.78千克。4號葡萄植株的枝組數(shù)量為27個(gè)，母枝數(shù)量為41個(gè)，蔓長為5.5米，每米枝組數(shù)量為4.9個(gè)，每米母枝數(shù)量為7.5個(gè)，產(chǎn)量為14.2千克。5號葡萄植株的枝組數(shù)量為31個(gè)，母枝數(shù)量為46個(gè)，蔓長為5.27米，每米枝組數(shù)量為5.9個(gè)，每米母枝數(shù)量為8.7個(gè)，產(chǎn)量為11.01千克。

5株葡萄植株的平均產(chǎn)量為13.7千克，平均枝組數(shù)為25個(gè)，平均母枝數(shù)為46個(gè)，平均蔓長為5.37米，平均每米枝組數(shù)量為4.6個(gè)，平均每米母枝數(shù)為7個(gè)。從上述數(shù)據(jù)分析，2號、4號、5號植株的產(chǎn)量高于平均產(chǎn)量。本文所選樣本均處于相同條件下，栽培管理措施一致，那么產(chǎn)量方面存在的差異無疑是樹體結(jié)構(gòu)的影響。因此采用多元線性回歸方式對不同因素進(jìn)行分析。

將上述自變量按照順序定義為x1-x5，產(chǎn)量定義為Y，可得到各個(gè)因素之間的相關(guān)系數(shù)，具體如表1所示。

從表中數(shù)據(jù)可看出，枝組數(shù)和母枝數(shù)對于葡萄產(chǎn)量的影響最大，所以在對葡萄進(jìn)行整形修剪時(shí)，工作人員應(yīng)當(dāng)著重注意選留枝組和母枝，盡可能不對產(chǎn)量造成影響，并為后續(xù)的留枝密度選擇奠定基礎(chǔ)。

2 巨峰葡萄留枝密度試驗(yàn)分析

明確能夠?qū)Ξa(chǎn)量產(chǎn)生影響的樹體結(jié)構(gòu)后，應(yīng)從產(chǎn)量和品質(zhì)出發(fā)，探討留枝密度對產(chǎn)量和品質(zhì)造成的影響，并選取合適的留枝密度，具體如下。

2.1 試驗(yàn)材料與方法

留枝密度試驗(yàn)與上文樹體結(jié)構(gòu)試驗(yàn)均在同一果園進(jìn)行。在5株葡萄所在區(qū)域設(shè)置四種不同的留置密度，每平方米選擇留取10個(gè)、15個(gè)、20個(gè)和25個(gè)新梢，按照順序定義為y1、y2、y3、y4，將變異系數(shù)控制在10%以下，樣本周邊葡萄樹也按照相同密度進(jìn)行留枝，以此消除邊緣效應(yīng)。

葡萄成熟后，以每平方米為單位研究產(chǎn)量、單穗重、粒重以及含糖量，探討不同留枝密度對于產(chǎn)量、品質(zhì)產(chǎn)生的影響，以此確定合理的留枝密度。

2.2 結(jié)果與分析

根據(jù)上述方法進(jìn)行試驗(yàn)，所得數(shù)據(jù)如下。y1密度下，產(chǎn)量為每平方米5.53千克，單穗重為0.43千克、粒重為86克、含糖量為12.4%。y2密度下，產(chǎn)量為每平方米11.2千克，單穗重為0.39千克、粒重為90克、含糖量為12.7%。y3密度下，產(chǎn)量為每平方米12.02千克，單穗重為0.31千克、粒重為110克、含糖量為12.9%。y4密度下，產(chǎn)量為每平方米6.85千克，單穗重為0.39千克、粒重為110克、含糖量為12.9%。從產(chǎn)量角度分析，y2密度即每平方米15個(gè)新梢的密度產(chǎn)量較高，推測該密度下，能夠使得營養(yǎng)成分供應(yīng)和葡萄植株生長處于平衡狀態(tài)，且通風(fēng)效果較好，坐果率較高，生長發(fā)育良好，所以產(chǎn)量最高。

從穗重的角度分析，y2密度下的穗重顯著高于其它密度下的穗重（除y1密度外）這就從側(cè)面角度說明了此密度下的光合效率較高，有利于果實(shí)生長。從粒重角度分析，y4、y3的粒重要大于y1和y2，此現(xiàn)象可能是營養(yǎng)集中供應(yīng)在果穗中，而果穗整體重量較小，穗粒較少，使得單粒重較大。從含糖量角度分析，不同密度下，含糖量差異極小，說明不同種植密度對于含糖量的影響較小，不會影響到葡萄的口感和品質(zhì)[2]。

根據(jù)上述分析，y2，即15枝/平方米的留枝密度為最佳，不僅能夠獲取最高產(chǎn)量，且不會對葡萄品質(zhì)造成影響。

結(jié)論：綜上所述，為明確樹體結(jié)構(gòu)修剪方式與留枝密度，本文依托于某巨峰葡萄園，進(jìn)行了樹體結(jié)構(gòu)試驗(yàn)和留枝密度試驗(yàn)，結(jié)果表明，對巨峰葡萄進(jìn)行修剪時(shí)，應(yīng)盡可能保留枝組和母枝，并將留枝密度控制在15枝/平方米為最佳。

參考文獻(xiàn)

[1] 曾華.巨峰葡萄提質(zhì)增效栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2022（12）：36.

[2] 史祥賓，王小龍，王海波.遼寧省巨峰葡萄園土壤速效常量元素含量數(shù)據(jù)集[J].農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)學(xué)報(bào)，2022，4（03）：84-90.