曉風(fēng)
民以食為天。一日三餐,在每個(gè)人的生活中都占有重要的地位。當(dāng)孩子第一次坐到餐桌邊,教育就開始了:從怎樣用勺子、用筷子,到怎樣夾菜、端碗,怎樣收拾碗筷、清理餐桌……
記得小時(shí)候吃飯,失手摔了碗,免不了要挨一頓罵。一次,去同學(xué)家吃飯,看到同學(xué)打碎碗,我的心立刻揪起來,后背繃得筆直。結(jié)果別人家,碗碎就碎了,換個(gè)碗接著吃,啥事沒有。
可見,吃飯這事,不一樣的家庭有不一樣的呈現(xiàn)。
在我看來,一日三餐雖然每天進(jìn)行,但也要有儀式感:飯前不訓(xùn)子,家人圍坐,一邊分享美食,一邊分享生活。平淡的三言兩語,平實(shí)的日常生活,三餐四季與家人共度,才算人間值得。
假期里,墨墨有一項(xiàng)特色作業(yè),是與家人一起做包子。我們邀請(qǐng)了墨墨同學(xué)的一家共同完成:買菜、和面、發(fā)面、調(diào)餡、包包子、上鍋蒸。揭開鍋蓋的剎那,廚房彌漫著氤氳的水汽和濃濃的香味,兩個(gè)孩子蹦起來擊掌、擁抱——自己動(dòng)手獲得的成就感,是直接購買永遠(yuǎn)無法企及的。
家長總會(huì)關(guān)注孩子的飲食。其實(shí)對(duì)于吃飯這事,孩子的反應(yīng),就像他對(duì)媽媽的愛一樣直接而真誠:餓了就吃,飽了就不吃;一陣子吃得好,一陣子胃口差。孩子擁有強(qiáng)大的身體調(diào)節(jié)系統(tǒng),即使是最權(quán)威的營養(yǎng)師,也難以開出能夠左右遺傳基因的食譜。所以,一般來說,從出生的那一刻起,不論怎么吃,孩子在成長的歲月中大多會(huì)按照基因譜寫的藍(lán)圖前進(jìn)。
吃飯,也是一個(gè)培養(yǎng)孩子獨(dú)立思考的過程:吃飯是自己的事,知道自己要吃什么,不要吃什么,飽了就說飽了,不想吃就說不想吃。一個(gè)人,如果連吃飯這種最基本的生理需求都要由他人決定,或依照他人的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行,那真是一種悲哀。所以,要讓孩子決定自己的飲食,給他獨(dú)立思考和探索的機(jī)會(huì),享受自在成長的快樂。
英國哲學(xué)家赫伯特說,歡樂的氣氛能使一盤菜變得像一個(gè)宴會(huì)。
去菜市場(chǎng)吧!袁枚在《隨園食單》中說,一桌好菜,買菜功居四成,買菜的過程就是歡喜的遇見。菜市場(chǎng)里,熱熱鬧鬧,挑挑揀揀,這不僅是生活的萬千模樣,更是我們與人間煙火的交融——多么值得贊美!
去爬山吧!沿著蜿蜒的山路拾級(jí)而上,走過茂盛的樹林,享受微風(fēng)的撫摸,傾聽婉轉(zhuǎn)的鳥鳴,眼前是一片明艷的世界。下山時(shí),饑腸轆轆地跟著人群走向美食街。哈哈,看那些尋味而來的人們,臉上都寫滿了期待:耿福興的面條、熱氣騰騰的淮南牛肉湯、永和的豆?jié){油條,哪一樣不讓人心生歡喜?
去野炊吧!尋一方安全的空地,爸爸負(fù)責(zé)生火,孩子折斷枯樹枝,靠近炭球引燃它。架在樹枝上的木炭也變得通紅,漸漸燃燒起來:雞翅、羊肉串、土豆片、茄子、香腸……孩子滿臉是汗、滿嘴是油,陽光下有點(diǎn)滑稽,但又無限可愛……
辭暮爾爾,煙火年年。我愛春野浮綠,更喜這人間日常。
世事繁雜,來路漫長。抬手擦去墨墨嘴角的飯粒,關(guān)于這世界,我知道的一切,正慢慢地告訴他。
飯菜都很有營養(yǎng),多吃點(diǎn)!
墨墨吃飯,我操心得多一點(diǎn):決定孩子吃什么,何時(shí)吃,以及吃飯時(shí)應(yīng)有的規(guī)矩。吃得多未必長得壯,吃得少未必體力差,健康飲食會(huì)提供均衡的營養(yǎng)。無論如何,要開開心心地吃。你看,墨墨認(rèn)真吃飯的樣子充滿了活力,簡直是對(duì)生命的禮贊!