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      歷史悠久的“黏豆包”

      2023-06-25 01:14:14張平三角小貓工作室
      雪豆月讀·高年級(jí) 2023年5期
      關(guān)鍵詞:豆包微言金燦燦

      文/張平 圖/三角小貓工作室

      “阿姨好!”秦曉語(yǔ)與來(lái)開門的楚微言媽媽打招呼后,就進(jìn)了屋,“楚微言呢?”

      “睡懶覺呢!”楚媽媽無(wú)奈地?fù)u搖頭。

      秦曉語(yǔ)也不客氣,走過(guò)去推開楚微言的房門。果然,楚微言睡得正香。秦曉語(yǔ)也不叫他,直接走到床邊,打開手中的紙袋,將那金燦燦、香噴噴,還冒著熱氣的美食送到楚微言鼻子前。

      嘿,奏效了!只見楚微言的鼻子開始輕輕抽動(dòng),這把秦曉語(yǔ)逗得哈哈大笑。

      “笑什么,快把好吃的給我!”楚微言一只手揉著眼睛,一只手朝那金燦燦的圓球伸了過(guò)去。秦曉語(yǔ)趕緊跳到一旁,楚微言撲了個(gè)空。

      “聞著這么香,一定很好吃……”楚微言吞著口水說(shuō),“快給我!好久沒(méi)跟老爺爺見面了,咱的古典美食之旅什么時(shí)候繼續(xù)呀?”

      “這不就給你帶古典美食來(lái)了嘛!”

      “真的?”楚微言瞪圓了眼睛,一動(dòng)不動(dòng)地盯著秦曉語(yǔ)手中的圓球,“唉,這不就是油煎黏豆包嘛!啥古典美食啊,少騙人。”

      “嘿,你這么說(shuō),可真‘沒(méi)文化’。你知道黏豆包是用什么做的嗎?”

      “這誰(shuí)不知道啊,我小時(shí)候就聽奶奶說(shuō)過(guò),黏豆包是用大黃米做的!”

      “沒(méi)錯(cuò),但你知道大黃米是我國(guó)早期最主要的糧食之一嗎?”

      “真的假的?”

      “大黃米又叫黍,嚴(yán)格說(shuō),大黃米沒(méi)去皮時(shí)叫黍?!?/p>

      “哦,這樣啊。”楚微言趁機(jī)從秦曉語(yǔ)手中搶過(guò)一個(gè)油煎黏豆包,咬了一口,“你憑什么說(shuō)黍是早期最主要的糧食之一?”

      “那是因?yàn)?,‘黍’字在殷商時(shí)期的甲骨文中非常常見。有明確的文字記載,黍應(yīng)該是商代最主要的農(nóng)作物,也是平民的主要糧食?!鼻貢哉Z(yǔ)走到書桌前,在一張紙上寫了幾筆后,拿給楚微言看。楚微言歪著頭看了看說(shuō):“我們的祖先還真逗,竟然‘畫’字!這就是一株莊稼的模樣,為什么說(shuō)它就是‘黍’呢?哦,我想起來(lái)了,黍是黏的,而黏字里也有個(gè)‘黍’!”

      “因?yàn)槭蜻@種植物就長(zhǎng)這樣??!黍的穗是散開的,你看甲骨文的字形就突出了這一特征。黍旁邊看起來(lái)像水的部分,表示黍成熟后脫落下來(lái)的黍粒?!梆ぁ弊值慕忉屢灿形淖钟涗洠墩f(shuō)文解字》里說(shuō)‘黍,禾屬而黏者也’?!?/p>

      “‘何叔’?哪個(gè)‘何叔叔’?”看到秦曉語(yǔ)那不屑的眼神兒,楚微言才恍然道:“哦,是‘禾苗’的‘禾’吧!哈哈,瞧我多聰明!”

      “你的聰明勁兒都用在睡懶覺和吃上了?!?/p>

      “嘿嘿,這個(gè)就別提了。對(duì)了,你剛剛說(shuō),黍是商代平民的主要糧食,那什么糧食‘不平民’呢?”

      “嗯,這個(gè)不好說(shuō),但根據(jù)甲骨文記載,在祭祀的時(shí)候,提到‘稷’的次數(shù)更多。這個(gè)稷呢,有人說(shuō)是小米,也有人說(shuō)是高粱……總之,至今為止還沒(méi)有定論?!?/p>

      “那就當(dāng)它是小米吧!抗戰(zhàn)時(shí)期,我們的先輩們用‘小米加步槍’為我們贏來(lái)現(xiàn)在的幸福生活,所以,小米一定是非常重要的糧食!至于稷到底是什么……哎呀,我們將來(lái)可以繼續(xù)研究。那么,稷的地位為什么高于黍呢?”

      “據(jù)甲骨文記載,商王康丁在祭祀他的兄長(zhǎng)廩(lǐn)辛?xí)r,獻(xiàn)上了香噴噴的稷。作為糧食作物,稷的產(chǎn)量比黍高,更適合食用,所以古人特別敬重稷,把稷列為五谷之長(zhǎng),以‘社稷’作為國(guó)家的代名詞?!?/p>

      “哦——原來(lái)如此,難怪會(huì)有‘江山社稷’的說(shuō)法?!背⒀杂帜昧藗€(gè)油煎黏豆包,大大地咬了一口,“嗯,好吃!對(duì)了,你說(shuō)為什么那些了不起的商王的名字都是些‘甲乙丙丁’什么的呢?”

      “這不就是天干嘛!”

      “你挺博學(xué)呀,但我懂得也不少!我知道有十二地支——子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥?!?/p>

      看著嘴里塞得滿滿的朋友,秦曉語(yǔ)哭笑不得:“總算還記住了點(diǎn)兒東西?!?/p>

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