葉苗琴

摘要：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)正在不斷朝著規(guī)?；?、專業(yè)化的方向發(fā)展，使養(yǎng)殖尾水量也有了明顯的增加。養(yǎng)殖尾水需要通過(guò)適當(dāng)?shù)纳鷳B(tài)技術(shù)處理后再進(jìn)行排放，否則將會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境和水產(chǎn)品的質(zhì)量造成不良影響。本文簡(jiǎn)述了水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘尾水的處理意義，深入研究了水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘尾水的生態(tài)處理技術(shù)和實(shí)際應(yīng)用效果，以供參考。

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)；養(yǎng)殖尾水；生態(tài)處理技術(shù)

目前，我國(guó)大多數(shù)的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶都采用高密度的養(yǎng)殖方法，尾水中的飼料殘?jiān)蜕锓置谖飼?huì)造成水體的惡化。傳統(tǒng)的尾水處理技術(shù)實(shí)際應(yīng)用效果較差，不僅會(huì)導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境的污染和破壞，還會(huì)影響水生生物的正常生長(zhǎng)從而阻礙了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。因此必須要加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘尾水的生態(tài)處理技術(shù)的研究。

1 水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘尾水的處理意義

2020年，我國(guó)的養(yǎng)殖水產(chǎn)品總量已經(jīng)超過(guò)5000萬(wàn)t，在全世界的水產(chǎn)品養(yǎng)殖總量中占比超60%。目前我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)正處于高速發(fā)展階段，所產(chǎn)生的大量養(yǎng)殖尾水在粗放的養(yǎng)殖模式下，沒(méi)有進(jìn)行規(guī)范化的處理直接排放，造成了嚴(yán)重的水資源污染問(wèn)題。在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中，水生生物的糞便中含有大量氨氮和亞硝酸鹽等有毒的化學(xué)物質(zhì)，一旦被水生生物吸收，就會(huì)導(dǎo)致生物血液中的亞鐵血紅蛋白被氧化，使其無(wú)法正常獲取氧氣進(jìn)而死亡?，F(xiàn)階段人們對(duì)于生態(tài)環(huán)境保護(hù)意識(shí)和食品安全質(zhì)量方面要求較高，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘尾水生態(tài)處理技術(shù)的研究受到了社會(huì)的廣泛關(guān)注。水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘尾水若能實(shí)現(xiàn)生態(tài)化處理，就能減少對(duì)自然水資源的污染和破壞，提高水資源的循環(huán)利用率，保護(hù)自然環(huán)境。同時(shí)，應(yīng)用生態(tài)處理技術(shù)還能優(yōu)化水產(chǎn)品的生長(zhǎng)環(huán)境，降低水產(chǎn)品的疾病發(fā)生率，保障水產(chǎn)養(yǎng)殖食品安全。水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展前景廣闊，采用生態(tài)處理技術(shù)進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘的尾水處理，能夠使廢水變“肥水”，在固定的資源條件下，也能實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益最大化[1]。

2 水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘尾水的生態(tài)處理技術(shù)與處理過(guò)程

2.1 水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘尾水的生態(tài)處理技術(shù)分析

2.1.1 物理處理技術(shù)

在對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘尾水的處理過(guò)程中，常見(jiàn)的物理處理技術(shù)主要有兩種：一是過(guò)濾法。過(guò)濾法是通過(guò)過(guò)濾工具和設(shè)備將水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水中的懸浮物過(guò)濾掉，工具和設(shè)備的選擇需要根據(jù)懸浮顆粒物的大小進(jìn)行確定。將尾水中較大顆粒的懸浮物過(guò)濾掉后，可以使用小孔徑微濾設(shè)備進(jìn)行二次過(guò)濾，將較小顆粒的懸浮物也處理掉。整個(gè)過(guò)程下來(lái)基本上能夠過(guò)濾掉尾水中80%的雜質(zhì)。但是該技術(shù)對(duì)于大規(guī)模的養(yǎng)殖池塘來(lái)說(shuō)，操作較麻煩復(fù)雜。并且微濾設(shè)備價(jià)格較高，增加養(yǎng)殖成本，實(shí)際的應(yīng)用效果并不十分理想。二是泡沫分離法。在水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水中泡沫的運(yùn)動(dòng)能夠吸附尾水表面的雜質(zhì)，通過(guò)該法的反復(fù)實(shí)施，能夠有效清理尾水中的雜質(zhì)。由于海水的鼓泡率較淡水要高一些，因此泡沫分離法目前普遍應(yīng)用于海水養(yǎng)殖的尾水處理，淡水養(yǎng)殖的尾水中若富含有機(jī)物，則也可采取該種方式。

2.1.2 化學(xué)處理技術(shù)

在對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘尾水的處理過(guò)程中，常見(jiàn)的化學(xué)處理技術(shù)主要有兩種：一是電化學(xué)法。通過(guò)適當(dāng)強(qiáng)度的電流將水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水中的氨氮和煙硝酸鹽等物質(zhì)電溶解掉，使水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水實(shí)現(xiàn)凈化的效果。二是氧化法。氧化法是利用化學(xué)添加劑與水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水中的雜質(zhì)產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)，實(shí)現(xiàn)尾水的凈化。例如，水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水中的臭氧含量超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致水產(chǎn)生物無(wú)法進(jìn)行正常的生產(chǎn)繁殖，加速生物的死亡。因此針對(duì)這種情況，可以在水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水中加入適量的絮凝劑來(lái)與臭氧產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，增加尾水中的含氧量。絮凝劑的用量需要進(jìn)行嚴(yán)格的把控，否則添加過(guò)量也會(huì)抑制水產(chǎn)生物的生長(zhǎng)[2]。

2.1.3 生物處理技術(shù)

在對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘尾水的處理過(guò)程中，常見(jiàn)的生物處理技術(shù)主要有三種：一是生態(tài)處理法。生態(tài)處理法就是通過(guò)種植有凈化功能的植物實(shí)現(xiàn)污水的凈化，例如藻類植物的種植。藻類植物在水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水中不僅會(huì)釋放氧氣，提高水體內(nèi)的含氧量，還能有效減少有害物質(zhì)的含量，優(yōu)化水產(chǎn)品的生長(zhǎng)環(huán)境。二是生物膜法。生物膜法也可以說(shuō)是物理處理技術(shù)的一種改良，通過(guò)裝有填料的生物濾器使真菌、厭氧菌和藻類等微生物吸附于填料的表面形成生物膜。該法相較于物理處理技術(shù)更加便捷、易操作，實(shí)際應(yīng)用效果較好。三是活性污泥法?；钚晕勰喾ㄐ枰葘⒖諝庾⑷胨a(chǎn)養(yǎng)殖的尾水中促進(jìn)微生物的繁殖，經(jīng)過(guò)大量的繁殖后的微生物會(huì)形成絮狀沉淀。接著，將活性污泥放入尾水之中對(duì)沉淀物進(jìn)行吸附、氧化以及分解，最終使尾水完成凈化。

2.2 水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘尾水的生態(tài)處理過(guò)程

2.2.1 池塘凈化

在池塘凈化技術(shù)的應(yīng)用過(guò)程中，需要先通過(guò)相應(yīng)的技術(shù)手段對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水中的污染物進(jìn)行降解和沉淀，再通過(guò)沉淀物的吸附或過(guò)濾技術(shù)凈化尾水。相較于傳統(tǒng)的池塘水產(chǎn)養(yǎng)殖模式，池塘凈化技術(shù)的過(guò)濾效果不受填充物的影響，能夠使人力、物力方面的浪費(fèi)大大減少，并且也不需要再定期清洗過(guò)濾網(wǎng)，簡(jiǎn)化了水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水處理工作的流程。雖然池塘凈化技術(shù)的成本投入低且易操作，但是見(jiàn)效慢，因此具體要根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖的規(guī)模和具體情況綜合判斷。

目前，我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘工廠化已經(jīng)十分普遍，大規(guī)模養(yǎng)殖能夠有效實(shí)現(xiàn)節(jié)水、節(jié)地、自動(dòng)化養(yǎng)殖。對(duì)于工廠化的池塘養(yǎng)殖尾水處理工作，除了增氧技術(shù)、分離技術(shù)、生物過(guò)濾技術(shù)以外，還要涉及曝氣、消毒和脫氮方面的內(nèi)容。針對(duì)封閉式工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水的處理，要充分發(fā)揮自動(dòng)化監(jiān)測(cè)和控制系統(tǒng)的作用。由于工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖的池塘規(guī)模較大，且水產(chǎn)養(yǎng)殖密度大，因此，僅依賴于人工操作不僅工作效率低下，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)可能會(huì)有誤差。自動(dòng)化監(jiān)測(cè)與控制系統(tǒng)的應(yīng)用，能夠適應(yīng)不同速度的水質(zhì)變化情況，通過(guò)對(duì)水位、水溫、溶解氧以及水體酸堿度的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，進(jìn)行相應(yīng)參數(shù)的動(dòng)態(tài)調(diào)整，從而使水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中的水體質(zhì)量能夠穩(wěn)定控制在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)[3]。

2.2.2 設(shè)施凈化

設(shè)施凈化技術(shù)主要針對(duì)的是水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水中大顆粒、難沉淀的污染物，總體的專業(yè)性和安全性比池塘凈化技術(shù)要好。例如，水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水中屬于膠態(tài)體系的雜質(zhì)既不容易溶解，也不會(huì)沉淀，簡(jiǎn)單的過(guò)濾技術(shù)無(wú)法達(dá)到預(yù)期的過(guò)濾效果。通過(guò)設(shè)施凈化技術(shù)能夠破壞雜質(zhì)的穩(wěn)定性或者使雜質(zhì)凝聚體積膨大后，再進(jìn)行過(guò)濾處理，效果會(huì)更好。另外，還可以使用活性炭吸附雜質(zhì)凈化水體，凈化效果也比較好。但是設(shè)施凈化技術(shù)的整體成本比較高，限制了其實(shí)際生活中的應(yīng)用。

2.2.3 濕地凈化

濕地凈化是綜合了物理沉淀、化學(xué)分解、植物吸附以及微生物過(guò)濾等技術(shù)，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水中的雜質(zhì)進(jìn)行綜合處理。該方法的適用范圍比較廣泛，能夠處理不同類型的尾水凈化，不僅見(jiàn)效快，而且效果好。濕地凈化在進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘的尾水處理過(guò)程中，能夠使池塘中的生物多樣性更加豐富，還可以促進(jìn)區(qū)域生態(tài)系統(tǒng)的改善以及水循環(huán)系統(tǒng)凈化能力的優(yōu)化，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3 生態(tài)處理技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘尾水處理中的實(shí)際應(yīng)用

目前，我國(guó)許多地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘尾水處理都采用“三池兩壩”的模式，其中的“三池”指的是沉淀池、曝氣池和生態(tài)凈化池，“兩壩”即為兩個(gè)過(guò)濾壩，池塘尾水設(shè)施的面積應(yīng)占全部養(yǎng)殖區(qū)域面積的6%以上。在“三池兩壩”的模式下，水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水處理先要在排水渠道內(nèi)進(jìn)行水生生物的種植，初步實(shí)現(xiàn)水質(zhì)凈化。隨著水體流入沉淀池，尾水中的懸浮物和水生生物的排泄物等雜質(zhì)可順利去除。在水體經(jīng)過(guò)充分沉淀之后，通過(guò)過(guò)濾壩，將尾水中的泥漿和雜物進(jìn)行吸附和過(guò)濾。接下來(lái)進(jìn)入到曝氣池，通過(guò)有機(jī)物的氧化分解實(shí)現(xiàn)水質(zhì)的改善。最后通過(guò)生態(tài)凈化池中的水生生物，將水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水中的污染物清理掉。水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘的尾水在完成“三池兩壩”尾水處理的整個(gè)流程（見(jiàn)圖1）之后，可以選擇直接達(dá)標(biāo)排放，也可以選擇循環(huán)再利用。下面將針對(duì)該模式下尾水處理的流程中的各環(huán)節(jié)，具體分析生態(tài)處理技術(shù)的實(shí)際應(yīng)用。

第一環(huán)節(jié)，沉淀池。沉淀池的功能就是用于水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水的雜質(zhì)沉淀，其面積配比需要綜合所養(yǎng)殖水生生物的品種和實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。通常情況下，為保證沉淀池的蓄水能力，其面積應(yīng)占尾水處理設(shè)施總面積的30%～50%，池內(nèi)水深在2.5m以上為宜。在沉淀池內(nèi)設(shè)置擋水設(shè)施能夠減少尾水中的懸浮物，擋水設(shè)施一般呈“Z”字形，并且要在水流的垂直方向上懸掛生物毛刷。在沉淀池中添加適當(dāng)?shù)奶砑觿﹣?lái)加強(qiáng)沉淀效果，能夠使過(guò)濾過(guò)程中的污染有效減少。另外，在沉淀池中種植水生生物或水生植物浮床，能夠?qū)λw中的營(yíng)養(yǎng)鹽進(jìn)行吸收和利用，種植面積控制在沉淀池總面積的30%～40%最佳[4]。

第二環(huán)節(jié)，過(guò)濾壩。在“三池兩壩”模式下，尾水的處理流程中一般都有兩個(gè)過(guò)濾壩。過(guò)濾壩的實(shí)際建設(shè)需要先在養(yǎng)殖品種的基礎(chǔ)上進(jìn)行設(shè)計(jì)，搭建時(shí)需要先建墻體，再進(jìn)行過(guò)濾材料的填充。過(guò)濾材料可選擇陶?；蚧鹕绞?，也可以是碎石或棕片，需要結(jié)合具體情況進(jìn)行分析。為了避免在使用后期過(guò)濾壩堵塞的情況，填料時(shí)先用尼龍網(wǎng)袋裝好過(guò)后再放入過(guò)濾壩中。例如，養(yǎng)殖面積若為13.3hm2。過(guò)濾壩的寬度應(yīng)超過(guò)2m，壩長(zhǎng)控制在6m以上，養(yǎng)殖面積每增加6.7hm2，壩長(zhǎng)就要延伸1m。過(guò)濾壩的位置選擇方面，需要確保在沉淀池和曝光池以及生態(tài)凈化池中間隔水壩的出口一側(cè)。過(guò)濾壩的位置若在沉淀池與曝氣池的中間地區(qū)，則能更好地吸附掉尾水中的泥漿、贓物與微生物菌類。

第三環(huán)節(jié)：曝氣池。曝氣池能夠增加水體的溶氧含量，推動(dòng)有機(jī)物的氧化和分解。一般情況下，曝氣池的面積只占尾水處理設(shè)施總面積的5%，曝氣頭的安裝密度為每3m2設(shè)置一個(gè)或以上，與池底的距離應(yīng)超過(guò)30cm，羅茨風(fēng)機(jī)功率設(shè)置為每100個(gè)曝氣頭不小于3kW。另外，還要進(jìn)行曝氣盤、曝氣管和曝氣機(jī)等設(shè)施的設(shè)置，并根據(jù)具體情況進(jìn)行生物填料。曝氣池的水深需要超過(guò)2m，且池塘底部需要進(jìn)行納米曝氣盤的鋪設(shè)，并在池邊設(shè)置鼓風(fēng)機(jī)。需要注意的是，要及時(shí)跟進(jìn)檢查曝氣池內(nèi)的各種凈化設(shè)備，注意防范池塘底部泥土上浮和曝氣孔堵塞等問(wèn)題。在檢查到曝氣孔堵塞的第一時(shí)間，要及時(shí)將數(shù)據(jù)整理報(bào)給上級(jí)部門。為確保曝氣池內(nèi)的凈化設(shè)備維持良好的工作狀態(tài)，完成養(yǎng)殖尾水的凈化處理，需要負(fù)責(zé)人規(guī)劃好檢測(cè)的時(shí)間，至少每6個(gè)月要檢測(cè)一次。若因曝氣池內(nèi)凈化設(shè)備故障導(dǎo)致對(duì)尾水內(nèi)有機(jī)物的氧化分解工作產(chǎn)生影響，就會(huì)使養(yǎng)殖尾水的處理質(zhì)量降低，進(jìn)而使水體的整體質(zhì)量下降。

第四環(huán)節(jié)，生態(tài)凈化池。生態(tài)凈化池一般占尾水處理設(shè)施總面積的10%左右。池內(nèi)水生植物的種植面積應(yīng)為凈化池面積的60%，其中約一半以上選擇種植常綠植物。利用水生生物進(jìn)行養(yǎng)殖尾水的凈化處理優(yōu)勢(shì)較多，因?yàn)橹参锏纳L(zhǎng)過(guò)程中能夠吸收養(yǎng)殖尾水中的有機(jī)物和重金屬等有害物質(zhì)，并且植物根系和發(fā)達(dá)的通氣組織能夠進(jìn)行氧氣傳輸，為微生物和其他生物的代謝創(chuàng)造了優(yōu)質(zhì)的生存環(huán)境。利用水生植物凈化養(yǎng)殖尾水不僅成本低、操作簡(jiǎn)單，還不會(huì)造成水體的二次污染，在養(yǎng)殖尾水的處理過(guò)程中，逐漸被廣泛推廣和應(yīng)用。生態(tài)凈化池中的植物的種類選擇時(shí)，應(yīng)考慮到深淺結(jié)合，可以將沉水植物、浮水植物與挺水植物等不同種類的水生植物有機(jī)搭配，將水體中的氮磷物質(zhì)充分吸收。另外，在生態(tài)凈化池中還要進(jìn)行適量的動(dòng)物投放，例如濾食性魚(yú)類或貝類，對(duì)水體中的浮游動(dòng)植物進(jìn)行濾食。需要控制好濾食性動(dòng)物的投放密度，螺和貝類的密度應(yīng)控制在放養(yǎng)50～80g/667m2，魚(yú)類的密度控制在放養(yǎng)30～50尾/667m2。在生態(tài)凈化池中要定期添加適量的芽孢桿菌和光合細(xì)菌等微生物制劑，能夠加快水體中有機(jī)物的分解速度。凈化后的水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水需要進(jìn)行相應(yīng)的檢測(cè)，確保符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)要求后就可以選擇直接排放還是返回池塘循環(huán)利用。在這一環(huán)節(jié)中，需要注意的是要加強(qiáng)對(duì)生態(tài)凈化池內(nèi)有機(jī)物的定期檢查工作，在發(fā)現(xiàn)水體內(nèi)生物出現(xiàn)異常的第一時(shí)間采取相應(yīng)措施進(jìn)行處理。同時(shí)相關(guān)部門需要及時(shí)查看池內(nèi)設(shè)備的運(yùn)行情況，并且再次確認(rèn)生態(tài)凈化池中的微生物投放量是否達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求[5]。

第五環(huán)節(jié)，取樣檢測(cè)。在水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水排放12h后，分別要在沉淀池的進(jìn)水口、沉淀池的出水口、兩條過(guò)濾壩的前段以及曝氣池的進(jìn)水口進(jìn)行5次取樣。取樣時(shí)間一般為每年的4～5月、7～8月和10月各一次。在對(duì)取樣尾水進(jìn)行檢測(cè)的過(guò)程中能夠了解到尾水處理工作的階段性效果，通過(guò)數(shù)據(jù)整理和分析，為未來(lái)的水體養(yǎng)殖尾水處理技術(shù)研究提供理論性的參考。需要提高尾水取樣工作的重視程度，通過(guò)對(duì)不同時(shí)間段的養(yǎng)殖尾水處理樣本進(jìn)行分析，建立起完善的尾水處理效果判定標(biāo)準(zhǔn)。只有所有的水體樣本都能達(dá)到相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，才能確保整個(gè)尾水處理系統(tǒng)正常運(yùn)行。取樣檢測(cè)工作不僅能夠讓相關(guān)部門明確當(dāng)前尾水處理技術(shù)水平和工作質(zhì)量，還有助于掌握當(dāng)前排放水體的清潔度，以便于水體的二次利用。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘尾水的處理不當(dāng)，不僅會(huì)導(dǎo)致水循環(huán)系統(tǒng)遭到破壞，還會(huì)影響到水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品的食品安全，進(jìn)而減少水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。通過(guò)科學(xué)的生態(tài)處理技術(shù)，能夠水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水得到凈化，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的綠色、生態(tài)、可持續(xù)發(fā)展。

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