楊永成，崔 俊，鄒大維

(1.黔東南州食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心，貴州凱里 556000；2.黔東南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院，貴州凱里 556000）

藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)屬于貴州省“農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命12 大產(chǎn)業(yè)”，《貴州省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》要求大力發(fā)展火龍果、百香果、獼猴桃、藍(lán)莓、地方名李和特色櫻桃等優(yōu)勢(shì)水果，使水果種植達(dá)到6 000 km2以上。從20世紀(jì)末開(kāi)始試種以來(lái)，各級(jí)政府高度重視，將麻江藍(lán)莓作為黔東南州農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，對(duì)助推黔東南經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展有著重要作用?！奥榻{(lán)莓”于2016年7 月正式獲得地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品證明商標(biāo)，在助力鄉(xiāng)村振興、提高經(jīng)濟(jì)效益方面的作用越來(lái)越明顯。本文全面分析了地方政府對(duì)“麻江藍(lán)莓”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品這個(gè)招牌的運(yùn)用，以推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和增加農(nóng)民增收。

1 地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)含義

地理標(biāo)志產(chǎn)品是指產(chǎn)品產(chǎn)自特定地域，所具有的質(zhì)量、聲譽(yù)取決于該產(chǎn)地的自然因素和人文因素，經(jīng)審核批準(zhǔn)以地理名稱(chēng)進(jìn)行命名的產(chǎn)品，它是用特定地域的原料，采取傳統(tǒng)加工工藝在特定的地域內(nèi)生產(chǎn)，具有獨(dú)特風(fēng)味、特定質(zhì)量、信譽(yù)等特征的產(chǎn)品。初步統(tǒng)計(jì)，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記的藍(lán)莓地理標(biāo)志產(chǎn)品共9 個(gè)，見(jiàn)表1，主要以北方為主。

表1 主要的藍(lán)莓地理標(biāo)志產(chǎn)品表

2 “麻江藍(lán)莓”的發(fā)展現(xiàn)狀

藍(lán)莓，也稱(chēng)為藍(lán)漿果，風(fēng)味獨(dú)特，酸甜適合大眾，是“水果皇后”[1]。中國(guó)科學(xué)院植物研究所采用HPLC-DAD 法對(duì)“麻江藍(lán)莓”栽培品種的花青素進(jìn)行研究，結(jié)果表明“麻江藍(lán)莓”富含花青苷色素、超氧化物歧化酶，見(jiàn)表2?！奥榻{(lán)莓”含18 個(gè)單體花青素，而目前市售藍(lán)莓提取物花青素種類(lèi)僅為4種[2-3]。同時(shí)，藍(lán)莓富含氨基酸、鋅、鈣、鐵、銅及維生素且在小腸中的吸收率高，具有明目、抗癌、抗衰老、延緩腦神經(jīng)老化、預(yù)防動(dòng)脈硬化以及增強(qiáng)免疫力等功能，被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列入人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)保健果品。

表2 “麻江藍(lán)莓”品種的花青素、超氧化物歧化酶含量表

黔東南州位于貴州省東南部，這里空氣清新、水源潔凈、土壤肥沃，森林覆蓋率達(dá)67%，地貌獨(dú)特，使江河縱橫，蘊(yùn)含豐富的山地資源。其獨(dú)特的自然條件和絕佳的生態(tài)環(huán)境，造就了世界著名藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)——黔東南州生態(tài)藍(lán)莓種植區(qū)，產(chǎn)有獨(dú)具地域特色和自然地理優(yōu)勢(shì)的地方性藍(lán)莓品種“麻江藍(lán)莓”?！蛾P(guān)于批準(zhǔn)對(duì)麻江藍(lán)莓等37 個(gè)產(chǎn)品實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告》于2016 年7 月4 日由原國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布，標(biāo)志著黔東南州“麻江藍(lán)莓”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)獲得批準(zhǔn)和認(rèn)可，以麻江縣為核心的黔東南州16 個(gè)縣市被劃為產(chǎn)地范圍。2020 年9 月，“麻江藍(lán)莓”納入第二批中歐地理標(biāo)志產(chǎn)品互認(rèn)名單，使得“麻江藍(lán)莓”品牌知名度、品牌地位得到大力提升。

在各級(jí)各單位支持幫扶下，麻江縣率先在貴州開(kāi)展人工栽培藍(lán)莓技術(shù)的研究，經(jīng)過(guò)20 多年的技術(shù)推廣，藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)不斷壯大，麻江縣被納入國(guó)家級(jí)藍(lán)莓栽培標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，獲得“中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新十強(qiáng)縣”“南方藍(lán)莓繁育及栽培示范基地”的稱(chēng)號(hào)。目前，貴州省種植藍(lán)莓150 km2，居我國(guó)各省之首，而“麻江藍(lán)莓”種植規(guī)模120 km2，占貴州省種植面積的80%，產(chǎn)值達(dá)7.2 億元以上，產(chǎn)業(yè)覆蓋人口15 萬(wàn)人以上，引領(lǐng)了貴州藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。通過(guò)多年努力，以麻江縣為核心的麻江藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)已形成集育苗、種植、加工、貯運(yùn)、銷(xiāo)售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，并圍繞麻江藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)農(nóng)工文旅的互動(dòng)融合發(fā)展。隨著人們對(duì)優(yōu)、新水果需求量的日益增大，美味且營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值極高的藍(lán)莓市場(chǎng)前景廣闊，為此，2021年《貴州省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》中明確指出“大力發(fā)展火龍果、百香果、獼猴桃、藍(lán)莓、地方名李、特色櫻桃等優(yōu)勢(shì)水果，水果種植面積達(dá)到6 000 km2以上”，麻江藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)將會(huì)迎來(lái)重大的發(fā)展機(jī)遇。但“麻江藍(lán)莓”的發(fā)展也面臨諸多瓶頸。由于種植規(guī)模的擴(kuò)大以及企業(yè)和種植戶(hù)對(duì)藍(lán)莓的種植技術(shù)及生長(zhǎng)特征規(guī)律把握不夠，藍(lán)莓的生長(zhǎng)、產(chǎn)量受到影響；特殊的地理地貌，導(dǎo)致可利用土地面積減小，農(nóng)民承包土地導(dǎo)致對(duì)土地流轉(zhuǎn)難，難以形成全區(qū)域的種植，極大地增加了基地的管理難度[4-6]。因此，形成統(tǒng)一的質(zhì)量管理、強(qiáng)化對(duì)“麻江藍(lán)莓”的保護(hù)十分必要。

3 “麻江藍(lán)莓”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品對(duì)黔東南州藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響

3.1 地理標(biāo)志品牌是一種巨大的無(wú)形資產(chǎn)

實(shí)施產(chǎn)品地理標(biāo)志品牌戰(zhàn)略，產(chǎn)品的附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力能夠得到顯著提升。相較于其他產(chǎn)品，受到地理標(biāo)志保護(hù)的產(chǎn)品無(wú)形中提高了自身的聲譽(yù)和身價(jià)，為消費(fèi)者放心購(gòu)買(mǎi)和使用提供了定心丸?！奥榻{(lán)莓”被正式批準(zhǔn)為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，標(biāo)志著“麻江藍(lán)莓”實(shí)現(xiàn)了從“無(wú)名小卒”到“大名鼎鼎”質(zhì)的飛躍。

3.2 地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品可以增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力

企業(yè)申請(qǐng)使用“麻江藍(lán)莓”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)后，以地理標(biāo)志為名片，依靠當(dāng)?shù)氐淖匀灰蛩睾腿宋囊蛩亍Ｓ捎诘乩順?biāo)志產(chǎn)品主要依靠當(dāng)?shù)靥赜械淖匀灰蛩睾腿宋囊蛩?，其他地域不能生產(chǎn)，因此減少了來(lái)自其他地域的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。同時(shí)，加上嚴(yán)格的質(zhì)量控制手段并借助地理標(biāo)志產(chǎn)品的特色和聲譽(yù)，產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)可以得到顯著加強(qiáng)，“麻江藍(lán)莓”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品對(duì)推動(dòng)黔東南州經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展具有重要的意義。

麻江藍(lán)莓果可直接食用，但產(chǎn)品保質(zhì)期短且附加值有限。麻江依托藍(lán)莓的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，按照“麻江藍(lán)莓”地理標(biāo)志的要求，已攻克深加工過(guò)程中的技術(shù)難題，顯著提高了產(chǎn)品附加值。近年來(lái)，黔東南州麻江縣建有3 條速凍生產(chǎn)線，有總庫(kù)容冷鏈設(shè)施達(dá)1.4 萬(wàn)t，年加工能力達(dá)1.2 萬(wàn)t 的藍(lán)莓精深加工生產(chǎn)線。麻江本土藍(lán)莓加工企業(yè)貴州藍(lán)瑞農(nóng)業(yè)科技有限公司已建成6 條藍(lán)莓產(chǎn)品自動(dòng)生產(chǎn)線，主營(yíng)藍(lán)莓果汁、藍(lán)莓紅酒、藍(lán)莓原漿等系列產(chǎn)品，年產(chǎn)能達(dá)3 000 t 左右，銷(xiāo)售額達(dá)1 500 余萬(wàn)元[7]。

3.3 促進(jìn)農(nóng)民增收

麻江緊盯藍(lán)莓發(fā)展關(guān)鍵環(huán)節(jié)，大力推動(dòng)農(nóng)工融合，以“藍(lán)之靈”等為代表品牌，推動(dòng)了公司實(shí)體化、合作組織公司化、農(nóng)民職業(yè)化，從種植、管理、儲(chǔ)存、加工、銷(xiāo)售等方面開(kāi)展精細(xì)化全程服務(wù)，打造了“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)民”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，為農(nóng)民提供致富和就業(yè)機(jī)會(huì)，萬(wàn)余名返鄉(xiāng)農(nóng)民就業(yè)創(chuàng)業(yè)，為山區(qū)產(chǎn)業(yè)化增收開(kāi)辟了一條新路。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2022 年“麻江藍(lán)莓”共帶動(dòng)20 657 人實(shí)現(xiàn)增收，其中帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)3 116 人種植藍(lán)莓（較2020 年的2 535 人增加581 人）、約8 200 人到藍(lán)莓基地內(nèi)務(wù)工（較2020 年的6 800 人增加1 400 人）、11 230 人流轉(zhuǎn)土地及參與產(chǎn)業(yè)分紅，從事藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的農(nóng)戶(hù)年人均收入達(dá)9 600 元，比2020年的9 000 元增加600 元。同時(shí)，麻江鼓勵(lì)縣內(nèi)合作社組織農(nóng)戶(hù)成立專(zhuān)業(yè)的麻江藍(lán)莓生產(chǎn)基地勞務(wù)隊(duì)，現(xiàn)已有3 家專(zhuān)業(yè)化的藍(lán)莓勞務(wù)隊(duì)伍，培養(yǎng)麻江藍(lán)莓種植戶(hù)上百人，為推動(dòng)黔東南州鄉(xiāng)村振興提供有力的產(chǎn)業(yè)支撐。

3.4 帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈新業(yè)態(tài)快速發(fā)展。

麻江藍(lán)莓實(shí)施了“從0 到1”的突破，“從1 到N”的跨越，從1999 年第一株苗發(fā)展到120 km2，從麻江縣發(fā)展到全州，成為黔東南州的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，并輻射帶動(dòng)全省種植，推動(dòng)集生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，帶動(dòng)旅游業(yè)等新業(yè)態(tài)發(fā)展。建成了以藍(lán)莓為基礎(chǔ)的麻江藍(lán)夢(mèng)谷藍(lán)莓景區(qū)，目前該景區(qū)已申報(bào)國(guó)家4A 級(jí)景區(qū)成功，以藍(lán)夢(mèng)谷景區(qū)為核心，在其周邊打造烏羊麻苗寨、河壩瑤寨、卡烏藥谷江村等少數(shù)民族傳統(tǒng)村落為新的景點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)景互動(dòng)、融合發(fā)展。利用豐富的藍(lán)莓花蜜資源，在藍(lán)莓林下開(kāi)展放蜂授粉，僅核心種植區(qū)放蜂18 000 群，既能提升麻江藍(lán)莓產(chǎn)量和質(zhì)量，也能在養(yǎng)蜂中獲得經(jīng)濟(jì)效益。

4 “麻江藍(lán)莓”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品目前存在的問(wèn)題

4.1 對(duì)獲得地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品后的認(rèn)識(shí)存在誤區(qū)

地理標(biāo)志產(chǎn)品申報(bào)成功為產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，但為了取得長(zhǎng)期發(fā)展，必須在質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格的基礎(chǔ)上使用和規(guī)范地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，不能因?yàn)楂@得了地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)后就放松了對(duì)質(zhì)量、工藝、標(biāo)準(zhǔn)等要素的控制。

4.2 各縣市在打造藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)時(shí)沒(méi)有形成統(tǒng)一品牌

黔東南州目前藍(lán)莓種植面積將近120 km2，16 個(gè)縣市都有藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)基地，但尚未完全形成以“麻江藍(lán)莓”為載體的知名品牌。

4.3 對(duì)“麻江藍(lán)莓”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的宣傳不到位

政府以及藍(lán)莓生產(chǎn)種植企業(yè)對(duì)于“麻江藍(lán)莓”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的文化宣傳與推廣極為欠缺，沒(méi)有開(kāi)展品牌宣傳工作，也沒(méi)有對(duì)其產(chǎn)品的文化內(nèi)涵進(jìn)行宣傳。

5 發(fā)展“麻江藍(lán)莓”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的策略

（1）政府應(yīng)及時(shí)出臺(tái)《麻江藍(lán)莓地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)辦法》，對(duì)保護(hù)產(chǎn)品的種植、施肥等作出具體規(guī)定。在種植產(chǎn)地的監(jiān)管方面，各部門(mén)應(yīng)強(qiáng)化監(jiān)督檢查力度，對(duì)冒充或違規(guī)使用“麻江藍(lán)莓”地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)志的進(jìn)行嚴(yán)厲查處；要對(duì)專(zhuān)用標(biāo)志進(jìn)行監(jiān)管，要對(duì)申請(qǐng)標(biāo)志、印制包裝的規(guī)范、發(fā)放等進(jìn)行統(tǒng)一的管理以及登記備案。強(qiáng)化對(duì)“麻江藍(lán)莓”產(chǎn)品的監(jiān)管，種植或銷(xiāo)售“麻江藍(lán)莓”的企業(yè)或合作社應(yīng)嚴(yán)格按照《麻江藍(lán)莓綜合標(biāo)準(zhǔn)體系》進(jìn)行種植和管理，確保藍(lán)莓產(chǎn)品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，使生產(chǎn)的產(chǎn)品在市場(chǎng)上經(jīng)得起檢驗(yàn)。要通過(guò)制定相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)以及藍(lán)莓生產(chǎn)操作規(guī)程等，結(jié)合高端精密儀器設(shè)備檢驗(yàn)對(duì)藍(lán)莓生產(chǎn)、加工以及銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位、全過(guò)程的監(jiān)督管理，有效保障“麻江藍(lán)莓”這一特色產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)。

（2）強(qiáng)化后期監(jiān)管。“麻江藍(lán)莓”經(jīng)原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)為地理標(biāo)志產(chǎn)品后，各職能部門(mén)應(yīng)嚴(yán)格依照有關(guān)法律、法規(guī)，嚴(yán)格保護(hù)“麻江藍(lán)莓”的種植、生產(chǎn)、流通和經(jīng)營(yíng)，維護(hù)地理標(biāo)志產(chǎn)品的良好聲譽(yù)。

（3）強(qiáng)化宣傳力度，增強(qiáng)“麻江藍(lán)莓”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的知名度。通過(guò)報(bào)刊、電視、廣播等各種網(wǎng)絡(luò)宣傳媒介，讓更多企業(yè)和社會(huì)力量參與，推廣普及地理標(biāo)志保護(hù)的相關(guān)知識(shí)及重要性，進(jìn)而增強(qiáng)產(chǎn)品的知名度和社會(huì)影響力，促進(jìn)企業(yè)和農(nóng)民增收，真正體現(xiàn)出地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展或提升城市知名度的促進(jìn)作用。

（4）樹(shù)立品牌意識(shí)。借助“麻江藍(lán)莓”地理標(biāo)志品牌優(yōu)勢(shì)帶動(dòng)全州藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)并樹(shù)立品牌戰(zhàn)略，打造統(tǒng)一“麻江藍(lán)莓”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品品牌，各縣市或企業(yè)申請(qǐng)使用該標(biāo)識(shí)時(shí)必須標(biāo)注“麻江藍(lán)莓”，通過(guò)使用統(tǒng)一標(biāo)識(shí)增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

（5）將原貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品 麻江藍(lán)莓》上升為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并加快推進(jìn)麻江藍(lán)莓國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)編制工作。加快完成國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的編制能夠快速提升黔東南麻江藍(lán)莓標(biāo)準(zhǔn)化水平，提升“麻江藍(lán)莓”品牌的影響力和知名度，推動(dòng)麻江藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型為高質(zhì)量發(fā)展，為麻江藍(lán)莓打入國(guó)際市場(chǎng)提供強(qiáng)有力支撐。

6 結(jié)語(yǔ)

地理標(biāo)志產(chǎn)品具有地域性、稀缺性和唯一性，承載著黔東南州品牌建設(shè)的發(fā)展，也是麻江藍(lán)莓質(zhì)量標(biāo)志和信譽(yù)標(biāo)志。要以“麻江藍(lán)莓”地理標(biāo)志為契機(jī)，加大研發(fā)技術(shù)探索，優(yōu)化藍(lán)莓種植管理，提升生產(chǎn)技術(shù)水平，提高藍(lán)莓的開(kāi)發(fā)利用效率，最大限度提高產(chǎn)品附加值，不斷提升“麻江藍(lán)莓”在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。