禹振軍，盛順，胡浩，安紅艷，劉旺，劉千豪

(北京市農(nóng)業(yè)機械試驗鑒定推廣站,北京市,100079)

0 引言

習近平總書記在中央農(nóng)村工作會議上指明農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展方向[1],是做好新發(fā)展階段“三農(nóng)”工作的行動指南。北京市要求做好新發(fā)展階段北京“三農(nóng)”工作,必須圍繞“促進農(nóng)業(yè)高質高效、鄉(xiāng)村宜居宜業(yè)、農(nóng)民富裕富足”的目標[2],立足北京“大城市小農(nóng)業(yè)”“大京郊小城區(qū)”的市情農(nóng)情,走“大城市帶動大京郊、大京郊服務大城市”的城鄉(xiāng)融合發(fā)展之路。研究梳理漁業(yè)機械化發(fā)展短板弱項,提出發(fā)展重點措施。

十四五時期是加快漁業(yè)發(fā)展方式轉型升級,建設現(xiàn)代漁業(yè)的關鍵時期[3]?！度珖鴿O業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃》《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關于加快漁業(yè)轉方式調結構指導意見》等文件精神指出[1],以加快推進漁業(yè)發(fā)展方式轉變?yōu)橹骶€。要大力發(fā)展工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖、池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖、種養(yǎng)結合循環(huán)養(yǎng)殖等健康綠色生態(tài)養(yǎng)殖模式[4],支持循環(huán)用水等節(jié)水技術應用及機械裝備升級改造,提高漁業(yè)養(yǎng)殖科技含量和生態(tài)環(huán)境保護水平。北京市按照“調糧保菜,做精畜牧水產(chǎn)”的總思路,緊密結合全市漁業(yè)實際,以“調結構、轉方式、發(fā)展節(jié)水生態(tài)漁業(yè)”為主線,大力發(fā)展“生態(tài)、籽種、休閑、精品”漁業(yè),實現(xiàn)都市現(xiàn)代漁業(yè)創(chuàng)新、高效、節(jié)水、生態(tài)、綠色可持續(xù)發(fā)展。

1 國內外研究現(xiàn)狀

1.1 國外研究現(xiàn)狀

在增氧方面,美國、德國、日本、丹麥等水產(chǎn)機械生產(chǎn)廠主推的是純氧增氧技術[5]。丹麥和德國等國都成功地設計和建造了使用液氧向養(yǎng)魚池和生物過濾器增氧的養(yǎng)殖設備,大大提高了單位水面的魚產(chǎn)量。美國和瑞典等國研制的壓力振蕩吸收系統(tǒng)制氧裝置,可用于魚類養(yǎng)殖場直接生產(chǎn)氧含量高達85%～95%的富氧[6]。增氧系統(tǒng)是錦鯉等魚產(chǎn)品養(yǎng)殖機械化、標準化、規(guī)?；F(xiàn)代化必備的增氧設備,可根據(jù)錦鯉養(yǎng)殖池的水量、養(yǎng)殖規(guī)格、養(yǎng)殖密度、池水深度需求,因地制宜的配套不同的增氧設備,用最低的成本實現(xiàn)最佳增氧效果。

在投餌方面,美國廣泛使用的是氣力輸送的餌料分送器,瑞典、丹麥使用的是軌道運輸投餌車[7]。氣力投餌機利用高速空氣流將餌料輸送到養(yǎng)殖池進行拋撒,可根據(jù)投餌量、養(yǎng)殖池面積、養(yǎng)殖密度、飼料種類、飼料形狀確定不同生長期餌料投喂量參數(shù),實現(xiàn)定時、定量、定參數(shù)的自動投喂,可通過選擇現(xiàn)場或遠程操作,完成投喂設定、參數(shù)讀取、歷史數(shù)據(jù)獲取以及存儲等工作,實現(xiàn)無人值守的全自動投喂。投餌效率大大提高,減少養(yǎng)殖池餌料殘留。

在水體過濾方面,國外常用的水體凈化設備是水底打掃設備、機械過濾設備、加壓過濾設備、微濾機、生物濾池、反硝化濾池等。目前較先進的是智能化履帶式微濾機[8]。微濾機是分離水體中顆粒物的設備,可以有效去除水體中直徑30 μm以上的懸浮顆粒,是一種高效分離循環(huán)水中顆粒物設備,采用一體式同步帶濾網(wǎng),同步性高、拉伸強度大、密封性好。具有自動水位監(jiān)控、防跑偏導向、變頻控制電機、節(jié)能節(jié)水型反沖洗裝置、故障報警等功能,全程自動控制實現(xiàn)無人值守。

在水體殺菌方面,美國、日本、德國等國家廣泛使用的是紫外線殺菌機。紫外線殺菌機是目前工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖應用較多的殺菌設備。采用過流方式對養(yǎng)殖池水體進行殺菌。通過石英套管的方式將燈管與水隔離,采用電壓鎮(zhèn)流,可靠性高,設備耐酸堿,耐腐蝕,壽命長?？筛鶕?jù)水量、養(yǎng)殖密度確定殺菌機參數(shù)[9]。

1.2 國內研究現(xiàn)狀

經(jīng)過調研發(fā)現(xiàn)國內淡水產(chǎn)養(yǎng)殖設備主要以增氧、投餌機械為主。增氧設備有羅茨鼓風機增氧設備、葉輪式增氧機、涌浪式增氧機等。投餌機主要采用離心式、風送式、振動式餌料投送機械設備。其中風送式投餌技術是近幾年開始應用的,已在天津海發(fā)、四川通威、正大水產(chǎn)、中科院海洋研究所、黃海水產(chǎn)研究所、福建省水產(chǎn)研究所等單位應用。調查發(fā)現(xiàn)北京市池塘養(yǎng)殖工藝模式基本沒有應用水體過濾、水體殺菌機械裝備。

2 北京市漁業(yè)現(xiàn)狀

2.1 漁業(yè)養(yǎng)殖情況

水產(chǎn)養(yǎng)殖是北京市農(nóng)業(yè)的重要產(chǎn)業(yè)之一,近年來漁業(yè)水域面積基本穩(wěn)定在2 khm2。生產(chǎn)區(qū)域相對集中,重點分布在平谷區(qū)、懷柔區(qū)、通州區(qū)、密云區(qū)、順義區(qū)和房山區(qū)6個區(qū)(表1)。

表1 2020年北京市重點漁業(yè)水產(chǎn)區(qū)基本情況Tab.1 Basic situation of key fishery and aquaculture areas in Beijing in 2020

從表1可以看出,養(yǎng)殖面積占全市的79.79%,其水產(chǎn)品產(chǎn)量合計占全市的比重達到74.90%。

2.2 漁業(yè)機械裝備情況

在農(nóng)機購置補貼等強農(nóng)惠農(nóng)政策扶持下,北京市水產(chǎn)養(yǎng)殖機械保有量大幅增長。全市水產(chǎn)養(yǎng)殖主要機械保有量達到12 967臺(表2),其中增氧機9 899臺,投餌機2 884臺,魚塘清淤機11臺,其他機械173臺。為水產(chǎn)養(yǎng)殖機械化發(fā)展提供了必要的農(nóng)機裝備支撐。

表2 2020年北京市水產(chǎn)養(yǎng)殖主要機械保有量情況Tab.2 Status of the main machinery of aquaculture in Beijing in 2020

3 北京市漁業(yè)機械化指標研究

北京市漁業(yè)機械化指標采用趨勢外推法又稱為趨勢延伸法進行機械化水平測算。趨勢外推法是根據(jù)預測變量的歷史時間序列提示出的變動趨勢外推將來,以確定預測值的一種預測方法。趨勢外推法通常用于預測對象的發(fā)展規(guī)律是呈漸進式的變化,而不是跳躍式的變化,并且能夠找到一個合適函數(shù)曲線反映預測對象變化趨勢的情況。漁業(yè)機械化水平預測采用的是線性函數(shù)模型[10]。

3.1 漁業(yè)機械化總體水平研究

2013—2020年北京市水產(chǎn)養(yǎng)殖機械化水平在40%～45%之間,總體保持相對穩(wěn)定(表3)。全市水產(chǎn)養(yǎng)殖機械化水平8年來最高的是在2020年,為45.21%,最低的是在2013年,為40.55%。

表3 2013—2020年漁業(yè)養(yǎng)殖機械化水平Tab.3 Mechanization level of fishery and aquaculture from 2013 to 2020

3.1.1 趨勢分析

從圖1可知,全市漁業(yè)養(yǎng)殖總體機械化水平呈上升趨勢,2017年受小、散水產(chǎn)養(yǎng)殖場清退產(chǎn)業(yè)政策影響,養(yǎng)殖量減少,裝備數(shù)量減少,機械化水平有小幅度波動。小、散水產(chǎn)養(yǎng)殖場投飼機械、水質調控機械、起捕機械、清淤機械配套不全面,使用機械化技術裝備意識不強,機械裝備更新意識談薄,是造成總體機械化水平不高的因素之一[11]。

圖1 漁業(yè)養(yǎng)殖機械化水平趨勢圖Fig.1 Run chart of aquaculture mechanization level

3.1.2 理論模型

為進一步研究漁業(yè)機械化水平與時間的關系,首先通過歷史數(shù)據(jù)分析出總體機械化水平趨勢理論模型,再通過理論模型(1)分別計算出機械化水平,實現(xiàn)對2025年和2035年機械化水平目標的預測。

漁業(yè)機械化總體水平計算方法如式(1)所示。

y=(0.484 9x-935.46)×100%

(1)

式中：x——時間要素。

3.1.3 漁業(yè)機械化水平指標預測

從表4可以看出,2022—2035年漁業(yè)養(yǎng)殖總體機械化水平為上升趨勢,逐年穩(wěn)步提高。其中：2025年為46.462 5%,2035年為51.311 5%,年均提高0.45個百分點。為漁業(yè)機械化水平提升,實現(xiàn)漁業(yè)機械化、自動化、標準化生產(chǎn)提供了穩(wěn)定的基礎。

表4 2022—2035年漁業(yè)機械化水平指標預測Tab.4 Prediction of fishery mechanization level indicators from 2022 to 2035

3.2 池塘養(yǎng)殖機械化水平影響分析

從池塘養(yǎng)殖工藝來看,池塘養(yǎng)殖機械主要以投飼機、葉輪式增氧機為主,池塘起捕采用多人協(xié)作拉網(wǎng)捕撈方式,在拉網(wǎng)過程中攪動了底泥和池水,起到了肥水和曝氣的作用。清淤環(huán)節(jié)采用清淤泵、挖掘機、推土機等,但清淤頻率不高。從表3可以看出,2013—2020年機械化水平最高的是2020年為44.28%,機械化水平最低的是2013年為39.54%。

3.2.1 趨勢分析

從圖2可知,池塘養(yǎng)殖機械化水平總體呈上升趨勢,2017年受環(huán)保政策影響,開展小、散水產(chǎn)養(yǎng)殖場清退,養(yǎng)殖量、裝備數(shù)量“雙減”,導致投飼機械、水質調控機械、起捕機械、清淤機械裝備數(shù)量減少,機械化水平有小幅度波動。

圖2 池塘養(yǎng)殖機械化水平趨勢圖Fig.2 Run chart of mechanization level of pond aquaculture

3.2.2 理論模型

為進一步研究池塘養(yǎng)殖機械化水平與時間的關系,首先通過歷史數(shù)據(jù)分析出池塘養(yǎng)殖機械化水平趨勢理論模型,再通過理論模型(2)分別計算出機械化水平,實現(xiàn)對2025年和2035年機械化水平目標的預測。池塘養(yǎng)殖機械化水平y(tǒng)1計算方法如式(2)所示。

y1=(0.492 9x-952.61)×100%

(2)

3.2.3 漁業(yè)池塘養(yǎng)殖機械化水平指標預測

從表4可以看出,2022—2035年池塘養(yǎng)殖機械化水平為上升趨勢,逐年穩(wěn)步提高。其中：2025年為45.512 5%,2035年為50.441 5%,年均提高0.458個百分點。為池塘養(yǎng)殖機械化水平提升,實現(xiàn)池塘漁業(yè)機械化、自動化、標準化生產(chǎn)提供了穩(wěn)定的基礎保障。

3.3 工廠化養(yǎng)殖機械化水平影響分析

從工廠化養(yǎng)殖工藝來看,機械裝備主要以投飼機、水質調控機械為主,水質調控機械有水體過濾機械、增氧泵、生物過濾池等,起捕機械有起捕網(wǎng)、吸魚泵等,起捕網(wǎng)是目前最實用的捕撈方式,成本低、適應性強、操作簡便。由于起捕頻率不高,如采用吸魚泵起捕,設備投入成本高,設備利用率低,維護不便,對操作人員技術水平要求高,養(yǎng)殖戶購買意識不強,導致起捕機械化水平較低。從表3可以看出,2013—2020年工廠化養(yǎng)殖機械化水平最高的是2017年為67.77%,機械化水平最低的是2013年為61.92%[12]。

3.3.1 趨勢分析

從圖3可知,工廠化養(yǎng)殖機械化水平呈大幅度波動,但總體呈上升趨勢,工廠化養(yǎng)殖投資大,門檻高,風險大,養(yǎng)殖工藝、機械、設施設備的實用性是支撐工廠化養(yǎng)殖長期發(fā)展的關鍵因素之一。起捕環(huán)節(jié)是機械化水平提升的短板,加強吸魚泵機械化裝備推廣力度,同時研發(fā)新的實用型工廠化漁業(yè)養(yǎng)殖起捕專用機械裝備,增加工廠化漁業(yè)養(yǎng)殖起捕機械裝備需求。

圖3 工廠化養(yǎng)殖機械化水平趨勢圖Fig.3 Run chart of mechanization level of industrialized breeding

3.3.2 理論模型

為進一步研究工廠化養(yǎng)殖機械化水平與時間的關系,首先通過歷史數(shù)據(jù)分析出工廠化養(yǎng)殖機械化水平趨勢理論模型,再通過理論模型(3)分別計算出機械化水平,實現(xiàn)對2025年和2035年機械化水平目標的預測。工廠化養(yǎng)殖機械化水平y(tǒng)2計算方法如式(3)所示。

y2=(0.343 3x-627.49)×100%

(3)

3.3.3 漁業(yè)工廠化養(yǎng)殖機械化水平指標預測

從表4可以看出,2022—2035年工廠化養(yǎng)殖機械化水平為上升趨勢,逐年穩(wěn)步提高。其中：2025年為67.692 5%,2035年為71.125 5%,年均提高0.319個百分點。為工廠化養(yǎng)殖機械化水平提升,實現(xiàn)工廠化養(yǎng)殖漁業(yè)機械化、自動化、標準化生產(chǎn)提供了穩(wěn)定的基礎保障。

3.4 不同養(yǎng)殖環(huán)節(jié)對機械化水平影響分析

從養(yǎng)殖環(huán)節(jié)來看,池塘和工廠化養(yǎng)殖工藝都涉及投飼、水質調控、起捕、清淤四個環(huán)節(jié)機械裝備。投飼、水質調控環(huán)節(jié)機械裝備使用普及率較高,專用性強,不能用其他相關機械代替,但起捕、清淤環(huán)節(jié)機械裝備使用頻率低,養(yǎng)殖戶不愿意增加裝備投入成本。池塘養(yǎng)殖采用拉網(wǎng)式集中起捕,每年1次,如采用吸魚泵起捕能耗高,起捕效率低。清淤環(huán)節(jié)機械裝備可用推土機、挖掘機等工程機械代替實現(xiàn)池塘清淤,效率高,清淤成本相當。

從表5可以看出,2013—2020年各環(huán)節(jié)機械化水平最高的是投飼環(huán)節(jié)機械化水平,為92.3%,最低的是起捕環(huán)節(jié)機械化水平,為1.2%。

表5 2013—2020年漁業(yè)養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)機械化水平Tab.5 Mechanization level of various links in fishery breeding from 2013 to 2020

起捕、清淤環(huán)節(jié)機械化水平是漁業(yè)養(yǎng)殖機械化的短板,是影響漁業(yè)養(yǎng)殖機械化整體水平的兩個重要環(huán)節(jié)。應結合內陸?zhàn)B殖實際、農(nóng)民意愿示范推廣經(jīng)濟適用的起捕、清淤機械。

3.4.1 趨勢分析

從圖4可知,投飼環(huán)節(jié)機械化水平呈大幅度波動,但總體呈上升趨勢,2017年受環(huán)保政策影響清退大部分小散養(yǎng)殖場,而清退的養(yǎng)殖場中配備率、使用率最高的是投飼機,投飼機使用、維護簡單,價格適中,投飼工作勞動強度大,頻率高,養(yǎng)殖戶用機械替代人工投飼的意愿較起捕、清淤環(huán)節(jié)更迫切。

圖4 投飼環(huán)節(jié)機械化水平趨勢圖Fig.4 Run chart of mechanization level of feeding link

3.4.2 理論模型

為研究投飼環(huán)節(jié)機械化水平與時間的關系,通過歷史數(shù)據(jù)分析出投飼環(huán)節(jié)機械化水平趨勢理論模型,再通過理論模型(4)分別計算出機械化水平,實現(xiàn)對2025年和2035年機械化水平目標的預測。投飼環(huán)節(jié)機械化水平y(tǒng)3計算方法如式(4)所示。

y3=(0.648 3x-11 214.9)×100%

(4)

3.4.3 投飼環(huán)節(jié)機械化水平指標預測

從表6可以看出,2022—2035年投飼機械化水平為上升趨勢,逐年穩(wěn)步提高。其中：2025年為97.907 5%,2028年達到100%,年均提高0.29個百分點。為投飼機械化水平提升,實現(xiàn)投飼環(huán)節(jié)機械化、自動化、標準化提供了穩(wěn)定的技術裝備支撐。

表6 2022—2035年漁業(yè)養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)機械化水平指標預測Tab.6 Forecast of fishery mechanization rate of each link from 2022 to 2035

3.5 水質調控環(huán)節(jié)機械化水平影響分析

3.5.1 趨勢分析

從圖5可知,水質調控環(huán)節(jié)機械化水平2013—2016年呈大幅度波動,2016—2017年呈穩(wěn)定上升趨勢,水質調控環(huán)節(jié)在池塘養(yǎng)殖工藝中普遍以葉輪式增氧機為主,還有水車式等其他形式的增氧機械。

圖5 水質調控環(huán)節(jié)機械化水平趨勢圖Fig.5 Run chart of mechanization level of water quality control link

但在工廠化養(yǎng)殖工藝中以液化純氧增氧為主,羅茨鼓風機增氧等其它增氧方式為補充。還配套有微濾機、紫外線殺菌機、生物濾池等進行配套使用,實現(xiàn)對水體的過濾、殺菌、增氧。

3.5.2 理論模型

為研究水質調控環(huán)節(jié)機械化水平與時間的關系,通過歷史數(shù)據(jù)分析出水質調控環(huán)節(jié)機械化水平趨勢理論模型,再通過理論模型(5)分別計算出機械化水平,實現(xiàn)對2025年和2035年機械化水平目標的預測。水質調控環(huán)節(jié)機械化水平y(tǒng)4計算方法如式(5)所示。

y4=(0.382 3x-694.79)×100%

(5)

3.5.3 水質調控環(huán)節(jié)機械化水平指標預測

從表6中可以看出,2022—2035年水質調控環(huán)節(jié)機械化水平為上升趨勢,逐年穩(wěn)步提高。其中：2025年為79.367 5%,2025年為81.279%,年均增幅為0.35個百分點。為水質調控機械化水率提升,實現(xiàn)水質調控環(huán)節(jié)機械化、自動化、資源化循環(huán)利用提供科技裝備支撐。

3.6 起捕環(huán)節(jié)機械化水平影響分析

3.6.1 趨勢分析

從圖6可知,起捕環(huán)節(jié)機械化水平呈大幅度波動,2017年受環(huán)保政策影響,小散養(yǎng)殖場數(shù)量、產(chǎn)量雙下降,小散養(yǎng)殖采用起捕機械少,意愿低,造成總體養(yǎng)殖產(chǎn)量計算基數(shù)下降。起捕環(huán)節(jié)是漁業(yè)養(yǎng)殖機械化水平提升短板,加強吸魚泵等新型起捕機械裝備推廣力度,同時研發(fā)新的經(jīng)濟實用工廠化漁業(yè)養(yǎng)殖起捕專用機械裝備,增加起捕環(huán)節(jié)機械裝備配套率,從而提高起捕機械化水平。

圖6 起捕環(huán)節(jié)機械化水平趨勢圖Fig.6 Run chart of mechanization level of catching link

3.6.2 理論模型

為研究起捕環(huán)節(jié)機械化水平與時間的關系,通過歷史數(shù)據(jù)分析出起捕機械化水平趨勢理論模型,再通過理論模型(6)分別計算出機械化水平,實現(xiàn)對2025年和2035年機械化水平目標的預測。起捕環(huán)節(jié)機械化水平y(tǒng)5計算方法如式(6)所示。

y5=(0.191 7x-385.3)×100%

(6)

3.6.3 起捕環(huán)節(jié)機械化水平指標預測

從表6可以看出,起捕環(huán)節(jié)機械化水平為上升趨勢,逐年穩(wěn)步提高。其中：2025年為2.892 5%,2035年為4.809 5%,年均提高0.18個百分點。為起捕環(huán)節(jié)機械化水率提升,實現(xiàn)起捕環(huán)節(jié)機械化、自動化提供技術裝備支撐。

3.7 清淤環(huán)節(jié)機械化水平影響分析

3.7.1 趨勢分析

從圖7可知,清淤環(huán)節(jié)機械化水平2014年后呈穩(wěn)定提高趨勢,2014年后呈上升趨勢,清淤環(huán)節(jié)工作基本采用干塘清淤,每年甚至幾年清淤1次,且可用工程機械替代專用清淤機械,從而減少設備投入成本,解決清淤設備利用率的問題。清淤環(huán)節(jié)是機械化水平提升的短板,加強專用清淤機械化裝備推廣力度,同時研發(fā)新的實用型清淤專用機械裝備,促進清淤機械裝備轉型升級。

圖7 清淤環(huán)節(jié)機械化水平趨勢圖Fig.7 Run chart of mechanization level of dredging link

3.7.2 理論模型

為研究清淤環(huán)節(jié)機械化水平與時間的關系,通過歷史數(shù)據(jù)分析出清淤環(huán)節(jié)機械化水平趨勢理論模型,再通過理論模型(7)分別計算出機械化水平,實現(xiàn)對2025年和2035年機械化水平目標的預測。清淤環(huán)節(jié)機械化水平y(tǒng)6計算方法如式(7)所示。

y6=(0.317 6x-636.87)×100%

(7)

3.7.3 清淤環(huán)節(jié)機械化水平指標預測

從表6可以看出,2022—2035年清淤環(huán)節(jié)機械化水平為上升趨勢,逐年穩(wěn)步提高。其中：2025年為6.27%,2035年為9.446%,年均提高0.29個百分點。為清淤環(huán)節(jié)機械化水率提升,實現(xiàn)清說環(huán)節(jié)機械化、自動化提供穩(wěn)定的技術裝備保障。

3.8 不同養(yǎng)殖區(qū)域機械化水平影響分析

北京市漁業(yè)養(yǎng)殖面積2.2 khm2左右,其中商品漁業(yè)面積1 khm2,休閑漁業(yè)面積0.93 khm2各占北京市漁業(yè)總面積的50%。休閑漁業(yè)主要分布在通州區(qū)、順義區(qū)、延慶區(qū)3個區(qū)達到0.57 khm2,占休閑漁業(yè)總面積的60%。商品漁業(yè)主要分布在平谷區(qū)、順義區(qū)、房山區(qū)、通州區(qū)、延慶區(qū)5個區(qū)達到1.01 khm2占商品漁業(yè)總面積的95.1%。從表7分析應加強商品漁業(yè)機械化水平,休閑漁業(yè)以垂釣為主基本無機械化裝備應用。

表7 2020年北京市各區(qū)漁業(yè)養(yǎng)殖面積分布情況Tab.7 Distribution of fishery culture area in Beijing in 2020

北京市2020年總體機械化水平為45.21%,達到50%以上的區(qū)有順義、朝陽2個區(qū),40%～50%之間的有平谷、通州、延慶、大興4個區(qū),30%～40%之間的有房山、懷柔、昌平3個區(qū),30%以下的有密云1個區(qū),總體水平為0的有海淀、豐臺、門頭溝3個區(qū)。工廠化水平為65%的有平谷、順義、昌平3個區(qū)。

從表8可以看出,北京市漁業(yè)總體機械化水平不高,下一步應重點分區(qū)域進行補短板,(1)提升平谷、順義、昌平3個區(qū)漁業(yè)工廠化養(yǎng)殖智能化水平;(2)提升平谷、通州、延慶、大興、房山、懷柔、昌平、密云8個區(qū)漁業(yè)池塘養(yǎng)殖機械化水平,促進北京市數(shù)字漁業(yè)發(fā)展。

表8 2020年北京市各區(qū)漁業(yè)養(yǎng)殖機械化水平情況Tab.8 Mechanization level of aquaculture in each district of Beijing in 2020

4 北京市漁業(yè)機械化存在問題

4.1 漁業(yè)機械裝備結構不合理

漁業(yè)機械中,增氧機占漁業(yè)機械總數(shù)的76%,投餌機占漁業(yè)機械總數(shù)的22%,清淤機占漁業(yè)機械總數(shù)的0.08%,起捕機占漁業(yè)機械總數(shù)的0%。投飼、增氧兩個環(huán)節(jié)機械占到了總數(shù)的98%,機械化程度較高,而起捕、清淤環(huán)節(jié)機械化程度相對較低。

4.2 漁業(yè)機械自動化程度低

設備自動化程度低,占漁業(yè)機械比重較大的增氧機和投餌機雖然每年也有新增的增氧機和投餌機,但是自動化程度低。增氧機和投餌機的使用仍處于簡單機械代替人力勞動的階段,相對于傳統(tǒng)的人工方式大大減輕了勞動強度,但是普遍需要人工定時開關,若有人工方面的延誤,很容易出現(xiàn)浮頭翻塘現(xiàn)象,造成大量損失。增氧機和投餌機械距離自動化、智能化還較遠。智能監(jiān)測設備目前只做到了測量溫度及溶氧量,而且此設備由于價格昂貴又是輔助管理設備,因此只有少數(shù)用戶應用,未得到廣泛推廣。

4.3 漁業(yè)養(yǎng)殖工藝落后

水產(chǎn)養(yǎng)殖方式有池塘養(yǎng)殖、工廠化養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖、流水養(yǎng)殖等,目前主要采用以犧牲自然資源和物質消耗為主的傳統(tǒng)池塘分散養(yǎng)殖方式,該方式養(yǎng)殖密度低,污染物不易清除,標準化、規(guī)模化程度低,機械化水平低,捕撈困難,增氧效果差,魚品質差。

5 加快北京市漁業(yè)機械化發(fā)展建議

5.1 調結構、補短板,提升漁業(yè)機械化水平

通過農(nóng)業(yè)機械購置補貼政策調動養(yǎng)殖戶使用新設備的積極性,引導養(yǎng)殖戶使用起捕機械和清淤機械,提高起捕機械、清淤機械在漁業(yè)機械中所占比重,補齊漁業(yè)機械化發(fā)展短板,使?jié)O業(yè)機械實現(xiàn)同步發(fā)展,不斷提升漁業(yè)機械化水平。

5.2 強研究、促自動,提升漁業(yè)現(xiàn)代化水平

鼓勵農(nóng)機生產(chǎn)企業(yè)和科研院所聯(lián)合,開展新產(chǎn)品的創(chuàng)新研究,加強新型增氧機和投餌機調查研究,通過試驗自動增氧機、自動投餌機,減輕工人勞動強度,提高設備增氧及時性,實現(xiàn)自動化。加強示范宣傳,促進自動化運行技術的推廣。加強起捕機械、清淤機械裝備調查研究,促進漁業(yè)全程機械化,提升漁業(yè)現(xiàn)代化水平。

5.3 強融合、促發(fā)展,提升漁業(yè)安全水平

加強農(nóng)業(yè)機械與水產(chǎn)養(yǎng)殖、漁政監(jiān)督、技術推廣、行業(yè)管理部門的深度融合,共同探討?zhàn)B殖工藝,不斷提高融合度,引導養(yǎng)殖戶由傳統(tǒng)池塘分散養(yǎng)殖向池塘集約化養(yǎng)殖轉型。提高養(yǎng)殖密度,提高增氧效率,提高投餌準確性,共同推進養(yǎng)殖新工藝。減少飼料污染,實現(xiàn)排污機械化,減少魚體病害發(fā)生,減少魚藥用量,促進漁業(yè)健康發(fā)展,提高漁業(yè)安全水平。