段晶 王祥向

摘? ? 要：紅河州2022年秋收作物種植面積27.8萬hm2，其中玉米種植面積15.09萬hm2。近年來，在玉米栽培中，鮮食玉米的重要性逐年凸顯。為了篩選出適宜紅河州種植的優(yōu)質(zhì)鮮食玉米品種，在蒙自市進(jìn)行了15個(gè)糯玉米品種的栽培比較試驗(yàn)。通過比較參試品種全生育期、植株性狀、果穗性狀、鮮穗產(chǎn)量、抗性和品質(zhì)等指標(biāo)，篩選出適合本地栽培的優(yōu)質(zhì)糯玉米品種，試驗(yàn)中表現(xiàn)突出的品種是萃糯5號(hào)、金黃糯2121、桂糯610、杭糯玉21。

關(guān)鍵詞：紅河州；糯玉米；比較試驗(yàn)

文章編號(hào)：1005-2690（2023）08-0020-03? ? ? ?中國圖書分類號(hào)：S513? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

作者簡介：段 晶（1980—），男，漢族，云南蒙自人，碩士，高級農(nóng)藝師，研究方向?yàn)橛衩仔缕贩N研發(fā)與推廣。

通信作者：王祥向（1995—），男，漢族，云南會(huì)澤人，在讀博士，助理農(nóng)藝師，研究方向?yàn)橛衩仔缕贩N選育。

1 材料與方法

1.1 供試品種

15個(gè)參試品種分別為申科糯601、申科糯602、申科糯1號(hào)（上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院）、杭糯玉21、杭黑糯806（杭州種業(yè)集團(tuán)有限公司）、蘇科糯10號(hào)、萃糯5號(hào)（南京綠領(lǐng)種業(yè)有限公司）、桂黑糯609、桂糯610（廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院）、金黃糯2121、金糯685、金糯1915、吉農(nóng)糯7號(hào)（北京金農(nóng)科種子科技有限公司）、斯達(dá)糯61（北京中農(nóng)斯達(dá)農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司），石白糯1號(hào)（云南石豐種業(yè)有限公司）為對照（CK）。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)地點(diǎn)為紅河州蒙自市農(nóng)業(yè)科學(xué)院的試驗(yàn)地，采用間比法，不設(shè)重復(fù)，對照安排在測試品種中間，參試品種隨機(jī)排列，小區(qū)長5 m、寬4 m，每小區(qū)種植5行，行距80 cm，株距25 cm，每行21株，單株留苗，密度52 500株/hm2，四周設(shè)保護(hù)行。

1.3 試驗(yàn)處理及病蟲害發(fā)生情況

試驗(yàn)人員于2022年5月23日播種，6月3日人工澆1次水，6月7日人工澆1次水，6月10日出苗整齊。6—7月干旱少雨，整個(gè)生長期草地貪夜蛾蟲害嚴(yán)重。試驗(yàn)地及時(shí)澆水保苗，防治草地貪夜蛾。

1.4 栽培管理及病蟲害防治

本試驗(yàn)用硝磺莠去津（科賽基農(nóng)總有效成分含量25％、硝磺草酮含量5％）除草，用高效氯氟氰菊酯＋甲維蟲螨腈防治草地貪夜蛾；出苗后追施氮磷鉀復(fù)合肥525 kg/hm2、大喇叭口期施硝磷酸銨450 kg/hm2，保證肥力。

1.5 調(diào)查項(xiàng)目

調(diào)查記錄參試品種的生育期。采收期取每小區(qū)的中間一行進(jìn)行測產(chǎn)，取連續(xù)10株測株高、穗位高，隨機(jī)取10個(gè)果穗進(jìn)行考種。套袋授粉6包，組織5位試驗(yàn)人員按糯玉米品質(zhì)評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)對參試品種打分，主要評價(jià)果穗感官品質(zhì)和蒸煮品質(zhì)（氣味、色澤、糯性、風(fēng)味、柔嫩性、皮厚?。?。感官品質(zhì)30分，蒸煮品質(zhì)70分，總分100分。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期比較

參試的15個(gè)糯玉米品種全生育期為65～72 d，其中石白糯1號(hào)生育期最短，僅65 d；金糯685最長，為72 d；所有參試品種出苗期均一致；不同品種的吐絲期存在差異，差異最大的品種是金糯685和石白糯1號(hào)，相差8 d，吐絲期與全生育期對應(yīng)一致。在15個(gè)參試品種中，抽雄期最早的是石白糯1號(hào)，最晚的是金糯685，2個(gè)品種的抽雄期相差9 d，抽雄期與全生育期相對應(yīng)，具體如表1所示。

2.2 植株和果穗性狀比較

參試的15個(gè)糯玉米品種中，株高最高的品種是桂糯610，為235.1 cm，最矮是斯達(dá)糯61，為177.8 cm；株高較矮的還有申科糯1號(hào)、杭糯玉21、杭黑糯806、金糯1915、萃糯5號(hào)，其他都在211 cm以上。穗位最低的是吉農(nóng)糯7號(hào)，為61.1 cm，最高的是桂糯610，為94.2 cm；穗位較低的還有杭糯玉21和斯達(dá)糯61，分別為64.2 cm、64.8 cm，其他都高于71.8 cm。穗行數(shù)最高的是桂黑糯609，為20.0行，最低的是石白糯1號(hào)，為12.0行，其余品種均為13～17行。行粒數(shù)最多的是桂糯610，為41.5粒，最少的是杭黑糯806，為34.1粒。果穗最長的是金黃糯2121，為22.6 cm，最短的是杭黑糯806，為17.9 cm。穗粗均為4.5～5.4 cm，相差不大。禿尖最長的是石白糯1號(hào)，為1.5 cm，其次是杭糯玉21，為0.9 cm，其余品種禿尖長均≥0，具體如表2所示。

2.3 鮮穗產(chǎn)量比較

參試的15個(gè)糯玉米品種中，有9個(gè)參試品種比石白糯1號(hào)產(chǎn)量高，增產(chǎn)6.5％～27.9％，分別為杭糯玉21，產(chǎn)量15 407.70 kg/hm2；桂黑糯609，產(chǎn)量13 907.25 kg/hm2；桂糯610，產(chǎn)量15 657.90 kg/hm2；萃糯5號(hào)，產(chǎn)量17 058.60 kg/hm2；金糯1915，產(chǎn)量15 232.65 kg/hm2；金糯685，產(chǎn)量14 657.40 kg/hm2；申科糯601，產(chǎn)量14 207.10 kg/hm2；吉農(nóng)糯7號(hào)，產(chǎn)量14 632.35 kg/hm2；以及金黃糯2121，產(chǎn)量15 832.95 kg/hm2。其中，產(chǎn)量最高的是萃糯5號(hào)，產(chǎn)量為17 058.60 kg/hm2； 其次是金黃糯2121，產(chǎn)量為15 832.95 kg/hm2。其余品種均比石白糯1號(hào)產(chǎn)量低，減產(chǎn)幅度為1.3％～15.2％，如表3所示。

2.4 品質(zhì)評價(jià)比較

參試的15個(gè)糯玉米品種中，感官品質(zhì)評分為21～27分，金黃糯2121和萃糯5號(hào)最高，為27分，品種色澤金黃，整體外觀和普通飼料玉米相似，在南方地區(qū)較為少見，有一定的市場潛力和開發(fā)價(jià)值。所有參試品種的蒸煮品質(zhì)為60～67分，蒸煮品質(zhì)最好的是萃糯5號(hào)，該品種容易蒸煮熟透，蒸煮耗時(shí)最短。品質(zhì)評價(jià)最高的是萃糯5號(hào)，該品種皮薄、汁多，甜度適中，口感最好，深受消費(fèi)者的喜愛，具體如表4所示。

3 結(jié)論

試驗(yàn)過程中，相關(guān)人員需科學(xué)確定各品種的采收期，力求在口感最佳時(shí)采收。評價(jià)鮮食玉米品種要從產(chǎn)量、品質(zhì)、抗逆性、生育期等方面綜合分析，在本試驗(yàn)中，所有參試品種均無倒伏，石白糯1號(hào)生育期短、皮偏厚，萃糯5號(hào)與金黃糯2121產(chǎn)量高、品質(zhì)好，適宜在紅河州推廣。