69歲咖啡婆婆：沖的是咖啡，也是人生

王薇 柏雨欣

69歲，應(yīng)該過著怎樣的生活？打麻將、跳壩壩舞、帶孫孫？在69歲的雷善蓬婆婆這里，有一個(gè)很時(shí)尚的答案：經(jīng)營咖啡店。

“女人任何歲數(shù)都要活得漂亮”“咖啡就像又苦又甜的人生”“先經(jīng)營好自己，才能為別人帶去甜”……雷婆婆沖的是咖啡，也是她的人生哲學(xué)，網(wǎng)友們將她稱為“金句婆婆”。

“女人任何歲數(shù)都要活得漂亮”

陰雨天，重慶渝北區(qū)加州花園的小廣場上也熱鬧不減—樹下打撲克牌的、傘下喝壩壩茶的、雨中漫步的……一群群愜意的居民，勾勒出一幅社區(qū)休閑圖。

明紫色招牌的“POPO咖啡”矗立在小廣場一角。中午12點(diǎn)過后，店門剛剛打開，雷婆婆哼著小曲開始打掃店內(nèi)的衛(wèi)生。

白天賣手沖咖啡，晚上賣精釀啤酒，很多人難以相信，這家經(jīng)營項(xiàng)目如此新潮的店，竟是由69歲的雷婆婆獨(dú)自打理的。

雷婆婆染著板栗色頭發(fā)，戴著翠綠色耳環(huán)，穿著紅色毛衣外套，洋氣又不失溫婉，記者不禁由衷地贊嘆：“婆婆你好漂亮喲！”雷婆婆聞言笑了，說：“女人任何歲數(shù)都要活得漂亮、精致。”

雷婆婆退休前在一家企業(yè)從事物資供應(yīng)工作，退休后便在這里開了一家銷售蜂產(chǎn)品的小店，2021年才改成了咖啡店。

2020年，初聞老媽開“咖啡+精釀啤酒”店的想法時(shí)，雷婆婆的兒子大感意外—老媽連咖啡都沒喝過，怎么會(huì)有這樣瘋狂的想法？

原來，雷婆婆閑暇時(shí)考察發(fā)現(xiàn)，咖啡和精釀啤酒都是年輕人喜歡的飲品。獨(dú)自打理小店多年，雷婆婆越來越希望多和年輕人打交道，好讓自己的思維也保持活躍?！澳贻p人時(shí)尚、有活力，我喜歡和他們交流?！崩灼牌耪f這話時(shí)，眼睛亮亮的。

“咖啡就像又苦又甜的人生”

兒子雖然不理解，但還是為雷婆婆聯(lián)系了一名老師。于是，雷婆婆從零開始學(xué)起了沖咖啡。“哈哈，人家初學(xué)是‘咖啡小白，我是‘咖啡老白?！崩灼牌糯蛉さ馈?/p>

雷婆婆學(xué)的是手沖咖啡，要親手研磨咖啡豆，再慢慢透過濾紙注水沖咖啡。手沖咖啡相比機(jī)器沖咖啡更需要沉下心來，也更花時(shí)間，但雷婆婆喜歡手沖咖啡的儀式感，而且覺得手沖咖啡可以更好地保留咖啡原本的風(fēng)味。

足足學(xué)了1年多，沖咖啡的技藝學(xué)扎實(shí)了，雷婆婆才改了小店的招牌和經(jīng)營內(nèi)容。店里還放著多種有關(guān)咖啡的書籍，?？闯Ｐ隆W(xué)無止境是她一直秉持的觀念。

學(xué)會(huì)手沖咖啡以來，雷婆婆越來越感受到了其中的奧妙。她說：“咖啡豆產(chǎn)地不同，風(fēng)味也不同?？Х瓤嘀袔?，先苦后甜，就像人生一樣?！?h3>“先經(jīng)營好自己，才能為別人帶去甜”

小小的咖啡店逐漸有了人氣。有顧客勸雷婆婆從早上開始營業(yè)，這樣可以多做不少生意，她笑著回答：“我開店追求的是讓生活更豐富、精彩，不是為了賺多少錢?！?/p>

雷婆婆每天要睡到早上8點(diǎn)半，打理好家務(wù)，烹制好飯菜，然后才提著裝著午、晚餐的飯盒，慢悠悠地從家里來到店里。

小店每天的第一杯咖啡，往往是雷婆婆沖給自己喝的。溫?zé)岬暮诳Х?，口感清爽，又帶著微酸回甜，是雷婆婆最喜歡的一種風(fēng)味。

“先把自己的生活經(jīng)營好，才能為別人帶去甜?！边@是雷婆婆悟出來的道理。

“咖啡香治愈別人也治愈我”

下午2點(diǎn)過后，店里來了幾位年輕人，雷婆婆讓他們選自己喜歡的咖啡豆，她再慢慢沖泡?？Х认阍谡麄€(gè)店里彌散開來，雷婆婆特別喜歡這個(gè)味道。她說：“咖啡香治愈別人，也治愈我自己?！?/p>

實(shí)際上，顧客比咖啡香更治愈雷婆婆。

幾位年輕顧客一邊喝著咖啡，一邊談笑，吧臺(tái)后的雷婆婆聽得眉眼彎彎。一位20歲出頭的顧客端著咖啡壺找雷婆婆合影，直夸雷婆婆夠酷。雷婆婆邊配合擺姿勢邊說：“我不酷，就是有一點(diǎn)時(shí)尚?！?/p>

雷婆婆記得很多有意思的顧客。比如從武漢來的三位游客，點(diǎn)了一款風(fēng)味清淡的咖啡和一款厚重的咖啡，囑咐雷婆婆一定要沖出口感的差別。這是三位懂咖啡的人出的“考題”，雷婆婆一聽頓時(shí)來了勁。最終，雷婆婆交出了滿意的“答卷”，她為此高興了許久。

未來很長，雷婆婆說，她不想做什么發(fā)展計(jì)劃，只想靜靜守住這帶著咖啡香氣的溫柔歲月。

（摘自《重慶晚報(bào)》2023年3月31日，夏之炎薦）