王成徽

鳳城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展服務(wù)中心，遼寧鳳城 118100

近些年，在生態(tài)豬養(yǎng)殖場的數(shù)量持續(xù)增加并且不斷趨于規(guī)模化的形勢下，要想真正提高養(yǎng)殖生態(tài)豬的經(jīng)濟(jì)效益，就必須要從優(yōu)化生態(tài)豬養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)、積極轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖形式、推動先進(jìn)技術(shù)普及等角度著手。生態(tài)豬的健康養(yǎng)殖理念是在綠色生態(tài)養(yǎng)殖基礎(chǔ)上形成的一種新型養(yǎng)殖模式，其需要在飼養(yǎng)和管理生態(tài)豬的時候從綠色、無公害和安全角度著手，確保生態(tài)豬的健康生長。同時需要利用科學(xué)有效的方式，注重加大預(yù)防各種傳染性疾病的力度，對藥物的不正確使用進(jìn)行嚴(yán)格控制。對此，本文主要結(jié)合自身實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對生態(tài)豬的健康養(yǎng)殖和疾病預(yù)防進(jìn)行分析，希望能夠給廣大養(yǎng)殖人員提供參考和幫助。

1 生態(tài)豬的健康養(yǎng)殖技術(shù)

1.1 科學(xué)建造豬舍

在養(yǎng)殖生態(tài)豬的過程中，需要給豬群提供舒適且健康的生長環(huán)境，同時對飼養(yǎng)頻次進(jìn)行嚴(yán)格控制，保證所有生豬都有足夠的活動空間。基于此，在建造建舍的時候，能夠利用高架網(wǎng)床，將圈舍底部當(dāng)做蓄積糞便的區(qū)域，表面抹上水泥，防止?jié)B透。定期清理底層堆積的糞便，糞便發(fā)酵后能夠用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要肥料。上面是養(yǎng)殖生豬的區(qū)域，能夠把在豬群活動中出現(xiàn)的糞便經(jīng)過地板漏縫進(jìn)到集中堆積糞便的位置，保證糞便可以全部漏入最底層。在豬舍上層入口位置，需要裝置通風(fēng)設(shè)備，將其高度控制在3～3.5 m間。要想提升飲水效果，就需要在豬舍中安裝內(nèi)凹墻式的飲水器，可以利用集水槽來收集漏出的水，防止導(dǎo)致舍內(nèi)太過潮濕。同時，部分養(yǎng)殖人員通過放養(yǎng)與圈養(yǎng)結(jié)合的方式進(jìn)行養(yǎng)殖，當(dāng)生豬發(fā)育到重要階段時需要做好相應(yīng)的護(hù)理工作，防止發(fā)生環(huán)境應(yīng)激現(xiàn)象。隨著生豬不斷生長，其身體抵抗力也持續(xù)加強(qiáng)，應(yīng)讓生豬進(jìn)行適量的舍外活動，以提升其機(jī)體免疫能力，還可以保證豬肉的質(zhì)量。

1.2 養(yǎng)殖飼料的選擇

在實(shí)際養(yǎng)殖生態(tài)豬的時候，做好飼料的選取與管理是對豬群健康生長的主要影響因素，養(yǎng)殖人員需要對這一環(huán)節(jié)引起高度重視。在以往的生豬養(yǎng)殖業(yè)中，不注重飼料的購置與應(yīng)用，致使出現(xiàn)很多質(zhì)量參差不齊的飼料，對豬肉及其制品的品質(zhì)產(chǎn)生了很大影響。在生態(tài)豬健康養(yǎng)殖理念下，應(yīng)對飼料來源進(jìn)行嚴(yán)格把控，保證飼料質(zhì)量符合要求，能夠給生豬生長提供充足的營養(yǎng)。

1.3 養(yǎng)殖環(huán)境的管理

在養(yǎng)殖生態(tài)豬的過程中，為保證豬肉及其制品的品質(zhì)，需要加強(qiáng)控制生豬的養(yǎng)殖環(huán)境，全面貫徹落實(shí)相應(yīng)的管理和控制工作。在日常管理期間，做好對豬舍的通風(fēng)管理，控制好豬舍中的濕度與溫度，對養(yǎng)殖場的衛(wèi)生管理狀況進(jìn)行定期檢查，做好對豬舍和相關(guān)養(yǎng)殖物品的消毒清潔工作，建立科學(xué)可行的消毒與衛(wèi)生管理制度，可以切實(shí)有效的防控疫病。同時，在建造豬舍前，應(yīng)對其進(jìn)行合理規(guī)劃，需要遠(yuǎn)離那些生活污染區(qū)以及工業(yè)區(qū)。每天定時清除豬舍中的糞便，通過無害化處理這些糞便，將有機(jī)墊料鋪在豬舍地面，保證內(nèi)部環(huán)境的干燥。

1.4 加強(qiáng)對飲水的控制

養(yǎng)殖過程中，不但要嚴(yán)格控制飼料質(zhì)量，還需要落實(shí)好對水源質(zhì)量的保障。與以往的養(yǎng)殖模式不一樣，養(yǎng)殖生態(tài)豬需要增強(qiáng)對水源的把控，確保水源不存在污染情況，這樣才可以保證生豬的健康發(fā)育。對此，養(yǎng)殖人員需要全方位掌握水源狀況，對水源進(jìn)行定期檢查，有條件的養(yǎng)殖戶還需外聘專業(yè)機(jī)構(gòu)來定期檢測水源質(zhì)量，確保水中不存在任何有毒有害物質(zhì)，同時給豬群提供足夠的飲水，保證其順利生長。在養(yǎng)殖過程中可以將少量食鹽加入到飲水中，從而控制水中滋生微生物，提升生豬的機(jī)體抵抗力和免疫力。

1.5 飼養(yǎng)管理技術(shù)

在社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展與信息科技進(jìn)步的背景下，很多全新的生豬養(yǎng)殖技術(shù)獲得了廣泛運(yùn)用，當(dāng)中就包含了遠(yuǎn)程監(jiān)控技術(shù)，能夠?qū)⒆詣颖O(jiān)控器裝置在養(yǎng)殖場中，實(shí)時掌握養(yǎng)殖場中濕度與溫度的變化狀況，第一時間合理控制與調(diào)節(jié)溫度和濕度，利用自動監(jiān)測設(shè)備還可以盡早發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖場中有無疫病發(fā)生，全方位貫徹盡早發(fā)現(xiàn)、盡早隔離、盡早治療的原則，控制疾病擴(kuò)散與傳播的概率。

1.6 嚴(yán)格控制各種添加劑的使用

不僅要管理好養(yǎng)殖生豬的飼料和水源，養(yǎng)殖戶還需要對水中的菌落數(shù)進(jìn)行定期檢查，確保水源中沒有任何病原和寄生蟲蟲卵。為了更好地保證生豬的養(yǎng)殖質(zhì)量，就必須要使用天然餌料為主的飼料，對使用各類添加劑的量進(jìn)行嚴(yán)格把控，嚴(yán)禁使用我國明令禁止的添加劑和飼料。在養(yǎng)殖生態(tài)豬的期間，需要落實(shí)好中成藥和微生態(tài)等添加劑的推廣和使用工作，同時對化學(xué)使用添加劑的量進(jìn)行嚴(yán)格把控。使用中成藥和微生態(tài)等添加劑可以確保生豬胃腸道功能始終保持良好狀態(tài)，同時對不良細(xì)菌的繁殖與生長進(jìn)行有效抑制，切實(shí)降低出現(xiàn)消化道疾病的概率。同時，還可以提升生豬的抗病能力，更好地控制疫病發(fā)生率。

1.7 病死豬的科學(xué)處理

在養(yǎng)殖生態(tài)豬期間可能會發(fā)生傳染性疾病，需要采取行之有效的預(yù)防和控制，不僅要給豬群接種免疫疫苗，還需要全方位調(diào)查傳染性疫病出現(xiàn)的因素與流行病學(xué)，充分掌握各種疾病的發(fā)生動態(tài)。當(dāng)疫病步入高發(fā)期前，能夠?qū)⒅谐伤幬镏苿┘尤腼暳匣蛩粗校源藖硖嵘i群的疫病抵抗能力。倘若養(yǎng)殖場出現(xiàn)了疫病，應(yīng)第一時間上報給相應(yīng)管理部門，在專業(yè)獸醫(yī)人員確診后找出致病因素，并采取科學(xué)有效的治療措施，嚴(yán)格遵循盡早發(fā)現(xiàn)、盡早確診、盡早治療的原則，防止疫情的進(jìn)一步蔓延與擴(kuò)散。為了切實(shí)控制傳染病蔓延，應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)消毒衛(wèi)生管控制度，對養(yǎng)殖場內(nèi)進(jìn)行徹底消毒，定時清除豬舍中的糞便。對于病死的豬，應(yīng)通過焚燒、深埋等無害化處理方法，防止疫情的蔓延以及擴(kuò)散。

2 生態(tài)豬疾病預(yù)防技術(shù)

2.1 生態(tài)豬疾病的發(fā)生原因

在養(yǎng)殖生態(tài)豬的時候，出現(xiàn)流行性疾病通常會嚴(yán)重影響生豬養(yǎng)殖業(yè)，導(dǎo)致出現(xiàn)疾病的因素主要體現(xiàn)在下面幾點(diǎn)：①許多養(yǎng)殖人員在選取飼料的時候不細(xì)心，甚至在儲存飼料時產(chǎn)生了各種程度的發(fā)霉變質(zhì)狀況，豬群食用后極易出現(xiàn)中毒情況；②在進(jìn)行日常養(yǎng)殖管理工作時對豬舍環(huán)境的管控不充分，導(dǎo)致生豬的抵抗能力下降，產(chǎn)生了大量病原微生物，加之生豬長期處于亞健康狀態(tài)，抗病能力較低，以此給各類病原的侵蝕提供條件；③在養(yǎng)殖場發(fā)生疫病后，許多養(yǎng)殖人員不重視對豬群的科學(xué)處理，沒有及時通過有效的措施進(jìn)行治療，也沒有對豬舍進(jìn)行嚴(yán)格封鎖隔離，患病生豬與健康生豬直接接觸，養(yǎng)殖人員外出后傳輸病變，導(dǎo)致疫病大面積蔓延、擴(kuò)散，最后給生豬養(yǎng)殖戶帶來了重大損失。

2.2 實(shí)施監(jiān)督管理

在進(jìn)行養(yǎng)殖管理工作之前，需要相關(guān)人員對生態(tài)豬養(yǎng)殖情況進(jìn)行全方位探究，將具體飼養(yǎng)狀況作為依據(jù)科學(xué)選取生態(tài)豬種類，生態(tài)豬品質(zhì)越高，其在發(fā)育生長過程中就會吸收更多營養(yǎng)，可以更好地抵抗各種細(xì)菌病毒的侵蝕。在平時養(yǎng)殖期間，養(yǎng)殖人員也應(yīng)通過科學(xué)可行的管理模式，建立合理有效的監(jiān)督管理體系，利用通過檢驗(yàn)技術(shù)定期分析生豬的發(fā)育狀況，確保監(jiān)督管理工作的有效性。倘若發(fā)現(xiàn)生態(tài)豬群中出現(xiàn)了疫病，就應(yīng)及時落實(shí)健康管制措施。倘若暴發(fā)了大規(guī)模的疫病，養(yǎng)殖戶需要第一時間聯(lián)系當(dāng)?shù)氐膭游锓酪卟块T，在具體情況的基礎(chǔ)上建立科學(xué)有效的防控措施并全面落實(shí)，通過高水平管理和控制生態(tài)豬的健康生長情況進(jìn)行管控，確保養(yǎng)殖場內(nèi)的良好狀態(tài)。并且在平時的養(yǎng)殖管理中，也需要根據(jù)實(shí)際情況定期進(jìn)行消毒管理工作，高度注重細(xì)節(jié)規(guī)劃，防止疫情的大面積暴發(fā)。

2.3 注重預(yù)防接種工作的開展

將每年豬疫病的實(shí)際發(fā)生情況和季節(jié)作為參考，科學(xué)恰當(dāng)?shù)慕⒚庖咭?guī)劃，利用接種疫苗預(yù)防工作的全面實(shí)行，來降低疫病的出現(xiàn)概率。另外，應(yīng)對生豬疫病進(jìn)行嚴(yán)格檢查，比如充分掌握生豬的發(fā)育狀況，倘若出現(xiàn)疫病時需要嚴(yán)格遵守盡早發(fā)現(xiàn)、盡早治療原則，同時對病豬進(jìn)行密切觀察，查看其它生豬是否出現(xiàn)類似狀況，根據(jù)疾病的具體種類建立應(yīng)急處理預(yù)案。同時，在規(guī)定期限內(nèi)全面實(shí)行防疫制度，綜合分析各豬舍生態(tài)豬的生長情況與種類，從而選擇適當(dāng)?shù)囊呙邕M(jìn)行接種，以此有效預(yù)防疫病的出現(xiàn)。在這一過程中，養(yǎng)殖人員和生活區(qū)域也需要進(jìn)行定期消毒處理，防止出現(xiàn)感染狀況。這樣就能夠給生豬的健康發(fā)育和生長提供全方位的保障。

3 生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的未來發(fā)展趨勢

3.1 自然放養(yǎng)模式

在生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)越來越成熟的形勢下，能夠通過自然放養(yǎng)的模式進(jìn)行養(yǎng)殖，這樣可以提高生豬的活動量，加強(qiáng)其免疫能力，另外還可以保證生態(tài)豬的肌肉更結(jié)實(shí)，提升豬肉及其制品的口感，確保豬肉品質(zhì)。在實(shí)際進(jìn)行放養(yǎng)的過程中，生態(tài)豬產(chǎn)生的糞便能夠當(dāng)做農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中非常重要的肥料，從而防止對附近生態(tài)環(huán)境的破壞，確保豬肉和其制品的安全性。

3.2 立體養(yǎng)殖模式

利用這種養(yǎng)殖方式可以提升空間的利用率，例如可通過魚、豬、沼立體養(yǎng)殖的方式，利用水泡糞技術(shù)沖洗豬舍，具備省時省力的優(yōu)勢，另外控制對水源的大量消耗，有效凈化養(yǎng)殖場內(nèi)的環(huán)境。水泡糞技術(shù)主要是在豬圈中的排糞溝放進(jìn)適量清水，尿液、糞便排到糞溝里，提升對糞便的利用率。同時，立體化養(yǎng)殖技術(shù)還包含蚯蚓、雞、鴨等。