叢 彬

鳳城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展服務(wù)中心，遼寧鳳城 118100

經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，使得人們?cè)絹碓疥P(guān)注生活質(zhì)量，對(duì)綠色無污染的產(chǎn)品需求越來越迫切，尤其是蛋白質(zhì)類食品更得到了廣大群眾的關(guān)注，無論是雞蛋的品質(zhì)，還是營養(yǎng)與口感都得到了廣泛認(rèn)可，具有較高的價(jià)值。本文主要研究了林下散養(yǎng)蛋雞的養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)與特點(diǎn)，并對(duì)其品種、養(yǎng)殖區(qū)域、棚舍等展開研究，使得林下散養(yǎng)蛋雞的養(yǎng)殖質(zhì)量得到顯著提升，滿足市場(chǎng)的需求，推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。林下散養(yǎng)蛋雞得到了社會(huì)的廣泛重視，具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。林下散養(yǎng)蛋雞可借助天然優(yōu)勢(shì)，降低養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖效益；雞群所產(chǎn)生的糞便在林下空間中更為分散，能夠被土壤充分吸收，轉(zhuǎn)換為有機(jī)肥料，為樹木的成長(zhǎng)提供支持，控制環(huán)境污染問題?？梢?，大力發(fā)展林下散養(yǎng)蛋雞養(yǎng)殖技術(shù)對(duì)于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展而言具有重要意義。

1 林下散養(yǎng)蛋雞的概述

生活水平的不斷提高，使得人們的消費(fèi)結(jié)構(gòu)也發(fā)生了巨大改變，人們對(duì)肉類、蛋類的要求越來越高，且現(xiàn)代人們更追求綠色無公害食品。林下散養(yǎng)蛋雞可充分借助地理優(yōu)勢(shì)，結(jié)合林地特點(diǎn)綜合利用林地空間，讓蛋雞能夠自由采食，實(shí)現(xiàn)蛋雞營養(yǎng)的全面化。同時(shí)要融合科學(xué)的人工飼養(yǎng)方式，將放養(yǎng)與飼養(yǎng)充分結(jié)合，使得蛋雞產(chǎn)量得到有效提升，蛋類品質(zhì)得到保障。當(dāng)前蛋雞散養(yǎng)模式包括灌木疏林地飼養(yǎng)、人工草地飼養(yǎng)等等。林下散養(yǎng)蛋雞的養(yǎng)殖形式更貼近于自然，在林下環(huán)境中，雞可自由覓食，獲取更為全面的養(yǎng)分，實(shí)現(xiàn)健康生長(zhǎng)發(fā)育，保持良好的生產(chǎn)性能，使得蛋類品質(zhì)風(fēng)味更加獨(dú)特，品質(zhì)更為優(yōu)良，滿足現(xiàn)代消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)綠色、安全、營養(yǎng)食品的需求。而在放牧過程中，雞群可使用多元化的飼草與昆蟲，所涉及到的營養(yǎng)更為豐富，而且在林下放牧，雞群也能夠獲取更多的運(yùn)動(dòng)空間，使得肉質(zhì)更為緊實(shí)，體質(zhì)更為強(qiáng)健，進(jìn)一步提高雞蛋品質(zhì)，獲得來自消費(fèi)者的青睞。

林下散養(yǎng)蛋雞養(yǎng)殖模式的擴(kuò)展，可為市場(chǎng)提供綠色無公害的蛋類食品，使得蛋雞養(yǎng)殖業(yè)逐漸朝著綠色、健康發(fā)展。而在林下空間中，養(yǎng)殖蛋雞一方面能夠解決用地問題，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收，有效控制生產(chǎn)成本，減少搭建雞舍投入的資金；另一方面能夠滿足雞群的生長(zhǎng)需求，使其生長(zhǎng)更具天然特色。此外，林下散養(yǎng)蛋雞所產(chǎn)生的糞便排泄物，可作為林地的土地肥料，使得土壤結(jié)構(gòu)得到改善，在活動(dòng)區(qū)域范圍內(nèi)，雞群也能夠覓食害蟲，減少病蟲害的發(fā)生，保障林木的健康生長(zhǎng)，使得養(yǎng)殖蛋雞帶來的環(huán)境污染問題得到有效改善，將傳統(tǒng)的機(jī)械化農(nóng)業(yè)形式轉(zhuǎn)換為開放化散養(yǎng)形式。

2 林下散養(yǎng)蛋雞養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

2.1 合理選擇品種

林下散養(yǎng)蛋雞要想獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益，就應(yīng)當(dāng)充分結(jié)合環(huán)境特點(diǎn)，合理選擇蛋雞品種，確保雞群能夠盡快適應(yīng)林下散養(yǎng)環(huán)境，避免受到外界因素的感染，導(dǎo)致雞群健康受損，影響經(jīng)濟(jì)效益。林下散養(yǎng)蛋雞品種的選擇，應(yīng)當(dāng)優(yōu)先選擇體型較小、活潑好動(dòng)、抗病力強(qiáng)、善于覓食的雞群。為了避免外來雞群帶來的病菌影響蛋雞品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)蛋雞品種純正的目標(biāo)，就應(yīng)優(yōu)先選擇更為優(yōu)質(zhì)的土雞苗，使其在自繁自養(yǎng)的狀態(tài)中，提高生產(chǎn)力。而在選擇林下散養(yǎng)蛋雞品種時(shí)，也要結(jié)合當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)選擇與生長(zhǎng)環(huán)境相適應(yīng)的品種，以地方品種或者地方雜交雞為首選。在雞種繁育階段，也要做好品種選育與純化工作，保障散養(yǎng)蛋雞的質(zhì)量。從不同條件出發(fā)，探究對(duì)雞蛋品質(zhì)的影響，根據(jù)結(jié)果完成選種。

2.2 合理選擇養(yǎng)殖區(qū)域

林下散養(yǎng)蛋雞與傳統(tǒng)的規(guī)?；B(yǎng)殖大不相同，對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的要求更高，在開展地下散養(yǎng)工作前，要確定好實(shí)際養(yǎng)殖地址。首先，養(yǎng)殖地區(qū)的地形地勢(shì)要盡量緩，不可過于陡峭，同時(shí)也要水資源充沛、林木雜草茂盛，為林下散養(yǎng)蛋雞提供水源與飼草等，使其能夠獲取充足營養(yǎng)；其次，養(yǎng)殖區(qū)域的選擇要盡量遠(yuǎn)離居民區(qū)，確保養(yǎng)殖的生態(tài)環(huán)境狀態(tài)；最后，養(yǎng)殖場(chǎng)地要保持空間充足，林木密度合理，使得雞群有充分活動(dòng)空間，提高蛋雞品質(zhì)。

2.3 控制好養(yǎng)殖規(guī)模

林下散養(yǎng)蛋雞屬于綠色生態(tài)循環(huán)的養(yǎng)殖模式，飼養(yǎng)過程中也要控制好雞群飼養(yǎng)規(guī)模，不可密度過大，導(dǎo)致林下資源無法滿足蛋雞的生長(zhǎng)需求，影響蛋雞的健康成長(zhǎng)，使得養(yǎng)殖效益降低。同時(shí)養(yǎng)殖密度也不可過小，以免造成林下資源浪費(fèi)問題，無法獲取可觀的蛋雞養(yǎng)殖效益。一般情況下，在開展林下散養(yǎng)蛋雞時(shí)，具體要結(jié)合整體情況，合理控制養(yǎng)殖密度。

2.4 搭建養(yǎng)殖棚舍

林下散養(yǎng)蛋雞并不意味著任由雞群自由生長(zhǎng)，養(yǎng)殖戶也需要規(guī)劃好養(yǎng)殖空間，搭建養(yǎng)殖棚舍。在開展養(yǎng)殖棚舍搭建工作前，需要全面調(diào)查整體情況，并結(jié)合雞群數(shù)量確定養(yǎng)殖棚舍的大小，同時(shí)在棚舍建設(shè)過程中，也要做好防雨、防曬等措施，合理選擇養(yǎng)殖朝向。棚舍的規(guī)模需要將養(yǎng)殖的規(guī)模作為基礎(chǔ)，同時(shí)也要綜合考慮遮陽、遮雨等需求，確保在陰雨天氣、夏日炎熱天氣，雞群有空間進(jìn)行自主覓食。養(yǎng)殖棚舍搭建的最后一步則是要根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模，確定食槽與水槽，食槽形狀盡量以U型為主，使得多只蛋雞可同步進(jìn)食。

2.5 落實(shí)消殺處理

林下散養(yǎng)蛋雞過程中，病害侵襲會(huì)嚴(yán)重威脅雞群的健康，如果雞群品種的抵抗能力較低，則很容易被疾病所侵染，造成嚴(yán)重的不良影響。因此在日常養(yǎng)護(hù)管理工作中也要加強(qiáng)消毒處理，為雞群的生長(zhǎng)與生產(chǎn)提供良好環(huán)境。首先，林下散養(yǎng)蛋雞養(yǎng)殖模式應(yīng)當(dāng)優(yōu)先選擇全進(jìn)全出的模式，雞群在進(jìn)入棚舍之前，需要做好全面消毒作業(yè)，保障棚舍環(huán)境的整潔，并制定完善的消毒計(jì)劃應(yīng)用到每一養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中；其次，在開展消毒工作時(shí)，養(yǎng)殖戶可通過對(duì)消毒藥劑的交替使用，控制細(xì)菌與病毒，尤其是食槽、水槽更要做好消殺處理，如果棚舍較為潮濕，可采用生石灰或草木灰進(jìn)行處理，保持地面的干燥，為雞群生長(zhǎng)提供健康環(huán)境；最后，養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)也應(yīng)做好防護(hù)，不可隨意讓無關(guān)人員進(jìn)入到養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)，以免攜帶病毒給雞群健康造成嚴(yán)重威脅。

2.6 完善飼養(yǎng)管理

控制好林下散養(yǎng)蛋雞的影響，一般在林下空間中，雞群通過自主采食所獲取的營養(yǎng)只占日糧的5%左右，無法滿足蛋雞的日常營養(yǎng)需求與生產(chǎn)需求，因此，需要通過飼料喂養(yǎng)等方式滿足雞群的生長(zhǎng)需求。但也要控制好補(bǔ)飼營養(yǎng)供給量，如果供給量不足，則會(huì)導(dǎo)致雞群所涉入到的營養(yǎng)不夠，影響蛋雞的生產(chǎn)性能，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益較低；如果供給量過多，則會(huì)導(dǎo)致飼養(yǎng)成本上升，也無法獲取可觀的經(jīng)濟(jì)效益。林下散養(yǎng)蛋雞在放養(yǎng)過程中，所采食到的物質(zhì)一般以纖維和蛋白為主，其中纖維素難以被蛋雞吸收，導(dǎo)致雞群攝入的能量較少，雖然蛋白質(zhì)能夠?yàn)殡u群提供能源，但轉(zhuǎn)化率較低，無法滿足日常生長(zhǎng)需求，雞群長(zhǎng)期處于半饑餓的狀態(tài)，則無法提高產(chǎn)量。而通過補(bǔ)飼日糧，使其能夠保持良好營養(yǎng)狀態(tài)，產(chǎn)蛋性能也就會(huì)隨時(shí)提升。但又由于不同季節(jié)，林下植被的疏密程度以及昆蟲的數(shù)量大不相同，所以補(bǔ)飼需要根據(jù)具體情況做出調(diào)整。

2.7 飼養(yǎng)密度的確定

林下散養(yǎng)蛋雞的養(yǎng)殖密度是保障蛋雞生產(chǎn)的關(guān)鍵所在，而飼養(yǎng)密度就是指在一定單位面積的林下資源中所養(yǎng)殖的蛋雞數(shù)量，通過對(duì)飼養(yǎng)密度的合理調(diào)控，能夠有效提高蛋雞的產(chǎn)蛋性能，保證產(chǎn)蛋品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)林下散養(yǎng)蛋雞的生產(chǎn)良性循環(huán)?？梢?，飼養(yǎng)密度的合理調(diào)整是林下散養(yǎng)蛋雞的必然技術(shù)支撐。相關(guān)研究表明，如果飼養(yǎng)密度過大，會(huì)給林地造成傷害，引發(fā)過牧現(xiàn)象，養(yǎng)殖區(qū)域寸草不生；如果飼養(yǎng)密度過小，則無法獲取經(jīng)濟(jì)效益，造成資源浪費(fèi)。歐盟地區(qū)對(duì)放牧雞群制定標(biāo)準(zhǔn)為每公頃飼養(yǎng)1 000只以下，我國農(nóng)業(yè)科學(xué)家認(rèn)為每公頃飼養(yǎng)600只為最佳養(yǎng)殖密度。而在實(shí)際林下散養(yǎng)蛋雞時(shí)，需要根據(jù)具體的林地植被情況、蛋雞的日齡，合理調(diào)整飼養(yǎng)密度，以此獲取預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益。

2.8 輪牧制度

輪牧制度中常見的就是劃區(qū)輪牧，通過有計(jì)劃的放牧，保障蛋雞放養(yǎng)的合理性。具體操作為將草地劃分為多個(gè)輪牧區(qū)，按照次序進(jìn)行輪回放牧，此種方式能夠有效避免因雞群過于集中，導(dǎo)致草地過度破壞問題的發(fā)生，使得牧草、草地分明，放養(yǎng)環(huán)境更為優(yōu)質(zhì)，避免草地退化等問題的發(fā)生，提高蛋雞產(chǎn)能。而在采取輪牧制度時(shí)，也可將放牧區(qū)域一分為二，每月一次輪回，既能夠保障樹木的健康生長(zhǎng)，也能夠?qū)臻e的林區(qū)進(jìn)行消毒、清掃、養(yǎng)草，使得蛋雞的生長(zhǎng)環(huán)境更為優(yōu)異，提高產(chǎn)量。一般情況下放養(yǎng)周期可控制在1個(gè)月左右，使得雞群的排泄物能夠?yàn)轵球?、草木、昆蟲等提供可靠的營養(yǎng)物質(zhì)，為其提供生長(zhǎng)時(shí)間，待下批雞群進(jìn)入后，能夠擁有豐富的飼草、昆蟲等等，為雞群提供食物，形成生態(tài)可循環(huán)的食物鏈，實(shí)現(xiàn)蛋雞、林木的雙豐收。

3 小結(jié)

綜上所述，隨著人們健康意識(shí)的不斷強(qiáng)化，對(duì)雞蛋等高蛋白食物的需求也不斷提升，使得林下散養(yǎng)蛋雞行業(yè)得到了進(jìn)一步發(fā)展。林下散養(yǎng)蛋雞具有純天然、污染低、蛋質(zhì)優(yōu)等多項(xiàng)優(yōu)點(diǎn)，在市場(chǎng)中受到了消費(fèi)者的青睞。雞群在放牧?xí)r，運(yùn)動(dòng)也隨之增多，消化吸收水平得到了有效提高，而雞群免疫力也就隨之得到強(qiáng)化，可避免疾病的發(fā)生，降低經(jīng)濟(jì)損失?？梢姡窒律B(yǎng)蛋雞屬于生態(tài)循環(huán)類的養(yǎng)殖模式。作為現(xiàn)如今最為流行的養(yǎng)殖方法，在養(yǎng)殖過程中也要掌握好各項(xiàng)技術(shù)要點(diǎn)，合理控制養(yǎng)殖條件，降低養(yǎng)殖成本，提高蛋類品質(zhì)。而養(yǎng)殖戶更要深入研究養(yǎng)殖要點(diǎn)，分析養(yǎng)殖中品種、養(yǎng)殖區(qū)域、輪牧制度、飼養(yǎng)管理等多個(gè)方面的養(yǎng)殖技術(shù)，從而實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收，保障林下雞群的健康狀態(tài)，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。