孫 賀

本溪市明山區(qū)三農(nóng)工作服務(wù)中心，遼寧本溪 117000

自改革開(kāi)放以來(lái)，國(guó)民的生活水平得以顯著提升，肉食品成為人們餐桌上不可或缺的食物。牛羊肉制品富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，深受人們的喜愛(ài)，故而市場(chǎng)需求量非常大，從而促進(jìn)了牛羊養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。在牛羊養(yǎng)殖過(guò)程中，動(dòng)物疫病可謂是最大“攔路虎”，也是牛羊養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過(guò)程中避之不及的重要問(wèn)題，需要引起養(yǎng)殖戶的高度重視。

1 牛羊養(yǎng)殖常見(jiàn)的疫病及危害

引發(fā)牛羊動(dòng)物疫病的原因有很多，回顧我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展歷程，總結(jié)發(fā)現(xiàn)，牛巴氏桿菌病、?？谔阋卟　⑴Ａ餍袩?、牛病毒性腹瀉等是牛養(yǎng)殖過(guò)程中常見(jiàn)的動(dòng)物疫病。這些動(dòng)物疾病最大的特點(diǎn)就是傳染性非常強(qiáng)，一旦動(dòng)物感染，很容易使病毒在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)快速傳播蔓延。以?？谔阋卟槔@種疫病潛伏期比較長(zhǎng)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)傳播苗頭時(shí)，其實(shí)已經(jīng)在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)傳播一段時(shí)間了，并且這種疫病傳播速度快，因而很容易造成大面積暴發(fā)，感染疫病的牛會(huì)出現(xiàn)體溫升高的情況，一旦沒(méi)有得到及時(shí)控制形成惡性口蹄疫，會(huì)造成動(dòng)物大量死亡。傳染性胸膜肺炎、羊口蹄疫病、羊炭疽、羊腸毒血癥等是羊養(yǎng)殖過(guò)程中常見(jiàn)的疫病，且這些疫病的傳染性非常強(qiáng)，一旦發(fā)生，也會(huì)導(dǎo)致大規(guī)模傳染，是阻礙羊養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的重要因素。近年來(lái)，隨著牛羊養(yǎng)殖規(guī)模越來(lái)越大，動(dòng)物疫病的發(fā)生率也隨之升高，不僅會(huì)對(duì)動(dòng)物健康造成嚴(yán)重影響，甚至還會(huì)給人類(lèi)帶來(lái)嚴(yán)重的負(fù)面影響，這對(duì)牛羊養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展是極為不利的。因此，對(duì)牛羊動(dòng)物疫病進(jìn)行有效防控是重中之重。牛羊動(dòng)物疫病流行特點(diǎn)主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：①具有較強(qiáng)的危害性。牛羊動(dòng)物疫病可以對(duì)動(dòng)物的生產(chǎn)性能造成嚴(yán)重影響，不僅會(huì)影響肉產(chǎn)品貿(mào)易，直接給養(yǎng)殖戶帶來(lái)嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，而且一些疫病既可以在牛羊群內(nèi)傳播，又可以在人群中傳播，對(duì)人類(lèi)健康和社會(huì)穩(wěn)定造成嚴(yán)重的負(fù)面影響；②區(qū)域性明顯。誘發(fā)牛羊疫病的病原比較多，不同區(qū)域呈現(xiàn)的病原種類(lèi)有著較大區(qū)別；③常年多發(fā)。大部分牛羊疫病不具備明顯的季節(jié)性，然而，隨著環(huán)境溫度逐漸降低，疫病的發(fā)生率顯著增大；④通過(guò)直接接觸傳播?；疾∨Ｑ蚴菍?dǎo)致疫病大暴發(fā)的主要傳染源頭。

2 誘發(fā)牛羊疫病的因素

2.1 人為因素

第一，缺乏科學(xué)養(yǎng)殖意識(shí)，對(duì)動(dòng)物疫病防控工作重視程度不高，養(yǎng)殖管理不規(guī)范，存在諸多漏洞，如衛(wèi)生不合格、消毒工作細(xì)節(jié)化欠缺等，這也是導(dǎo)致后期動(dòng)物疫病傳播流行的因素之一；第二，大部分的養(yǎng)殖人員或者是相關(guān)管理人員專(zhuān)業(yè)知識(shí)相對(duì)缺乏，普遍沒(méi)受過(guò)專(zhuān)業(yè)化、系統(tǒng)化培訓(xùn)，對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)習(xí)性了解程度不深，動(dòng)物免疫接種方法不科學(xué)；第三，養(yǎng)殖場(chǎng)選址不合理，周?chē)嬖谥T多污染因素，且養(yǎng)殖密度過(guò)大，增大了動(dòng)物疫病傳播的概率。

2.2 投入品使用不當(dāng)

部分養(yǎng)殖戶為了實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)量高效益，會(huì)盲目的向飼料中加入添加劑、違禁藥物等，雖然在短期內(nèi)效果顯著，但是長(zhǎng)期給動(dòng)物使用，會(huì)使藥物殘?jiān)鼫粼趧?dòng)物體內(nèi)，從而對(duì)動(dòng)物的肉質(zhì)造成影響，反而得不償失。另外，抗生素濫用現(xiàn)象在動(dòng)物養(yǎng)殖過(guò)程中非常普遍，不僅會(huì)對(duì)動(dòng)物機(jī)體健康造成嚴(yán)重的負(fù)面影響，而且生產(chǎn)出來(lái)的肉食品存在一定的安全隱患，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益顯著縮水。

3 牛羊動(dòng)物疫病防控策略

3.1 對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)所進(jìn)行科學(xué)統(tǒng)籌規(guī)劃

科學(xué)規(guī)劃養(yǎng)殖場(chǎng)所是降低動(dòng)物疫病發(fā)生率的基礎(chǔ)措施，因此，在養(yǎng)殖之前，需要對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)所進(jìn)行科學(xué)統(tǒng)籌規(guī)劃。首先，科學(xué)選擇。養(yǎng)殖場(chǎng)所盡量遠(yuǎn)離居民生活區(qū)和公路主干道，污染比較嚴(yán)重的區(qū)域更要遠(yuǎn)離；其次，明確場(chǎng)址之后，則需要對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)所進(jìn)行科學(xué)化、規(guī)范化設(shè)計(jì)?，F(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展，各方面建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定都做到了優(yōu)化完善，同時(shí)我國(guó)還出臺(tái)了清晰的防疫標(biāo)準(zhǔn)，政策的加持充分的為動(dòng)物疫病防控工作指明了方向。比如：必須要把專(zhuān)業(yè)消毒裝置設(shè)置在養(yǎng)殖場(chǎng)所有的出入口當(dāng)中，對(duì)進(jìn)出人員、車(chē)輛等做到全方位消毒，減少病毒和細(xì)菌進(jìn)入到養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部；同時(shí)結(jié)合地區(qū)條件，把污水和糞便處理設(shè)施建設(shè)在養(yǎng)殖場(chǎng)的下風(fēng)區(qū)域，這樣既做到了糞污的無(wú)害化處理，同時(shí)也切斷疫病傳播源。

3.2 構(gòu)建科學(xué)完善的疫病防控體系

科學(xué)完善的疫病防控體系猶如黑暗中的“明燈”，避免了動(dòng)物防疫工作的盲目性、隨意性，對(duì)動(dòng)物防疫工作的順利開(kāi)展具有重要意義。在制定疫病防控體系時(shí)，應(yīng)積極借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，完善以往疾病防控機(jī)制存在的不足和短板，推動(dòng)自身疫病防控體系向著科學(xué)、可行的方向發(fā)展。同時(shí)還要對(duì)當(dāng)前管理制度作出調(diào)整，比如養(yǎng)殖期間的消毒或者是引種等，提高各方面工作的有序進(jìn)行，減少問(wèn)題的發(fā)生。細(xì)化管理程序，確保各項(xiàng)防疫工作落實(shí)到位，進(jìn)一步優(yōu)化防疫效果。積極引進(jìn)先進(jìn)的動(dòng)物疫病防控技術(shù)：第一，及時(shí)隔離捕殺發(fā)病動(dòng)物，并對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)地進(jìn)行全面消毒，避免疫病大面積傳播；第二，倘若發(fā)病動(dòng)物數(shù)量較少，應(yīng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的所有動(dòng)物進(jìn)行密切監(jiān)測(cè)，以免病菌侵襲在牛羊群中大面積擴(kuò)散。如果疫情控制不及時(shí)引發(fā)大規(guī)模傳播，則要立即落實(shí)隔離措施。另外，防疫部門(mén)應(yīng)建立專(zhuān)業(yè)的防疫隊(duì)伍，為基層養(yǎng)殖戶提供科學(xué)指導(dǎo)，進(jìn)一步優(yōu)化動(dòng)物疫病防控效果。

3.3 免疫疫苗接種

在減少動(dòng)物疫病發(fā)病率時(shí)，最高效的措施就是定期對(duì)動(dòng)物進(jìn)行免疫接種，特別是在防控傳染性疾病時(shí)，更應(yīng)加強(qiáng)免疫接種，以此提高牛羊機(jī)體對(duì)疾病的抵抗能力，確保動(dòng)物健康生長(zhǎng)。不過(guò)，部分養(yǎng)殖戶為了節(jié)省養(yǎng)殖成本，抱有僥幸心理，認(rèn)為免疫接種沒(méi)有太大必要?；诖耍胤絼?dòng)物防疫部門(mén)應(yīng)加大疫病防控宣傳力度，讓養(yǎng)殖戶充分認(rèn)識(shí)到免疫接種的重要性，以此提高養(yǎng)殖戶的安全防范意識(shí)，積極開(kāi)展動(dòng)物免疫接種。接種方法是否正確對(duì)免疫效果有著直接影響，因而免疫接種應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況，對(duì)免疫接種疫苗進(jìn)行科學(xué)選擇，并合理明確疫苗接種時(shí)間。疫苗接種之前，需要對(duì)接種疫苗進(jìn)行認(rèn)真檢查，如果發(fā)現(xiàn)疫苗外包裝存在泄漏或疫苗過(guò)期等問(wèn)題，要禁止接種，以保證接種疫苗的有效性。接種疫苗過(guò)程中，要使用指定消毒劑對(duì)接種位置進(jìn)行消毒，保障整個(gè)過(guò)程的無(wú)菌操作。同時(shí)要正確操作，疫苗被打開(kāi)后要及時(shí)使用，防止時(shí)間過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致疫苗實(shí)效；如果在接種工作完成后，存在疫苗剩余問(wèn)題，應(yīng)該將其放置在避光且低溫環(huán)境下存儲(chǔ)，從而更好的保持疫苗活性；對(duì)任何動(dòng)物接種疫苗后，都需要按照要求做好記錄工作，防止重復(fù)接種問(wèn)題發(fā)生。另外，還要做好免疫檢測(cè)工作，如果發(fā)現(xiàn)免疫失效，要立即進(jìn)行補(bǔ)種，以保障疫苗接種的有效性，最大程度地降低疫病發(fā)生率。

3.4 保持養(yǎng)殖場(chǎng)地良好的衛(wèi)生環(huán)境

牛羊養(yǎng)殖圈舍衛(wèi)生是否合格，對(duì)動(dòng)物疫病防控工作有著很大影響。養(yǎng)殖戶一定要認(rèn)識(shí)到良好環(huán)境的重要性，每天都要嚴(yán)格落實(shí)消毒衛(wèi)生清潔制度，為牛羊生長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)健康、安全的環(huán)境。糞污長(zhǎng)時(shí)間堆積，會(huì)滋生大量細(xì)菌，無(wú)形中增大了疫病的發(fā)病率，因此，要定期定時(shí)清理養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的糞污，全面沖洗圈舍，定期更換墊草，保持圈舍衛(wèi)生干凈整潔，不可以把腐爛發(fā)霉變質(zhì)的飼料或者是受到污染的水投喂給動(dòng)物，保證動(dòng)物的飲食健康。定期對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)地進(jìn)行全面消毒，包括墻面、地面、槽具等，要做到覆蓋整個(gè)養(yǎng)殖區(qū)域，尤其在疫病高發(fā)期，每天都要消毒一次，不給病毒入侵提供任何可趁之機(jī)。

3.5 加強(qiáng)寄生蟲(chóng)防控工作

寄生蟲(chóng)病也是牛羊疫病防控重點(diǎn)，需要養(yǎng)殖戶提高警惕，及時(shí)采取相應(yīng)的防控措施，避免動(dòng)物遭到寄生蟲(chóng)的侵?jǐn)_。寄生蟲(chóng)病有一定的發(fā)生規(guī)律，季節(jié)性特征十分明顯?；诖?，對(duì)于寄生蟲(chóng)的防控，應(yīng)結(jié)合寄生蟲(chóng)病發(fā)生特點(diǎn)以及容易發(fā)生的寄生蟲(chóng)種類(lèi)，制定科學(xué)有效地防控措施，以此提高寄生蟲(chóng)病防控效果。藥物是寄生蟲(chóng)病防控的重要手段，因而要嚴(yán)格把控藥物使用，合理控制投藥間隔時(shí)間。另外，做好滅蚊、滅鼠等工作，防止間接感染疾病。

3.6 科學(xué)管理

科學(xué)管理是動(dòng)物疫病防控工作的前提，提高科學(xué)管理水平，能夠有效預(yù)防和控制動(dòng)物疫病的發(fā)生。傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式過(guò)于粗獷，養(yǎng)殖戶完全憑借自身經(jīng)驗(yàn)，因而動(dòng)物疫病防控效果并不理想，容易給養(yǎng)殖戶造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失?，F(xiàn)如今，牛羊養(yǎng)殖規(guī)模越來(lái)越大，單憑經(jīng)驗(yàn)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，要知道誘發(fā)動(dòng)物疫病因素有很多，想要達(dá)到更好的疫病防控效果，必須保證養(yǎng)殖的科學(xué)性。為此，地方防疫部門(mén)應(yīng)積極組建一個(gè)專(zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化人才隊(duì)伍，深入養(yǎng)殖基層，為養(yǎng)殖戶詳細(xì)講述相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，讓養(yǎng)殖戶掌握更加科學(xué)、更加先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和手段，再配以專(zhuān)業(yè)化的實(shí)踐指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)動(dòng)物疫病的根源防控。在牛羊養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖戶采用科學(xué)有效的措施對(duì)場(chǎng)內(nèi)牛羊日常生活進(jìn)行科學(xué)管理，強(qiáng)化場(chǎng)內(nèi)牛羊管理力度。采用自繁自養(yǎng)策略，不隨意從外邊渠道引進(jìn)牛羊，必須引進(jìn)時(shí)一定要加強(qiáng)對(duì)這些動(dòng)物的身體檢查，確保其身體健康后方可進(jìn)入場(chǎng)地。進(jìn)入場(chǎng)地之后不要急著混養(yǎng)，而是將這些剛剛引進(jìn)的動(dòng)物進(jìn)行隔離，觀察一段時(shí)間確認(rèn)沒(méi)有異常再進(jìn)行混養(yǎng)或繁殖。另外，不要給動(dòng)物喂食帶刺的飼料，以免發(fā)生口瘡病。

4 小結(jié)

綜上所述，動(dòng)物發(fā)生疫病如果不及時(shí)管控，很容易發(fā)生大面積傳染，給養(yǎng)殖戶造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。故此，養(yǎng)殖人員要提高對(duì)動(dòng)物疫病的重視，結(jié)合當(dāng)?shù)匾卟√攸c(diǎn)，包括發(fā)病特點(diǎn)、特征、發(fā)病規(guī)律、危害性等，制定科學(xué)可行的動(dòng)物疫病防控措施，完善動(dòng)物疫病防控體系，進(jìn)一步優(yōu)化動(dòng)物疫病防控效果，以便更好地推動(dòng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)健康、穩(wěn)定發(fā)展。