孫 杰

長春職業(yè)技術(shù)學(xué)院，吉林長春 130000

伴隨市場中對于家禽類食品需求量的增加，為我國家禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供了機遇，而且各個地區(qū)的養(yǎng)殖規(guī)模也在不斷擴大。在家禽養(yǎng)殖過程中，經(jīng)常會出現(xiàn)家禽疾病，而且家禽養(yǎng)殖疾病的種類多，變異速度快，對于家禽養(yǎng)殖場存在極大隱患。所以，結(jié)合家禽養(yǎng)殖現(xiàn)狀，需要重點分析防疫要點和控制措施，保證養(yǎng)殖家禽質(zhì)量。

1 家禽養(yǎng)殖防疫技術(shù)應(yīng)用要點

1.1 家禽養(yǎng)殖疫病預(yù)防

第一，前期在養(yǎng)殖場選址方面。近些年隨著市場需求的增加，很多地區(qū)開始家禽養(yǎng)殖逐漸擴大了規(guī)模，所以，建設(shè)養(yǎng)殖場之后很難搬遷，這就體現(xiàn)出前期選址的重要性，而且場址也需要為防疫工作的展開提供支持，遵循《動物防疫條件審查辦法》要求。加以養(yǎng)殖場選址階段，首先應(yīng)控制好動物屠宰加工廠和生活飲用水源地的距離，一般要超過500 m，養(yǎng)殖場和動物診療所的距離應(yīng)大于200 m，和種畜禽場的距離應(yīng)大于1 000 m，和動物無害化處理場以及動物隔離場的距離應(yīng)超過3 000 m。如果周圍有鐵路或者居民區(qū)，其距離要大于500 m。

第二，家禽飼養(yǎng)場布局方面。家禽飼養(yǎng)場設(shè)置圍墻，出口處應(yīng)放置消毒池。生產(chǎn)區(qū)、生活辦公區(qū)必須做好隔離工作，建議設(shè)置隔離區(qū)。建議在生產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi)設(shè)置污道、凈道，家禽養(yǎng)殖圈舍的間距應(yīng)該控制在5 m，或者也可以選擇在各個養(yǎng)殖圈舍之間放置隔離設(shè)施。另外，孵化間、養(yǎng)殖區(qū)中間同樣需要放置隔離設(shè)施，準(zhǔn)備好各類消毒設(shè)備，做好消毒工作。

第三，防疫設(shè)施設(shè)備方面。家禽養(yǎng)殖的生產(chǎn)區(qū)務(wù)必要有良好的通風(fēng)條件與采光條件，圈舍墻壁、地面需要定期消毒。在養(yǎng)殖場內(nèi)配備獸醫(yī)室，獸醫(yī)室中準(zhǔn)備好充足的消毒設(shè)施、診療設(shè)施和防疫設(shè)施。

1.2 家禽養(yǎng)殖中的日常防疫

以自繁自養(yǎng)為首選，減少外來畜禽的養(yǎng)殖，如果必須引進，則要對引進的外來家禽進行檢疫、隔離，通常隔離的時間在15～45 d。隔離期內(nèi)，養(yǎng)殖人員對家禽的飲食情況、生長情況進行觀察，確定健康可以與生產(chǎn)圈舍的其它家禽共同飼養(yǎng)。養(yǎng)殖場采用精細(xì)化飼養(yǎng)管理模式，避免家禽發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)，提升機體免疫力。若是在飼喂環(huán)節(jié)，應(yīng)檢查投喂飼料是否有毒有害，而且檢查飼料保質(zhì)期。圈舍也需要定時通風(fēng)，保證良好的空氣質(zhì)量。對圈舍進行消毒，通常針對家禽長期居住的環(huán)境，使用生石灰消毒，另外養(yǎng)殖人員還需要對家禽飲食起居做好消毒工作，消滅家禽體內(nèi)的病原微生物，以免疫病大規(guī)模傳播。

1.3 家禽常規(guī)疫病防控

盡管常規(guī)疫病和重大疫病相比并不會造成嚴(yán)重后果，但最終的影響程度也不能忽略。養(yǎng)殖場內(nèi)部務(wù)必要設(shè)置獸醫(yī)診所，在機構(gòu)干預(yù)下有效預(yù)防家禽的常規(guī)性疫病。建議獸醫(yī)定期在養(yǎng)殖場內(nèi)采集血樣，對其抗體進行檢查，避免家禽感染病菌。常規(guī)疫病防控的關(guān)鍵，還需要展開常規(guī)性疾病防疫，這是提高家禽養(yǎng)殖防疫水平的有效措施。

1.4 及時阻斷疫病傳播

家禽應(yīng)急管理環(huán)節(jié)，最為重要的是創(chuàng)建適合家禽生長的環(huán)境，主要包括通風(fēng)、防寒與保暖等。養(yǎng)殖人員選擇飼料時要保證營養(yǎng)，有助于提高家禽機體免疫力。例如可以在飼料中放入適量的維生素E，使家禽體內(nèi)可以形成巨噬細(xì)胞，還具有消炎的效果。

2 家禽養(yǎng)殖防疫控制的建議

2.1 家禽養(yǎng)殖免疫

家禽養(yǎng)殖中的免疫工作，主要是通過人工接種的方法，保證家禽能夠有特異性抗體，繼而抵抗不同的疾病。一般家禽免疫中的免疫程序設(shè)計非常重要，具體應(yīng)結(jié)合實際選擇適合家禽的免疫疫苗，根據(jù)操作規(guī)程實施免疫。具體操作要點如下。

2.1.1 免疫流程。遵循應(yīng)免必免原則，設(shè)計家禽免疫程序。制定免疫程序時，關(guān)鍵在于四點：①養(yǎng)殖人員能夠及時掌握所在地區(qū)與養(yǎng)殖場在當(dāng)下的流行疾病。針對流行疫病和養(yǎng)殖場以往發(fā)生的疫病，適當(dāng)列入免疫程序，采用可行的方法獲取流行毒株變異情況，變異毒株也要納入免疫程序，加強家禽養(yǎng)殖免疫工作的針對性；②了解疾病特征。養(yǎng)殖戶掌握疫病易感日齡，確定所有疫苗接種之后在機體內(nèi)形成保護力所需時間；③掌握疫苗特征。養(yǎng)殖人員確定所有疫病分別對應(yīng)的疫苗與毒株類型、具體毒力情況和免疫方法，盡可能地優(yōu)化免疫流程；④了解疫苗之間是否存在干擾。家禽接種多種疫苗，可能會產(chǎn)生干擾，導(dǎo)致免疫失敗。所以，養(yǎng)殖人員需要提前確認(rèn)好疫苗之間是否存在干擾。

2.1.2 選擇疫苗。家禽養(yǎng)殖過程中接種疫苗，具體疫苗的質(zhì)量是最終免疫效果的決定性因素。在選擇疫苗時，務(wù)必要確定疫苗質(zhì)量，是否與毒株適配。具體要點如下：①檢查疫苗質(zhì)量。選擇疫苗必須是通過國家認(rèn)證，且由正規(guī)廠家生產(chǎn)。很多小規(guī)模養(yǎng)殖場一般不能直接獲取到疫苗生產(chǎn)廠商的情況，建議直接借鑒上游養(yǎng)殖場和大規(guī)模養(yǎng)殖場；②毒株對型。選擇的疫苗需要和病原血清型一致，使疫苗能夠達(dá)到最佳的保護效果；③疫苗純凈性。選擇疫苗時，需要重點分析外源污染情況，以免帶有垂直傳播病毒導(dǎo)致家禽發(fā)病。具體可以采用有效的檢測方法，檢驗疫苗純凈性。

2.1.3 免疫工作的實施。①把握免疫時機。養(yǎng)殖人員分析養(yǎng)殖家禽的機體健康，確定健康的家禽才能達(dá)到最佳免疫效果。與此同時，還需檢查家禽應(yīng)激情況，若家禽在應(yīng)激狀態(tài)下免疫，很有可能會導(dǎo)致免疫應(yīng)答降低，最終導(dǎo)致免疫失??；②杜絕漏免現(xiàn)象。養(yǎng)殖場在選擇免疫人員時，應(yīng)保證高中以上的文化程度，掌握一定的家禽免疫知識與技術(shù)，熱愛家禽養(yǎng)殖工作，可以承擔(dān)起家禽養(yǎng)殖的責(zé)任。在選定免疫人員后，還需要組織安排崗前培訓(xùn)與考核，使免疫人員可以真正掌握家禽免疫的操作要領(lǐng)。具體在實施免疫操作時，免疫和抓禽人員之間緊密配合，建議在這兩者之間構(gòu)建監(jiān)督機制，盡可能地提高免疫操作效率。另外，在免疫環(huán)節(jié)實施掛牌免疫制度，而且免疫人員薪酬還需要和抗體水平掛鉤。正式免疫之前，免疫人員確定好免疫家禽具體位置與存欄量，嚴(yán)禁發(fā)生免疫漏免問題；③檢查精準(zhǔn)劑量。免疫人員在實施養(yǎng)殖免疫之前，需要做好劑量的校對，而且免疫器具也要進行調(diào)試，確保注射器劑量精準(zhǔn)。每次免疫工作之后，所使用的注射器必須消毒。若器械已經(jīng)完成消毒，則要按照規(guī)定單獨放置，不能與消毒劑發(fā)生接觸。根據(jù)免疫規(guī)范實施養(yǎng)殖家禽的免疫操作，具體應(yīng)該保證免疫的均勻習(xí)慣；④免疫部位相同。免疫人員選擇的具體部位，是最終免疫效果的直接決定性因素，所以需要在免疫操作過程中，確保所有家禽免疫部位一致。

2.2 養(yǎng)殖場環(huán)境控制

2.2.1 縱向隔離。家禽養(yǎng)殖中進行縱向隔離，能夠?qū)⑻幵谕粋€廠范圍內(nèi)的上下批次疫病傳播有效隔斷。縱向隔斷的所有方法中，相對有效的方法是全進全出養(yǎng)殖。在同一個養(yǎng)殖場中，需要將相近日齡家禽加以統(tǒng)一，另外同樣要做到統(tǒng)一淘汰。當(dāng)淘汰之后，養(yǎng)殖場區(qū)內(nèi)組織清掃、消毒，將上一批次遺留的病原微生物徹底消殺。

2.2.2 橫向隔斷。家禽養(yǎng)殖中采取橫向隔斷的方法，需要將養(yǎng)殖場和外界隔離，阻斷病原傳播，同時在養(yǎng)殖場內(nèi)執(zhí)行疫情預(yù)警機制。對于獸藥的生產(chǎn)廠商以及研究機構(gòu)等，同樣是橫向隔斷的一部分，需要構(gòu)建疫情搜索網(wǎng)絡(luò)。第一時間獲取外界疫情動態(tài)，并且掌握疫情的最新情況與速度，熟知疫病可能會對家禽機體健康造成的影響。為此，則可以采用封閉管理廠區(qū)、消毒的方式，大力開展內(nèi)部疫病防控。對于各個養(yǎng)殖場間和相同養(yǎng)殖場內(nèi)的各個防疫區(qū)，針對可能發(fā)生的疫情傳播現(xiàn)象，建議控制場區(qū)之間的人流與物流。嚴(yán)格規(guī)定不能進入養(yǎng)殖場的人、物等。采取針對性消毒與隔離策略，最大程度降低養(yǎng)殖場區(qū)病原微生物的流通率。

2.3 加強家禽養(yǎng)殖監(jiān)測

2.3.1 家禽抗體監(jiān)測。針對養(yǎng)殖家禽進行抗體監(jiān)測，主要的監(jiān)測對象是家禽免疫后抗體上升規(guī)律，從而確定免疫獲得的效果。在監(jiān)測過程中，還需要監(jiān)測抗體消長規(guī)律，以此來確定最佳免疫時機。最后則是異?？贵w結(jié)果，對其進行監(jiān)測可以為病毒性疾病的診斷提供幫助。

2.3.2 家禽剖檢監(jiān)測。采用剖檢的方法監(jiān)測家禽機體健康情況，獲取大群動向以及疫病的最新發(fā)展動態(tài)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)異常病理變化以后可以馬上采取應(yīng)對措施。另外，剖檢監(jiān)測能夠及時得知家禽的機體健康，這樣可將剖檢結(jié)果作為抗體監(jiān)測補充內(nèi)容，在剖檢的幫助下實現(xiàn)家禽機體健康的隨時監(jiān)測。

2.3.3 養(yǎng)殖場環(huán)境監(jiān)測。養(yǎng)殖場環(huán)境監(jiān)測的對象，是環(huán)境中包含病原微生物含量，根據(jù)監(jiān)測結(jié)果對養(yǎng)殖場環(huán)境是否會對家禽健康帶來影響做出評估。一般環(huán)境監(jiān)測內(nèi)容有圈舍內(nèi)外環(huán)境、投喂飼料、飲水、種蛋和輸精器械等，具體可結(jié)合養(yǎng)殖場實際情況制定環(huán)境監(jiān)測方案。

3 小結(jié)

綜上所述，家禽養(yǎng)殖涉及諸多工作，其中疫病防控至關(guān)重要，直接關(guān)系到家禽機體健康，一旦發(fā)生疫病，還會快速擴大規(guī)模，導(dǎo)致養(yǎng)殖場嚴(yán)重?fù)p失。所以，今后開展家禽養(yǎng)殖時，需要重視防疫工作。在養(yǎng)殖場內(nèi)做好消毒、隔離、疫苗接種等工作，從而切實提高家禽的機體健康以及養(yǎng)殖場防疫能力。