張巧萍

《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》“靈蘭秘典論”中說：“心者，君主之官也，神明出焉?！敝嗅t(yī)認為，心在臟腑系統(tǒng)中有著至關(guān)重要的地位，養(yǎng)生當然不能忽視養(yǎng)心，國家級名老中醫(yī)翁維良尤其擅長對各類心血管疾病的治療和心臟的養(yǎng)護。翁老與心腦血管疾病打交道已有60多年。他認為，心腦血管疾病不能僅靠治，還得靠養(yǎng)，日常生活的調(diào)理，才是養(yǎng)心的根本。

春夏季邪氣容易對我們的心臟造成威脅，這種邪氣就是火邪之氣。在中醫(yī)理論中，火有虛實之分，分為實火和虛火兩大類。該如何辨別身體內(nèi)是虛火還是實火，又該如何對癥調(diào)養(yǎng)呢？

實火宜清、瀉

翁老介紹，實火主要是肝火。肝臟有兩個特點，第一是肝主疏泄，好食肥甘厚膩和好食煙酒之人最容易出現(xiàn)肝失疏泄的情況，肝失疏泄后肝氣郁而化熱，從而導(dǎo)致肝火旺盛；第二是肝臟喜條達而惡抑郁，也就是說長期心情不好、易焦慮或者壓力過大、抑郁容易導(dǎo)致肝氣不舒，從而肝郁化火。

心肝關(guān)系密切，肝藏血、心主血，肝為心之母，母病及子，所以心臟和肝臟容易同病，春夏季很容易出現(xiàn)心肝火旺的情況。心肝火旺常有目赤易怒、心煩心慌、舌苔增厚、舌紅苔黃、口干舌燥、口腔潰瘍、身體悶熱、尿黃灼痛、頭痛脅痛、胸悶憋氣等表現(xiàn)。

針對實火，適宜清心瀉火。翁老常用聽音樂的方法清瀉實火，翁老常聽伴有海浪、海鳥、春風(fēng)等聲音的舒緩音樂，聽起來讓人放松、愜意。除了通過聽音樂來疏肝清火，翁老還建議常食用芹菜去火粥來清心瀉火。

芹菜去火粥

材料：芹菜60克、荸薺50克、雪梨60克、蓮子（不去心）30克、百合30克、粳米100克。

做法：上述材料煮粥，每日早晚溫?zé)岱场?/p>

方義：芹菜可清熱鎮(zhèn)定，對高血壓、冠心病、高脂血癥有一定的保健作用。荸薺有清熱解毒、生津止渴、利尿通便、化痰祛濕的功效。蓮子心有清心火的功效。雪梨可潤燥。百合有潤肺除燥、養(yǎng)心安神的功效。

虛火重潤、補

除了實火以外，虛火對心臟的危害也不容小覷，臨床上最常見的虛火就是陰虛火旺。陰虛火旺大多是由腎陰虛逐漸導(dǎo)致的，此發(fā)展過程較為緩慢，多見于老年人以及更年期人群。陰虛火旺多表現(xiàn)為口苦咽干、目干澀痛、心悸怔忡、面赤顴紅、盜汗、夜寐多夢、五心煩熱、頭暈?zāi)垦?、舌尖紅苔少等癥狀。

針對陰虛火旺，去火的同時要注意滋陰潤燥。對于陰虛火旺的患者來說，阿膠是一味珍貴且藥食同源的調(diào)理之物，阿膠有滋陰潤燥的功效，翁老帶來了一個簡單美味的滋陰小膏方。

滋陰小膏方

材料：阿膠200克、桑椹100克、梨2個、藕200克、鮮百合100克。

做法：桑椹、梨、藕、鮮百合榨汁，阿膠烊化后熬制。

大多數(shù)人認為，膏方是冬天采用的滋補養(yǎng)生方式，其實現(xiàn)代中醫(yī)認為，只要藥物對癥，有些膏方可以四季使用，而且現(xiàn)代家庭都有冰箱，存儲更為方便。

血是我們身體中最寶貴的津液，血虛同樣會導(dǎo)致心火的發(fā)生，心血虧虛屬于陰虛的范疇，并且是陰虛中最為嚴重的一種。從中醫(yī)臨床上看，心血虧虛之人常是久病或者病情比較嚴重的患者，此類人應(yīng)更加注重身體的補養(yǎng)。

心血虧虛常表現(xiàn)為頭暈?zāi)垦?、多夢健忘、心悸失眠、面色無華、疲勞氣短、舌質(zhì)紅或淡。翁老分享了一個臨床中常用的由阿膠、菊花、大棗、當歸、生地、熟地組成的補養(yǎng)心血的膏方。此方中，阿膠、當歸為君藥，阿膠滋陰潤燥；當歸可養(yǎng)血補血，是活血化瘀藥中最平和的一味藥。生地、熟地都有補血、滋陰的作用，生地還可潤腸。菊花清火，大棗為貧血、血虛之人常用。值得注意的是，在用此膏方前，應(yīng)咨詢醫(yī)生根據(jù)自身體質(zhì)增減藥材、合理用藥。