新西蘭：還雞『自由』

◎文／李麗麗

在新西蘭南島游客云集的湖濱小鎮(zhèn)蒂阿瑙，有人在社交媒體上叫賣(mài)雞蛋，你猜猜他賣(mài)多少錢(qián)？

沒(méi)錯(cuò)，一個(gè)雞蛋21.4 新西蘭元（約合人民幣92 元）。有人感嘆，真是連西紅柿炒雞蛋都吃不起了。這是怎么一回事呢？這要從2012 年說(shuō)起。當(dāng)時(shí)在新西蘭，超過(guò)80%的雞蛋都是由層架式籠養(yǎng)雞下的蛋，在檢查時(shí)，動(dòng)物保護(hù)組織發(fā)現(xiàn)通過(guò)這種方式養(yǎng)的雞無(wú)法自由活動(dòng)，被安置在不見(jiàn)天日的籠子中，除了產(chǎn)蛋，就是產(chǎn)蛋。

于是，動(dòng)物保護(hù)組織提出，層架式籠養(yǎng)雞違反了動(dòng)物保護(hù)法中規(guī)定的雞的生存福利，希望新西蘭政府禁止層架式籠養(yǎng)雞的模式，還雞自由。在這種呼吁下，新西蘭政府對(duì)層架式籠養(yǎng)雞進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這種方式養(yǎng)殖的雞的活動(dòng)空間非常擁擠，連翅膀都無(wú)法伸展，有時(shí)候?yàn)榱藸?zhēng)奪空間，雞還會(huì)相互斗毆。有的農(nóng)場(chǎng)主甚至?xí)?qiáng)制去除雞嘴部的尖。

新西蘭政府依照法律條文出臺(tái)新規(guī)，用10 年的時(shí)間淘汰層架式籠養(yǎng)雞模式。從2023 年開(kāi)始，任何人使用層架式雞籠養(yǎng)雞都是違法行為。就這樣，從事雞蛋生產(chǎn)的養(yǎng)殖戶都受到了很大的影響。

很多養(yǎng)殖戶只能改變養(yǎng)殖方式，選擇棚養(yǎng)或散養(yǎng)，但這兩種方式都需要大量土地，成本非常高。一些養(yǎng)殖戶因?yàn)橘Y金跟不上，只好另謀出路，不再養(yǎng)雞。盡管國(guó)家給了養(yǎng)殖戶一些補(bǔ)貼，還是有很大一部分養(yǎng)殖戶退出了這個(gè)行業(yè)。

由于棚養(yǎng)雞和散養(yǎng)雞的產(chǎn)蛋量比較少，而且疫情防控期間，大量進(jìn)口雞蛋不現(xiàn)實(shí)，這就造成雞蛋短缺，新西蘭各個(gè)超市的雞蛋一上架就被搶購(gòu)一空，隨之而來(lái)的就是雞蛋價(jià)格飛漲，一個(gè)雞蛋的價(jià)格從1.07 新西蘭元（約合人民幣4.6 元）漲到21.4 新西蘭元（約合人民幣92 元）。

如今，陷入“蛋荒”的新西蘭消費(fèi)者開(kāi)始轉(zhuǎn)向自家后院，準(zhǔn)備自己養(yǎng)雞來(lái)解決吃蛋難的問(wèn)題。但是，動(dòng)物保護(hù)組織再次提醒消費(fèi)者：如果你選擇了養(yǎng)雞，就不能限制它的自由，要保持雞舍的清潔，負(fù)責(zé)雞的一生。