曾秀珍

2020年《大中小學(xué)勞動(dòng)教育指導(dǎo)綱要（試行）》中指出：中小學(xué)勞動(dòng)教育必修課實(shí)踐環(huán)節(jié)中與綜合實(shí)踐活動(dòng)的社會(huì)服務(wù)、設(shè)計(jì)制作、職業(yè)體驗(yàn)重疊部分，可整合實(shí)施。中小學(xué)勞動(dòng)教育包括日常生活勞動(dòng)、生產(chǎn)勞動(dòng)和服務(wù)性勞動(dòng)。對應(yīng)到綜合實(shí)踐活動(dòng)課程的社會(huì)服務(wù)、設(shè)計(jì)制作、專業(yè)體驗(yàn)和教育探究領(lǐng)域均可開展。綜合實(shí)踐活動(dòng)課程是實(shí)施勞動(dòng)教育的重要載體。筆者結(jié)合學(xué)校開展的“客家中草藥文化”進(jìn)校園綜合實(shí)踐活動(dòng)，談?wù)劸C合實(shí)踐活動(dòng)與勞動(dòng)教育整合實(shí)施。

一、依托綜合實(shí)踐活動(dòng)構(gòu)建勞動(dòng)教育課程

綜合實(shí)踐活動(dòng)課程與其他課程一樣具有獨(dú)立的課程地位，其課程目標(biāo)有價(jià)值體認(rèn)、責(zé)任擔(dān)當(dāng)、問題解決和創(chuàng)意物化四個(gè)方面，其中課程目標(biāo)在價(jià)值體認(rèn)方面強(qiáng)調(diào)引導(dǎo)小學(xué)生通過親歷、參與少先隊(duì)活動(dòng)、場館活動(dòng)和主題教育活動(dòng)等，獲得有積極意義的價(jià)值體驗(yàn)。在綜合實(shí)踐活動(dòng)中進(jìn)行勞動(dòng)教育，需要建立系統(tǒng)的勞動(dòng)課程體系，明確勞動(dòng)教育的目標(biāo)。

永定區(qū)地處閩粵兩省交界之地的客家核心區(qū)，這里中草藥資源豐富。美麗的校園、植物園和門前屋后里也隨處可見艾草、鬼針草、益母草、車前草等客家常用中草藥，這些中草藥很多是藥食同源的植物，如姜、蔥、蒜、益母草、馬齒莧、枸杞葉。形形色色的植物，是學(xué)生探索科學(xué)的窗口。常常有學(xué)生指著這些校園里的植物問：“老師，這是什么草？”“老師，我今天早上吃了益母草雞蛋湯，這是益母草嗎？”“老師，我想種蔥，但不知道水養(yǎng)好還是用土種植好？”在“五育”并舉的大背景下，由于學(xué)生對客家傳統(tǒng)的中草藥文化越來越陌生，需要我們引導(dǎo)青少年認(rèn)識、了解、接受并加以傳承與推廣。

學(xué)校重新審視課程體系，將綜合實(shí)踐活動(dòng)課程和勞動(dòng)課程整合，結(jié)合小學(xué)教科版《科學(xué)》學(xué)過的植物科普知識，以“中草藥文化”為重點(diǎn)，建構(gòu)勞動(dòng)教育課程，引導(dǎo)學(xué)生通過識草藥聞草香、培草藥樂趣多、賞草藥品經(jīng)典、用草藥品草香；通過考察探究、解決問題、職業(yè)體驗(yàn)和物化創(chuàng)意等方式，了解永定客家人常用中草藥知識，學(xué)會(huì)一些家?？图宜幧诺呐渲品椒ê蛻?yīng)用原則，并在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新應(yīng)用，從而培養(yǎng)創(chuàng)新精神和科學(xué)態(tài)度，傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和客家傳統(tǒng)文化，培養(yǎng)文化自信。

學(xué)校重新整合校本課程目標(biāo)、課程內(nèi)容、實(shí)施方式和評價(jià)，開展種植類和手工類課程。

例如：在低年級的勞動(dòng)教育中，帶領(lǐng)學(xué)生在家里的陽臺(tái)上種植蔥蒜，觀察蔥蒜的生長過程，了解蔥蒜的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，引導(dǎo)學(xué)生在種植和養(yǎng)護(hù)的過程中認(rèn)識食物的來之不易，體驗(yàn)勞動(dòng)的樂趣。對中年級的學(xué)生進(jìn)行勞動(dòng)技能的培養(yǎng)，組織學(xué)生在教室里創(chuàng)建班級植物角，種植室內(nèi)中草藥，了解和掌握種植方法，掌握勞動(dòng)技能，培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)精神。對高年級的學(xué)生著重勞動(dòng)品格的培養(yǎng)，組織他們在校內(nèi)中草藥種植園里種植中草藥，并把種植的中草藥拿到市場上義賣，參與中醫(yī)文化進(jìn)社區(qū)志愿宣傳服務(wù)，讓他們感受到勞動(dòng)的艱辛，培養(yǎng)勞動(dòng)品質(zhì)。

同時(shí)，學(xué)校還在各年級開展手工類的課程，如組織低年級的學(xué)生學(xué)做推草卡片、中草藥書簽和中草藥標(biāo)本；結(jié)合節(jié)日，引導(dǎo)中年級的學(xué)生在重陽節(jié)、父親節(jié)或母親節(jié)，為親人烹飪藥膳，清明節(jié)與家人一起做客家清明粄，端午節(jié)美術(shù)老師指導(dǎo)學(xué)生做端午香囊，在炎炎夏日里學(xué)煮客家涼茶等；在高年級的手工類勞動(dòng)課程，可以讓學(xué)生創(chuàng)意設(shè)計(jì)，把種植的中草藥采摘后進(jìn)行加工，設(shè)計(jì)創(chuàng)作各種中草藥文創(chuàng)作品。綜合實(shí)踐活動(dòng)和勞動(dòng)教育相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和勞動(dòng)素養(yǎng)。

二、融合學(xué)科課程豐富勞動(dòng)教育內(nèi)容

新課程各學(xué)科課程標(biāo)準(zhǔn)都設(shè)計(jì)了實(shí)踐性學(xué)習(xí)單元，如語文學(xué)科的“綜合性學(xué)習(xí)”，數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)的“綜合與實(shí)踐”等。各學(xué)科教師要樹立全面的課程資源觀，注重從學(xué)生的生活背景、社會(huì)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)狀況等方面對教材加以拓展、延伸和補(bǔ)充，努力突破學(xué)科壁壘，勞動(dòng)教育融入各學(xué)科的課堂教學(xué)中。

在課前，以“中草藥”為主題，指導(dǎo)學(xué)生收集查找與中草藥有關(guān)的古詩詞和歷史典故，了解到中國人食用魚腥草的歷史久遠(yuǎn)。

教師引導(dǎo)學(xué)生匯報(bào)交流課前收集的歷史典故，講述越王勾踐為了和百姓共渡難關(guān)，親自翻山越嶺尋找可以食用的野菜，最后終于發(fā)現(xiàn)了魚腥草這種藥食同源的野菜，越國上下竟然靠著魚腥草渡過了難關(guān)。學(xué)生還紛紛講述了越王臥薪嘗膽、勵(lì)精圖治、大敗吳國的故事，不僅認(rèn)識了中草藥，感受了祖國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的博大精深，而且潛移默化地對學(xué)生進(jìn)行愛國主義教育和優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育。

在美術(shù)課上，教師帶領(lǐng)學(xué)生以“中草藥”為主題進(jìn)行創(chuàng)作，學(xué)生有的畫手抄報(bào)，有的做中草藥貼畫，還有的做中草藥書簽、推草卡等，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和動(dòng)手能力。

在科學(xué)課上，帶領(lǐng)學(xué)生到中草藥種植園中觀察中草藥，將水培和土培的中草藥進(jìn)行觀察對比實(shí)驗(yàn)，了解中草藥的生長習(xí)性和生長環(huán)境，學(xué)習(xí)中草藥的藥性和藥效。

三、開展項(xiàng)目式德育活動(dòng)提升勞動(dòng)素養(yǎng)

STEAM教育理念強(qiáng)調(diào)從生活中實(shí)際問題出發(fā)，主張以解決真實(shí)的問題為導(dǎo)向，鼓勵(lì)學(xué)生運(yùn)用自己所學(xué)的知識進(jìn)行科學(xué)分析，并大膽嘗試，提高學(xué)生勞動(dòng)的積極性，提升了勞動(dòng)課題的教學(xué)實(shí)效。綜合實(shí)踐活動(dòng)課程突出學(xué)生的心理經(jīng)驗(yàn)和生活世界的關(guān)系，鼓勵(lì)學(xué)生走進(jìn)生活、自主參與、主動(dòng)實(shí)踐，并以整合的方式組織實(shí)施。因此，綜合實(shí)踐活動(dòng)與特色德育活動(dòng)相整合，可以以問題解決為導(dǎo)向組織學(xué)生開展勞動(dòng)實(shí)踐項(xiàng)目。

學(xué)校把綜合實(shí)踐活動(dòng)課程和勞動(dòng)教育課程相結(jié)合，根據(jù)本校的特點(diǎn)開展特色德育活動(dòng)，提升勞動(dòng)素養(yǎng)和培養(yǎng)核心素養(yǎng)。例如：在“我們的節(jié)日”主題活動(dòng)中，在冬至日結(jié)合節(jié)氣民俗，開展“我們的節(jié)日——冬至”綜合實(shí)踐活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生了解“冬至”的由來、各地習(xí)俗和舌尖上的冬至。通過調(diào)查訪談，了解了客家人有冬至吃紅曲湯圓、釀米酒、用紅棗枸杞等中藥材燜羊肉或狗肉、燜糯米飯的習(xí)俗。課堂上，師生了解客家湯圓起源，知曉紅曲湯圓能暖胃、活血、增食欲，吃后會(huì)周身發(fā)熱，起到御寒、滋補(bǔ)的作用；再結(jié)合教師示范講解、進(jìn)行組內(nèi)競賽等方式，學(xué)生掌握做湯圓、煮湯圓的技能，學(xué)生品嘗自己的勞動(dòng)成果，感受客家人冬至節(jié)日的飲食文化，體驗(yàn)勞動(dòng)的樂趣，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力。

學(xué)校還融合少先隊(duì)“紅領(lǐng)巾獎(jiǎng)?wù)隆?，開展“紅領(lǐng)巾獎(jiǎng)?wù)聽幷隆被顒?dòng)。各年級結(jié)合“中草藥文化”進(jìn)校園特色課程，分層次確定各年級的爭章目標(biāo)，引導(dǎo)學(xué)生有方向地參與實(shí)踐勞動(dòng)。勞動(dòng)周，學(xué)校開展特色勞動(dòng)技能比賽，如一年級舉行親子運(yùn)草藥比賽，二年級舉行剝大蒜比賽，三年級舉行煮涼茶比賽，四年級舉行烹藥膳比賽，五年級舉行種草藥比賽，六年級舉行草藥文創(chuàng)作品制作賽。學(xué)生在爭章和勞動(dòng)實(shí)踐體驗(yàn)中進(jìn)一步鞏固勞動(dòng)技能，體驗(yàn)勞動(dòng)的成就感，不斷提升勞動(dòng)素養(yǎng)和實(shí)踐能力。

總之，學(xué)生只有親歷、親身參與活動(dòng)，才能有感悟，勞動(dòng)教育中的動(dòng)手實(shí)踐給綜合實(shí)踐活動(dòng)的價(jià)值體認(rèn)的目標(biāo)達(dá)成提供了實(shí)踐場。在新時(shí)代勞動(dòng)教育的行程中，教師要將綜合實(shí)踐活動(dòng)勞動(dòng)教育深度融合，與家庭、社會(huì)聯(lián)合，挖掘地方特色資源，使綜合實(shí)踐活動(dòng)和勞動(dòng)教育的內(nèi)容更加豐富。

注：本文系2021年度福建省基礎(chǔ)教育課程教學(xué)研究課題“依托校內(nèi)中草藥種植基地培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)素養(yǎng)和實(shí)踐能力的研究”（課題編號：MJYKT2021-187）的研究成果。

（徐德明）