郭潤雨

辣椒是居民非常喜歡的其中一種蔬菜，在當前農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展下，辣椒種植規(guī)模逐漸擴大，市場需求變得越來越高，所以，深入研究辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)是非常有必要的。同時，加大推廣辣椒栽培技術(shù)也是現(xiàn)階段的關(guān)鍵性問題。因此種植人員要加大分析探討，最大程度提高辣椒產(chǎn)量及其質(zhì)量。

辣椒由于其特殊口感以及較高營養(yǎng)價值受到了居民的一致歡迎。當前大眾生活質(zhì)量日漸增強，對于辣椒有著越來越高的需求量。所以，借助高產(chǎn)栽培技術(shù)還有推廣策略實現(xiàn)經(jīng)濟效益最大化是非常有必要的。為保證辣椒產(chǎn)量及質(zhì)量符合市場要求，種植人員就要研究栽培技術(shù)要點并進行宣傳推廣。

1 辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)要點分析

1.1 種植環(huán)境

通過各種種植實踐可得知，辣椒種子最適發(fā)芽溫度23℃～30℃，若是種植溫度不高于1℃，辣椒種子就無法快速發(fā)芽。幼苗在生長過程中往往對于種植環(huán)境有著非常高的要求，若是溫度不合理，就會抑制辣椒生長發(fā)育。針對開花結(jié)果的初期來說，若是土壤溫度太高，就會制約辣椒根系發(fā)育，導致出現(xiàn)一系列病害問題。若是土壤溫度太低且缺少足夠的光照，辣椒實際坐果率就會大大下降。辣椒生長的時候?qū)ν寥啦]有過多要求，栽培時可以選擇沙質(zhì)土壤?，F(xiàn)階段若是想栽培高質(zhì)量無公害辣椒，一定要基于當?shù)貤l件科學選擇種植的種類，并做好管理工作。

1.2 選種

辣椒品種諸多，要優(yōu)選產(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗病害能力強的辣椒品種，比如朝地椒、線椒等是作為火鍋料的最佳選擇。選種要篩選出辣度適當、口感好、易于大眾接受的品種。在選種上要因地制宜，結(jié)合地方氣候條件、降水條件、人們喜愛度等，確保提升辣椒種植產(chǎn)量和質(zhì)量，從而更好滿足人們對辣椒的需求。

1.3 種子消毒以及催芽

借助合理的手段對辣椒種子進行催芽是增加其發(fā)芽率還有出苗整齊度的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。①種子消毒。用0.2%高錳酸鉀溶液把辣椒種子浸泡10～15分鐘，減少病毒活性。用0.15%硫酸銅溶液浸種大約15分鐘，能消滅種子里面細菌。②種子催芽。把辣椒洗凈后放進55℃左右水里持續(xù)浸泡5～10分鐘，從而軟化種皮。把種子泡在25℃左右的溫水里6小時，然后包在浸水紗布里面，放進25℃恒溫箱里面催芽，為提高出芽速度，每5小時翻動一次，催芽24小時。③拌種。預防地老虎及立枯絲核菌等各種病蟲害，可使用富美尚·萎銹靈懸浮種衣劑400克/升，根據(jù)500～700毫升/100千克種子的配比展開拌種，或使用29％噻蟲嗪·咯菌腈·精甲霜靈懸浮種衣劑，根據(jù)1000～1500毫升/100千克種子的配比實施拌種。

1.4 播種

在辣椒播種環(huán)節(jié)，需要科學合理地選取種植地塊，充分考慮地塊的灌溉性、排水性，地勢平整、土壤中的有機質(zhì)含量要達標，盡量遠離工廠、空氣清新確保滿足辣椒的養(yǎng)分需求。根據(jù)土壤肥沃度，按照一定比例施加農(nóng)家肥，提升土壤肥沃程度，保持土壤養(yǎng)分充足，促進辣椒生長發(fā)育。

辣椒適宜的種植時間在每年的3月中旬左右，采取輪番耕作的模式，種植人員，要充分掌握栽培規(guī)律，嚴格控制播種的間距，保證辣椒幼苗光照，提升辣椒種植產(chǎn)量。同時，要保證辣椒良好的通風，在夜間做好防寒保溫工作，避免辣椒遭受損害；在定植過程中，通常采用雙行單株的定植方式，種植人員要控制好定植行寬，最大程度上提升辣椒幼苗的成活率，提高辣椒產(chǎn)量。

1.5 做好苗床管控

通常情況下，冬季來臨時苗木比較漫長的生長周期，管控相對困難，無法保證幼苗可以展開移植工作，要事先把溫濕度調(diào)整到要求內(nèi)，降低苗床澆水頻率，增強土壤整體濕潤程度。另外還要把通風時間控制在半小時，提高夜晚保溫作用。

1.6 進行定植管理

每年地表溫度在16℃左右，可以進行定植管理。辣椒幼苗在定植過程中要使用寬窄行移栽以及雙行單株定植有機結(jié)合的措施，具體寬行在65厘米，窄行在55厘米，株距在31厘米左右，每畝可栽培3600～4000株，栽植后還要淋清糞水進行定根處理。

1.7 水肥管理

通過科學技術(shù)手段對辣椒展開灌溉以及施肥工作，實現(xiàn)辣椒各個生長階段對營養(yǎng)和水分的需求，能從根本上提高辣椒質(zhì)量。

①使用先進技術(shù)及設(shè)備。按照辣椒種植區(qū)域特點，鋪設(shè)滴灌等相關(guān)灌溉管道，通過水肥一體機來增強水資源還有肥料的使用效果，最大限度滿足辣椒各個部位對于水源還有營養(yǎng)的需求量。

②苗期灌溉及施肥。辣椒定植工作完成之后就要第一時間施加腐熟農(nóng)家肥，為了防止出現(xiàn)燒根問題，必須稀釋濃度；緩苗之后接著施加兩次稀釋后的糞水，加快幼苗根系不斷下扎。針對生長情況不良的幼苗，可把尿素以及葡萄糖還有牛奶等根據(jù)合理比例復配在一起，具體施肥量控制200～250千克/667平方米。

③花期灌溉以及施肥。通常來說，花期追肥最重要的就是穩(wěn)，為了防止植株的生長速度太快而導致瘋長，要多施加磷肥和鉀肥，少施加氮肥，具體施用量控制8～12千克/667平方米即可。

④坐果期灌溉及施肥。通常辣椒第一穗果坐果2～3天時就可展開果期施肥工作，施用氮磷鉀含量是15-15-15均衡性肥料時，施用量控制10～15千克/667平方米，每7～10天追肥一次，確保營養(yǎng)物質(zhì)豐富，提高辣椒質(zhì)量及其產(chǎn)量。此外，還要按照辣椒生長情況第一時間為其補充鈣、鎂、鋅等各種微量元素，確保施肥均衡，防止發(fā)生缺素癥。

2 辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)的病蟲害防治方法

2.1 對病蟲害展開全面調(diào)查

對辣椒各個生長階段出現(xiàn)病蟲害展開診斷，并預測發(fā)展情況，是合理防治病蟲害的關(guān)鍵。首先，種植戶要按時深入田間勘察病蟲害情況，早發(fā)現(xiàn)早診治。其次，無法識別的病蟲害可送至技術(shù)部門，通過解剖鏡等各種實驗設(shè)備實施診斷，禁止任意用藥。

2.2 農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治是建立能夠加快辣椒生長還可抑制病蟲害蔓延的環(huán)境，是當前使用較多的技術(shù)方法，具體包括：①第一時間除掉辣椒病葉，以此隔絕病原微生物傳播途徑。②斜紋夜蛾等一些靶標害蟲卵有集中危害特點，借助人工捕捉手段可減少該類害蟲整體數(shù)量。③提前進行辣椒種植，能避免病蟲害暴發(fā)期，減少危害程度。④選擇抗病蟲辣椒種類，從根本上降低靶標害蟲的出現(xiàn)。

2.3 物理防治

①借助靶標害蟲能進行氣味識別的特點，懸掛昆蟲性信息素誘捕器來誘捕各種靶標害蟲，以此減少交配還有產(chǎn)卵次數(shù)。②借助害蟲趨光性特點，懸掛特定頻率黑光燈來誘捕害蟲，比如地老虎等，最大程度減少危害程度。③借助靶標害蟲趣味性，可制作糖醋液來誘捕相關(guān)害蟲，如煙青蟲等，除此之外，靶標害蟲還有著趨色性，可懸掛黃板來誘捕害蟲，如白粉虱等，做好有效防治。

2.4 生物防治

①噴灑阿泰靈、5％香菇多糖水劑、24-表蕓苔素內(nèi)酯可溶性液劑等相關(guān)植物誘抗劑，激活辣椒抵御病原微生物抗體。②噴施10億PIB/mL甜菜夜蛾核型多角體病毒懸浮劑、8000IU/μL蘇云金桿菌懸浮劑、1.3％苦參堿水劑、1000億活芽孢/克枯草芽孢桿菌可濕性粉劑等微生物活體農(nóng)藥，有效防治甜菜夜蛾、斜紋夜蛾等。

2.5 合理用藥

合理用藥，借助化學農(nóng)藥來對其展開防治，農(nóng)藥應用時要重視用藥間隔期，第一時間回收農(nóng)藥包裝材料，防止破壞環(huán)境。

3 辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣策略

3.1 健全基礎(chǔ)設(shè)施，建立企業(yè)合作社

為辣椒創(chuàng)造良好生長環(huán)境，是提高栽培質(zhì)量及產(chǎn)量的重點。要基于地方特色做好科學規(guī)劃，使用先進機械設(shè)備，把辣椒種植發(fā)展成智能化及規(guī)?；?，在相關(guān)部門扶持下健全基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推廣各種技術(shù)設(shè)施。還要激勵企業(yè)和辣椒種植戶協(xié)作，加快訂單農(nóng)業(yè)進一步發(fā)展。種植專業(yè)合作社創(chuàng)造了就業(yè)機會，還建立起經(jīng)營產(chǎn)業(yè)鏈，建立健全質(zhì)量管理體系，給客戶帶來高質(zhì)量服務。要做好引導，建立投融資平臺，給企業(yè)以及辣椒種植戶帶來合作平臺，健全公益性創(chuàng)新制度，推動地方經(jīng)濟發(fā)展。

3.2 加大技術(shù)培訓力度

增強辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣效果，推動農(nóng)業(yè)不斷發(fā)展，按時組織技術(shù)培訓。農(nóng)業(yè)服務部門必須使用互聯(lián)網(wǎng)，建立起互聯(lián)網(wǎng)+高產(chǎn)技術(shù)推廣的工作模式，比如借助微信公眾號給種植戶帶來各種各樣信息，傳授辣椒栽培技術(shù)，擴大栽培技術(shù)整體影響范圍。

3.3 加大完善推廣格局

有效推廣辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)，完善推廣格局是極為重要的一個環(huán)節(jié)，具體來說：推廣部門承擔任務是新型辣椒栽培手段及品種培育等；政府承擔責任是建立健全辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)保障體系，尤其是物質(zhì)資源扶持；種植戶承擔內(nèi)容是基于前期栽培技術(shù)落實，進一步提高辣椒質(zhì)量，打造出具有一定優(yōu)勢的地區(qū)品牌。給辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)廣泛應用帶來有利的基礎(chǔ)條件。

3.4 建立合理方案

有效的推廣方案是確保辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)能貫徹實施的關(guān)鍵。建立推廣方案要考慮以下幾方面：①適宜性原則。建立推廣方案時要和當?shù)乩苯贩N植情況及氣候等條件有足夠匹配度，確?？稍诋?shù)赝茝V使用。②科技性原則。建立方案時要把現(xiàn)代化技術(shù)及設(shè)備作前提，加快辣椒種植業(yè)平衡有明顯推動效果。

3.5 建立示范基地，應用基地+農(nóng)戶種植模式

要最大程度顯示示范基地促進效果，改變對辣椒種植思路，帶領(lǐng)種植戶去示范基地全面參觀學習，明確農(nóng)業(yè)未來發(fā)展方向。示范基地相關(guān)技術(shù)人員帶種植戶展開新的嘗試，體會新型設(shè)備以及技術(shù)所發(fā)揮的優(yōu)勢，技術(shù)培訓下創(chuàng)新種植戶的辣椒栽培模式，樹立綠色種植思想，還要為種植戶講解辣椒栽培過程的注意事項，提升種植戶對栽培技術(shù)的認知水平。加快實現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源共享，增加辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣使用范圍，加快種植業(yè)長久發(fā)展。

綜上所述，進行辣椒栽培種植時，技術(shù)就是提高辣椒質(zhì)量的核心。種植者一定要不斷研究栽培技術(shù)手段，同時相關(guān)部門要給予各方面扶持，進行全方位推廣覆蓋，通過信息技術(shù)還有示范基地等一系列措施加大種植戶重視，推動農(nóng)業(yè)發(fā)展。