高油酸花生高產(chǎn)栽培技術(shù)要點

周振楠 劉小勐

隨著人們對健康飲食方面越來越重視，高油酸植物油以其油酸含量高、營養(yǎng)豐富等優(yōu)點逐步千家萬戶。相比于普通花生，高油酸花生不僅出油率明顯高于普通花生，油酸/亞油酸也顯著比普通花生要高，對人類食用非常有利，是很好的保健用油。通過對高油酸花生品種的選擇、種子處理、土壤利用、輪作倒茬、平衡施肥、加強田間管理等一系列栽培管理措施的運用，達到花生優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的目的。

1 土壤選擇

以土壤肥力中等偏上、土質(zhì)疏松透氣性良好的砂質(zhì)壤土為最為適宜，同時要避免播種時土壤過濕和偏干。

2 選用良種

品種選用上一定要經(jīng)過2～3年多年多點品種試驗并通過審定或認定的品種。如豫花65、三花6號、豫花37、開農(nóng)1860等。

3 合理輪作倒茬

花生是豆科作物，忌重茬，一定要避免與豆科作物連作，重茬是花生減產(chǎn)的主要原因。我縣麥茬花生一般采用2年的小麥-玉米輪作來減輕花生重茬危害。在淺山丘陵或旱作春播區(qū)一般與紅薯、油菜輪作來減輕重茬危害。通過深翻土地，增施有機肥料，增加種植密度一定程度上也能減輕花生重茬危害。

4 及時整地施肥

4.1 整地：我縣高油酸花生春播大多在淺山丘陵地區(qū)，前茬作物收獲后應(yīng)及時進行冬季深耕，早春進行旋耕并及時耙磨保墑，達到地面平整、土壤疏松并拾凈根茬。夏直播高油酸花生多在我縣平原有水澆的地方，在小麥、油菜等作物收獲后及時整地施肥，同時做好土壤處理，預(yù)防蠐螬、金針蟲、地老虎等地下害蟲的危害。

4.2 施肥：因生長需肥量較大，建議施用優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥45000～75000千克/公頃，尿素150～300千克/公頃，過磷酸鈣750～1500千克/公頃，硫酸鉀225～300千克/公頃，石膏粉300～450千克/公頃。

5 播前種子處理

5.1 播前曬種：曬種能明顯殺死種子表面上的病菌和蟲卵，花生種子發(fā)芽率提高5%以上?？蛇x擇晴天將帶殼種子曬4～6小時，剝殼時間以播種前10天比較適宜。對播種面積較大的合作社或種植大戶，可將晾曬好的花生種子放蛇皮袋中在盛水容器中浸泡6～8小時后撈出晾干，然后進行機械剝殼，減少種子的破損度。

5.2 精細選種：對晾曬后花生種子進行挑選，選擇莢果飽滿沒有蟲食和霉變的高油酸花生，剝殼后，首先剔除秕粒、小粒、破碎粒、病蟲粒和霉變粒，然后按種子籽粒的大小進行分級，分級后，大、中粒種子分開播種，保證苗齊苗勻。

5.3 藥劑拌種：通過藥劑拌種，可顯著提高花生的抗病蟲能力和抗旱等，為優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。通過多年試驗，我縣選用高巧（60%吡蟲啉懸浮種衣劑）30毫升+精甲·咯·嘧菌（精甲霉靈3.3%、咯菌腈1.1%、嘧菌酯6%）30毫升拌種10～12千克，可有效防治苗期地下害蟲特別是蠐螬的危害，同時起到防病增產(chǎn)的作用。

6 播種

6.1 播種期：高油酸花生對溫度特別敏感，春播播種過早或播種時地溫度偏低，將嚴重降低高油酸花生種子的發(fā)芽率。我縣高油酸花生品種以珍珠豆型小花生品種為主，要求5厘米地溫連續(xù)5天穩(wěn)定在15℃以上。鎮(zhèn)平縣春播約在5月5日左右，播種時要保證墑情，提高出苗整齊度。夏直播花生，在前作小麥、油菜等作物收獲后搶時播種，最遲不晚于6月15日。墑情差時，播種前應(yīng)提前澆水，待適于耕作時進行犁耙，然后播種；或播種后及時開溝澆水，保證花生出苗所需水分。

6.2 播種密度：高油酸小果型品種種植密度春播為120000～150000穴/公頃，夏播為150000～180000穴/公頃，每穴2粒，播種量為300千克/公頃莢果。

7 田間管理

7.1 清棵蹲苗：清棵蹲苗是促進花生增產(chǎn)的一項有效措施。在花生齊苗后，用小鋤將花生幼苗周圍浮土向四周扒開，促使子葉和子葉葉腋側(cè)芽露出土面，促進第一對側(cè)枝健壯生長，為植株多開花、多結(jié)果打下良好基礎(chǔ)。

7.2 化學(xué)除草：每公頃用百壟通300毫升+5%精喹禾靈675毫升對水450千克在花生齊苗后噴霧防除雜草。

7.3 肥水管理：一般在花生團棵期追施尿素75～150毫升、過磷酸鈣225～450毫升，或三元復(fù)合肥450毫升。如果土壤干旱，最好進行噴灌或小水溝灌，切忌大水漫灌。

7.4 中耕除草：噴過除草劑且土壤疏松的花生田，苗期可以不中耕，未噴施除草劑的花生田，在花生出苗后應(yīng)采用人工與化學(xué)除草相結(jié)合的方法，防治雜草危害。

7.5 合理灌溉：高油酸花生整個生育期，幼苗期和成熟期需水少，開花和結(jié)莢期需水多，應(yīng)及時灌溉，保證水分充足，防止缺水。

8 收獲

8.1 成熟：上部葉片變黃，中下部葉片逐步脫落，植株由綠變黃，主莖保留3～4片綠葉，莖枝轉(zhuǎn)黃綠色，大部分莢果成熟，果殼外皮發(fā)青硬化，網(wǎng)脈紋理加深清晰，籽仁飽滿，種皮色澤鮮艷，飽果率達到75%以上，可作為珍珠豆型高油酸花生品種田間成熟標志。

8.2 收獲時期：為避免莢果脫落，應(yīng)及時收獲。我縣春播高油酸花生一般在8月下旬至9月初收獲，夏播在9月底至10月初收獲。