張亞潔 鄧亞利 王榮華

摘 要：近年來(lái)，由于人們生活水平不斷提高，對(duì)食品安全的重視程度越來(lái)越高，有機(jī)蔬菜也成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)，有機(jī)蔬菜種植技術(shù)比普通蔬菜較為復(fù)雜，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境及種植條件要求高，安全性能強(qiáng)。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步的背景下，有機(jī)蔬菜的栽培技術(shù)也得到了進(jìn)一步提高，并且以“生態(tài)”的觀念來(lái)推廣農(nóng)業(yè)技術(shù)。

關(guān)鍵詞：有機(jī)蔬菜種植模式；生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)；推廣應(yīng)用

引言：隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的迅速發(fā)展，農(nóng)業(yè)科技也得到了極大的推廣，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)種植方式已不能滿足我國(guó)目前有機(jī)化、綠色化的種植需求，為了更好滿足居民需要，有機(jī)農(nóng)業(yè)隨之應(yīng)運(yùn)而生。采取有機(jī)肥施肥及栽培技術(shù)，能有效地解決目前我國(guó)農(nóng)田生產(chǎn)力低下、土壤養(yǎng)分不足等問(wèn)題。與常規(guī)農(nóng)業(yè)相比，有機(jī)農(nóng)業(yè)具有高質(zhì)量、安全、綠色、無(wú)污染等獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，在農(nóng)作中能減少化肥使用，從而保證了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。

1 有機(jī)蔬菜種植的特點(diǎn)

有機(jī)蔬菜種植時(shí)需具備三個(gè)特點(diǎn)：首先，對(duì)土壤要求高。種植前要選擇最適宜的土壤環(huán)境，根據(jù)種植需求和作物特性對(duì)土壤條件進(jìn)行改良與完善，降低土壤中的亞硝酸鹽含量。其次，對(duì)灌溉用水要求高。為確保有機(jī)物長(zhǎng)勢(shì)良好、無(wú)污染、具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們必須對(duì)灌溉用水的水質(zhì)及灌溉方式進(jìn)行管控，經(jīng)常檢查管道，保證水質(zhì)不被污染。再次，對(duì)光照要求高。在有機(jī)蔬菜的生長(zhǎng)階段，光照時(shí)間也是有一定的要求，要使有機(jī)蔬菜獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)，就需要保證光照時(shí)間和強(qiáng)度充足。

2 有機(jī)蔬菜種植模式

2.1 品種選擇：在有機(jī)蔬菜種苗的選擇上，必須符合以下人條件：①種子不能是轉(zhuǎn)基因植物；②加工過(guò)程中不得使用明顯禁止使用的材料。③對(duì)病蟲的抗性要高，適宜基地的土壤等。并且在種植有機(jī)蔬菜時(shí)，優(yōu)先選用經(jīng)過(guò)認(rèn)證的產(chǎn)品。

2.2 科學(xué)選取種植基地：選擇合適土壤栽培是重要環(huán)節(jié)，保證栽植地有較好整體性，并與傳統(tǒng)栽植地相區(qū)別。種植有機(jī)蔬菜土地上要留出可進(jìn)行有機(jī)轉(zhuǎn)換的土壤，對(duì)普通菜地與有機(jī)菜地清晰劃分，避免農(nóng)地之間的混淆。有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)需對(duì)土壤進(jìn)行嚴(yán)格消毒處理，同時(shí)要避免在工業(yè)區(qū)、市區(qū)等受污染較重的區(qū)域。

2.3 采用無(wú)害化有機(jī)肥

在種植的時(shí)候，要選擇合適的有機(jī)肥，才能提高有機(jī)蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。有機(jī)肥與傳統(tǒng)的化肥有不同區(qū)別，是以綠肥為主，而不是合成肥料。

主要是由某些作物的殘?bào)w形成的肥料，具有固氮、保氧、使土壤更加有肥力的特性，有關(guān)部門要對(duì)肥料的施用進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)管，保證蔬菜的種植能夠達(dá)到有機(jī)蔬菜的種植標(biāo)準(zhǔn)。此外，還可以利用處理后的動(dòng)物糞便和植株的殘留物作化肥。在施肥的時(shí)候要注意控制好肥料的用量，要根據(jù)不同的比例來(lái)施肥。在同一地塊上，不能重復(fù)種植同一品種的蔬菜，而應(yīng)該進(jìn)行輪作。蔬菜成熟后，要做好土壤的整理工作，特別是要把殘留的害蟲和害蟲清除掉，以免對(duì)下一批蔬菜造成影響。

3 生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的策略

3.1 完善發(fā)展體制：要想發(fā)展適合我國(guó)國(guó)情的有機(jī)蔬菜栽培模式，需大力開展農(nóng)業(yè)科技工作，確保工作順利開展，必須制定完善的推廣制度，讓農(nóng)戶能夠更好地了解并運(yùn)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新技術(shù)。在開展推廣工作時(shí)，要盡可能招聘更高水平的科技人才，并對(duì)他們進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，再安排宣傳人員為農(nóng)民們解決他們?cè)诜N植有機(jī)蔬菜階段所面臨的問(wèn)題。

3.2 重視農(nóng)業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)：生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)生態(tài)農(nóng)業(yè)推廣人才的培養(yǎng)，增強(qiáng)現(xiàn)有推廣人才對(duì)推廣主體、生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的了解和應(yīng)用能力，培養(yǎng)出生態(tài)技術(shù)與技術(shù)推廣的復(fù)合型人才，滿足生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的開展。

強(qiáng)化農(nóng)村基層人才培訓(xùn)、農(nóng)村基層人才普及范圍小及其在短期內(nèi)對(duì)新知識(shí)的接受能力等方面實(shí)施送技術(shù)入戶普及方式，可由專人負(fù)責(zé)訓(xùn)練，針對(duì)不同技術(shù)需求為農(nóng)村基層村民提供訓(xùn)練。

3.3 加大生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的宣傳力度：目前，我國(guó)有機(jī)蔬菜的發(fā)展?fàn)顩r不容樂(lè)觀，雖然很多地區(qū)開始對(duì)有機(jī)蔬菜進(jìn)行研究，但積極性與普及程度還不高，相關(guān)部門沒(méi)有把有機(jī)蔬菜種植模式及其它生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)宣傳到位。技術(shù)推廣隊(duì)伍要下基層對(duì)本地有機(jī)蔬菜種植地區(qū)及農(nóng)戶進(jìn)行調(diào)查，通過(guò)示范戶的方式使更多群眾了解有機(jī)蔬菜帶來(lái)的益處。加大生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣力度，推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，從而提高效率和效益，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益最大化。

3.4 加快技術(shù)創(chuàng)新：有關(guān)部門在加大有機(jī)蔬菜生態(tài)農(nóng)業(yè)種植模式的推廣力度外，還應(yīng)增加技術(shù)方面創(chuàng)新研究。通過(guò)建立專項(xiàng)基金等方式激發(fā)科研人員的積極性和技術(shù)創(chuàng)新的動(dòng)力。還可通過(guò)建立有機(jī)蔬菜種植基地培養(yǎng)專業(yè)人才和擴(kuò)大生態(tài)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)人員基數(shù)。在設(shè)備儀器、工藝等基礎(chǔ)上，加大創(chuàng)新力度，給廣大農(nóng)民提供更加完整的生態(tài)農(nóng)業(yè)種植體系和更加高質(zhì)量的農(nóng)作物產(chǎn)品。

結(jié)束語(yǔ)：目前，我國(guó)經(jīng)濟(jì)正處于快速發(fā)展階段，人們對(duì)物質(zhì)生活要求也不斷提高。因此，廣大群眾也更加重視自己衣、食、住、行，特別是食品安全，也是人們最關(guān)心問(wèn)題。當(dāng)前，有機(jī)蔬菜已是大家的首選，在發(fā)展中要充分尊重其生長(zhǎng)規(guī)律，不要“拔苗助長(zhǎng)”，也不要過(guò)度使用化學(xué)殺蟲劑，要采取綠色防治方法。到現(xiàn)在為止，綠色防治已獲得一些成果，依舊要確保有機(jī)蔬菜能在純天然環(huán)境中健康生長(zhǎng)，提升蔬菜品質(zhì)和產(chǎn)量，推動(dòng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。使有機(jī)蔬菜能在社會(huì)中得到廣泛普及，走入廣大老百姓餐桌上。

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