趙威勝

中圖分類號：S858.32 文獻標識碼：C 文章編號：1673-1085（2023）08-0068-02

維生素作為鴨生長必需的營養(yǎng)元素之一，對維持肉鴨健康起到重要的作用。在實際生產中，及時判斷肉鴨是否患有維生素缺乏癥，并采取恰當的手段進行防治，有助于提高養(yǎng)殖效益。本文就肉鴨養(yǎng)殖中常見的維生素缺乏癥進行介紹，并提出相應的防治策略，以期為肉鴨養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展提供支持。

1 維生素缺乏癥介紹

肉鴨體內如果缺少維生素A、維生素C、維生素D等，均有較大概率患上維生素缺乏癥。缺乏不同維生素，對機體的危害有所不同，具體如下：

1.1 維生素A缺乏癥

維生素A在肉鴨生長過程中的作用：①維持正常的視覺功能，確保正常的夜間視覺和顏色視覺；②提高機體對病原微生物的抵抗力；③促進皮膚細胞的更新和修復，保持皮膚光滑、富有彈性；④中和自由基活性，保護細胞免受氧化損傷；⑤參與性激素的產生和調節(jié)，促進性腺的正常發(fā)育。

缺乏維生素A的危害包括：①可能導致視力問題，具體包括視力模糊和眼睛發(fā)炎等；②降低肉鴨免疫力，使其更容易受到病原的侵襲；③生長發(fā)育受阻；④導致生殖問題，如生殖功能受損、孵化率下降等；⑤羽毛質量下降，包括毛色暗淡、毛發(fā)脫落等問題。

1.2 維生素C缺乏癥

維生素C對維持肉鴨正常的生理功能和免疫機能至關重要。肉鴨患維生素C缺乏癥后，首先是免疫系統(tǒng)受損，導致免疫功能下降，使肉鴨更容易受到疾病的侵襲和感染；其次是貧血，影響鐵的吸收和利用，表現為肉鴨出現無活力、呼吸急促、色素沉著減少等癥狀；最后是生長發(fā)育遲緩、骨骼畸形，維生素C在膠原蛋白的合成中起著重要作用，而膠原蛋白對組織修復和生長發(fā)育至關重要。

1.3 維生素D缺乏癥

維生素D作為一種脂溶性維生素，對于鴨類的骨骼健康和鈣磷代謝至關重要。肉鴨維生素D缺乏可導致的主要癥狀：①骨骼生長異常。維生素D是促進鴨類骨骼生長和骨骼鈣磷沉積的關鍵因子，維生素D缺乏可能導致肉鴨骨骼畸形，如軟骨和骨折；②生長發(fā)育延緩。維生素D參與調節(jié)生長和發(fā)育的激素分泌，缺乏導致肉鴨體型較小，屠宰合格率低；③免疫系統(tǒng)受損。維生素D對肉鴨的免疫系統(tǒng)功能具有調節(jié)作用，缺乏可能導致機體免疫器官免疫功能下降，增加肉鴨患病的風險。

1.4 缺乏原因

首先，飼料是肉鴨獲得維生素的重要來源，如果飼料中所含維生素不足，就會導致肉鴨出現維生素缺乏癥。因此，養(yǎng)殖人員應保證飼料中營養(yǎng)均衡，含有充足的維生素；其次，肉鴨患有腸炎、胃炎等消化系統(tǒng)疾病或者消化功能異常，影響維生素的吸收和利用；再次，飼料在貯存或加工過程中受到陽光暴曬、高溫或長時間儲存等因素的影響，其中所含維生素含量下降或失效，由此可見，良好的飼料貯存和管理是確保飼料中維生素穩(wěn)定的關鍵；最后，不良的飼養(yǎng)管理同樣會導致肉鴨缺乏維生素，如鴨舍環(huán)境衛(wèi)生差、飲水不潔凈、飼養(yǎng)密度過高等均有可能影響肉鴨的消化吸收功能，從而導致肉鴨出現維生素缺乏癥。

2 維生素缺乏癥的防治策略

2.1 預防措施

2.1.1 重視飼養(yǎng)管理 肉鴨主要通過飼料獲取所需維生素。在規(guī)模化養(yǎng)殖肉鴨時，養(yǎng)殖人員應確保飼喂飼糧能夠充分滿足肉鴨不同生長階段對維生素的需求。不同階段肉鴨每公斤飼糧中維生素含量的參考范圍：①幼雛期：維生素A約

5 000～7 000 IU，維生素C約1 000～1 500 IU，維生素D約1 000～3 000 IU；②生長期：維生素A約4 000～6 000 IU，維生素C約1 000～2 000 IU，維生素D約1 000～3 000 IU；③成熟期：維生素A約3 000～5 000 IU，維生素C約1 000～2 000 IU，維生素D約800～1 500 IU。此外，日常飼喂應堅持自由采食的原則，如果條件允許，還可在飼糧內加入適量有機酸或益生菌等添加劑，改善腸道健康。養(yǎng)殖人員還應確保水源充足且水質達標，避免隨意斷水。

2.1.2 做好衛(wèi)生清潔 一是搭建鴨舍、鴨籠時，應保證所搭建鴨舍、鴨籠堅固且安全；二是及時清理糞便并打掃衛(wèi)生，確保空氣質量、相對濕度符合要求；三是時刻關注鴨舍內部濕度、溫度和整體空氣質量，定期換氣、通風，為肉鴨提供良好的生活環(huán)境。

2.2 治療方案

2.2.1 維生素A缺乏癥 通過口服、在飼料或水中添加等方式，補充適量的維生素A，可以有效治療肉鴨的維生素A缺乏癥。具體方法如下：一是根據獸醫(yī)的建議口服給藥，確保補充量準確、安全。二是調整飼料配方，增加維生素A含量較高的飼料成分，例如綠葉蔬菜；三是在飲水中添加適量的維生素A溶液，保證肉鴨可以攝入所需維生素A。雖然補充維生素A十分重要，但攝入過量維生素A會對機體產生毒性，因此，在補充維生素A期間，應保證攝入量適中。

2.2.2 維生素C缺乏癥 治療方法包括：其一，給肉鴨提供富含維生素C的飼料原料，以補充肉鴨體內的維生素C；其二，肉鴨嚴重缺乏維生素C，則需要在獸醫(yī)的指導下，使用維生素C補充劑；其三，對于大規(guī)模養(yǎng)殖的肉鴨，可以調整飼料配方，確保飼料中維生素C的含量滿足肉鴨需求。

2.2.3 維生素D缺乏癥 治療方法包括增加飼料中維生素D含量，提供足夠的陽光照射以促進肉鴨體內維生素D的合成。具體如下：首先，調整飼料的配方，增加飼料中維生素D含量，確保肉鴨每天攝入足夠的維生素D；其次，陽光是肉鴨體內合成維生素D的一個重要來源，因此，應在合適的時刻和天氣條件下，戶外放養(yǎng)肉鴨，確保其能夠完全暴露在陽光下；最后，在飼養(yǎng)環(huán)境無法提供足夠陽光照射的情況下，可以考慮給肉鴨補充維生素D補充劑。