推廣優(yōu)勢技術(shù)促進蠶桑養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)升級策略

崔家維　崔姝菲

摘要：蠶桑養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)作為一種新興的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形式，在我國農(nóng)村經(jīng)濟中有著重要作用。由于桑樹具有生長快、壽命長、病蟲害少等特點，其產(chǎn)量和質(zhì)量都比較高，因此桑園面積不斷擴大，同時蠶農(nóng)也獲得了較好的經(jīng)濟效益，隨著科學(xué)技術(shù)不斷發(fā)展以及人們生活水平的提高，社會對優(yōu)質(zhì)蠶產(chǎn)品的需求越來越多，這就導(dǎo)致市場上出現(xiàn)了許多新型品種及新技術(shù)。為推動我國蠶桑業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，相關(guān)工作人員需要推廣優(yōu)勢技術(shù)以促進蠶桑行業(yè)更好地向前發(fā)展。本文從多方面研究蠶桑養(yǎng)殖優(yōu)勢技術(shù)，并結(jié)合筆者多年從事蠶桑養(yǎng)殖業(yè)的實踐經(jīng)驗提出相應(yīng)建議，希望能夠通過本文的討論給廣大農(nóng)戶帶來一定幫助。

關(guān)鍵詞：優(yōu)勢技術(shù)；蠶桑養(yǎng)殖；技術(shù)推廣

蠶桑養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)從興起至今，在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)成為一個重要的支柱產(chǎn)業(yè)。由于蠶農(nóng)對養(yǎng)蠶技術(shù)掌握不夠熟練和缺乏專業(yè)技術(shù)人員等原因，導(dǎo)致桑樹生產(chǎn)中出現(xiàn)很多問題，特別是桑園管理不善、病蟲害嚴重以及不規(guī)范采摘造成的損害等現(xiàn)象時有發(fā)生，直接影響著蠶業(yè)發(fā)展進程。所以，推廣優(yōu)勢技術(shù)來促進蠶桑養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有十分重大的現(xiàn)實意義。蠶桑養(yǎng)殖技術(shù)包括種桑養(yǎng)絲、桑葉種植與加工、繅絲機具設(shè)計及制造等內(nèi)容，其主要目的在于提高蠶繭產(chǎn)量和質(zhì)量，增強經(jīng)濟效益，進而推動整個農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長，因此對于蠶桑養(yǎng)殖行業(yè)而言，最核心的任務(wù)就是要不斷地提升自身技術(shù)水平，將先進的飼養(yǎng)方式運用到實際生產(chǎn)當(dāng)中去，從而更好地為廣大人民群眾。蠶桑養(yǎng)殖優(yōu)勢技術(shù)是一項綜合技術(shù)類項目，它涉及廣泛，其中有科學(xué)養(yǎng)殖方法、品種選擇、栽培技術(shù)要點、防疫措施、施肥技術(shù)等方面都需要結(jié)合具體實踐才能發(fā)揮出最大作用。推廣優(yōu)勢技術(shù)必須堅持“因地制宜”原則，不能盲目照搬他人經(jīng)驗，也不能因陋就簡而忽視創(chuàng)新，只有這樣才能夠取得良好的效果。

1 整合桑園內(nèi)部結(jié)構(gòu)

1.1 提高桑葉品質(zhì)，擴大種植面積

為確保桑蠶養(yǎng)殖工作有序開展，相關(guān)養(yǎng)殖人員需要在種植桑樹的過程當(dāng)中注意保持桑樹種植種類多樣化、密度適度，確保每一個桑葉品種都能夠滿足當(dāng)?shù)厝嗣袢罕妼?yōu)質(zhì)養(yǎng)蠶的需求，與此同時，在種植過程當(dāng)中需要選擇抗病能力較強、生長速度快的蠶桑苗木進行栽種，同時要保證蠶繭質(zhì)量和數(shù)量的均衡發(fā)展，做到最大限度地發(fā)揮蠶農(nóng)生產(chǎn)效益[1]。此外，桑蠶養(yǎng)殖人員需要提前檢查樹苗狀態(tài)以及病蟲害防治情況，做好防蟲網(wǎng)等設(shè)施設(shè)備的使用，避免由于管理不善或者是蟲害而造成不必要的損失。除此之外，一旦發(fā)現(xiàn)種植要求不合規(guī)現(xiàn)象時，也應(yīng)該及時調(diào)整栽培方案，并且加強日常養(yǎng)護管理，防止出現(xiàn)各種病害影響正常產(chǎn)量。同時，還需要在種植期間加強對樹苗的觀察和檢測，根據(jù)樹苗長勢情況制定合理可行的補植計劃，對一切不利于幼蠶生存生長的因素予以消除，確保桑蠶絲苗健康快速成長，進而提高其經(jīng)濟效益。與此同時，夏季是桑園中最容易發(fā)生害蟲的時期，為了保障桑絲品質(zhì)安全，桑農(nóng)應(yīng)當(dāng)加強桑園消毒處理，以達到良好的滅蟲效果。另外，夏季為了桑樹能夠快速生長，養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)嚴格按照桑園環(huán)境條件及氣候特點來安排桑園結(jié)構(gòu)布局，并且將桑樹多余部分集中起來進行修剪與施肥，以便于更好地促進桑植株體發(fā)育與完善。隨著桑樹不斷增高，種植面積隨之?dāng)U大，對于桑樹本身來說，這也是一種考驗。

1.2 加強對桑樹施肥工作以及蟲害防治工作

影響桑樹成長的因素主要有光照、溫度、土壤、病蟲害、水分和施肥等[2]。養(yǎng)殖工作者應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同時期桑樹生長特點，合理地安排含有鉀元素、氮元素、磷元素、鋅元素、鈣元素等多種營養(yǎng)元素的肥料，根據(jù)這些養(yǎng)分對桑蠶生長發(fā)育的作用來確定施肥量，并及時進行補施，使其在適宜的條件下快速長大，以達到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)之目的。為幫助桑樹快速成長，還需要在土壤中加入一些微量元素如氧化鎂、氯化鋅、氯化鋁等物質(zhì)，這些物質(zhì)可促進桑幼葉的正常發(fā)育，提高葉片質(zhì)量；同時也可以改善桑葉品質(zhì)。另外還要注意施用有機肥來改良土壤結(jié)構(gòu)，減少有機質(zhì)含量，增加土壤有效成分，增強土壤肥力，從而有利于蠶桑生產(chǎn)發(fā)展。在夏季溫度偏高，濕度較大的情況下，要適當(dāng)控制氮肥用量。因為過多的氮肥會降低桑園內(nèi)氣溫，造成養(yǎng)蠶時易出現(xiàn)高溫高濕現(xiàn)象，所以要適時適量施用鉀肥和磷肥。在冬季寒冷季節(jié)里，要加大磷肥用量，一般施磷酸二銨15～20kg/667m2，鉀肥10～14kg/667m2。由于桑樹具有耐寒耐旱的特性，因此應(yīng)盡量多施有機磷類農(nóng)藥，例如敵百蟲、樂果、敵殺死、毒死蜱等，以保證桑樹安全越冬。桑樹是喜光樹種，但又不能長期處于蔭蔽狀態(tài)，否則不僅容易徒長，而且還會發(fā)生病蟲危害。為了避免這種危害，可以采取遮陰措施。如果桑樹植株高大枝葉茂密時，最好采用人工或機械方法將枝條全部砍斷后再栽植，這樣既能節(jié)省人力，又能有效保護苗木。此外，還應(yīng)特別注意防治蟲害。常見的害蟲有紅蜘蛛、蚜蟲、蚧殼蟲等，它們大多生活于樹冠上，常群集取食葉子，嚴重影響桑樹產(chǎn)量和質(zhì)量。在桑農(nóng)日常工作中應(yīng)加強管理，發(fā)現(xiàn)蟲害時要及時清除，防止蔓延。在進行病蟲害防治時，要堅持預(yù)防為主，綜合防治，做到“早發(fā)現(xiàn)，早治療，早滅病”[3]。桑苗出土前2周噴施50%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液或10%滅幼脲1000倍液加0.1%波爾多液噴霧，用600g/667m2，連續(xù)噴灑3次以上，對白粉病、立枯病和炭疽菌都有很好。5月下旬至6月初，結(jié)合松土除草及施肥，噴一次30%三氯殺螨醇乳油1500倍液或1g微硫磷2000～2500倍液或20%三氯殺螨唑4000～5000倍液。6月份以后，隨著桑樹生長旺盛，逐漸轉(zhuǎn)入休眠期，此時可每隔7d噴藥1次，連續(xù)用藥2～3次。當(dāng)遇到高溫高濕天氣，尤其是陰雨連綿天氣時，應(yīng)適當(dāng)減少澆水次數(shù)和濃度，以免造成葉斑病和潰瘍??；同時也應(yīng)注意修剪病枝、落葉，以防病菌侵入葉片為害。與此同時，一旦發(fā)現(xiàn)有染病梢、葉出現(xiàn)黃化現(xiàn)象，則需立即剪除燒毀，以減輕病害流行程度。

1.3 在養(yǎng)殖過程中結(jié)合多種采葉技術(shù)

在養(yǎng)殖桑蠶的過程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)結(jié)合多種采葉技術(shù)進行操作，養(yǎng)殖人員應(yīng)該了解并掌握桑蠶采集葉技術(shù)以及相關(guān)注意事項[4]。在夏季蠶期期間，要做好桑葉采摘工作，并且要將采集到的新鮮樹葉及時送到倉庫內(nèi)儲存。一到二齡時期，將適熟葉摘掉，避免因溫度過高導(dǎo)致葉片變黃而影響正常生長，同時還需要對幼嫩葉中所含的營養(yǎng)成分和營養(yǎng)物質(zhì)進行分析與檢測，確保桑葉質(zhì)量合格，這樣才能夠為養(yǎng)蠶提供良好的環(huán)境條件，也可以促進桑樹健康地成長。在三齡時期，養(yǎng)殖人員需要展開輸芽活動，將桑樹枝上殘留的枯枝敗葉清除干凈，保證其沒有多余的養(yǎng)分進入蠶室內(nèi)部。在進入到秋季時期，桑葉已經(jīng)成熟，在這過程當(dāng)中，就需要相關(guān)工作人員按照由上到下的采摘順序，分別采收優(yōu)質(zhì)嫩葉、老葉子和新梢等不同種類的枝條，從而達到快速提高桑樹成活率的目的。與此同時，養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)將采摘桑葉的數(shù)量控制在一定范圍之內(nèi)，不能過多或者過少，需要確保來年都能獲得較好的經(jīng)濟效益，否則的話將會浪費大量的桑葉資源。與此同時，養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)在桑園內(nèi)部養(yǎng)殖一些鴨、鵝、鴿等家禽品種，使其可以消滅桑園內(nèi)的雜草，減少病蟲害發(fā)生。通過上述舉措，可以更好地將雜草和害蟲扼殺于萌芽狀態(tài)之中，減少農(nóng)藥使用量，降低養(yǎng)殖成本，進而提升桑蠶絲產(chǎn)量和品質(zhì)。

2 開發(fā)家蠶養(yǎng)殖新技術(shù)

在家蠶養(yǎng)殖方面，我國具有悠久的養(yǎng)蠶業(yè)歷史，是世界上最早飼養(yǎng)蠶絲、養(yǎng)蠶和繅絲的國家，在過去的養(yǎng)殖過程當(dāng)中，為擴大養(yǎng)殖規(guī)模，人們需要使用許多房屋進行圍養(yǎng)，這些房子往往會占用大量的土地，而且這種圍養(yǎng)方式也不太穩(wěn)定，容易受到外界因素影響而發(fā)生變異[5]。在這種養(yǎng)殖的過程當(dāng)中，不能達到統(tǒng)一管理，導(dǎo)致很多農(nóng)戶出現(xiàn)了各種各樣的問題，甚至有些人為了獲得利益，竟然將自家的房屋直接拆掉或者拆除，造成很大的損失的同時限制家蠶養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。該類產(chǎn)業(yè)不能形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，無法實現(xiàn)集約化生產(chǎn)和規(guī)?；?jīng)營，不利于行業(yè)健康有序的發(fā)展。在上述發(fā)展背景之下，桑蠶養(yǎng)殖人員應(yīng)該將家蠶養(yǎng)殖業(yè)作為一項重要內(nèi)容來考慮，通過對家蠶養(yǎng)殖技術(shù)體系進行研究與探索，提高自身技術(shù)水平，以滿足社會需求，促進桑蠶養(yǎng)殖事業(yè)更好更快發(fā)展。

基于此，桑蠶養(yǎng)殖技術(shù)的提升應(yīng)當(dāng)從家蠶養(yǎng)殖技術(shù)層面出發(fā)，運用全齡兩回育模式（即全齡期兩次孵化），即在一個季節(jié)里完成一次或多次孵卵和幼蠶培育工作，從而可以使桑蠶養(yǎng)殖產(chǎn)量得到一定程度的提高，并且還能有效解決家蠶養(yǎng)殖中所存在的一系列問題，比如：環(huán)境惡化，病蟲害嚴重等問題，從而推動我國桑蠶桑業(yè)快速發(fā)展。此外，桑蠶養(yǎng)殖主要在夏季、秋季兩季進行，結(jié)合實際情況來看，白天溫度偏高不適合發(fā)種、運種等工作，所以需要在夜間或者早上進行這類工作。同時，蠶種非常嬌貴，如果在運輸時發(fā)生損壞的話就很難再收回成本，所以在運輸時需要做好安全措施，在拿放過程當(dāng)中盡量做到輕拿輕放，專門安排專人負責(zé)。另外，在運送過程當(dāng)中要注意避免磕碰，防止破損，這樣才能夠保證蠶種質(zhì)量。

家蠶養(yǎng)殖基地需要為蠶種提供專門的培育場所，并且配備專用的孵化設(shè)備。在蠶種繁育方面，必須要有專業(yè)的人員進行管理和操作，而且還需配備一定數(shù)量的種繭加工設(shè)備。此外，需要對保濕設(shè)施進行必要的改進，以滿足不同季節(jié)生產(chǎn)過程中的濕度需求，保證蠶種質(zhì)量穩(wěn)定可靠。為確保幼蠶的安全健康生長，飼養(yǎng)場地應(yīng)遠離水源、噪聲污染等環(huán)境條件較差的區(qū)域，避免發(fā)生病蟲害的情況出現(xiàn)。同時，還要注意對蠶舍周圍土壤及周邊樹木的保護。為了防止蠶農(nóng)誤食害蟲而造成不必要的損失，可以通過人工種植或者采取其他措施來減少蟲害發(fā)生。另外，還需要選擇優(yōu)質(zhì)的桑葉與飼料作為飼養(yǎng)的食物，并定期對養(yǎng)蠶所使用的器具進行消毒。與此同時，還需要對生長情況不同的幼蠶分別采取不同喂養(yǎng)方式，比如1～2齡幼蠶采用傳統(tǒng)喂飼法，3～5歲幼蠶則采用人工喂飼方法，6～12周歲幼蠶則可實行自動喂食法，這樣不僅能夠提高養(yǎng)桑效益，也能有效地預(yù)防蠶病發(fā)生，從而達到良好的養(yǎng)桑養(yǎng)蠶效果。除此之外，為確保桑樹生長過程能夠提供充足水分、養(yǎng)分以及足夠的光照，還應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c選擇適宜的灌溉方式，養(yǎng)殖人員每天都要做好澆水工作，以免造成過度干旱，導(dǎo)致養(yǎng)蠶失敗。最后，養(yǎng)殖人員還應(yīng)當(dāng)注意對蠶具的保養(yǎng)，尤其是在冬季，由于氣溫較低，蠶具容易老化損壞，因此在日常養(yǎng)護過程中，需要格外注意蠶具的清潔和護理。

3 提升蠶桑養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)副產(chǎn)品開發(fā)及利用

在蠶桑養(yǎng)殖過程當(dāng)中，需要對其副產(chǎn)品的綜合利用進行探討和研究。蠶桑養(yǎng)殖其副產(chǎn)品種類很多，比如：桑樹的根部可以制作成降壓藥或者是治療風(fēng)濕類疾病的藥物。與此同時，桑樹根部還能夠在釀酒、做醋等方面有著不錯的用途。其次，桑樹枝條可以制作成為各種工藝品以及裝飾品，還能夠作為人造棉原料來使用。此外，桑樹的果實還可以通過提取桑葉中的物質(zhì)生產(chǎn)出具有一定藥用價值的食品，例如桑葚汁等等都可以用來食用。但是桑葉子則不同，它不但含有豐富的營養(yǎng)成分而且還有著非常好的藥用作用。因為桑子葉富含多種人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，并且還有著良好的生物活性，因此被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥領(lǐng)域之中。尤其對于一些慢性病患者來說，多吃桑樹葉能夠起到很好的調(diào)理效果。另外，桑葉中還有一種“桑白皮”的植物成分也能有效緩解慢性支氣管炎癥，從而達到防治哮喘的目的。與此同時，幼蠶也有著一個獨特的功效，那就是“蠶蛹油”的主要成分就是桑白皮中含有的有效成分，這對于預(yù)防感冒有很大的作用。幼蠶還能夠被制作成冬蟲夏草之類的補品，具有補肝腎、益脾胃的功效。另外，幼蠶體內(nèi)還有著比較高的營養(yǎng)價值，其中包含著大量的蛋白質(zhì)、脂肪以及碳水化合物等元素。因此，幼蠶不僅適合用來飼養(yǎng)其他動物，還能夠用于制造藥品、飼料甚至是保健食品。所以說，蠶桑養(yǎng)殖業(yè)當(dāng)中的副產(chǎn)品資源價值十分之高，如果加以合理開發(fā)，將會發(fā)揮更大的效益。

4 結(jié)語

推進蠶桑養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，加強其技術(shù)研究和推廣工作是必要的。但是在實際操作過程中，要注意避免盲目追求經(jīng)濟效益，而忽略了桑園管理、病蟲害防治等方面的問題，從而造成大量損失。為此，增強對新技術(shù)推廣的自覺性，加大宣傳力度，增強農(nóng)民科技意識，將新技術(shù)更好地運用于生產(chǎn)中來，讓更多的農(nóng)戶參與到蠶桑養(yǎng)殖當(dāng)中來，這樣才能真正促進蠶桑產(chǎn)業(yè)健康快速地發(fā)展下去。

參考文獻

[1] 錢文禮.加強蠶桑養(yǎng)殖的技術(shù)要點與病蟲害防治措施[J].農(nóng)家參謀，2022（9）：31-33.

[2] 周鳳霞.推廣優(yōu)勢技術(shù)，促進蠶桑養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)升級[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2021（11）：52-53.

[3] 朱愛萍.提高蠶桑養(yǎng)殖效益的做法及相關(guān)思考[J].南方農(nóng)業(yè)，2020，14（33）：177-178.

[4] 殷紅平.蠶桑養(yǎng)殖大戶規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營管理研究初探[J].世界熱帶農(nóng)業(yè)信息，2020（2）：10.

[5] 毛鈴哲，韓敏，杜麗梅，等.論有效提高蠶桑經(jīng)濟效益的途徑[J].山西農(nóng)經(jīng)，2020（1）：97，99.