山地蘋果栽培管理技術(shù)要點探究

杜芳寧 高浩浩

摘 要：蘋果因為具備較強的適應(yīng)能力，因此較為適合在山地種植。山地蘋果種植要取得良好的效益，就必須采取科學(xué)的栽培管理技術(shù)。結(jié)合山地蘋果種植的特點，就山地蘋果栽培管理技術(shù)的要點進行了介紹，希望為山地蘋果種植提供有益借鑒。

關(guān)鍵詞：蘋果；山地；栽培管理

蘋果樹屬于落葉喬木，適應(yīng)能力強，適合在山地地區(qū)種植，也是山地地區(qū)的重要經(jīng)濟作物，加強對蘋果栽培管理技術(shù)的研究，有助于增加蘋果產(chǎn)量并提升當?shù)氐奶O果種植經(jīng)濟效益，增加果農(nóng)收入。

1 園地選擇

選擇背風向陽、光照充足、通風良好、土層深厚、交通便利、自然災(zāi)害較輕的山體上部建園，不宜在山體下部坡地、通風口、川地、低洼地、槽谷地、冰雹多發(fā)地帶建園。依據(jù)建園規(guī)模和具體地形，綜合規(guī)劃主干道、生產(chǎn)道路、集雨窖、堆肥場、選果場以及其他配套設(shè)施。必須整地形成寬幅梯田，梯田寬度不小于6米，內(nèi)低外高。

2 蘋果品種引進及栽植方法

2.1 蘋果品種引進

針對山地地區(qū)栽培蘋果具有較低產(chǎn)量的共同問題，想要提高山地蘋果產(chǎn)量，在引進蘋果品種時應(yīng)基于當?shù)氐臍夂蚝屯寥?、地形等特點，選擇具有良好長勢、較高坐果率、較大果實、品質(zhì)較好的蘋果品種，還要求所選擇的蘋果品種硬度大、外皮比較光亮、色澤艷麗、便于運輸和儲存等[1]。

2.2 栽植方法

2.2.1 挖定植坑（溝） 栽樹前深翻旋平土壤，根據(jù)坡地等高線或梯田、條溝走向確定栽植行向，放線定點，利用機械或人工開挖0.8～1米3的定植坑，或者寬0.8米、深1米的定植溝。在挖坑或溝時需將表土30厘米以上的耕層熟土與30厘米以下的非耕層生土在坑兩邊堆放。

2.2.2 回填 回填時要結(jié)合施肥進行。每畝施腐熟有機肥2000～3000千克，三元素復(fù)合肥15～30千克，先在坑溝底部放檸條、秸稈、雜草等，肥料與土混勻，先表土后底土回填壓實，回填后及時灌水澆透。

2.2.3 苗木處理 第一步，將苗木地上部的分枝全部剪掉；第二步，剪除受損、腐爛和過長的根系；第三步，栽前將苗木根系放入清水中浸泡一晝夜，使其充分吸水（如圖1所示）；第四步，栽植時用磷肥生根粉泥漿液蘸根，其配方是磷肥1.5千克+生根粉5克+黃土10千克+適量水。

3 蘋果栽培管理技術(shù)要點

3.1 土壤管理

在移植苗木之前需要對山地土壤開展一次全面的深翻工作，深度為30～50厘米，保證深度符合山地的坡度要求。在此過程中可以加入基肥來提升土壤有機質(zhì)含量，促進苗木的健壯生長。深耕時間通常在秋季蘋果采收之后，同時也對果樹之間的位置進行深耕，深度為30厘米。

3.2 栽培管理

3.2.1 定干 無分支苗定干高度1～1.2米，在飽滿芽段上部定干；分支大苗在中干延長頭飽滿芽處短截，剪口涂抹愈合劑或用薄膜包扎，然后用白色塑料薄膜進行纏干或用塑料套進行套干，保證苗木不失水分，保證苗木的成活率。

3.2.2 覆膜 春栽幼樹定植后每株灌水15～20千克，待水滲后覆土封坑，用地膜或地布覆蓋樹盤或通行覆蓋，留足1～1.5 米寬營養(yǎng)帶，地膜兩側(cè)、斷口、破洞及苗干基部的地面撕口用土壓實，保證土壤的水分適宜含量，促進樹苗生長。如圖2所示。

3.2.3 扶正中干 苗木成活后當中干頂芽新梢長到50厘米以上時，用扎帶或麻繩將新梢固定在竹竿上，保持中干順直不彎曲，保證果樹順暢生長。在蘋果樹苗的幼樹期，其會先后經(jīng)歷幼樹期、初果期、盛果期和衰老期四個階段。其中的幼樹期通常認為是3年，在此期間開展以養(yǎng)為主的枝葉管理工作。具體地說，在移植時不能開展枝葉修剪工作，此階段保證樹苗有充足的養(yǎng)分并可以自由生長。在第二年、第三年則主要對分枝進行留斜臺打光桿修剪，目的是保證主枝干有充足的營養(yǎng)，同時結(jié)合當?shù)氐墓庹諚l件等將樹形修剪為單軸延伸的長放形[2]。

在初果期，也就是果樹種植的3～5年時間，在果樹第一次結(jié)果之后，此階段的樹冠達到了鼎盛的生長狀態(tài)。此時則需要通過科學(xué)的修剪工作，也就是修剪主干的分枝，保留位置好且強壯的樹枝，將側(cè)枝上背上生長較強且直立性的枝條剪除，留下側(cè)枝兩側(cè)的枝條，以便形成很好的結(jié)果枝組。

在盛果期，也就是在果樹生長5年之后（如圖3所示）需要結(jié)合土壤和氣溫、氣候等情況開展果樹冬季專業(yè)修剪和四季管護工作，在此階段中重點剪除徒長枝、病蟲枝和受傷枝等，或者是生長狀況較差的側(cè)枝和分枝等。

在衰老期，也就是針對樹齡25年以上的果樹，需要結(jié)合當?shù)氐沫h(huán)境和果樹本身的產(chǎn)量情況，將蘋果的枝葉進行保留，剪除長勢較弱的樹枝以及枯枝、病蟲害枝等，確保主干枝具有充足的養(yǎng)分，延緩果樹的衰亡速度。

3.3 肥水管理

果樹施肥應(yīng)以人畜的糞便、植物殘體等農(nóng)家有機肥料為主，此種肥料含有大量的有機物，有助于土壤肥力的提升。在追肥時通常在開溝之后將有機肥與土拌勻填埋，保證其與果樹樹冠邊沿垂直投影的邊緣施入，防治對樹根造成燒根。施肥通常在秋季9—10月份開展。在追肥時可以采取環(huán)狀、放射狀、條狀溝等的方式進行施肥，對于一年生的果樹，深度控制在40厘米左右，如果是4年以上果樹，深度則應(yīng)控制為30～40厘米。在施肥之后應(yīng)同時開展?jié)菜ぷ?，促進花芽萌發(fā)并滿足果實膨大的需求。

3.4 果園生草

實施果園生草（如圖4所示）或豆菜輪茬管理方式（即春季播種黃豆4～5 千克/畝，秋季刈割覆蓋或翻壓后再播種油菜籽0.5 千克/畝），種植綠肥高度達30 厘米時及時刈割覆蓋或翻壓。禁止間作玉米等高稈作物。

4 病蟲害防治措施

4.1 病害防治措施

山地蘋果病害防治工作應(yīng)因地制宜，結(jié)合當?shù)爻Ｒ姷牡胤讲￠_展。比如針對常見的腐爛病、銹病、早期落葉病、霉心病和輪紋病等。由于腐爛病會損壞果樹的枝干，常在長勢較差的果樹中出現(xiàn)，需要將出現(xiàn)腐爛病的果樹或病枝進行清理，通過焚燒、深埋病死樹枝或者將僵果摘除的方法，從源頭上避免病害的發(fā)生。針對輪紋病可以提前使用波爾多液農(nóng)藥混合液開展噴殺工作。還可以配合其他相應(yīng)的抗病藥劑使用，在果園內(nèi)大范圍噴灑起到預(yù)防的作用[3]。

4.2 蟲害防治措施

針對山地果樹常見的蟲害，通常采取科學(xué)使用農(nóng)藥和合理控制藥量的方式加以預(yù)防和治理。比如常見的蚜蟲和金龜子等害蟲，其通常在3—4月份出現(xiàn)，因此可以提前使用5波美度石硫合劑和苦參堿噴灑加以預(yù)防。為了提升果樹的抗蟲害能力，還可以將適當?shù)奈⒘吭丶尤肫渲?。通常來說，防治蟲害的關(guān)鍵時期為每年的6—7月份，在此階段，不僅采取上述噴灑化學(xué)農(nóng)藥的方式，還應(yīng)結(jié)合相應(yīng)的物理和生物防治手段來提升防治效果。

其中的化學(xué)防治就是使用具有高效、速效和特效的化學(xué)農(nóng)藥進行噴殺的方式，但是如果不合理控制藥劑量或者所用藥劑類型不對，則會增加其副作用，造成農(nóng)藥殘留問題，也會對生態(tài)環(huán)境造成污染。這就需要在使用化學(xué)藥劑時科學(xué)合理地控制藥劑種類和藥量。在應(yīng)用物理防治手段時，通常通過物理儀器用對害蟲進行捕殺，如太陽能殺蟲燈、性誘劑等。還可以結(jié)合枝葉修剪等工作，及時將腐爛病枝、蟲卵枝和病蟲果剪除和銷毀。還要在果園土壤封凍之前開展深翻樹盤的工作，將其中的紅蜘蛛和粉刺蛾等害蟲進行消殺，或者通過殺蟲燈的設(shè)置來誘殺蘋小卷葉蛾、金龜子等害蟲。不僅如此，還要配合人工防治的手段，通過科學(xué)的栽培管理提升果樹的抗病蟲害能力，及時噴灑殺菌劑，做好雨水排除工作等。

5 結(jié) 語

蘋果果樹的栽培管理難度較小，但是屬于勞動密集型的產(chǎn)業(yè)，在山地蘋果示范園建設(shè)的過程中，仍然需要結(jié)合當?shù)氐臈l件科學(xué)選擇優(yōu)良品種并加強栽培管理和病蟲害防治工作，推動當?shù)厣降靥O果種植產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

參考文獻

[1] ?馮建文，吳亞維，宋莎，等.貴州山地蘋果高效栽培技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2018，35（6）：8-18.

[2] ?張國慶.關(guān)于山地蘋果栽培管理技術(shù)要點的探討[J].農(nóng)村科學(xué)實驗，2018（4）：82.

[3] ?柴小燕，任樹崗.山地蘋果栽培存在主要誤區(qū)及解決對策[J].花卉，2017（18）：228-229.