韓春妮

摘 要：土壤是果樹生長的基礎(chǔ)，也是果樹礦質(zhì)元素與所需水分的主要來源。目前我國果園土壤管理的模式主要為清耕法、覆蓋法、免耕法及生草法。主要從果園生草對土壤的影響、對樹體生長發(fā)育的影響、對果實產(chǎn)量及品質(zhì)的影響、對果樹病蟲害防治的影響等方面分析了果園生草制土壤管理模式的應用現(xiàn)狀，雖然果園生草技術(shù)在我國的推廣仍舊存在一定的問題，但如果能針對不同的果園選擇合適的生草品種，進行合理的種植，針對不同的地區(qū)不同品種的果樹進行專項研究，確定最佳生草品種進行推廣種植，果實品質(zhì)就能得到大幅度提高，果園生草的廣泛推廣的問題將得到解決。

關(guān)鍵詞：果園；生草；土壤管理模式

果園生草技術(shù)是指在果園內(nèi)實施行間種植草或者全園種植草，確保土壤表面有植被覆蓋，之后每年開展1～2次刈割，割倒的鮮草在樹盤上覆蓋一層，也可不進行刈割。該技術(shù)是土壤管理中的一項高效、實用、先進的方法[1-2]（圖1）。

目前，美國、日本等國家的果園生草技術(shù)應用比較廣泛，而我國果園生草技術(shù)起步時間較晚，加上我國各地果園產(chǎn)區(qū)的氣候條件、栽培技術(shù)存在較大的差異，果園生草技術(shù)尚未得到很好的推廣，實際應用的果園面積占比低于30％[3-4]。相對于其他土壤管理方式，果園內(nèi)生草技術(shù)優(yōu)勢明顯，綜合效益較好。通過在果園內(nèi)種植生草，可以對果園內(nèi)的生態(tài)環(huán)境進行改善，以維持果園內(nèi)的生態(tài)平衡，為果樹的健壯生長、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供保障。

1 果園土壤管理模式概述

對于果樹健康生長來說，土壤是其生長的基礎(chǔ)，也是果樹礦質(zhì)元素與所需水分的主要來源，因此土壤管理在果樹管理中的地位極為重要，通過調(diào)查可以得知，我國果園土壤管理的模式主要是四種方法，分別為清耕法、覆蓋法、免耕法及生草法。

1.1 清耕法

依靠土壤耕作來進一步促進果樹生長條件得以改善，去除雜草。借助中耕，可以有效維持土壤疏松結(jié)構(gòu)，從而在增強樹勢的同時有效控制雜草生長。不過長期應用清耕法將導致土壤結(jié)構(gòu)受到破壞，從而降低有機質(zhì)含量，尤其是灌溉后造成土壤板結(jié)，最終引發(fā)水土流失。清耕制導致果園土壤有機質(zhì)含量持續(xù)降低、養(yǎng)分供應失衡、土壤板結(jié)等，嚴重影響果產(chǎn)量和樹質(zhì)的提高，不利于果樹產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。果園生草可以很好地解決清耕制導致的土壤肥力下降的問題，對提高果品品質(zhì)和產(chǎn)量具有重要作用[5]（圖2）。

1.2 覆蓋法

覆蓋法指的是在果園地面覆蓋某種材料的土壤管理方式，主要有無機覆蓋與有機覆蓋兩類。無機覆蓋主要是以塑料薄膜為主，或者是借助土壤覆蓋沙石的方式；而有機覆蓋主要的覆蓋材料為鋸末、秸稈、干草等。覆蓋法經(jīng)常應用于現(xiàn)階段果園生產(chǎn)，借助覆蓋法，可以減少土壤水分蒸發(fā)，并有效提高土壤中有機質(zhì)含量，對果實品質(zhì)改善與果實產(chǎn)量的增加具有顯著的促進作用。但是覆蓋法僅僅適合在山地、旱地應用，難以大面積推廣應用。

1.3 免耕法

又叫零耕，為最少耕作。指的是不加耕耘而借助除草劑控制雜草生長的一種土壤管理模式，這種管理模式可以使土壤保持其自然結(jié)構(gòu)，并且節(jié)省勞動力。免耕法的最大特點就是土壤不會被攪動，便于積雪及水分滲透吸收，以便于蓄水保墑，并有效降低水分蒸發(fā)，減少地面徑流損失（圖3）。

1.4 生草法

即在除樹盤外的果樹行間種植禾本科或豆科等草類，并于關(guān)鍵時期施肥灌水，將生草刈割后覆蓋地面。由此可見，生草法以各種草類完全覆蓋地面，冬春季減少了地表水分蒸發(fā)，保持了墑情，提高了土壤溫度，從而保護根系，炎熱天氣減少地表向上的徑流，同時緩解土壤高溫。通過對生草的刈割，土壤表層有機質(zhì)會不斷積累，從而增強微生物的活躍度，加速團粒結(jié)構(gòu)形成，理化性狀得以改善[6]。通過調(diào)查得知，歐美國家果園實施生草法已經(jīng)有了長久的歷史。實踐證明，基于水土保持視角，生草法屬于我國果園優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)最為理想的方法之一（圖4）。

2 果園生草制土壤管理模式的應用

果園生草栽培，是在果樹行間種植多年生草本植物作為覆蓋物的一種果園土壤管理方法和制度，這一種方式可提高土壤肥力、保持水土、優(yōu)化果園生態(tài)環(huán)境，而且可以真正提高果樹產(chǎn)量及品質(zhì)。果園生草栽培于19世紀末出現(xiàn)在美國紐約，20世紀40年代以來，隨著割草機問世以及電力灌溉系統(tǒng)的不斷發(fā)展[7]，果園生草技術(shù)得到大力推廣。現(xiàn)階段，美國、日本、歐盟等大部分國家和地區(qū)果園已廣泛開展果園生草栽培，施行生草栽培的果園面積超過果園總面積的55%[8]。

在我國，利用綠肥的歷史可以追溯到周朝，而果園規(guī)模種植綠肥是從20世紀60年代開始，當時的果園大部分建在低產(chǎn)田與鹽堿地，為了改造果園，培肥土壤，結(jié)合綠肥推廣工作，各地開始紛紛改良培肥，主要的綠肥作物為綠豆、草木犀、黑豆、灰豇豆等作物，經(jīng)過多年發(fā)展，各地都篩選出了適合本地土壤的果園綠肥作物，并肯定了綠肥在壯樹增產(chǎn)、改土肥園、提高果品品質(zhì)等方面具有一定的實效性，而且摸索出適合不同地區(qū)的綠肥作物栽培模式。20世紀80年代，大部分果園開始被承包經(jīng)營，隨著果品需求規(guī)模快速增長，化肥工業(yè)也開始了大規(guī)模發(fā)展，這一時期果農(nóng)盲目追求產(chǎn)量，忽視品質(zhì)，大量施肥，果園的土壤管理基本采取清耕模式，雖然短期獲得的經(jīng)濟效益極為顯著，但是對土壤結(jié)構(gòu)及質(zhì)量卻造成了一定程度的損壞。到了90年代，果品供需開始過剩，人們開始愈發(fā)關(guān)注果品的品質(zhì)，作為果品品質(zhì)的基礎(chǔ)，果園土壤肥力就成為新時期土壤管理的重點管理對象。農(nóng)業(yè)部也提出了“沃土計劃”，而果園生草作為“沃土計劃”的重要內(nèi)容，開始在全國推廣。直到現(xiàn)階段，果園生草技術(shù)由于其可改善土壤結(jié)構(gòu)、土壤環(huán)境、土壤特性[9]，一直受到各地果農(nóng)的重視。盡管如此，果園生草技術(shù)在我國的推廣仍舊存在一定的問題，需要研究與解決。

2.1 果園生草對土壤的影響

一定程度上，果園生草技術(shù)對土壤的影響，有以下三方面：

第一，果園生草影響土壤有機質(zhì)含量，土壤有機質(zhì)指的是土壤中諸如氮、磷等營養(yǎng)元素，由于其具備膠體特性，可以吸附大量陽離子，因此使得土壤保持一定的緩沖性與肥力。杜麗清等[10]報道金冠蘋果園開展三年生草以后，中耕處理有機碳提升2%，而且借助對6種多年生草植物的研究可以得知，與清耕法相比，生草技術(shù)可以有效增加土壤有機質(zhì)含量。冀中銳等[11]借助試驗證明對于黃土高原果園管理而言，果園生草制屬于最為有效的管理模式，可以提升土壤有機質(zhì)含量0.19～0.57個百分點。

第二，果園生草影響土壤理化性質(zhì)。一定程度上良好的土壤結(jié)構(gòu)一定具備合適的土壤孔隙度。果園生草后，草根分泌物與殘根共同增強了微生物的活動，促進土壤團粒結(jié)構(gòu)不斷形成。與此同時，果園生草使土壤有機質(zhì)含量不斷提升，而有機質(zhì)分解時會形成一種攜帶負電荷的胡敏酸，這種物質(zhì)屬于溶膠，干燥后與土粒結(jié)合，會使分散的土?；ハ嗄z結(jié)，從而形成更多團粒結(jié)構(gòu)。除此之外，果園生草種植后，土壤中腐殖質(zhì)含量進一步提升，而腐殖質(zhì)在保持養(yǎng)分的同時，還可以與周圍環(huán)境中的其他離子互換，從而提升土壤對酸堿度的緩沖力[12]，并促進土壤鹽分含量不斷降低。謝麗麗等[13]研究了生草對果園微生態(tài)的影響，結(jié)果表明，在寒冷季節(jié)，果園生草可以將樹冠下氣溫提升0.2～0.5 ℃，地表溫度提高2～3 ℃，而炎熱季節(jié)則可以有效降低樹冠下氣溫0.5～0.8 ℃，降低地表溫度最高可達10.7 ℃。在夏季，土壤溫度濕度降低，有助于根系的生長及對營養(yǎng)的吸收。

第三，果園生草影響土壤營養(yǎng)的變化。由于選擇生草草種都含有大量營養(yǎng)成分，被除草劑殺死的草、自然死亡的草、割掉的草回歸土壤之后，可以將一系列諸如氮、磷、鉀、鋅、鐵、錳等營養(yǎng)元素返還土壤。張永朝[14]對黃土高原蘋果生草園土壤理化分析后得出，生草可以有效提高土層中水解氮、速效鉀、速效磷等物質(zhì)的含量，促進果樹吸收營養(yǎng)元素。

2.2 果園生草對樹體生長發(fā)育的影響

對于果園而言，全園生草如果草種選擇不當將會使生草和果樹之間出現(xiàn)對氮肥與水分的競爭，從而降低樹體生長勢。王華生等[15]在新建葡萄園進行生草試驗的結(jié)果表明，黑麥草的旺盛生長降低了幼樹成活率，且樹體極為衰弱，如在草生長旺盛時期長期適當補水補肥，生草對葡萄生長基本不存在任何影響，而且不同種類的生草對樹體生長抑制不同。孫凡雅等[16]研究干旱低山丘陵區(qū)蘋果-紫花苜蓿復合系統(tǒng)對蘋果樹樹體生長、光合速率、葉片質(zhì)量、單株品質(zhì)及產(chǎn)量、土壤養(yǎng)分含量的影響，經(jīng)過6年試驗，可以得知，每側(cè)保留1米清耕保護帶的處理不論是蘋果產(chǎn)量，還是葉綠素含量都有一定程度的提升，而不留保護帶的果園果樹生長變?nèi)酢ｊ愇倪h[17]指出在石灰?guī)r發(fā)育的土壤上種植無芒雀麥，可以有效提升葉片生理活性。王鵬等[18]經(jīng)過研究得出結(jié)論，全園生草可以有效削弱樹體生長勢，幼樹極為敏感，成年樹也會有一定反應。

2.3 果園生草對果實產(chǎn)量、品質(zhì)的影響

研究表明，行間生草、行內(nèi)清耕覆蓋可以克服落花落果，提高坐果率，改善果實品質(zhì)的同時，提升果實產(chǎn)量。除此之外，生草制度下果肉養(yǎng)分變化與葉片中變化類似，磷、鉀水平上升，氮水平下降。位杰等[19]指出生草制度下，葡萄、蘋果等果樹短時間內(nèi)伴隨長勢削弱，果實產(chǎn)量也隨之下降，主要是由生草制度下果實數(shù)量與大小下降而引起的，長期減產(chǎn)主要是由樹體小而導致的。李嘗君等[20]的研究表明生草會使得葡萄灰霉病的發(fā)生概率顯著降低，遠低于清耕。王田利[21]認為在蘋果紫花苜蓿復合系統(tǒng)中，與清耕法相比，生草制蘋果單果質(zhì)量提升15.25克，單株產(chǎn)量提升3.08千克，可溶性固形物含量提升1.35個百分點，而不留保護帶的全園間作處理蘋果樹單果質(zhì)量、單株產(chǎn)量、樹體生長量都有所下降。

2.4 果園生草對果樹病蟲害防治的影響

生草果園中，溫度濕度變化處于一種平穩(wěn)狀態(tài)，這種狀態(tài)對于病蟲害孳生來說有一定的促進作用，這也導致生草制度下，果園病蟲害防治存在一定的難度，不過生草制同時也利于病蟲害天敵存活，為借助天敵展開病蟲害防治提供了便利。同曉蕾等[22]指出，果園實行生草后，天敵昆蟲種類明顯增加，主要病蟲害種類有所減少。王華玲等[23]指出生草果園的風害、凍害、落果、機械損傷程度均顯著減輕，不過少數(shù)病蟲害諸如腐爛病、粗皮病的發(fā)生程度卻有所提升。刁希強等[24]對黃土高原主要害蟲與天敵的生態(tài)位研究后發(fā)現(xiàn)，生草果園害蟲優(yōu)勢種為山楂葉螨與繡線菊蚜，天敵資源豐富，優(yōu)勢種為大草蛉，由于空間維度上害蟲競爭相對較激烈，天敵種間競爭力大，主要害蟲與天敵間的空間相遇概率極高，因此生草果園天敵對山楂葉螨與繡線菊蚜具備較強的時間維度控制效應。

3 小 結(jié)

目前，現(xiàn)代果園的土壤管理中生草技術(shù)的優(yōu)勢逐漸被更多的人認識到，在各水果產(chǎn)區(qū)已逐漸得到了推廣。通過果園生草技術(shù)的推廣，可以發(fā)揮出很好的保肥保水效果。近年來，關(guān)于果園生草方面的研究越來越多，針對目前果園生草制土壤管理模式的應用現(xiàn)狀，生草法屬于我國果園優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)最為理想的方法之一，但果園生草技術(shù)在我國的推廣仍舊存在一定的問題，需要研究與解決。尤其是針對不同的果園應該選擇合適的生草品種，進行合理的種植，針對不同地區(qū)不同品種的果樹進行專項研究，確定最佳生草品種進行推廣種植，不斷提高果品質(zhì)量。

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