發(fā)展農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)的泰興實(shí)踐

孫天民/江蘇省泰興市副市長(zhǎng)

農(nóng)業(yè)工廠化，是運(yùn)用工業(yè)化思維和現(xiàn)代化手段，發(fā)展的一種高度密集型設(shè)施種植、養(yǎng)殖生產(chǎn)，能夠有效減少自然因素對(duì)動(dòng)植物的影響，提高生產(chǎn)效率，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要方向。江蘇省泰興市專題成立調(diào)研小組，制定調(diào)研方案，綜合運(yùn)用實(shí)地調(diào)研、調(diào)查問(wèn)卷和召開座談會(huì)等手段，全面厘清全市農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問(wèn)題，并就如何促進(jìn)農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)進(jìn)行了深入思考研判。

現(xiàn)狀及問(wèn)題

發(fā)展品類全面，但整體規(guī)模偏小。近年來(lái)，泰興市圍繞以點(diǎn)促面的發(fā)展思路，積極引導(dǎo)優(yōu)勢(shì)明顯、品類各異的企業(yè)，先行先試，探索不同類型的農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)方式，打造了江蘇菇本堂“菌菇工廠”、濱江現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)園（泰州市浩源農(nóng)業(yè)科技有限公司）“植物工廠”、江蘇洋宇“生豬工廠”、泰興江源農(nóng)牧“螃蟹工廠”等農(nóng)牧漁全覆蓋的示范典型。但從全市整體看，全市農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)企業(yè)只有上述4家，年開票銷售收入合計(jì)78693.71萬(wàn)元，也僅占全市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)年銷售額267.04億元的2.95%，點(diǎn)上“盆景”沒(méi)有有效轉(zhuǎn)變成面上“風(fēng)景”。

發(fā)展基礎(chǔ)厚實(shí)，但后備企業(yè)偏少。農(nóng)業(yè)工廠化是設(shè)施農(nóng)業(yè)的高級(jí)層次，充足的設(shè)施農(nóng)業(yè)儲(chǔ)備是快速轉(zhuǎn)型、發(fā)展農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)的重要支撐。泰興市設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)較好，全市設(shè)施農(nóng)業(yè)面積近38.63萬(wàn)畝，設(shè)施蔬菜產(chǎn)量86.19萬(wàn)噸、泰州第一，生豬出欄量58.3萬(wàn)頭、泰州第一，設(shè)施水產(chǎn)產(chǎn)量1.5萬(wàn)噸、泰州前列，是名副其實(shí)的設(shè)施農(nóng)業(yè)大市。但對(duì)照農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)“資源集約、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、智慧管理、創(chuàng)新發(fā)展、綠色生態(tài)”要求，全市僅江蘇奔鴻農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、江蘇融港良種豬繁育有限公司2家企業(yè)接近評(píng)定目標(biāo)，符合后備企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)在潛力沒(méi)有有效轉(zhuǎn)變?yōu)榘l(fā)展后勁。

菇本堂工廠化育菇

產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)良，但銷售渠道偏窄。各農(nóng)業(yè)工廠化企業(yè)充分發(fā)揮工廠化的機(jī)械化、智能化優(yōu)勢(shì)，科學(xué)安排生產(chǎn)、精準(zhǔn)管控流程，產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品安全優(yōu)質(zhì)。其中菇本堂白玉菇2019年獲得綠色食品稱號(hào)，2022年入選省農(nóng)業(yè)品牌目錄，鹿茸菇2022年獲得江蘇精品稱號(hào)；江緣大閘蟹連續(xù)六年獲全國(guó)河蟹大賽金獎(jiǎng)，2022年獲評(píng)江蘇精品認(rèn)證。但目前，各企業(yè)主打農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)“新鮮”特性，生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品絕大多數(shù)第一時(shí)間分揀打包，發(fā)往上海蘇南的大型商超和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，經(jīng)濟(jì)效益受市場(chǎng)波動(dòng)影響較大。即使鹿茸菇產(chǎn)量全國(guó)靠前的菇本堂，面對(duì)鹿茸菇鮮品價(jià)格由2019年高峰的17元/斤下降到目前的6元/斤左右，也只能接受薄利多銷的現(xiàn)實(shí)，優(yōu)秀品質(zhì)沒(méi)有有效轉(zhuǎn)變?yōu)閮?yōu)勢(shì)價(jià)格。

原因及癥結(jié)

從政府引導(dǎo)層面來(lái)看，支持農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)的氛圍還不夠濃。各級(jí)政府均未出臺(tái)推動(dòng)農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)的文件，農(nóng)產(chǎn)品初加工企業(yè)對(duì)什么是農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)、怎么發(fā)展農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)均不夠了解，缺少明確的發(fā)展方向。同時(shí)，相較于工業(yè)，農(nóng)業(yè)帶動(dòng)地方財(cái)稅增收作用不明顯，鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）和職能部門更多的是將主要精力放在招引、服務(wù)工業(yè)項(xiàng)目上，設(shè)施用地也更愿意用來(lái)支持工業(yè)發(fā)展，缺少全市上下共同推進(jìn)農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)的工作合力。

從企業(yè)發(fā)展層面來(lái)看，開展農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)的動(dòng)力還不夠強(qiáng)。作為上海、蘇南地區(qū)重要的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地，泰興市各農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體均建立了相對(duì)穩(wěn)固的銷售渠道和客戶關(guān)系，收入穩(wěn)定，缺少創(chuàng)新發(fā)展農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)以搶占未來(lái)市場(chǎng)的緊迫感。同時(shí)，農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)投入大，一座規(guī)模不到一千平方米的“植物工廠”，每畝建設(shè)成本超過(guò)1100萬(wàn)元，平均每生產(chǎn)1公斤蔬菜需要消耗10度以上的電能，高昂的生產(chǎn)成本讓許多企業(yè)望而卻步。

從市場(chǎng)認(rèn)可層面來(lái)看，擴(kuò)大農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)的顧慮仍然存在。農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)綠色健康，但成本高昂，只有匹配同樣高昂的價(jià)格，才能確保企業(yè)正常經(jīng)營(yíng)。但是對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品好壞，消費(fèi)者主要通過(guò)外觀辨別，對(duì)農(nóng)藥殘留、金屬含量等是否超標(biāo)無(wú)法直接判斷。少數(shù)生產(chǎn)主體為迎合市場(chǎng)，片面追求品相，甚至使用農(nóng)藥、激素，生產(chǎn)出外觀和農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)的一樣精美，但價(jià)格便宜得多的農(nóng)產(chǎn)品。此類農(nóng)產(chǎn)品不僅損害群眾健康，還嚴(yán)重?cái)D壓了農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)企業(yè)的市場(chǎng)份額。

對(duì)策及建議

促進(jìn)農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及方方面面，需要充分激發(fā)政府主導(dǎo)作用，集聚政策資源要素向農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)傾斜，在生產(chǎn)端和消費(fèi)端同向發(fā)力，推動(dòng)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體創(chuàng)新轉(zhuǎn)型、消費(fèi)主體消費(fèi)升級(jí)，形成市場(chǎng)閉環(huán)，才能確保農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)高質(zhì)量發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展。

構(gòu)建支持體系，推動(dòng)企業(yè)開展農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)。一是加強(qiáng)組織推進(jìn)。主動(dòng)釋放支持農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)積極信號(hào)，結(jié)合地方實(shí)際，加快出臺(tái)促進(jìn)農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)的工作方案，明確推進(jìn)方向和建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，確保全市農(nóng)業(yè)工廠化建設(shè)目標(biāo)明確、有章可循。組織農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、財(cái)政局、自然資源和規(guī)劃局、生態(tài)環(huán)境局、地方金融監(jiān)管局等單位，建立市促進(jìn)農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)聯(lián)席會(huì)議，定期會(huì)商研究，細(xì)化支持舉措，及時(shí)服務(wù)督導(dǎo)，協(xié)調(diào)解決方案執(zhí)行中遇到的新情況、新問(wèn)題，營(yíng)造全市上下齊抓共管，共同發(fā)展農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)的良好氛圍。二是加強(qiáng)靶向培育。繼續(xù)貫徹以點(diǎn)帶面發(fā)展思路，整體推進(jìn)、分步落實(shí)，逐年開展農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)企業(yè)創(chuàng)建活動(dòng)，打造一批實(shí)效性強(qiáng)、示范性強(qiáng)、帶動(dòng)性強(qiáng)的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)“示范工廠”。建立市級(jí)“示范工廠”儲(chǔ)備庫(kù)，序時(shí)開展審核認(rèn)定、定期評(píng)比、淘汰退出等動(dòng)態(tài)調(diào)整工作，保持儲(chǔ)備庫(kù)內(nèi)主體數(shù)量總體穩(wěn)定。構(gòu)建梯度培育機(jī)制，落實(shí)“入庫(kù)”主體駐廠員服務(wù)制度，“一對(duì)一”開展項(xiàng)目申報(bào)、技術(shù)指導(dǎo)、矛盾協(xié)調(diào)等服務(wù)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)業(yè)公共服務(wù)、農(nóng)業(yè)生態(tài)保護(hù)與資源利用等項(xiàng)目資金優(yōu)先向成熟度較高的“入庫(kù)”主體傾斜，靶向培育農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)企業(yè)。三是加強(qiáng)要素保障。鼓勵(lì)各類金融機(jī)構(gòu)優(yōu)先為“示范工廠”儲(chǔ)備庫(kù)內(nèi)主體提供擔(dān)保、貸款服務(wù)；對(duì)接本地農(nóng)擔(dān)公司，為“入庫(kù)”主體開辟擔(dān)保審批綠色通道，按最高額度提供貸款擔(dān)保服務(wù)，并在企業(yè)主體按合同還本付息后返還多數(shù)擔(dān)保費(fèi)用，同時(shí)按一定比例補(bǔ)貼發(fā)放貸款利息；積極建言獻(xiàn)策，建議上級(jí)將農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)設(shè)備納入農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼范圍，多措并舉化解農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)資金難題。支持空閑地廢棄地開展農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)，合理確定各類生產(chǎn)設(shè)施用地規(guī)模，允許養(yǎng)殖設(shè)施按政策規(guī)定建設(shè)多層建筑，對(duì)符合條件的規(guī)?；N植附屬（配套）設(shè)施用地，可單獨(dú)辦理設(shè)施農(nóng)業(yè)用地備案手續(xù)，保障農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)用地需求。

構(gòu)筑創(chuàng)新高地，推動(dòng)企業(yè)做強(qiáng)農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)。一是創(chuàng)新項(xiàng)目招引機(jī)制。及時(shí)完善全市農(nóng)業(yè)農(nóng)村重大項(xiàng)目庫(kù)，將農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)項(xiàng)目統(tǒng)一作為“高、加、新”項(xiàng)目，超前謀劃、靶向招引、重點(diǎn)實(shí)施，支持申報(bào)省級(jí)示范項(xiàng)目。支持農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)企業(yè)主動(dòng)開發(fā)新項(xiàng)目，落實(shí)泰州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)雙倍增計(jì)劃扶持政策，并在原有政策基礎(chǔ)上，對(duì)認(rèn)定為初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)“示范工廠”的主體，按照其實(shí)際完成投資額，合理確定比例，進(jìn)行二次補(bǔ)助，真金白銀落實(shí)獎(jiǎng)補(bǔ)舉措。二是創(chuàng)新科技研發(fā)機(jī)制。鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)企業(yè)與一流院校合作共建企業(yè)大學(xué)，針對(duì)性培養(yǎng)農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)緊缺的農(nóng)業(yè)技術(shù)、計(jì)算機(jī)控制等領(lǐng)域人才，實(shí)施自主研發(fā)；支持農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)企業(yè)與科研院所聯(lián)姻合作，靈活采取建設(shè)技術(shù)研發(fā)中心、柔性引進(jìn)專家教授、選派科技副總等形式，圍繞產(chǎn)業(yè)特性，開展現(xiàn)代信息技術(shù)、控制技術(shù)、人工智能技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)等領(lǐng)域技術(shù)攻關(guān)，加速集成創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化，打造企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。以項(xiàng)目為紐帶，組織本地類型相近的農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)企業(yè)、“入庫(kù)”企業(yè)，組建業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟，互通數(shù)據(jù)，匯聚合力，協(xié)同開展技術(shù)攻關(guān)，整體提升全市行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。三是創(chuàng)新企業(yè)聯(lián)動(dòng)機(jī)制。支持農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)企業(yè)重心下沉，創(chuàng)新“聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)”機(jī)制，與農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、種養(yǎng)大戶建立穩(wěn)定的合作關(guān)系，推廣發(fā)展股份合作社、“基地+農(nóng)戶”、村企合作新模式，通過(guò)土地、勞動(dòng)力資源及資金、技術(shù)、品牌、信息等要素相互滲透，自建原料基地，發(fā)展產(chǎn)地初加工、包裝倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈物流、電子商務(wù)等產(chǎn)業(yè)，前后延伸產(chǎn)業(yè)鏈，在促進(jìn)村民就業(yè)、增收的同時(shí)，以較少的成本，擴(kuò)大企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模，增加企業(yè)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。對(duì)認(rèn)定為“示范工廠”且聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)效果明顯的主體，優(yōu)先推薦評(píng)選全市年度“促進(jìn)村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展十佳典型案例”，并相應(yīng)表彰獎(jiǎng)勵(lì)。

筑牢信任基石，推動(dòng)群眾認(rèn)可農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)。一是強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品溯源。將食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證作為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯的重要手段，指導(dǎo)生產(chǎn)主體通過(guò)省追溯平臺(tái)主動(dòng)出具合格證，推動(dòng)承諾達(dá)標(biāo)合格證應(yīng)開盡開，壓實(shí)生產(chǎn)主體責(zé)任。同時(shí)支持農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)企業(yè)擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)應(yīng)用范圍，將初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全過(guò)程信息納入農(nóng)產(chǎn)品溯源公開內(nèi)容，推廣應(yīng)用溯源二維碼，方便消費(fèi)者直接查詢，消除市場(chǎng)信息不對(duì)稱，變相宣傳農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，爭(zhēng)取消費(fèi)者青睞。二是強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管。要繼續(xù)深化食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動(dòng)，在集中整治國(guó)家、省確定的11個(gè)重點(diǎn)品種基礎(chǔ)上，結(jié)合本地實(shí)際，進(jìn)一步完善方案，擴(kuò)大整治品種范圍，重點(diǎn)將泰興市有一定產(chǎn)業(yè)規(guī)模的綠葉菜、豬肉、螃蟹等納入整治范圍。暢通投訴舉報(bào)渠道，堅(jiān)持專項(xiàng)整治與日常執(zhí)法檢查相結(jié)合，加大農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法力度，建立農(nóng)產(chǎn)品不定期檢測(cè)通報(bào)制度，嚴(yán)肅查處違法行為，嚴(yán)格落實(shí)行刑銜接。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全違法犯罪行為“零容忍”，定期曝光違法犯罪行為和出現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題的農(nóng)產(chǎn)品，曝光范圍從銷售主體延伸至生產(chǎn)主體，并視情節(jié)嚴(yán)重將生產(chǎn)主體納入“重點(diǎn)監(jiān)控名單”或“黑名單”，并及時(shí)通過(guò)本地新聞、官方公眾號(hào)等反饋監(jiān)管部門介入處理的結(jié)果，提高對(duì)違規(guī)生產(chǎn)主體的威懾力，也提高消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)注度和重視度，引導(dǎo)購(gòu)買更安全健康的農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品。三是強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品宣傳。支持“示范工廠”、“入庫(kù)”主體與鎮(zhèn)村電商服務(wù)站點(diǎn)深度合作，大力發(fā)展電子商務(wù)，依托抖音、淘寶等大眾平臺(tái)，通過(guò)短視頻銷售、直播帶貨等形式，將綠色化、智慧化、標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)全過(guò)程，直接呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前，一方面拓展線上銷售渠道，另一方面，通過(guò)視覺(jué)化營(yíng)銷，建立與消費(fèi)者的信任鏈接，提高市場(chǎng)對(duì)農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)可度，打造市場(chǎng)新熱點(diǎn)，拉動(dòng)更多線下消費(fèi)。□