●王 玥 沈 雙

（1.宿遷市宿豫區(qū)畜牧獸醫(yī)站 江蘇 宿遷 223801；2.宿遷市宿豫區(qū)大興鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)服務(wù)站 江蘇 宿遷 223801）

痛風(fēng)病是困擾養(yǎng)雞生產(chǎn)的常見代謝性疾病，主要是由于蛋白質(zhì)代謝發(fā)生障礙，尿酸鹽在體內(nèi)蓄積而引發(fā)[1]。無論是蛋雞、肉雞、種雞還是其他雜交品種雞，均可患病各種日齡的雞都有報(bào)道，發(fā)病原因復(fù)雜，很多時(shí)候還是多種原因共同作用導(dǎo)致。

1 發(fā)病原因

本病的發(fā)生可以是單一因素誘發(fā)，也可以是多種因素共同影響導(dǎo)致，常見的病因有以下3種。

1.1 蛋白類飼料飼喂過量

正常情況下機(jī)體對每種營養(yǎng)物質(zhì)的代謝都有一個(gè)閾值范圍，如果超出這個(gè)范圍，則機(jī)體可通過代償?shù)男问骄o急提升代謝能力，但代償維持的時(shí)間并不能太久，否則就很容易出現(xiàn)代謝障礙。蛋白質(zhì)作為重要的機(jī)體營養(yǎng)成分，其來源主要為飼料中的蛋白原料，包括餅粕類、菌體蛋白類、人工合成氨基酸、動(dòng)物蛋白粉等，養(yǎng)雞業(yè)中豆粕是使用量最多的蛋白原料。如果蛋白類飼料原料飼喂過多，超出了肝臟的代謝水平和腎臟的排泄能力，則產(chǎn)生的尿酸鹽就會(huì)蓄積在血液和組織中，導(dǎo)致痛風(fēng)病。有研究表明，用蛋白含量38%的飼料飼喂幼齡雞，7 d之后便出現(xiàn)了嚴(yán)重痛風(fēng)，將蛋白含量降至20%后病雞自行康復(fù)，這表明飼料中的蛋白含量對本病的發(fā)生有著重要影響[1]。

1.2 腎臟排泄機(jī)能障礙

雞體內(nèi)的含氮物質(zhì)無法通過鳥氨酸循環(huán)轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩嘏懦鲶w外，而是將蛋白質(zhì)原料代謝后轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩崤懦?，腎臟就是最重要的排泄器官。腎臟排泄功能出現(xiàn)障礙時(shí)，大量尿酸蓄積在血液和組織液中，導(dǎo)致腎臟腫大，功能減退，進(jìn)一步影響其他毒素的外排，從而引發(fā)痛風(fēng)。臨床引發(fā)腎臟排泄機(jī)能障礙的因素有很多，如藥物因素、疾病因素、營養(yǎng)因素等。長期或大劑量使用對腎臟有毒性的藥物能造成腎臟的損傷，以第一、二代頭孢類、氨基糖苷類、磺胺類、抗真菌類藥物等毒性最強(qiáng)，腎受損后功能下降，進(jìn)而導(dǎo)致尿酸鹽排泄發(fā)生障礙。臨床常見的疾病如傳染性支氣管炎、傳染性法氏囊病、雞毒支原體病、球蟲病、傷寒、副傷寒、雛雞白痢等都能導(dǎo)致腎臟受損而出現(xiàn)尿酸鹽沉積的病變。營養(yǎng)因素常見為鈣、磷等元素配比不當(dāng)，維生素A和D在飼料中缺乏等。

1.3 管理不善引發(fā)痛風(fēng)

管理不善大多數(shù)情況下不會(huì)直接引發(fā)痛風(fēng)，但會(huì)成為本病的誘發(fā)因素，如雞群飼養(yǎng)密度過大，雞舍潮濕陰冷，光照不足，地養(yǎng)雞運(yùn)動(dòng)量過少，長期受到應(yīng)激刺激等。管理沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，不同雞場可存欄量、養(yǎng)殖模式、人員飼養(yǎng)水平、雞品種、地區(qū)養(yǎng)殖習(xí)慣等差異大。規(guī)?；图s化程度越高，雞飼養(yǎng)的周期越長，對管理水平的要求也就越高。很多雞場不注重環(huán)境衛(wèi)生，導(dǎo)致雞群頻繁發(fā)生疾病，處于亞健康狀態(tài)的雞只多，易發(fā)病。有些雞場因規(guī)模小，自配料時(shí)采用人工攪拌的方法混合預(yù)混料和藥物，攪拌不勻?qū)е聽I養(yǎng)成分或藥物分布不均，雞食入量存在差異，易出現(xiàn)中毒癥狀，引發(fā)腎臟受損。高溫高濕的季節(jié)對飼料儲(chǔ)存不當(dāng)，導(dǎo)致霉菌超標(biāo)，如霉菌毒素中的T2毒素、嘔吐毒素、赭曲霉等對腎臟均能產(chǎn)生較強(qiáng)毒害而誘發(fā)本病，所以管理水平差的雞場發(fā)病率高。

2 臨床表現(xiàn)及病變

臨床上根據(jù)尿酸鹽沉積部位的不同分為內(nèi)臟型痛風(fēng)和關(guān)節(jié)炎型痛風(fēng)兩種，部分雞會(huì)出現(xiàn)兩者合并的癥狀，發(fā)病更為嚴(yán)重。

2.1 內(nèi)臟型痛風(fēng)

可見全身營養(yǎng)不良，采食量下降，機(jī)體消瘦，逐日衰弱，羽毛蓬亂無光澤，精神萎靡，雞冠、肉髯、眼結(jié)膜、腳趾等發(fā)白，貧血癥狀明顯。對病雞進(jìn)行解剖檢查，可見腎臟體積變大，色澤變淡，表面沉積了大量的尿酸鹽[2]，有的尿酸鹽可滲入腹腔，表面看起來如花斑樣，俗稱“花斑腎”。左右雙側(cè)輸尿管增粗，如兩條白色粗線，管腔中充滿石灰乳樣的沉淀物。肝臟、心臟、脾臟和腸系膜表面同樣沉積有大量的白色尿酸鹽，嚴(yán)重病雞表面直接覆蓋一層。將沉淀物刮取后進(jìn)行顯微觀察，可看到有許多針狀的尿酸結(jié)晶物，這些結(jié)晶物通常沉積在腎小球、腎小管和集合管內(nèi)腔表面，對表層細(xì)胞造成破壞，血清檢測每100 mL血液中尿酸含量大于15 mg。

2.2 關(guān)節(jié)炎型痛風(fēng)

有時(shí)單發(fā)，有時(shí)和內(nèi)臟型痛風(fēng)一起發(fā)生。病雞可見腳趾、腿部關(guān)節(jié)腫脹，用手捏后病雞疼痛而鳴叫，走路跛行，蹣跚不穩(wěn)，喜歡臥地不起。長期臥地對采食和飲水均造成影響，久之便發(fā)生營養(yǎng)不良，體重下降，生長發(fā)育受阻，毛色粗糙，雞冠蒼白。產(chǎn)蛋雞發(fā)生關(guān)節(jié)炎后產(chǎn)蛋性能會(huì)下降，對關(guān)節(jié)部位用針頭抽取，能吸出白色乳狀的尿酸鹽。如果為單純的關(guān)節(jié)炎型痛風(fēng)，則病灶集中在關(guān)節(jié)部位，剖檢后可見關(guān)節(jié)腔中充滿尿酸鹽，有些關(guān)節(jié)表面還會(huì)發(fā)生糜爛，整個(gè)關(guān)節(jié)腫大。

3 防控

預(yù)防本病需針對尿酸鹽異常升高的具體原因進(jìn)行分析，通常需要控制飼料中的蛋白含量，加強(qiáng)對腎臟的保護(hù)，提升雞場整體管理水平[3]。

3.1 嚴(yán)格控制飼料中蛋白含量

蛋白質(zhì)是尿酸生成的原料來源，而飼料蛋白主要為餅粕類、動(dòng)物蛋白類、人工合成氨基酸類、菌體蛋白類等原料。配制飼料時(shí)應(yīng)根據(jù)雞的品種和日齡確定可利用的蛋白量，以蛋雞為例，通常情況下青年期蛋白含量控制在14%～15%即可，開產(chǎn)初期日采食量達(dá)到100 g左右時(shí)，蛋白含量需達(dá)到19%～20%，當(dāng)采食量上升至120 g時(shí)，蛋白含量便根據(jù)日采食量下降到16%～17%即可，逐步提升初產(chǎn)蛋雞的產(chǎn)蛋率。42周齡后產(chǎn)蛋達(dá)到高峰期，蛋白含量穩(wěn)定在15%左右即可。蛋白含量過高時(shí)日糧中的能量飼料占比就會(huì)下降，而過多的蛋白會(huì)經(jīng)脫氨基作用轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰课镔|(zhì)進(jìn)入三羧酸循環(huán)，供機(jī)體代謝需求，而脫去的氨基最終會(huì)轉(zhuǎn)化為尿酸，不但容易引發(fā)痛風(fēng)，還徒增養(yǎng)殖成本。無論是蛋雞、肉雞、種雞還是其他品種雞，飼養(yǎng)過程中必須根據(jù)生理需求飼喂專用料。

3.2 注重對腎臟的保護(hù)

腎臟是機(jī)體尿酸、毒素、代謝產(chǎn)物等的排泄器官，如果出現(xiàn)損傷而引發(fā)功能障礙時(shí)，就會(huì)造成這些物質(zhì)在體內(nèi)不斷蓄積。在疾病診療過程中，一定嚴(yán)格遵守藥物的基本代謝規(guī)律，按照國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的使用量、使用方法和用藥療程進(jìn)行用藥，減少第一代和第二代頭孢類藥物的使用，氨基糖苷類藥物使用時(shí)最好口服，實(shí)在需要注射使用則用藥周期不要超過5 d，期間需注意觀察病雞的狀態(tài)。使用磺胺類藥物時(shí)建議配合小蘇打，因小蘇打有堿化尿液的作用，可減少磺胺藥物分子在腎小管中的結(jié)晶，降低對腎組織的破壞。雞傳染性支氣管炎、傳染性法氏囊、支原體病的防控應(yīng)以免疫預(yù)防為主，球蟲病、傷寒、副傷寒、雞白痢等病以藥物程序性預(yù)防為主。飼料中定期添加魚肝油，魚肝油主要成分為維生素A、D等脂溶性維生素，不僅能調(diào)節(jié)鈣、磷等元素的吸收代謝，還能增強(qiáng)腎小管黏膜的修復(fù)功能，提升腎臟排泄能力，維持上皮組織的完整性。

3.3 提升雞場整體管理水平

嚴(yán)格控制飼養(yǎng)密度，雞場應(yīng)根據(jù)場地大小和實(shí)際飼養(yǎng)硬件設(shè)施來確定存欄量。地養(yǎng)雞除了地面場地外，也可以通過種植樹木和搭架子的方式來增加空間。舍飼雞群需保持舍內(nèi)通風(fēng)和干燥，做好日常消毒工作，以減少疫病的流行。成品飼料及原料應(yīng)按要求進(jìn)行貯存，防止發(fā)生霉變。定期對新員工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，不斷提升疾病診斷水平，便于第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)可疑病雞。夏季高溫高濕環(huán)境下，為了降低熱應(yīng)激對雞群的影響，建議飲水中添加維生素C可溶性粉，同時(shí)在雞舍頂部噴淋水，四壁加裝濕簾，以達(dá)到降溫目的。因管理問題發(fā)生痛風(fēng)，多是細(xì)節(jié)方面管理不到位，對于規(guī)?；B(yǎng)殖場，每天基本都會(huì)有病死雞，建議在安全地帶剖檢后再進(jìn)行無害化處理，以便對場內(nèi)疾病進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。獸醫(yī)人員平時(shí)多巡場，發(fā)現(xiàn)糞便有大面積發(fā)白、尿酸鹽含量超標(biāo)等現(xiàn)象時(shí)，及時(shí)尋找病因，并盡快解決。

4 總結(jié)

痛風(fēng)如果治療及時(shí)，輕者短時(shí)間內(nèi)就會(huì)康復(fù)，但重癥病雞尿酸鹽已經(jīng)滲入胸腹腔內(nèi)，短時(shí)間內(nèi)無法被吸收或轉(zhuǎn)化，會(huì)持續(xù)對機(jī)體產(chǎn)生損害，治愈率低，即使采取一定治療手段使尿酸鹽順利排凈，受損的腎細(xì)胞功能也很難重新恢復(fù)，建議直接淘汰處理。輕癥病雞治療時(shí)以通腎利尿，加速機(jī)體尿酸鹽排泄為原則，可在飲水中添加1%～3%的葡萄糖和0.5%小蘇打，通過增加飲水量加速尿酸鹽的排出。如果為病原微生物感染導(dǎo)致，則需要配合治療，傳染性支氣管炎可肌注黃芪多糖和口服抗病毒轉(zhuǎn)移因子進(jìn)行治療。進(jìn)入產(chǎn)蛋期的病雞不可使用化學(xué)藥物，以防雞蛋中的藥殘超標(biāo)而影響食品安全。